1日常生活中的酸和堿(第一課時-在線瀏覽
2025-02-09 21:38本頁面
【正文】 學生深刻印象。 師：說得很好。它的酸性很弱，溫度稍高一些便會分解出二氧化碳氣體。制造汽水時就需在加壓的條件下，把二氧化碳溶解在水里。碳酸飲料常飲用易腐蝕損壞牙齒， 兒童大量飲用碳酸飲料易發(fā)生蛀牙、骨折 。（ PPT） 組 2：在食醋中含有醋酸。 師：對。醋酸是無色、有刺激性酸味的液體，熔點 ℃ 、沸點 ℃ 、密度為 。醋酸易溶于水及許多有機溶劑。 在 食用醋 中 含 有 3～ 6%的醋酸。 （ PPT） 組 3：在檸檬、橙、菠蘿等水果里含有檸檬酸，這種酸味我們在口中很容易感覺到。（讓學生討論對檸檬酸的認識后，教師再簡介） 無水檸檬酸 ， 又名枸椽酸 ， 是一種酸性較強的有機酸 ， 分子式 為 C6H8O7， 學名 為 2羥基 1， 2， 3三羧酸 ，在 潮濕空氣中易潮解，干燥空氣中易風化，比重 ，熔點 15176。 主要用于食品、飲料行業(yè)，并在醫(yī)藥、化工、洗滌等行業(yè)有廣泛用途，在食品領域主要用作酸味劑和調味劑。 H20，為無色半透明結晶、白色顆?；虬咨Y晶 性粉末。 師：很對， 苯甲酸 也是一種酸， 是我國目前最常用的食品防腐劑。根據(jù)衛(wèi)生部調查統(tǒng)計，認為食品中危害最大的是微生物污染和營養(yǎng)不均衡，其危害要比濫用食品添加劑的危害大 10萬倍，所以食品防腐劑是許多食品不可缺少的合法添加劑，是食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)士。（ PPT） 組 1：有鹽酸。鹽酸是氯化氫氣體的水溶液，是一種重要的酸，我們馬上就要詳 細學習。 師：對。（ PPT） 組 3：還有硝酸。硝酸為無色、易揮發(fā)、有刺激性氣味的液體，具有強氧化性。（ PPT） ?? 學生還可能提到蘋果酸、硬脂酸、軟脂酸
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