【正文】 作是（）。A、豪邁 B、俊俏 C、挺拔 D、瘦硬正確答案： A 4 柳體詞的結(jié)構(gòu)可以用外進內(nèi)松來形容。（）正確答案：√隋唐時代書法藝術(shù)（五）以下不屬于張懷瓘的著作是（）。A、李清照 B、李賀 C、李白 D、李商隱 正確答案： D 3（）提出的“古不乖時，今不同弊”的書法觀為書法美學理論奠定了基礎。（）正確答案： 5 李陽冰是唐代著名的一個篆書大家?！边@句話出自（）。A、道家 B、儒家 C、佛家 D、法家正確答案： A 3（）的特點是在行楷之間的一種書體。（）正確答案： 5 楊凝世被稱為楊少師和楊瘋子。A、《貴宅帖》 B、《同年帖》 C、《土母帖》 D、《大觀帖》 正確答案： D 2 《書史》是宋代書法家（）的代表作。A、帖學減弱 B、名家輩出 C、趨時貴書D、達到書法的高峰 正確答案： C 4 《絳帖》是宋代的碑帖。（）正確答案：宋代的書法藝術(shù)（二）宋代四大家中（）主要是寫楷書。A、蘇軾 B、蘇洵 C、蘇過 D、蘇轍正確答案： C 3 蘇軾是宋代（）書風的提倡者。（）正確答案：√ 5 蘇軾是以婉約派為主要書寫風格的一代詞人。A、秦觀 B、張磊 C、黃庭堅 D、蔡襄正確答案： D 2 以下屬于黃庭堅草書的代表作是（）。A、米芾 B、黃庭堅 C、蘇轍 D、周越正確答案： A 4 黃庭堅開創(chuàng)了江西詩派。（）正確答案：宋代的書法藝術(shù)（四）米芾是（）四大家影響最大的。A、米友仁 B、歐陽詢 C、米芾 D、王獻之 正確答案： A 3 以下不屬于蔡京的代表作是（）。（）正確答案： 5 宋徽宗自創(chuàng)了一種新書體即瘦金體。A、宋克 B、張瑞圖 C、董其昌 D、樸茂正確答案： C 2 以下屬于近代著名的書法理論家丁文雋的代表作是（）。A、楊士奇 B、楊溥 C、楊榮 D、楊凌正確答案： D 4 明代也盛行帖學。（）正確答案：明代書法藝術(shù)——館閣體與晉唐精神的沖突（二）以下不屬于王充的作品是（）。A、《赤壁賦》 B、《中秋帖》 C、《伯遠帖》 D、《漫興詩稿》 正確答案： D 3 以下不屬于“吳中四才子”的是（）。（）正確答案： 5 宋克是明代初期聞名于書壇的書法家“三宋二沈”之一。A、康有為 B、何紹基 C、趙之謙 D、王充正確答案： D 2 八大山人是（）的文號。A、鄭板橋 B、劉墉 C、傅山 D、王文治 正確答案： C 4 傅山的主要書法形式是楷書。（）正確答案：√清代書法藝術(shù)——碑帖兼顧與書道中興（二）（）提出了一種獨特的書體漆書。A、阮元 B、鄧石如 C、何紹基 D、王文治 正確答案： D 3（）是鄭板橋的代表作。正確答案： 5 金農(nóng)是揚州八怪之一。A、宋楷 B、明楷 C、唐楷 D、清楷正確答案： C 2 康有為的（）是中國書法史上很著名的一個書法理論著作。A、吳昌碩 B、孫伯翔 C、包世臣 D、趙之謙 正確答案： B 4 吳昌碩是清末著名書畫家。（）正確答案：第二篇：中國茶道超星爾雅答案第一章習題 1 【單選題】“君子愛茶，因為茶性無邪”出自于當代茶圣（B）A、張?zhí)旄?B、吳覺農(nóng) C、陳宗懋D、莊晚芳 2 【單選題】茶道中的修身之道，是指以茶為載體，融入（B）的“內(nèi)省修行”思想，陶冶情操，怡養(yǎng)品德，感悟生命的真諦。B、茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式，是一種有益身心的和美儀式C、茶道包括技術(shù)之道、儀禮之道、修身之道。12 【多選題】1下列屬于中日茶道的相同點（AB）A、中日茶道都是“禮”的重要表達形式 B、中日茶道都是將“和”所為追求的最高境界 C、中日茶道都是以“和、敬、清、寂”為“四規(guī)” D、中日茶道都是以儒家思想為核心 13 【多選題】1對于人們在茶事活動中“靜、凈、敬”的描述正確的是（ACD）A、“靜”既指環(huán)境，又指內(nèi)心。C、“凈”指用水洗去內(nèi)心的紛“爭”，凈則清，清則明。對自然、生命心懷恭敬，才能不虛度年華，珍惜分秒。二之具》中主要描述爐、夾、碾、瓢等與飲茶直接相關(guān)的工具。六之飲》中主要描述飲用好茶的諸多講究。九之略》中主要描述在不同的時間、地點、條件下，可以根據(jù)特定環(huán)境適當省略飲茶步驟。四之器》中主要描述籃、籠、簋、杵等木制竹制工具。我的答案：√【判斷題】陸羽曾寫《嘉葉傳》來贊美茶葉。我的答案：√ 第二章習題 【單選題】六大茶類基本形成的時期是（C）A、明代 B、元代C、清代D、宋代 2 【單選題】“茶墨俱香”的美談是來自于大文學家蘇軾與哪位的斗茶之事（B）A、歐陽修 B、司馬光 C、黃魯直 D、秦觀 3 【單選題】以下午茶為特色的英式茶風，飲用的茶主要是（C）A、綠茶 B、烏龍茶 C、紅茶 D、黑茶 4 【單選題】茶作為一種藥物，正式入編我國首部也是世界第一部國家統(tǒng)一制定的藥典是（A、《黃帝內(nèi)經(jīng)》 B、《本草綱目》 C、《新修本草》 D、《傷寒雜病論》 5 【單選題】古人所言“文人七件寶”是指（C）A、筆墨紙硯琴棋書 B、禮樂射馭書數(shù)茶 C、琴棋書畫詩酒茶 D、琴棋書畫詩樂茶 6 【單選題】唐宋時期，茶產(chǎn)品以（B）為主，（）是主流的飲茶方式。C）A、8次 B、9次 C、10次 D、11次 8 【單選題】“一苦二甜三回味”的“三道茶”是我國哪一個少數(shù)民族的飲茶習俗（D）A、傣族B、苗族 C、壯族D、白族 9 【單選題】中國最早以茶為題材的詩賦出自于（A）A、杜育《荈賦》B、盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》 C、蘇軾《汲江煎茶》D、皎然《飲茶歌誚崔石使君》 10 【單選題】以下哪本著作標志著中國茶道的出世（A）A、《茶經(jīng)》 B、《大觀茶論》 C、《新修本草》 D、《神農(nóng)食經(jīng)》 11 【單選題】人們學會制作“餅茶”，并懂得了完整的煮茶、飲茶方法是在哪個朝代（C A、唐朝 B、宋朝C、魏晉南北朝D、漢朝 12 【單選題】唐代、宋代、明代各個時期主要的烹茶方法分別是（B）A、煮茶、點茶、泡茶 B、煎茶、點茶、泡茶 C、點茶、煎茶、泡茶 D、煮茶、煎茶、斗茶 13）【多選題】在杜育的《荈賦》中提及了以下哪些品茗藝術(shù)要素（ABCD）A、茗茶 B、水品 C、炭火 D、茶器 14 【多選題】中唐時期茶道出世之因包括以下（ABC）A、社會繁榮富強，百業(yè)俱興 B、陸羽的個人成長經(jīng)歷 C、茶葉生產(chǎn)普遍，消費增長 D、達官貴人對茶葉的喜愛 15 【多選題】陸羽對茶道的貢獻有哪些（BC）A、提出定義“茶道”一詞 B、總結(jié)茶道技術(shù)法則 C、創(chuàng)立茶道精神 D、建立完善的中國茶道體系 16 【多選題】有關(guān)于中國茶器演變的描述中正確的是（AC）A、銚即指茶爐，一般由細白泥制成，截筒形 B、白瓷和青花瓷器逐漸成為茶盞主流是在瀹飲法普及之后 C、明朝初期，宜興紫砂壺異軍突起，很快開始盛行。我的答案：√【判斷題】“龍鳳團茶”是一種貢茶，盛于唐代。我的答案：√第三章習題【單選題】六大類成品茶的分類依據(jù)是（C）A 茶樹品種B 生長地帶C 加工工藝D 采摘季度 2 【單選題】被列為世界高香紅茶之一的中國紅茶是（B）A 湖南紅茶B 祁門紅茶C 云南紅茶D 四川紅茶 3 【單選題】以下哪類茶屬于不發(fā)酵茶（B）A 紅茶B 綠茶C 黑茶D 黃茶 4 【單選題】下列哪類茶是我國消費量最大，產(chǎn)量最多的一類茶（AA 綠茶B 紅茶C 黃茶D 青茶 5 【單選題】辨別真假茶，應了解茶的植物學特征，茶的嫩枝莖成（CA 扁形B 半圓形C 圓柱形D 三角形 6 【單選題】茶葉選購的基本技巧是（B）A 一看二聞B 一看二嘗C 一聞二喝））D 一聞二看 7 【單選題】紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點（D）。B 黃茶的主要品質(zhì)是茶芽滿披茸毛，湯色淺淡，滋味鮮醇。D 黑茶的主要品質(zhì)特征是毛茶色澤油黑或黑褐，茶湯褐黃或褐紅，滋味醇和 9 【單選題】按干燥方式不同，綠茶有（A）三種。B B高山茶園濕度高、霧氣大、霧珠多，極利于茶樹的生長發(fā)育C 高山茶園植被繁茂、落葉多，茶園土質(zhì)疏松，土壤富含有機質(zhì)和各種微量元素D 高山茶園晝夜溫差大，纖維形成慢，芽葉持嫩性較好 12 【多選題】綠茶加工工藝分為（ABD）三個步驟A 殺青B 揉捻C 發(fā)酵D 干燥 13 【多選題】下列屬于綠茶的有（ABC）A 龍井B 牛抵茶C 碧螺春D 君山銀針 14 【多選題】茶葉基本儲存的方法有哪些（ABCD）A 干燥劑貯存B 低溫儲藏法C 食品袋儲藏法D 抽氣充氮包裝貯茂 15 【多選題】烏龍茶是中國的特有茶類，以下哪些是烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)（ABC）A 閩北B 廣東C 臺灣D 廣西 16 【判斷題】黑茶貯藏時應該放在陽光充足、不通風的地方。我的答案：√【判斷題】紅茶的關(guān)鍵加工工藝是殺青。我的答案：√【判斷題】高山茶的品質(zhì)特征：外形條索緊結(jié)肥壯、芽葉容貌少，葉色欠油潤，內(nèi)質(zhì)香氣稍低。輕甘乃水之自然，獨為難得。B 奉茶時用手直接拿杯口C 用手抓茶取茶D 接受別人敬茶時行叩手禮 15 【多選題】茶事活動中常用的禮節(jié)有（ABCD）A 伸掌禮B 注目禮C 奉茶禮D 鞠躬禮 16 【多選題】關(guān)于各類茶器描述正確的是（ABC）A 紫砂壺有著特殊“雙重氣孔”能吸附茶香，蘊蓄茶味，適宜泡烏龍茶B 瓷器茶具無吸水性，傳熱、保溫性適中，能較好的體現(xiàn)各類茶的香氣和韻味C 玻璃茶具質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣，多用來沖泡有欣賞美感的茶葉D 保溫杯泡茶，因可長時間保溫，有利于茶葉內(nèi)涵物質(zhì)的浸出。我的答案：【判斷題】宋朝點茶湯色以白為美，盞色以黑為貴。我的答案：第五章習題【單選題】白毫銀針沖泡呈現(xiàn)出的品質(zhì)特點是（A）A 香氣清鮮，湯色淺杏黃，滋味清甜鮮醇，葉底肥嫩柔軟勻亮B 香氣高銳，湯色橙黃，滋味濃厚，葉底肥嫩柔軟勻亮C 香氣清鮮，湯色紅亮，滋味鮮甜，葉底肥嫩欠柔軟D 香氣馥郁，湯色淺杏黃，滋味醇和，葉底呈花朵狀 2 【單選題】，一般只能沖泡（D）A 4次B 3次C 5次D 1次【單選題】下列哪款茶，在沖泡過程中會呈現(xiàn)出“三起三落”“雀舌含珠”等美景（B）A 鐵觀音B 君山銀針C 大紅袍D 信陽毛尖 4 【單選題】不宜用于沖泡烏龍茶的沖泡器是（D）A 瓷茶壺B 紫砂壺C 白瓷蓋碗D 廣口玻璃杯 5 【單選題】單杯法沖泡綠茶時，一般茶水比以（B）為宜。D 白茶和黃茶的沖泡與烏龍茶類似，多選用紫砂壺來沖泡。B 沖泡烏龍茶要用剛滾沸的水，但不能用反復燒開的水C 沖泡烏龍茶時應按照1：50的比例D 好的烏龍茶僅可沖泡三到四次 13 【多選題】在沖泡調(diào)飲紅茶時，做法錯誤的是（BC）A 一般多用紅碎茶來制備紅茶湯B 沖泡時應采用90度的水，并快速出湯，以防止滋味變濃C 沖泡時茶量不要太多，以1:60的茶水比制備紅茶湯D 沖泡時可依照個人口味加入牛奶、檸檬、方糖等 14 【多選題】烏龍茶的技術(shù)要點有（ACD）A 器具?。骸靶t香不渙散，味不耽擱”B 水溫高：烏龍茶特有的花果香多是高沸點香氣物質(zhì)組成，所以要用高溫水C 沖泡慢：沖泡久一點才能有茶味D 趁熱飲：更利于體會烏龍茶的味道和香氣 15 【判斷題】選擇茶具的原則：宜茶、美觀、潔凈、和諧。我的答案： 17 【判斷題】泡茶的過程既包含科學的道理，也有人文的內(nèi)涵，需要通過練習，才能泡得一手好茶。我的答案： 19 【判斷題】斟茶時，注水量以七分滿為宜。我的答案：√ 第六章習題【單選題】陸羽在其著作《茶經(jīng)A 儒家“禮樂”思想的影響B(tài) 道家貴生、養(yǎng)生、樂生思想的影響C 釋家“茶禪一味”思想的影響D 儒家“仁愛”思想的影響 4 【單選題】 1.“（B）”是禮的基礎A 德B 敬C 儉D 樂 5 【單選題】關(guān)于儒釋道所共同推崇的“和諧”敘述不正確的是（D）A 佛教提出六合不爭的處世態(tài)度B 道家把和諧導向事物本源C 儒家把和諧導向社會理想D 佛家把和諧導向個人理想 6 【單選題】傳說中的八仙之一呂洞賓在《大云寺茶詩》中將自己喻成（C），自甘遠離紅塵，棲身山野。下面那句話體現(xiàn)了尊人的部分。C 人最善者，莫若常欲樂生，汲汲若渴，乃后可也。C 茶能解渴D 茶的形態(tài)優(yōu)美 13 【多選題】下列哪些茶詩作品題體現(xiàn)了道教中“自然的人化”（BC）A 《大云寺茶詩》B 《重過何氏五首”禮是中國古代調(diào)整人際關(guān)系的根本和行為規(guī)范，是一種理想的人生狀態(tài)。（ACD）A “與四時合拍”B “與天地同壽”C “與天地合德”D “與自然合體” 16 【判斷題】日本榮西禪師曾說“須知茶道之本不過是燒水點茶”，點明了茶道的本質(zhì)是從日?，嵥榈纳钪腥ジ形蛉松恼芾?。我的答案：√ 18 【判斷題】一年有春、夏、秋、冬四季更迭是自然的變化規(guī)律，茶品的選擇依四時變化合理選擇更利于養(yǎng)生保健。我的答案：√ 20 【判斷題】“茶禪一味”之說最早見于慧能闡釋書贈日本弟子的“茶禪一味”四字手書。A 《七碗茶歌》B 《和章岷從事斗茶歌》C 《采觀茶作歌》D 《對茶》 2 【單選題】唐伯虎所畫的《事茗圖》折射了（A）A 明代文人們對讀書撫琴、品茗怡情的世外桃源般“隱逸”生活的向往。C 宮廷里君臣共品香茗，一派太平和樂的盛世。3 【單選題】 有明清小說中，因描寫茶事活動內(nèi)容多、涉及的層面之廣、文化之深而被稱為“滿卷茶葉香”的文學作品是（D）A 《聊齋》B 《三言二拍》C 《水滸》D 《紅樓夢》 4 【單選題】被稱為茶中亞圣的是（B）A 陸羽B(yǎng) 盧仝C 黃庭堅D 范仲淹 5 【單選題】《品令”正確的是（A）A 是為了表達妙玉品茶講究文化與藝術(shù)。C 純粹是故弄玄虛