【正文】 時，必須有可靠的防潮和防水措施，配備機械通風裝置。 除特殊藏品或展品外，藏品庫房和陳列室的樓面活荷載應(yīng)按4KN㎡設(shè)計。 藏品暫存庫房、鑒賞室、貯藏室、辦公室等用房應(yīng)設(shè)在藏品庫房的總門之外。 大、中型館的藏品宜按質(zhì)地分間貯藏，每間庫房的面積不宜小于50㎡。 每間藏品庫房應(yīng)單獨設(shè)門。珍品庫房不宜設(shè)窗。 ～3m。 藏品庫房不宜開設(shè)除門窗以外的其它洞口，必須開洞時應(yīng)采取防火、防盜措施。 陳列室應(yīng)布置在陳列區(qū)內(nèi)通行便捷的部分，并遠離工程機房。 陳列室的面積、分間應(yīng)符合靈活布置展品的要求，每一陳列主題的展線長度不宜大于300m。室內(nèi)應(yīng)考慮在布置陳列裝具時有靈活組合和調(diào)整互換的可能性。 除特殊要求采用全部人工照明外,普通陳列室應(yīng)根據(jù)展品的特征和陳列設(shè)計的要求確定天然采光與人工照明的合理分布和組合。展品面的照度通常應(yīng)高于室內(nèi)一般照度，并根據(jù)展品特征，確定光線投射角。 陳列室的地面應(yīng)采用耐磨、防滑、易清潔的材料。 大、中型館內(nèi)陳列室的每層樓面應(yīng)配置男女廁所各一間,若該層的陳列室面積之和超過1000㎡,則應(yīng)再適當增加廁所的數(shù)量。 大、中型館宜設(shè)置報告廳，位置應(yīng)與陳列室較為接近，并便于獨立對外開放。當規(guī)模大于或等于300座時，室內(nèi)應(yīng)作吸聲處理。 大、中型館宜設(shè)置教室和接待室，分間面積宜為50 ㎡。第四節(jié) 技術(shù)及辦公用房 技術(shù)及辦公用房應(yīng)由鑒定編目室、攝影室、熏蒸室、實驗室、修復(fù)室、文物復(fù)制室、標本制作室、研究閱覽室、行政管理辦公室及其庫房等部分組成。中、小型館若有館際協(xié)作安排，可不設(shè)熏蒸室。 鑒定編目室、實驗室、修復(fù)室、文物復(fù)制室、標本制作室等用房的窗地面積比不應(yīng)小于1/6，室內(nèi)光線應(yīng)穩(wěn)定、柔和。其它如防火、防雷等要求除應(yīng)符合專業(yè)規(guī)范外，尚應(yīng)執(zhí)行本規(guī)范第五、六章的有關(guān)規(guī)定。門窗應(yīng)密閉，外墻的熱惰性指標(D)不應(yīng)小于4，屋頂?shù)臒岫栊灾笜?D)不應(yīng)小于3。 當藏品庫房和陳列室設(shè)置空氣調(diào)節(jié)時,圍護結(jié)構(gòu)的傳熱系數(shù)(Ko)可參照現(xiàn)行的《采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》(JGJ19)中推薦的數(shù)值采用。K/W，屋頂?shù)目偀嶙?Ro)㎡ 、玻璃窗、金屬板門和金屬柵欄門。 綠化設(shè)計宜選用有利于降溫、滯塵、凈化空氣的樹種，不得選用易生蟲害和飛花揚絮的樹種，并應(yīng)防止緊貼藏品庫房和陳列室的散水坡或排水溝種植。 設(shè)置空氣調(diào)節(jié)設(shè)備的藏品庫房，冬季溫度不應(yīng)低于10℃，夏季溫度不應(yīng)高于26℃，相對濕度應(yīng)保持基本穩(wěn)定，并根據(jù)藏品材質(zhì)類別確定參數(shù)。第三節(jié) 防潮和防水 屋頂?shù)呐潘到y(tǒng)應(yīng)嚴防滲漏；藏品庫房的地下層室內(nèi)和地面層地面應(yīng)有可靠的防潮措施。第四節(jié) 光照要求 藏品庫房的窗扇玻璃厚度不應(yīng)小于3mm,并宜采用漫射玻璃或其它防止陽光直射的裝置。 藏品庫房室內(nèi)和對光特別敏感展品的照明應(yīng)選用白熾燈，并有遮光裝置。 陳列室的一般照度應(yīng)根據(jù)展品類別確定。煙霧灰塵和有害氣體濃度限值 表 鍋爐房、熏蒸室、化學實驗室等用房應(yīng)與藏品庫房和陳列室間隔一定的距離，廢氣排放應(yīng)作凈化處理。第六節(jié) 防蟲和防鼠 食品小賣部、食品倉庫等用房嚴禁靠近藏品庫區(qū)和陳列區(qū)布置。 藏品庫房和陳列室的通風孔洞應(yīng)加設(shè)防鼠、。第七節(jié) 防盜 藏品庫房的外窗和陳列室的地面層、二層外窗必須有可靠的安全防盜裝置。 藏品庫房和陳列室周圍不應(yīng)有可供攀緣入室的高大喬木、電桿、外水落管、墻板等物。 藏品庫房總門、珍品庫房及珍品陳列室應(yīng)設(shè)置安全監(jiān)視系統(tǒng)和防盜自動報警系統(tǒng)。陳列區(qū)的防火分區(qū)面積不得大于2500㎡，同一防火分區(qū)內(nèi)的隔間面積不得大于1000㎡。防火分區(qū)內(nèi)的隔間應(yīng)采用耐火極限不低于3h的隔墻和乙級防火門分隔。 藏品庫房和陳列室內(nèi)的固定裝修應(yīng)選用非燃燒體或阻燃材料。 陳列室的外門應(yīng)向外開啟，不得設(shè)置門檻。 珍品庫房及大、中型館內(nèi)收藏紙質(zhì)書畫、紡織品等遇水即損藏品的庫房應(yīng)設(shè)置氣體滅火裝置。第六章 建筑設(shè)備 第一節(jié) 給排水 館區(qū)內(nèi)應(yīng)有完整的排水系統(tǒng)將水就近排入城市的排水管網(wǎng)或水體。 中、小型館雨水管道的暴雨量設(shè)計重現(xiàn)期宜采用一年，大型館宜采用二年。藏品庫房和陳列室的屋面應(yīng)采用外排水系統(tǒng)，當必須采用內(nèi)排水時應(yīng)由管道將雨水以最短的距離引至室外。 藏品庫房和陳列室的采暖宜采用熱風系統(tǒng)。嚴禁明火采暖。 通風和空氣調(diào)節(jié)的風管及其保溫材料應(yīng)采用非燃燒體。風管應(yīng)有良好的氣密性，連接處必須有可靠的密閉措施。 空氣調(diào)節(jié)設(shè)備宜安裝在專門的機房內(nèi)，并裝置防火隔聲門。 熏蒸室應(yīng)設(shè)置獨立的排風系統(tǒng)，廢氣排放應(yīng)符合國家及地方的規(guī)定。 監(jiān)視和報警電氣線路應(yīng)與照明和動力電氣線路分開設(shè)置，并敷設(shè)隱蔽。藏品庫房內(nèi)的照明宜分區(qū)控制。防火、防盜報警系統(tǒng)的電氣線路應(yīng)采用銅芯導(dǎo)線，并裝套鋼管保護。 熏蒸室的電氣開關(guān)必須在室外控制。重要藏品庫房宜有警衛(wèi)照明。珍品庫房應(yīng)為一級防雷。2館區(qū)：對基地內(nèi)各類建筑物及道路、廣場、綠地等占用的整個區(qū)域的總稱。4藏品庫房：存放各類文物和標本的專設(shè)房間。6珍品庫房：存放各類具有較高歷史、藝術(shù)、科學價值的一級藏品及保密性藏品、經(jīng)濟價值貴重藏品的專設(shè)藏品庫房。8緩沖間：在藏品庫區(qū)或藏品庫房的入口處專設(shè)的過渡房間，主要用以防止藏品在短時間內(nèi)經(jīng)受較劇烈的溫濕度變化。10熏蒸室：用化學藥品氣化的方法對文物和標本進行殺蟲滅菌工作的專設(shè)房間。12陳列室：陳列、展覽各類文物和標本的專設(shè)房間。附錄二 用詞說明：一、為便于在執(zhí)行本規(guī)范條文時區(qū)別對待，對于要求嚴格程度不同的用詞，說明如下：1表示很嚴格，非這樣作不可的： 正面詞采用“必須”； 反面詞采用“嚴禁”。3表示允許稍有選擇，在條件許可時，首先應(yīng)這樣作的： 正面詞采用“宜”或“可”； 反面詞采用“不宜”。非必須按所指定的標準執(zhí)行的寫法為，“可參照???的要求（或規(guī)定）”。 本規(guī)范適用于城鎮(zhèn)新建、改建或擴建的以下三類飲食建筑設(shè)計（包括單建和聯(lián)建）：一、營業(yè)性餐館（簡稱餐館）；二、營業(yè)性冷、熱飲食店（簡稱飲食店）；三、非營業(yè)性的食堂（簡稱食堂）。一、一級餐館，為接待宴請和零餐的高級餐館，餐廳座位布置寬暢、環(huán)境舒適，設(shè)施、設(shè)備完善； 二、二級餐館，為接待宴請和零餐的中級餐館，餐廳座位布置比較舒適，設(shè)施、設(shè)備比較完善； 三、三級餐館，以零餐為主的一般餐館。一、一級飲食店，為有寬暢、舒適環(huán)境的高級飲食店，設(shè)施、設(shè)備標準較高； 二、二級飲食店，為一般飲食店。一、一級食堂，餐廳座位布置比較舒適； 二、二級食堂，餐廳座位布置滿足基本要求。第二章 基地和總平面 飲食建筑的修建必須符合當?shù)爻鞘幸?guī)劃與食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的要求，選擇群眾使用方便，通風良好，并具有給水排水條件和電源供應(yīng)的地段。 飲食建筑的基地出入口應(yīng)按人流、貨流分別設(shè)置，妥善處理易燃、易爆物品及廢棄物等的運存路線與堆場。 一、二級餐館與一級飲食店建筑宜有適當?shù)耐＼嚳臻g。 餐館、飲食店、：類別等級餐廳與飲食廳每座最小使用面積（㎡/座）餐館餐廳飲食店餐廳 食堂餐廳 一 二 三—— —— 100座及100座以上餐館、食堂中的餐廳與廚房（包括輔助部分）的面積比（簡稱餐廚比）應(yīng)符合下列規(guī)定：一、餐館的餐廚比宜為1∶；食堂餐廚比宜為1∶1；二、餐廚比可根據(jù)飲食建筑的級別、規(guī)模、經(jīng)營品種、原料貯存、加工方式、燃料及各地區(qū)特點等不同情況適當調(diào)整。 方便殘疾人使用的飲食建筑，在平面設(shè)計和設(shè)施上應(yīng)符合有關(guān)規(guī)范的規(guī)定。 飲食建筑在適當部位應(yīng)設(shè)拖布池和清掃工具存放處，有條件時宜單獨設(shè)置用房。 餐廳與飲食廳的餐桌正向布置時，桌邊到桌邊（或墻面）的凈距應(yīng)符合下列規(guī)定：一、僅就餐者通行時，；；二、有服務(wù)員通行時，；；三、有小車通行時，；四、餐桌采用其他型式和布置方式時，可參照前款規(guī)定并根據(jù)實際需要確定。天然采光時，窗洞口面積不宜小于該廳地面面積的1/6。 餐廳與飲食廳的室內(nèi)各部面層均應(yīng)選用不易積灰、易清潔的材料，墻及天棚陰角宜作成弧形。 就餐者公用部分包括門廳、過廳、休息室、洗手間、廁所、收款處、飯票出售處、小賣及外賣窗口等，其余均按實際需要設(shè)置。三級餐館的餐廳及二級飲食店飲食廳內(nèi)應(yīng)設(shè)洗手池；一、二級食堂餐廳內(nèi)應(yīng)設(shè)洗手池和洗碗池；二、： 衛(wèi)生器具設(shè)置數(shù)量洗手間中洗手盆洗手水龍頭洗碗水龍頭廁所中 大小便器餐館一、二級≤50座設(shè)1個，〉50座時每100座增設(shè)1個≤100座時設(shè)男大便器1個，小便器1個，女大便器1個；〉100座時每100座增設(shè)男大或小便器1個，女大便器1個三≤50座設(shè)1個，〉50座時每100座增設(shè)1個飲食店一≤50座設(shè)1個，〉50座時每10