【正文】 度快，“二茄”已逐漸成為蔬菜產(chǎn)業(yè)的另一主導(dǎo)產(chǎn)品，目前黃巖區(qū)是全省最大的大棚番茄越冬栽培基地。產(chǎn)品95%以上銷往常州、無錫、杭州、寧波等地市場[2]。2003年黃巖區(qū)大棚番茄被列為浙江省特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。近年來，上鄭、富山等高山紅茄發(fā)展勢頭也較猛，全區(qū)年總產(chǎn)量超萬噸，60%以上產(chǎn)品銷往溫州、義烏、東陽、杭州等地市場。這些蔬菜地方特色強，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)，在消費者心中都有較好的聲譽，在這幾年種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的過程中，這些特色蔬菜也得到了一定的發(fā)展。西部山區(qū)種植的高山2012學(xué)年第二學(xué)期《食品添加劑》期中小論文蔬菜,除自產(chǎn)自食外,共有商品菜5000多畝,主要種植茭白、紅茄、白蘿卜、紫蒔藥、辣椒、四季豆等。黃巖蔬菜產(chǎn)業(yè)存在的問題 組織化程度不高，流通體系不夠健全目前，區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)中還沒有生產(chǎn)者與經(jīng)營者之間產(chǎn)業(yè)化所要求的利益共享、風(fēng)險共擔(dān)關(guān)系，基地與大批發(fā)市場之間也沒有建立產(chǎn)銷聯(lián)接的互通關(guān)系，生產(chǎn)者和經(jīng)營者相互之間的同業(yè)自律意識較差。同時，蔬菜流通中批零差價較大，“兩頭（生產(chǎn)者、消費者）哭、中間（中間商）笑”的問題還比較突出，結(jié)果形成了“種菜不如賣菜”的怪現(xiàn)象。 全面推行無公害蔬菜生產(chǎn)的任務(wù)仍很艱巨從蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)地的大環(huán)境來看。而對蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量很少監(jiān)測、控制，大量的煙塵、粉塵、二氧化硫、氮氧化物、一氧化碳、農(nóng)藥和各種有機污染物以各種形式排放到大氣中。近年來，隨著設(shè)施栽培中地膜、塑料大棚的廣泛使用，以及生活垃圾中一次性塑料廢棄物的增多，塑料已成為新的重要污染源，嚴重影響植物的生長發(fā)育。黃巖素稱“化工王國”，特別是在江口地區(qū)集中了大量的化工廠，大量的污水排入永寧江，造成農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的惡化，對蔬菜生產(chǎn)十分不利。不合理使用農(nóng)藥和化肥，導(dǎo)致有些地方生態(tài)惡化，環(huán)境污染和農(nóng)藥殘留嚴重，土壤肥力下降，嚴重危害人體健康。 品牌意識意識不強，產(chǎn)品包裝有待于進一步提高現(xiàn)在市場上出售的蔬菜大部分是初級產(chǎn)品，沒有經(jīng)過處理和包裝。面對WTO的挑戰(zhàn)，我們應(yīng)該建立和完善一整套與國際市場接軌的蔬菜生產(chǎn)、流通、采后處理、包裝等標準，并嚴格執(zhí)行，從而做到有品牌、有商標、有承諾、有信譽，以實現(xiàn)樹形象、創(chuàng)品牌，擴大外銷市場的目的。同溫嶺等周遍縣市相比，政府投入和農(nóng)民自身投入都遠遠不如他們。另一方面，目前黃巖區(qū)沒有收取蔬菜基地征用的菜田建設(shè)費，也在一定程度上影響了基地建設(shè)的進一步投放與新技術(shù)的推廣。對現(xiàn)有蔬菜基地的設(shè)施要進行必要的改造，不斷提高蔬菜基地設(shè)施的水平，逐步建成一批生產(chǎn)能力強、檔次高、抗災(zāi)能力強的標準化蔬菜基地；同時，要加強對已建成的蔬菜基地的監(jiān)管，按時足額收取菜田建設(shè)費。 加強基地建設(shè)，選擇無污染的生態(tài)環(huán)境，建立無公害蔬菜基地對于無公害蔬菜生產(chǎn)基地的選擇，首先要考慮有無大環(huán)境污染問題，要求附近無污染的工礦企業(yè)，其灌溉水源地、地下水或河流上游無排放有毒物質(zhì)的企業(yè)，菜地不含有天然有毒物質(zhì)，使基地所處的大氣、水體、土壤中的有害物質(zhì)低于國家允許標準。黃巖西部是丘陵山地，很少受到“三廢”的污染，土壤、水質(zhì)、和大氣都具有生產(chǎn)“無公害蔬菜”的環(huán)境條件，具有一定的發(fā)展?jié)摿?。因此，利用山區(qū)夏季獨特的自然條件，發(fā)展高山蔬菜，是緩解蔬菜“伏缺”的有效措施，同時也是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的一條好途徑。發(fā)展高山蔬菜基地應(yīng)根據(jù)自身的區(qū)域優(yōu)勢，堅持“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、避旺驅(qū)淡、填空補缺”的原則進行合理規(guī)劃，依據(jù)本山區(qū)的自然和社會條件，實行區(qū)域化布局。 依靠科技進步，不斷提高產(chǎn)量和品質(zhì)進一步增加投入，加大蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)、新材料、新品種的引進推廣力度，依靠科技進步，促進傳統(tǒng)種菜向科技種菜轉(zhuǎn)化，提高菜田的產(chǎn)出率，在品種和品質(zhì)上求新、求奇、求特、求質(zhì)、求效，促進蔬菜品質(zhì)提高。著力發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)，以豐富市場供應(yīng)，適應(yīng)形勢發(fā)展需要。在“科技興菜”的過程中，還要加強蔬菜生產(chǎn)科技人員的知識更新，健全蔬菜技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)，搞好培訓(xùn)、指導(dǎo)、咨詢等工作，培養(yǎng)造就一批蔬菜生產(chǎn)科技能手，提高菜農(nóng)整體素質(zhì)。重點是發(fā)展無公害、綠色蔬菜、出口蔬菜、高山反季節(jié)蔬菜、特色蔬菜，增加名特優(yōu)新蔬菜品種生產(chǎn)，發(fā)展凈菜加工，開發(fā)蔬菜脫水、速凍、保鮮等加工產(chǎn)品[5]。應(yīng)該在商品包裝上實行標簽制：注明品名、品種、產(chǎn)地、數(shù)量、等級、以及包裝員等，以確保產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量，讓消費者一目了然，便于選購，便于質(zhì)量查詢。參考文獻：2012學(xué)年第二學(xué)期《食品添加劑》期中小論文［1］陳可可．黃巖茭白產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及對策．長江蔬菜．2006，（2）：13 ［2］羅邦初，李挺．種植結(jié)構(gòu)調(diào)整中的黃巖蔬菜．浙江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)．2000，（6）：2628 ［3］陳可可．黃巖番茄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策．長江蔬菜．2007，（9）：13 ［4］黃巖區(qū)蔬菜辦公室．黃巖蔬菜產(chǎn)業(yè)分析評價．［3］2010年公務(wù)員 申論命題熱點寫作［4］百度文庫 [5]食品添加劑網(wǎng)第三篇：對我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)大有可為為加快我市蔬菜產(chǎn)業(yè)化步伐，最近，我們專門深入到**街、新洲、白衣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道進行調(diào)研，并就如何推進蔬菜產(chǎn)業(yè)化建設(shè)進行了認真思考。我市屬中亞熱帶向北亞熱帶過渡的季風(fēng)性濕潤氣候，四季分明，干濕明顯，雨量充沛，光照充足，一般冬季氣溫低于10℃，夏季高于22℃，春秋兩季多在10℃—22℃之間，非常適合蔬菜的種植與生長。近幾年，在發(fā)展傳統(tǒng)蔬菜的基礎(chǔ)上，還大面積種植了反季節(jié)蔬菜。白衣、保河堤等地種植藠果歷史悠久，也掌握了成熟的種植技術(shù)。從本市市場需求來看，我市50%以上的市場都存在蔬菜缺口，需外調(diào)40%以上的蔬菜才能滿足需求，特別是一些早春蔬菜和反季節(jié)蔬菜大部分需從外地調(diào)入。特別是目前人們消費理念大多遵循從溫飽型─營養(yǎng)型─保健型─環(huán)保型的發(fā)展規(guī)律，正形成一股“綠色消費”的熱潮。蔬菜產(chǎn)業(yè)作為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，一些工業(yè)化國家因土地資源價格、勞動力等機會成本而不得不放棄部分市場，而我國擁有豐富的勞動力資源，且勞動力價值較低，因此，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。從兩者的成本核算來看，稻谷每畝的生產(chǎn)成本400元，露地蔬菜800元；每畝稻谷凈收入250元，蔬菜2200元。如我市澧陽社區(qū)菜農(nóng)宋進宜，一年種蔬菜3畝，年收入就有1萬多元。二、取得的成績，特色生產(chǎn)基地初步形成。總產(chǎn)值將超過2億元, 將占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的15%左右，與2005年相比，面積增加了一倍，總產(chǎn)量將擴大一倍。如白衣的藠頭、新洲的辣椒、**街的蘿卜等已聲名遠揚，成為我市蔬菜產(chǎn)業(yè)的知名品牌。當(dāng)前，蔬菜設(shè)施栽培、無公害病蟲防治、配方施肥、食用菌液體栽培、破季蔬菜栽培等7項新技術(shù)廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)實踐；瓜果蔬菜嫁接、組織無土培育、野生蔬菜立體栽培等新技術(shù)示范成功。同時，我市現(xiàn)已建成無公害蔬菜基地5000畝，通過驗收的達到了2000畝。，出口創(chuàng)匯初現(xiàn)端倪。截止去年底，全市共引進發(fā)展了綠康食品、大瀝環(huán)球食品、豐蓮食品、金宏菜業(yè)、金達食品、藍籌食品、平和食品、廣源蔬菜等蔬菜加工企業(yè)，年消化鮮菜6萬噸，出口創(chuàng)匯達100萬美元。隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，銷售渠道不斷拓展，以零售市場、產(chǎn)地批發(fā)市場、集散點為一體的蔬菜市場網(wǎng)絡(luò)逐步形成。今年，全市從事蔬菜營銷的達120多人，蔬菜營銷隊伍和中介組織在蔬菜銷售中發(fā)揮了極為重要的作用。蔬菜產(chǎn)業(yè)由于生產(chǎn)周期短、商品化程