【正文】 蔗糖的甜味劑。與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應(yīng)，如加2%～3%于糖精中，可明顯掩蓋糖精的不良口感，與香精混合，具有極佳的增效性，尤其是對(duì)酸性的柑桔、檸檬、柚等，能使香味持久、減少芳香劑的用量。當(dāng)然，有利必有弊，阿斯巴甜對(duì)酸、熱的穩(wěn)定性較差，在強(qiáng)酸強(qiáng)堿中或在高溫加熱時(shí)易水解生成苦味的苯丙氨酸或二嗦呱酮，不適宜制作溫度150℃的面包、餅干、蛋糕等焙烤食品和高酸食品。也有報(bào)告指出有少數(shù)人會(huì)對(duì)阿斯巴甜不耐，可能會(huì)引起頭痛、抽搐、惡心、過(guò)敏反應(yīng)的癥狀。也許有人會(huì)想：不在果凍、八寶粥、水果罐頭等食品里加阿斯巴甜就不會(huì)對(duì)人們的健康產(chǎn)生威脅了。吃糖過(guò)多可影響體內(nèi)脂肪的消耗，造成脂肪堆積，容易肥胖；吃糖過(guò)多，還可以影響鈣質(zhì)代謝；吃糖過(guò)多，會(huì)使人產(chǎn)生飽腹感，食欲不佳，影響食物的攝入量，進(jìn)而導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成齲齒、近視、軟骨癥、消化道等疾病。所以，有的時(shí)候使用一定的添加劑是有益的。一些企業(yè)使用添加劑并非為了改善食品品質(zhì)，提高食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而是為了迎合消費(fèi)者的感官需求、降低成本，違反食品添加劑的使用原則，加上使用方法不科學(xué)，不符合食品添加劑使用衛(wèi)生規(guī)范要求，以致超范圍、超量使用。同時(shí)國(guó)家在監(jiān)管方面仍然存在著漏洞，雖然制定的法律和規(guī)章制度很健全，但是對(duì)于這方面的違法行為處罰卻很輕，罰款額最高僅為查獲問(wèn)題產(chǎn)品價(jià)值的20倍，所以違規(guī)廠商即使被處罰了，依然可以“東山再起”，這就是為什么食品添加劑超標(biāo)事件頻頻發(fā)生的一個(gè)很重要的原因。1即使生產(chǎn)者通過(guò)這種不道德的途徑獲得了暴利，要是東窗事發(fā)，卻始終逃脫法律的制約和良心的譴責(zé)，最終還是會(huì)身敗名裂。要形成監(jiān)管有力的市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范制約生產(chǎn)者嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)安全的有關(guān)規(guī)定，提倡文明生產(chǎn)。完善立法，加大懲罰力度，一旦發(fā)現(xiàn)有違法的行為，國(guó)家要進(jìn)行強(qiáng)有力的懲罰措施，絕不輕怠，以保證我國(guó)食品安全。完善食品添加劑管理法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系，建立現(xiàn)代化信息平臺(tái)。加強(qiáng)對(duì)中小城市，問(wèn)題食品的質(zhì)量監(jiān)督，加強(qiáng)輿論監(jiān)督。加強(qiáng)檢驗(yàn)方法的研究和普及，開(kāi)展危險(xiǎn)性評(píng)估。加強(qiáng)對(duì)食品添加劑相關(guān)法規(guī)的宣傳，科學(xué)知識(shí)的普及。消費(fèi)者也要有自我保健的意識(shí)，增加有關(guān)食品安全方面的知識(shí)，能夠辨別具有危害性的添加劑，在日常生活中避免因添加過(guò)多食品添加劑而出事的情況。而是懂得運(yùn)用它的優(yōu)勢(shì)為我們創(chuàng)造出一個(gè)色彩斑斕的生活。人類生活的各個(gè)方面，社會(huì)發(fā)展的各種需要都與化學(xué)息息相關(guān)。學(xué)習(xí)了《化學(xué)與人類》以后，我對(duì)化學(xué)的作用有了更深的理解。要裝滿糧袋子，豐富菜籃子，關(guān)鍵之一是發(fā)展化肥和農(nóng)藥的生產(chǎn)。現(xiàn)代建筑所用的水泥、石灰、油漆、玻璃和塑料等材料都是化工產(chǎn)品。此外，人們需要的藥品，洗滌劑、美容品和化妝品等日常生活必不可少的用品也都是化學(xué)制劑。從社會(huì)發(fā)展來(lái)看，化學(xué)對(duì)于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、國(guó)防和科學(xué)技術(shù)現(xiàn)代化具有重要的作用。化肥、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)激素和除草劑等化學(xué)產(chǎn)品，不僅可以提高產(chǎn)量，而且也改進(jìn)了耕作方法。在工業(yè)現(xiàn)代化和國(guó)防現(xiàn)代化方面，急需研制各種性能迥異的金屬材料、非金屬材料和高分子材料。導(dǎo)彈的生產(chǎn)、人造衛(wèi)星的發(fā)射，需要很多種具有特殊性能的化學(xué)產(chǎn)品，如高能燃料、高能電池、高敏膠片及耐高溫、耐輻射的材料等。通過(guò)學(xué)習(xí)這門(mén)課，我知道了更多的能源知識(shí)。知道了一次能源和二次能源是如何劃分的，知道了哪些是再生能源，哪些是非再生能源。建議在通識(shí)課上老師可以加入更多的互動(dòng)環(huán)節(jié)。所有溫血?jiǎng)游锞筛腥尽摲陂L(zhǎng)短不同，視被咬傷部位距離中樞神經(jīng)系統(tǒng)的遠(yuǎn)近、咬傷程度和感染病毒劑量而異?？袢“l(fā)作之后無(wú)法治愈，要提前預(yù)防，積極防控。據(jù)WTO 報(bào)告,目前在全世界有87 個(gè)國(guó)家和地區(qū)存在狂犬病。人狂犬病遍布我國(guó)大陸地區(qū)。期間出現(xiàn)5 次流行高峰,間隔約10 年。本文主要概述了狂犬病的病原、流行病學(xué)、發(fā)病機(jī)理、癥狀、病變和診斷以及防治方法?？袢∮址Q瘋狗病、恐水病，是由狂犬病毒引起的一種嚴(yán)重侵害大腦中樞神經(jīng)的急性、接觸性人畜共患傳染病。一、病原狂犬病病毒因?yàn)樾螤钕褡訌椂欢閺棤畈《究?、狂犬病屬? 型狂犬病病毒是主要感染人類的病源，基因型2～6 型非常罕見(jiàn)。幾乎所有的溫血?jiǎng)游锒紝?duì)狂犬病病毒易感，但在自然界中主要易感的動(dòng)物是犬科與貓科動(dòng)物，以及翼手類動(dòng)物，如蝙蝠等?？袢〔《居? 個(gè)基因型，其中6 個(gè)基因型來(lái)自于蝙蝠。在自然界中狂犬病曾見(jiàn)于家犬、野犬、貓、狼、狐貍、豺、獾、豬、牛、羊、馬、駱駝、熊、鹿、象、野兔、松鼠、鼬鼠等動(dòng)物。鴨對(duì)狂犬病毒有較強(qiáng)的抵抗力, 只有29%可以出現(xiàn)神經(jīng)癥狀, 其中許多鴨子仍能存活。在患狂犬病人的唾液中能分離到病毒, 雖然由人傳染給人的病例很少見(jiàn), 但應(yīng)引起注意, 因?yàn)橥ㄟ^(guò)角膜移植的傳染也有發(fā)生。%, 家畜的帶毒率不高, 在狗當(dāng)中以小狗為最多, 這即是最為危險(xiǎn)的傳染源。傳播途徑：我國(guó)95%以上的人狂犬病由帶毒犬傳染?；疾?dòng)物主要經(jīng)唾液腺排毒，也可經(jīng)損傷的皮膚、傷口粘膜傳染。人與人之間通常不能傳播該病，以散發(fā)性流行為主。春秋季節(jié)溫度適宜，人外出活動(dòng)機(jī)會(huì)多，易與犬等帶毒動(dòng)物接觸。在我國(guó)狂犬病的主要傳染源是犬，在所有病例中由犬引起的占85%～95%，由貓引起的占4%左右，野生動(dòng)物（狼、狐貍、蝙蝠等）引起的不到3%?？袢〉陌l(fā)生還有明顯的年齡性別特征和季節(jié)性，一般以青少年及兒童患者較多、男性較多、溫暖季節(jié)發(fā)病較多?？袢≈饕餍修r(nóng)村地區(qū)，發(fā)病以農(nóng)民為主，其中以男性發(fā)病數(shù)多于女性，青少年兒童多于成年人。三、發(fā)病機(jī)理在發(fā)病動(dòng)物唾液中存在大量病毒, 當(dāng)咬人時(shí), 病毒侵入傷口而感染,在周圍組織中繁殖, 到一定程度, 就沿著周圍神經(jīng)傳入中樞神經(jīng)系統(tǒng)及大腦。四、癥狀：狂犬病的癥狀可分為前驅(qū)期、狂躁期、麻痹期三個(gè)階段。有的出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀, ～38℃。被咬傷的部位發(fā)紅, 傷口周圍有刺痛或麻木, 有腫脹, 伴隨有蟻?zhàn)吒泻蛷?qiáng)烈騷癢。此期一般為1～3 天, 有時(shí)可達(dá)7 天。病人想飲水時(shí), 便引起咽部的劇烈痙攣, 呼吸困難, 十分痛苦。咽部痙攣亦可擴(kuò)散到呼吸肌, 導(dǎo)致呼吸困難。發(fā)作間歇期間病人意識(shí)清楚, 隨著陣發(fā)性痙攣加劇, 病人時(shí)時(shí)出現(xiàn)狂躁行為。此期一般為1～3 天。病人渡過(guò)狂躁期轉(zhuǎn)狂躁為安靜, 痙攣逐漸停止, 反應(yīng)遲鈍,還可少量進(jìn)食, 一般家人常以為病情好轉(zhuǎn), 實(shí)際很快出現(xiàn)腦神經(jīng)與四肢神經(jīng)麻痹, 終因呼吸循環(huán)衰竭而死亡。五、病變和診斷前驅(qū)期癥狀不太明顯時(shí), 一般不易診斷。若有典型的怕水或咽部痙攣, 則不難診斷。這種人對(duì)狂犬病十分恐怖, 有咬傷部位的疼痛感而產(chǎn)生精神恐怖癥狀。破傷風(fēng)兩者的癥狀有相似處, 但破傷風(fēng)潛伏期短, 為6～14 天,有外傷史。而狂犬病以局部痙攣為主, 持續(xù)時(shí)間也短。此外, 狂犬病還應(yīng)與脊髓灰質(zhì)炎、中樞神經(jīng)藥物中毒、尿毒癥等相區(qū)別。預(yù)防家畜及野生動(dòng)物的狂犬病是防止人狂犬病的重要根本措施，其任務(wù)涉及面廣，需要全社會(huì)的配合支持與理解。建立以畜牧獸醫(yī)防疫部門(mén)為主體，其他相關(guān)部門(mén)參與的聯(lián)合防疫體制。加強(qiáng)宣傳教育，提高公眾防疫意識(shí)，特別要教育孩子, 尤其要看管好幼兒, 不要與狗和其他小動(dòng)物接觸。只有控制好犬、貓，控制住農(nóng)村的發(fā)病，我國(guó)狂犬病的防控工作才能得到根本的好轉(zhuǎn)。之后，在最短的時(shí)間內(nèi)接種狂犬疫苗?；伎袢〉膭?dòng)物禁忌剝皮吃肉, 防止剝皮或刀切過(guò)程中刺傷手或干裂的手接觸發(fā)病動(dòng)物的血液和唾液而被感染發(fā)病。①大力倡導(dǎo)高雅文明養(yǎng)寵物狗貓,注意公德衛(wèi)生。③嚴(yán)格實(shí)施兩證(準(zhǔn)養(yǎng)證、免疫證)與掛牌規(guī)定。⑤對(duì)寵物狗貓的管理應(yīng)落實(shí)到街道與物業(yè)管理及執(zhí)業(yè)獸醫(yī),