【正文】 力”建設(shè)需要的其他內(nèi)容。本餐廳開業(yè)以來(lái)實(shí)施“四步查改”，有效提升檢查消除火災(zāi)隱患能力在推進(jìn)“四個(gè)能力”建設(shè)過程中，我們把消除火災(zāi)隱患作為首要任務(wù)，依托單位消防安全管理委員會(huì)，落實(shí)餐廳、部門、班組三級(jí)崗位責(zé)任，通過“四步查改”及時(shí)消除火災(zāi)隱患。每個(gè)崗位的員工都按照自己的責(zé)任區(qū)域和檢查部位，每天在班前和班后對(duì)負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的滅火器材放置情況、火源電源管理情況進(jìn)行一次認(rèn)真檢查，并填寫記錄表。二是保安人員巡查。三是安全部門專查。與維保公司簽訂協(xié)議，每年對(duì)消防設(shè)施進(jìn)行一次全面檢測(cè)和維修保養(yǎng)，確保設(shè)施正常運(yùn)行。餐廳每月進(jìn)行一次聯(lián)合大檢查，由總經(jīng)理親自帶隊(duì)，各部門經(jīng)理和消防安全員參加，對(duì)崗位責(zé)任制落實(shí)及隱患整改情況進(jìn)行督察，并及時(shí)進(jìn)行總結(jié)講評(píng)。二、建立“一套預(yù)案、兩支隊(duì)伍”，有效提升撲救初起火災(zāi)能力為防止小火釀成大災(zāi)，我們制定了一套預(yù)案，建立了兩支隊(duì)伍。明確應(yīng)急處置機(jī)構(gòu)、疏散組織程序、撲救火災(zāi)措施，將處置初起火災(zāi)的職責(zé)落實(shí)到每一名員工。兩支隊(duì)伍，即建立兩支滅火力量。這兩支隊(duì)伍相互協(xié)同，定期演練，為酒店消防安全提供了可靠保障。對(duì)此，我們強(qiáng)化“三個(gè)到位”，突出培養(yǎng)員工組織疏散逃生能力。餐廳每年組織2次全員性的疏散逃生演練，部門每季度組織一次疏散逃生演練，使酒店全體員工都能牢記組織引導(dǎo)人員疏散的職責(zé)，牢記疏散通道、安全出口、要害部位的位置，牢記疏散程序和方法。餐廳除按要求配置火災(zāi)事故應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志外，還按照“六個(gè)一”標(biāo)準(zhǔn)，在大堂入口處醒目位置懸掛一塊單位總平面圖，每個(gè)樓層電梯廳張貼一塊樓層疏散示意圖，每個(gè)安全出口張貼一塊提示標(biāo)牌，每個(gè)房間配備一個(gè)便攜式應(yīng)急手電、一具火場(chǎng)逃生面罩、房門后面張貼一幅房間疏散示意圖。凡進(jìn)入酒店的客人，都會(huì)得到迎賓的溫馨引領(lǐng)，服務(wù)人員會(huì)主動(dòng)向客人提示最近的安全出口位置、最佳的疏散逃生路線、最便捷的逃生方式和最近的疏散逃生器材，以便于客人盡快熟悉環(huán)境。四、注重“宣教三化”，有效提升消防宣傳教育能力我們通過大力推行“宣教三化”，全面提高員工的消防安全意識(shí)和技能。我們利用一切可利用的陣地，全方位宣傳消防知識(shí)。我們還專門制作了主題鮮明的消防公益廣告牌和設(shè)計(jì)精巧、人性化的消防宣傳手冊(cè)，提醒客人注意消防安全。我們打破崗位界限，依靠三級(jí)消防培訓(xùn)教育體系，在單位內(nèi)部大力推行全員消防教育。三是宣傳內(nèi)容實(shí)用化。各部門每月組織開展“我講消防一堂課”活動(dòng)，員工結(jié)合本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性，自己動(dòng)手查資料、作課件、寫教案，通過生動(dòng)活潑的講解，暢談自己的意見和看法，使宣傳內(nèi)容更通俗易懂、更貼近實(shí)際，取得了良好效果。我們深切地感受到，消防工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期的任務(wù)，今天的安全不代表永遠(yuǎn)的平安。消防安全“四個(gè)能力”內(nèi)容一、檢查和消除火災(zāi)隱患能力 餐廳實(shí)行火災(zāi)隱患整改責(zé)任制，落實(shí)逐級(jí)防火檢查制度。餐廳及其內(nèi)設(shè)部門組織開展的防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容： a)用火、用電及裝修有無(wú)違章；b)易燃易爆商品儲(chǔ)存、銷售場(chǎng)所消防安全情況； c)滅火器材、消防設(shè)施和消防水源完好及使用情況； d)消防車通道、疏散通道和安全出口是否暢通； e)消防控制（值班）室、消防安全重點(diǎn)部位人員的在崗在位情況； f)火災(zāi)隱患的整改以及防范措施落實(shí)情況； g)員工消防安全“四個(gè)能力”知識(shí)掌握情況； h)其他消防安全情況。餐廳防火巡查宜采用電子尋更設(shè)備。員工應(yīng)履行本崗位消防安全職責(zé)，遵守消防安全制度和消防安全操作規(guī)程，熟悉本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性，掌握火災(zāi)防范措施，進(jìn)行防火檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)本崗位的火災(zāi)隱患。8 餐廳消防安全責(zé)任人對(duì)火災(zāi)隱患整改負(fù)總責(zé)，消防安全管理人和消防工作歸口管理職能部門具體負(fù)責(zé)火災(zāi)隱患整改工作，消防安全管理人、有關(guān)部門、員工應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行火災(zāi)隱患整改責(zé)任。10 餐廳消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人接到火災(zāi)隱患報(bào)告后，應(yīng)立即組織核查，研究制定整改方案，確定整改措施、限定整改期限、明確整改責(zé)任人和部門，報(bào)單位消防安全責(zé)任人審批。11 火災(zāi)隱患整改責(zé)任人和部門應(yīng)當(dāng)按照整改方案要求，落實(shí)整改措施，并加強(qiáng)整改期間的安全防范，確保消防安全。對(duì)公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)責(zé)令改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)立即著手整改，并將整改情況報(bào)告公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)。2 餐廳員工應(yīng)當(dāng)熟悉或掌握下列內(nèi)容： a)本商場(chǎng)（市場(chǎng)）的消防設(shè)施和器材；b)滅火器、消火栓等消防器材和設(shè)施的使用方法； c)初期火災(zāi)的處置程序和撲救初期火災(zāi)基本方法； d)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)當(dāng)立即呼救，位于起火部位現(xiàn)場(chǎng)的員工應(yīng)當(dāng)于（在）1 min內(nèi)形成滅火第一戰(zhàn)斗力量，并在第一時(shí)間內(nèi)采取如下措施：a)消防設(shè)施、滅火器材附近的員工利用應(yīng)立即使用現(xiàn)場(chǎng)滅火器、消火栓等器材、設(shè)施滅火；b)電話或火災(zāi)報(bào)警按鈕附近的員工應(yīng)立即撥打“119”電話報(bào)警，并報(bào)告消防控制室或單位值班人員；c)安全出口或通道附近的員工負(fù)責(zé)引導(dǎo)人員疏散。消防控制室值班操作人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)合格，持證上崗，熟練掌握和正確操作本單位的自動(dòng)消防設(shè)施。餐廳按照國(guó)家工程建設(shè)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)配備消防設(shè)施、器材。餐廳的每個(gè)樓層，應(yīng)當(dāng)在營(yíng)業(yè)時(shí)間每個(gè)班次的員工中明確疏散引導(dǎo)員1名，專門負(fù)責(zé)災(zāi)害事故時(shí)的人員疏散工作。需要控制人員隨意出入的安全出口、疏散門，或設(shè)有門禁系統(tǒng)的，應(yīng)保證火災(zāi)時(shí)不需使用鑰匙等任何工具即能易于從內(nèi)部打開，并應(yīng)在顯著位置設(shè)置“緊急出口”標(biāo)志和使用提示。； b）設(shè)置能與火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)，且具備遠(yuǎn)程控制和現(xiàn)場(chǎng)手動(dòng)開啟裝置的電磁門鎖裝置。火災(zāi)發(fā)生后，員工應(yīng)當(dāng)迅速判明危險(xiǎn)地點(diǎn)和安全地點(diǎn)，立即按照疏散逃生的基本要領(lǐng)和方法組織、引導(dǎo)疏散逃生。7 發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照以下順序通知人員疏散：a)二層及以上的樓房發(fā)生火災(zāi)，先通知著火層及其相鄰的上下層； b)首層發(fā)生火災(zāi)，先通知本層、二層及地下各層； c)嬰幼兒和老、弱、病、殘人員優(yōu)先疏散。消防宣傳教育人員經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，具備宣傳教育能力。員工上崗、轉(zhuǎn)崗前，應(yīng)經(jīng)過崗前消防安全培訓(xùn)合格；在崗人員每半年進(jìn)行一次消防安全教育培訓(xùn)。餐廳根據(jù)經(jīng)營(yíng)的性質(zhì)、規(guī)模和方式設(shè)置下列消防安全標(biāo)志： a）消防安全布局標(biāo)志； b）消防安全重點(diǎn)部位標(biāo)志； c）消防安全疏散標(biāo)志； d）消防設(shè)施、器材標(biāo)志； e)消防宣傳標(biāo)志。7餐廳主要出入口附近、消防車道、防火間距等位置分別設(shè)置下列消防安全布局標(biāo)志：a）總平面布局標(biāo)志； b）消防車道標(biāo)志； c）防火間距標(biāo)志。b）設(shè)有專職消防隊(duì)的酒店應(yīng)標(biāo)明專職消防隊(duì)及車輛位置、特殊滅火劑儲(chǔ)存位置及儲(chǔ)量等內(nèi)容。d）設(shè)置在室內(nèi)的總平面布局標(biāo)志，；設(shè)置在室外的，不應(yīng)小于1m2。專用消防車道附近應(yīng)設(shè)置消防車道標(biāo)志，標(biāo)明“消防車道”字樣及寬度，提示嚴(yán)禁占用。 庫(kù)房的室外、室內(nèi)墻面、地面及危險(xiǎn)設(shè)施處等適當(dāng)位置設(shè)置安全警示標(biāo)志，標(biāo)明安全警示性和禁止性規(guī)定；庫(kù)房地面當(dāng)標(biāo)明倉(cāng)庫(kù)墻距、垛距、主要通道、貨物固定位置等。 儲(chǔ)存易燃易爆危險(xiǎn)物品的倉(cāng)庫(kù)標(biāo)明儲(chǔ)存物品的類別、品名、儲(chǔ)量、注意事項(xiàng)及滅火方法。餐廳的各疏散通道、安全出口等供人員疏散的部位都設(shè)置醒目的疏散標(biāo)志。c）疏散走道的地面上設(shè)置能保持視覺連續(xù)的蓄光型輔助疏散指示標(biāo)志。b）安全出口、疏散樓梯、疏散走道應(yīng)設(shè)置疏散警示標(biāo)志，標(biāo)明“禁止鎖閉”、“禁止堵塞”等警示性內(nèi)容。 疏散指示標(biāo)志根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)、消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置在安全出口、疏散通道的上方、轉(zhuǎn)角處及疏散走道1m以下的墻面上，