【正文】 。若是與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應(yīng)只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。本次宴請中，需注意：敬酒一定要站起來，雙手舉杯。端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。勸酒：勸酒適度，切莫強求。“以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。也許認得一些人后，你很快就想離開了。中途離開酒會現(xiàn)場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。因為當天對方要做的事很多，現(xiàn)場也還有許多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多時間，會造成他（她）在其他客人面前失禮。結(jié)果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動，一下子便提前散場了。第二篇：酒宴活動方案酒宴活動方案—滿月酒宴背景：一對夫婦為慶祝女兒（唐吟）滿月擺一桌酒宴。宴請：確定宴請名單和預定酒店包廂并提前一周發(fā)出請柬。點菜：，并大致了解下客人的喜好禁忌；，將菜單供客人傳閱，請他們點菜，然后主人根據(jù)實際補充菜肴；，做到心中有數(shù)。，有老人，有滿族人，就應(yīng)選擇白酒和紅酒，并根據(jù)喜好選擇些鮮榨果汁，也可準備些酸奶，酸奶有利于解酒。，要用左手或手帕遮掩，然后右手用牙簽輕輕剔牙；，這些放法有特殊含義，切記不能如此擺放。祝酒：，面含微笑，右手拿酒杯，左手扶住杯底，面朝大家；，感謝客人的光臨，并簡單介紹女兒，最后祝愿親朋好友身體健康，工作順利，永遠幸福。勸酒：，多談?wù)撔┍娙耸煜さ脑掝}，盡量不與別人貼耳私語；，還可以逗逗女兒，來活躍現(xiàn)場氣氛，；，比如“感情深，一口悶”“我干了，你隨意”等等，不過要適度，不可過分勸酒，特別是對老人和女士；，注意其飲酒習慣；。第三篇：酒宴活動方案.酒宴活動方案前言：為慶祝A先生40歲的生日，同時也借此機會感謝他的一些親朋好友，增強彼此之間的感情，特精心準備了這場酒宴，以此表達這份感激之情。二、主題：“學會感恩，學會珍惜”——慶祝A先生生日快樂。七、點菜：本次活動有12人參加，身份各有不同，有男有女，有漢族亦有回族，我們?yōu)榱擞媳姸嗳说目谖叮穗榷喾N多樣，在菜肴口味調(diào)配上具有酸、甜、苦、辣、咸、鮮等的配合，葷素搭配合理，而且巧妙運用了色彩的搭配，注意主料與配料、菜與餐具、菜與桌面之間的色彩調(diào)配，使菜肴豐富多彩、鮮艷悅目。當然，在準備了一些白酒以外，我們另外準備了啤酒及一些甜飲料，讓不宜喝酒的客人也能喝得舒服，希望大家玩得盡興！八、斟酒：（1）斟酒時，瓶口不可搭在酒杯上，以相距2厘米為宜，以避免將杯口碰破或?qū)⒕票龅?。?）斟啤酒時，由于泡沫較多，極易沿杯壁溢出杯外。（3）主人講話時停止一切操作。九、祝酒：祝酒，我國特色的酒文化，宴飲禮儀，指宴席上賓主互相敬酒，以示祝福、慶賀。通常先由主人向來賓敬酒并致敬祝辭，主人與來賓一一碰杯，一起歡飲，然后由來賓或來賓代表向主人祝酒，雙方飲酒。面對祝酒，被祝酒的人不用將酒喝光?！蓖瑫r向?qū)Ψ阶＞?。在祝酒結(jié)束后，她還可以朝他舉起杯子，作出姿勢表示“謝謝你，也祝你！”（祝酒小細節(jié)：由于一些少數(shù)民族會有不一樣的祝酒方式，主人若能在事先做好準備，注意到少數(shù)民族特有的祝酒方式，讓那些少數(shù)民族的人感受到自己家鄉(xiāng)的禮儀，感到溫暖，肯定會加分不少?！拔木础保莻鹘y(tǒng)酒德的一種體現(xiàn)，也即有禮有節(jié)地勸客人飲酒。這時，賓主都要起立，主人先將杯中的酒一飲而盡，并將空酒杯口朝下，說明自己已經(jīng)喝完，以示對客人的尊重。在席間，主人往往還分別到各桌去敬酒。請?！盎ゾ础保哼@是客人與客人之間的“敬酒”，為了使對方多飲酒，敬酒者會找出種種必須喝酒理由，若被敬酒者無法找出反駁的理由，就得喝酒。“代飲”：即不失風度，又不使賓主掃興的躲避敬酒的方式。代飲酒的人一般與他有特殊的關(guān)系?！薄傲P酒”：這是中國人“敬酒”的一種獨特方式。最為常見的可能是對酒席遲到者的“罰酒三杯”。酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發(fā)揮了獨到的作用，所以，探索一下酒桌上的“奧妙”，有助于你求人交際的成功。十一、離席：當大家都吃喝玩樂痛快并秉承此次活動主題，相互交流，相互溝通之后，主人致上總結(jié)詞，最后致上感謝詞：“感謝大家本次的到來，祝所有來賓身體健康萬事如意！”接著讓大家有序地離開。若中途有事需要離開時，千萬別和談話圈里的人一一告別，只要和身邊的兩三個人打招呼然后離開便可。）十