【正文】 回籠，準(zhǔn)時(shí)進(jìn)賬、存款，保證日常合理開支需要的正常供給；4．加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，分月、季、年編制和執(zhí)行財(cái)務(wù)計(jì)劃，正確合理調(diào)度資金，提高資金使用效率，指導(dǎo)各部門搞好經(jīng)濟(jì)核算，為企業(yè)的發(fā)展積累資金；5．組織企業(yè)內(nèi)部各個(gè)環(huán)節(jié)的財(cái)務(wù)收支情況，遵守國家外匯管理?xiàng)l例，加強(qiáng)對(duì)外匯收支的管理和監(jiān)督；6．組織全企業(yè)的經(jīng)濟(jì)核算工作，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)工作的預(yù)算和監(jiān)督作用，組織編制和審核會(huì)計(jì)統(tǒng)計(jì)報(bào)表，并向上級(jí)財(cái)務(wù)部門報(bào)告工作，按上級(jí)規(guī)定時(shí)限及時(shí)組織編制財(cái)務(wù)預(yù)算和結(jié)算；7．組織財(cái)會(huì)人員搞好會(huì)計(jì)核算，正確、及時(shí)、完整地記賬、算賬、報(bào)賬，并全面反映給企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)提供真實(shí)的會(huì)計(jì)核算資料；8．負(fù)責(zé)與財(cái)政、稅務(wù)、金融部門的聯(lián)系，協(xié)助總經(jīng)理處理好與這些部門的關(guān)系，及時(shí)掌握財(cái)政、稅務(wù)及外匯動(dòng)向；9．負(fù)責(zé)辦理銀行貸款及還貸手續(xù)；10．遵守、維護(hù)國家的財(cái)政紀(jì)律，嚴(yán)格掌握費(fèi)用開支，認(rèn)真執(zhí)行成本物資審批權(quán)限和費(fèi)用報(bào)銷制度；11．審查各部門的開支計(jì)劃，審查對(duì)外提供的財(cái)務(wù)資料，并轉(zhuǎn)報(bào)總經(jīng)理；12．參與重要經(jīng)濟(jì)合同和經(jīng)濟(jì)協(xié)議的研究、審查，并負(fù)責(zé)對(duì)新產(chǎn)品、新項(xiàng)目的開發(fā)、技術(shù)改造，以及商品（勞務(wù)）價(jià)格和工資獎(jiǎng)金方案的審核，及時(shí)提出具體的改進(jìn)措施；13．參與企業(yè)經(jīng)營管理和經(jīng)營決策，提高企業(yè)的管理水平和經(jīng)濟(jì)效益，為總經(jīng)理當(dāng)家理財(cái)、把關(guān)，做好經(jīng)營參謀；14．合理制定各部門的生產(chǎn)指標(biāo)、成本費(fèi)用、專項(xiàng)資金和流動(dòng)資金定額，尤其應(yīng)做好對(duì)三大成本費(fèi)用（即食品、用具成本，勞動(dòng)費(fèi)用成本，能源銷售成本）的控制，精打細(xì)算，確保經(jīng)濟(jì)效益；15．督促、檢查企業(yè)的固定資產(chǎn)、低值易耗品、物料用品等財(cái)產(chǎn)、物資的使用、保管情況，注意發(fā)現(xiàn)和處理財(cái)產(chǎn)、物資管理中存在的問題，確保企業(yè)財(cái)產(chǎn)、物資的合理使用和安全管理；16．督促有關(guān)人員重視應(yīng)收賬款的催收工作，加速資金回籠；17．監(jiān)督采購人員做好客房、工程、辦公及勞保物料、用品的采購工作；18．負(fù)責(zé)審查各項(xiàng)開支，密切與各部門的聯(lián)系，研究并合理掌握成本和費(fèi)用；19．組織財(cái)務(wù)人員，定期開展財(cái)務(wù)分析工作，考核經(jīng)營成果，分析經(jīng)營管理中存在的問題，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)提出建議，促使企業(yè)不斷提高管理水平；20．每季度全面檢查一次庫存現(xiàn)金和備用金情況，并不定期抽查各業(yè)務(wù)部門、收款崗位的庫存現(xiàn)金和備用金；21．保存企業(yè)關(guān)于財(cái)務(wù)工作方面的文件、資料、合同和協(xié)議，督促本部門員工完整地保管企業(yè)的一切賬冊(cè)、報(bào)表憑證和原始單據(jù)；22．負(fù)責(zé)本部門職工的思想教育和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，定期組織、召開本部門的業(yè)務(wù)會(huì)議，抓好本部門內(nèi)部管理工作，不斷提高財(cái)會(huì)人員的素質(zhì)和財(cái)務(wù)管理水平；23．負(fù)責(zé)本部門員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，使屬下員工熟練掌握業(yè)務(wù)知識(shí)、操作程序和管理制度，并使各員工對(duì)本部門其他崗位的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)有所了解；24．組織建立財(cái)務(wù)人員崗位責(zé)任制，負(fù)責(zé)對(duì)財(cái)務(wù)人員的考核。（2）認(rèn)真貫徹執(zhí)行財(cái)經(jīng)政策，財(cái)務(wù)制度及有關(guān)規(guī)定。（4）編制各項(xiàng)財(cái)務(wù)計(jì)劃及經(jīng)營部門的目標(biāo)考核方案、工資考核方案等，并組織實(shí)施監(jiān)督考核。（6）加強(qiáng)物資管理，嚴(yán)格庫房管理制度，保障經(jīng)營需要。及時(shí)掌握各掛賬單位的經(jīng)營狀況、信用程度。（8）會(huì)同有關(guān)部門組織全店財(cái)產(chǎn)物資及貨幣資金的清查盤點(diǎn)工作。（10）月末及時(shí)核算出經(jīng)營情況，編制報(bào)表。（11）認(rèn)真檢查部門各崗位責(zé)任投師的貫徹落實(shí)情況，嚴(yán)格執(zhí)行獎(jiǎng)懲條例。（13）抓好二級(jí)核算工作，并及時(shí)對(duì)賬跟上監(jiān)督檢查。企業(yè)收入往來賬（1）認(rèn)真貫徹執(zhí)行會(huì)計(jì)制度，遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律。（3）按月提供各部門指標(biāo)完成情況，以便進(jìn)行考核。應(yīng)付賬款與各供貨商及時(shí)核對(duì)，應(yīng)收賬款、每月付出、掛賬單位一覽表與清欠員所持賬單以及應(yīng)收各分戶余額核對(duì)，做到賬賬相符、賬表相符、賬實(shí)相符。（6）清欠員清回資金及時(shí)結(jié)賬。（2）負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)、明細(xì)核算、分類登記明細(xì)賬。（3）負(fù)責(zé)低值易耗品、物料用品、食品原材料、維修材料的明細(xì)核算工作，分類登記明細(xì)賬。（5）每月25日進(jìn)行結(jié)算與倉庫記賬員對(duì)賬。（7）分析倉庫物資儲(chǔ)備情況并提出降低存減少資金占用的措施和建議。（2）加強(qiáng)成本核算和管理，深入實(shí)際幫助餐飲部開展餐飲成本經(jīng)濟(jì)核算，降低原材料消耗，提高經(jīng)濟(jì)效益。（4）對(duì)各種飲料單、請(qǐng)購單認(rèn)真審核，保證核算準(zhǔn)確及時(shí)。（6）每周對(duì)餐飲食品毛利進(jìn)行盤點(diǎn)考核，周日上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。（2）貨款和報(bào)銷必須符合財(cái)務(wù)規(guī)定，各種單據(jù)手續(xù)完備并符合規(guī)定。（4）認(rèn)真審核發(fā)票，在確認(rèn)簽字手續(xù)完備后才能付款。（6）及時(shí)編制憑證，登記現(xiàn)金銀行帳，現(xiàn)金帳月清月結(jié)，每月核對(duì)，每月與銀行對(duì)帳單進(jìn)行核對(duì)，做出未達(dá)帳項(xiàng)調(diào)節(jié)表，并查明原因及時(shí)上報(bào)經(jīng)理。（8）每月編制現(xiàn)金收付情況上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。（2）認(rèn)真審核領(lǐng)料單所填部門負(fù)責(zé)人、制單人，領(lǐng)貨人是否有效，然后填寫類別和單價(jià)余額并據(jù)以登記入帳。（4）按月與財(cái)務(wù)部記帳員對(duì)帳，做到帳物相符。倉庫保管員崗位職責(zé)（1）對(duì)入庫物資認(rèn)真檢查實(shí)際數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，把好質(zhì)量關(guān)，對(duì)過期產(chǎn)品、質(zhì)量低劣的物品、食品應(yīng)予拒收。（3）必須熟悉物資的有關(guān)儲(chǔ)備常識(shí)，經(jīng)常檢查貨物。對(duì)非經(jīng)營用品領(lǐng)用必須嚴(yán)格控制，必須由財(cái)務(wù)部開條董事長簽字后方可發(fā)貨。（6）嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，把好入庫出庫關(guān)。（8）倉庫保管必須牢記各種物品、食品類別和存放位置，熟悉單位以便查找及核對(duì)。（10）對(duì)庫存產(chǎn)品數(shù)量、規(guī)格、產(chǎn)地、價(jià)格等情況做好保密工作，未經(jīng)部門經(jīng)理同意，任何人不得進(jìn)庫查看，也不得對(duì)外泄漏。（12）各倉庫保管員對(duì)所管物品食品要做到十天一小盤，每月一大盤，月末盤點(diǎn)時(shí)必須進(jìn)行全部項(xiàng)止的盤點(diǎn)，并檢查食品、物品是否過期、失效，盤點(diǎn)要遵循及時(shí)、準(zhǔn)確、快速的原則。（14）月末同記帳員進(jìn)行對(duì)帳，發(fā)現(xiàn)盤盈盤虧立即上報(bào)。（2）負(fù)責(zé)制定所屬人員崗位職責(zé)和各項(xiàng)規(guī)章制度。（4）對(duì)各收銀崗位工作進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督。（6）定期、不定期檢查各崗位現(xiàn)金、票證的交收和備用金的使用情況，防止出現(xiàn)管理漏洞。（8）審核審計(jì)人員完成的工作事項(xiàng)，確保各項(xiàng)營業(yè)報(bào)表的正確性，對(duì)出現(xiàn)的問題采取相應(yīng)措施妥善處理。審計(jì)崗位職責(zé)（1）嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)政策及酒店財(cái)務(wù)制度，按工作程序完成審計(jì)工作。（3）負(fù)責(zé)完成財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的整理，確定當(dāng)日收入，做出各種報(bào)表，經(jīng)主管審核后報(bào)送財(cái)務(wù)部經(jīng)理批準(zhǔn)后分送總經(jīng)理、副總。（5）登記發(fā)放帳單、收據(jù)、發(fā)票以及有關(guān)的報(bào)表、物品和文具等，保證在合理、合法的范圍內(nèi)有效使用。收銀員崗位職責(zé)（1）接