【正文】 應(yīng)用，國(guó)產(chǎn)的共擠吹塑技術(shù)設(shè)備已經(jīng)通過(guò)產(chǎn)品鑒定，開(kāi)始批量生產(chǎn)。共擠包裝薄膜的發(fā)展，將改變多功能性薄膜的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，它適應(yīng)于液體食品、牛奶、鮮肉等食品包裝。使用高強(qiáng)度高阻隔性塑料不僅可以提高對(duì)食品的保護(hù)而且包裝相同量的食品可以減少塑料的用量甚至可以重復(fù)使用。而在多層復(fù)合材料中必須有一層以上的高阻隔性材料。隨著食品對(duì)保護(hù)要求的提高阻隔性更好的乙烯、乙烯醇共聚物、聚乙烯醇等也開(kāi)始應(yīng)用。PEN的化學(xué)結(jié)構(gòu)與PET聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯相似但剛性大大提高阻氧性、阻水性比PET提高數(shù)倍而且紫外線吸收性好、耐水解性好、氣體吸咐性低裝過(guò)食品不留殘味可重復(fù)使用。活性技術(shù)包裝包括包裝與包裝內(nèi)部 的氣體及食品之間的相互作用。由于材料科學(xué)、生物科學(xué)和氣體包裝技術(shù)的進(jìn)步近年來(lái)活性包裝發(fā)展很快。上個(gè)世紀(jì)70年代脫氧劑就開(kāi)始用于食品包裝其中鐵系脫氧劑是發(fā)展較快的一類(lèi)脫氧劑其后又開(kāi)發(fā)了亞硝鹽系、酶催化系、有機(jī)脫氧劑、光敏脫氧劑等等。而活性滅菌物質(zhì)與包裝材料相結(jié)合可將山梨醇、山梨酸鹽、苯甲酸鈉、銀沸石等物質(zhì)加入到制造包裝容器的材料中然后制造加工成容器使其緩慢釋放出滅菌活性成分。重復(fù)再用包裝如啤酒、飲料、醬油、醋等包裝采用玻璃瓶反復(fù)使用。例如荷蘭Wellman公司與美國(guó)Johnson公司對(duì)PET容器進(jìn)行100的回收。面對(duì)如此嚴(yán)峻的形式在食品包裝發(fā)展的近幾十年中逐漸開(kāi)始重視一種綠色環(huán)保的包裝?，F(xiàn)在一般采用的可食性保鮮膜已發(fā)展成具有多種功能性質(zhì)的由多種生物大分子蛋白質(zhì)與多糖和脂類(lèi)制成的多組分食用膜。3．可降解材料也是我國(guó)研發(fā)的綠色環(huán)保的材料的重點(diǎn)項(xiàng)目之一?？山到馑芰习b材料既具有傳統(tǒng)塑料的功能和特性又可以在完成使用壽命之后通過(guò)陽(yáng)光中紫外光的作用或土壤和水中的微生物作用在自然環(huán)境中分裂降解和還原最終以無(wú)毒形式重新進(jìn)入生態(tài)環(huán)境中回歸大自然。通過(guò)對(duì)綠色環(huán)保包裝環(huán)節(jié)在新時(shí)代提出的可持續(xù)綠色環(huán)保設(shè)計(jì)依據(jù)綠色包裝的原理保障社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。四、總論食品包裝新材料的不斷研發(fā)，賦予了傳統(tǒng)包裝材料更多的功能，很多新技術(shù)已在食品包裝行業(yè)中，得到廠廣泛的應(yīng)用。塑料在食品包裝中起著重要的作用，廣泛用于食品及其他產(chǎn)品的包裝。塑料聚合技術(shù)的發(fā)展將不可避免地對(duì)食品或飲料的防護(hù)產(chǎn)生重大影響。廣泛用于食品工業(yè)中．多用作制造薄膜、復(fù)合薄膜，有良好的透明性和表面光澤，能耐120度的溫度；可制成包裝箱，吹塑成塑料瓶，添加某些填料可制成某些機(jī)器零件等．聚苯乙烯(PS)聚苯乙烯是由乙烯與苯在無(wú)水三氧化鋁催化下，發(fā)生烴化反應(yīng)生成乙基苯，再經(jīng)催化脫氫而得苯乙烯．苯乙烯單體在適量引發(fā)劑(過(guò)氧化苯甲酰)和分散劑(聚乙烯醇)的水懸浮液中加熱聚合而成聚苯乙烯．聚苯乙烯是一種無(wú)色、透明、無(wú)延展性的熱塑性塑料；無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)嗅，著色性好，透濕性大于聚乙烯，吸濕性很低，尺寸穩(wěn)定，具有良好光澤；加工性能好，成本低；機(jī)械性能隨分子量的加大而提高；耐熱性低，不能在沸水中使用；耐低溫，可承受—40℃的低溫；有良好的室內(nèi)耐老化性；對(duì)醇類(lèi)有機(jī)溶劑、礦物油有較好的耐受性，耐酸、堿性能也很好．聚苯乙烯由于性能優(yōu)越，價(jià)格低廉，應(yīng)用很廣，可以制成薄膜、容器，廣泛用于食品工業(yè)中；收縮率可達(dá)60～70%，是制作收縮包裝的好材料有良好的絕緣性能，可制作多種電訊零件；還可以制作各種機(jī)器零件、玩具、日用品等；在聚苯乙烯中加入發(fā)泡劑，可制造泡沫塑料，是一種良好的緩沖包裝材料。從“PVC保鮮膜致癌**”到“一次性餐具污染事件”，再到11月底的雀巢液態(tài)嬰兒奶被包裝印刷油墨污染在歐洲多國(guó)被召回。但塑料樹(shù)脂中殘留單體超量會(huì)構(gòu)成安全問(wèn)題。因此，對(duì)于食品廠家來(lái)說(shuō)選擇一種適合自己產(chǎn)品的包裝材料尤為重要，否則就會(huì)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。PVC保鮮膜本身對(duì)人體的潛在危害主要來(lái)源于兩個(gè)方面：一是PVC保鮮膜中氯乙烯單體殘留量超標(biāo)，二是PVC保鮮膜加工過(guò)程中使用DEHA增塑劑，遇上油脂或加熱時(shí)，DEHA容易釋放出來(lái)，隨食物進(jìn)入人體后有害健康。塑料食品包裝中的雙酚A在加熱后可融人食品，它具有類(lèi)雌激素的功能。他們發(fā)現(xiàn)出生后的小鼠在3O天時(shí)（青春期）乳腺細(xì)胞數(shù)量和乳腺末端芽組織密度大幅增高，而這些變化是人或動(dòng)物發(fā)生乳腺癌的危險(xiǎn)因素．環(huán)境保護(hù)是當(dāng)今社會(huì)共同關(guān)注的問(wèn)題，大量的包裝廢棄物給環(huán)境造成了巨大的壓力，其中由于人們每天消耗大量的食品所產(chǎn)生的包裝廢棄物占了很大的比重。對(duì)塑料的處理方法主要是掩埋，少部分分解、焚燒。應(yīng)對(duì)方法(提倡綠色包裝)１．包裝減量化。２．包裝應(yīng)易于重復(fù)使用或易于回收再生。４．包裝材料對(duì)人體和生物應(yīng)無(wú)害無(wú)毒。５．包裝制品從原材料采集，加工，制造產(chǎn)品，產(chǎn)品使用，廢棄物回收，直至最終處理的全過(guò)程均不應(yīng)對(duì)人體及環(huán)境造成公害。目前車(chē)身塑料制品中，1m以上的產(chǎn)品已經(jīng)非常普遍，部分塑料產(chǎn)品長(zhǎng)度已經(jīng)達(dá)到2m以上。這樣，不僅僅要求材料具有高流動(dòng)、高剛性等基本性能要求，材料的顏色也必須有很好的穩(wěn)定性。下面僅僅就幾種使用量較大的材料，介紹目前車(chē)身塑料使用現(xiàn)狀。使用部件包括儀表板、車(chē)門(mén)護(hù)板、裝飾面板等大型內(nèi)飾部件和保險(xiǎn)杠、水箱面罩、擋泥板等外裝部件。改性PP材料目前在使用中，特別注重以下特點(diǎn)：1．1 高流動(dòng)性。以提高產(chǎn)品的熔接痕強(qiáng)度，降低表面熔接線。1．2 性能要求合理化。例如，儀表板使用的改性PP有的已經(jīng)達(dá)到了2G的彎曲模量和25KJ/M2的沖擊強(qiáng)度，而門(mén)護(hù)板則要求在5KJ/M2左右的沖擊強(qiáng)度即可。為了有效降低材料成本，在材料性能?chē)?yán)格要求的同時(shí)，材料密度也成為一項(xiàng)重要的指標(biāo)。上述幾個(gè)方面的要求往往是相互限制，因此對(duì)于材料的配方設(shè)計(jì)、制品加工等都提出了比以前更為嚴(yán)格的要求。ABS類(lèi)材料ABS的品種多，由于表面處理效果好。由于ABS耐候性差，目前商用車(chē)中已經(jīng)廣泛使用高耐候的AES、ASA等材料作為ABS的補(bǔ)充。SMC等玻纖增強(qiáng)材料SMC綜合性能遠(yuǎn)超過(guò)其他工程塑料、并且是可以在線噴漆的材料，在商用車(chē)車(chē)身開(kāi)發(fā)中一直占有重要的位置。其他熱塑性玻纖增強(qiáng)工程塑料也由于強(qiáng)度高，在實(shí)際使用中得到了廣泛的應(yīng)用，例如PC/PETGFPPGF30等材料。這種趨勢(shì)往往會(huì)形成強(qiáng)制的要求。材料統(tǒng)一性這種統(tǒng)一包括基礎(chǔ)材料和填料使用類(lèi)型統(tǒng)一，用來(lái)方便回收增值。外裝材料目前仍然有多種材料在不同的車(chē)型中使用，目前主要的使用品種為改性PP、SMC、ABS類(lèi)等。車(chē)身內(nèi)飾空間的環(huán)境保護(hù)目前，由于內(nèi)飾附件已經(jīng)基本塑料化，塑料制品在加工裝配過(guò)程和使用過(guò)程中，會(huì)揮發(fā)出大量的有機(jī)物（VOC）。目前，國(guó)內(nèi)外許多材料廠商都在致力于低味道、低揮發(fā)性改性材料和環(huán)境友好型粘接劑等材料，滿足車(chē)身內(nèi)飾的環(huán)境保護(hù)要求。低成本材料方案塑料制品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在加工裝配簡(jiǎn)單。塑料材料的價(jià)格已經(jīng)占到塑料零部件價(jià)格的1/3～1/2，這也說(shuō)明車(chē)用塑料制品加工技術(shù)相對(duì)落后、制品功能性差導(dǎo)致增值過(guò)程太低，限制了車(chē)用塑料制品采用更優(yōu)異的加工技術(shù)提高產(chǎn)品性能。第一是采用更低廉的材料，比如回收材料等。第二是采用性能更優(yōu)異的材料，通過(guò)降低產(chǎn)品用料來(lái)降低材料成本，同時(shí)提高加工技術(shù)。三、車(chē)身塑料應(yīng)用的飽和性分析目前，車(chē)身附件的塑料材料使用已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)很高的水平。分析車(chē)身附件塑料的飽和性，對(duì)于材料的進(jìn)一步使用和發(fā)展都有重要的意義。僅僅有部分零件尚未塑料化。這些部位由于收到一定的拉、壓、彎等應(yīng)力，往往采用金屬部件。目前，長(zhǎng)玻纖增強(qiáng)塑（LFT）已經(jīng)廣泛使用在國(guó)外轎車(chē)領(lǐng)域，對(duì)于這些支架產(chǎn)品是非常合適的一類(lèi)材料，由于新材料的成本和加工技術(shù)的不斷進(jìn)步，車(chē)身內(nèi)飾外裝部件實(shí)現(xiàn)全部塑料化已經(jīng)非常接近。但是像車(chē)門(mén)這樣的大型制件，采用塑料成型有一定的可行性。全塑車(chē)身發(fā)展過(guò)程中研究的高級(jí)加工技術(shù)，也推動(dòng)了其他車(chē)身塑料部件進(jìn)步。一般說(shuō)來(lái)，任何一個(gè)制品都可以有2～3種材料滿足使用要求。目前已經(jīng)形成了多材料相互競(jìng)爭(zhēng)的局面。隨著新材料的不斷進(jìn)步，有更多的材料供車(chē)身產(chǎn)品選擇。這些問(wèn)題會(huì)導(dǎo)致客戶(hù)對(duì)塑料制品的滿意度下降，設(shè)計(jì)人員懷疑塑料制品的性能。例如，對(duì)于PP材料而言，無(wú)論如何改性，總是存在著低溫脆性和高溫剛性的矛盾，后結(jié)晶現(xiàn)象也造成尺寸穩(wěn)定性相對(duì)較差。目前，新開(kāi)發(fā)的商用車(chē)身（特別是中高檔商用車(chē)）在重要外裝件的使用中，明顯降低了改性PP產(chǎn)品，而使用SMC作為保險(xiǎn)杠、AES作為面罩等。通過(guò)加工技術(shù)的進(jìn)步來(lái)提高改性PP制品滿意度的工作作為一個(gè)相對(duì)落后的領(lǐng)域，應(yīng)該給予相當(dāng)?shù)淖⒁?。雖然塑料保險(xiǎn)杠可以在發(fā)生事故時(shí)可以起到保護(hù)對(duì)方的作用。從產(chǎn)品設(shè)計(jì)角度看來(lái)，目前最重要的依然是基于裝配的設(shè)計(jì)（DFA），設(shè)計(jì)重點(diǎn)在于裝配和運(yùn)動(dòng)干涉等信息，車(chē)身設(shè)計(jì)人員關(guān)注制品最后使用狀態(tài)，卻往往在設(shè)計(jì)初期無(wú)法預(yù)測(cè)塑料產(chǎn)品在制造過(guò)程中帶來(lái)的潛在風(fēng)險(xiǎn)。在材料選擇和性能匹配已經(jīng)相對(duì)完善的今天，基于制造的設(shè)計(jì)（DFM）就成為塑料應(yīng)用的新課題。在成型工藝方面，低壓成型技術(shù)一直是塑料產(chǎn)品成型加工中大力發(fā)展的領(lǐng)域。其中氣體輔助成型已經(jīng)得到了廣泛的使用。CAE模擬技術(shù)包括應(yīng)力分析CAE和模流模擬CAE，也已經(jīng)在生產(chǎn)中得到了應(yīng)用。目前，車(chē)身塑料制品的質(zhì)量控制已經(jīng)達(dá)到了量化階段。當(dāng)成型加工和CAE模擬都用于產(chǎn)品開(kāi)發(fā)階段時(shí)，材料、制品設(shè)計(jì)、加工形成了三位一體的高級(jí)階段。該中所要求的標(biāo)示內(nèi)容如下: 強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容 食品名稱(chēng) 應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。 無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱(chēng)時(shí)，應(yīng)使用不使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱(chēng)或通俗名稱(chēng)。 當(dāng)“新創(chuàng)名稱(chēng)”、“奇特名稱(chēng)”、“音譯名稱(chēng)”、“牌號(hào)名稱(chēng)”、“地區(qū)俚語(yǔ)名稱(chēng)”或“商標(biāo)名稱(chēng)”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語(yǔ)（詞語(yǔ)）時(shí)，應(yīng)在所示名稱(chēng)的鄰近部位使用同一字號(hào)標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。如“橙汁飲料”中的“橙汁”、“飲料”，“巧克力夾心餅干”中的“巧克力”、“夾心餅干”，都應(yīng)使用同一字號(hào)。如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的。單一配料的食品除外。 各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過(guò)2%的配料可以不按遞減順序排列。當(dāng)某種復(fù)合配料已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其加入量小于食品總量的25％時(shí),不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料,但在最終產(chǎn)品中起工藝作用的食品添加劑應(yīng)一一標(biāo)示。在加工過(guò)程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示。如可食用的膠囊、糖果的糯米紙。 甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)標(biāo)示具體名稱(chēng)，其他食品添加劑可以按GB 2760的規(guī)定標(biāo)示具體名稱(chēng)或種類(lèi)名稱(chēng)。如，某食品添加了姜黃、菊花黃浸膏、誘惑紅、金櫻子棕、玫瑰茄紅，可以標(biāo)示為：“著色劑（10110113125）”。表1 配 料類(lèi)別歸屬名稱(chēng)各種植物油或精煉植物油，不包括橄欖油“植物油”或“精煉植物油”； 如經(jīng)過(guò)氫化處理，應(yīng)標(biāo)示為“氫化”或“部分氫化” 各種淀粉，不包括化學(xué)改性淀粉“淀粉”加入量不超過(guò)2％的各種香辛料或香辛料浸出物（單一的或合計(jì)的）“香辛料”、“香辛料類(lèi)”或“復(fù)合香辛料” 膠基糖果的各種膠基物質(zhì)制劑“膠姆糖基礎(chǔ)劑”添加量不超過(guò)10％的各種蜜餞水果“蜜餞” 當(dāng)加工過(guò)程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄖ赴l(fā)酵產(chǎn)品，如酒、醬油、食醋）時(shí)，可用“原料”或“原料與輔料”代替“配料”、“配料表”，、輔料和食品添加劑。 配料的定量標(biāo)示 如果在食品標(biāo)簽或食品說(shuō)明書(shū)上特別強(qiáng)調(diào)添加了某種或數(shù)種有價(jià)值、有特性的配料，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料的添加量。 食品名稱(chēng)中提及的某種配料而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)，不需要標(biāo)示某種配料在成品中的含量。 凈含量和瀝干物（固形物）含量 凈含量的標(biāo)示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位組成。 應(yīng)依據(jù)法定計(jì)量單位，按以下方式標(biāo)示包裝物（容器）中食品的凈含量：，用體積 —— L（l）(升)、mL(ml)(毫升)；，用質(zhì)量 —— g（克），kg（千克）；，用質(zhì)量或體積。表2計(jì)量方式凈含量Q范圍計(jì)量單位體 積Q＜ 1000mL Q ≥ 1000mLmL(ml)(毫升)L(l)(升)質(zhì) 量 Q ＜ 1000 g Q ≥ 1000 g g(克)kg(千克) 凈含量字符的最小高度應(yīng)符合表3的規(guī)定。 容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品（如糖水梨罐頭），除標(biāo)示凈含量外，還應(yīng)標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量。示例：糖水梨罐頭凈含量：425克瀝干物（也可標(biāo)示為固形物或梨塊）：不低于255克，或不低于60% 同一預(yù)包裝內(nèi)如果含有互相獨(dú)立的幾件相同的預(yù)包裝食品時(shí)，在標(biāo)示凈含量的同時(shí)還應(yīng)標(biāo)示食品的數(shù)量或件數(shù)。 制造者、經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)和地址 應(yīng)標(biāo)示食品的制造、包裝或經(jīng)銷(xiāo)單位經(jīng)依法登記注冊(cè)的名稱(chēng)和地址。 依法獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司、集團(tuán)公司的分公司（子公司），應(yīng)標(biāo)示各