【正文】 副組長：趙璽峰成員：周 揚(yáng)虎 園陳 靜劉 軍一、應(yīng)急通行卷管理原則和分類（一）管理原則聯(lián)網(wǎng)收費(fèi)高速公路，如遇突發(fā)情況不確定不能正常發(fā)放通行卡可以使用應(yīng)急通行卷，大節(jié)假日專門時段使用專用應(yīng)急卷。日興收費(fèi)站應(yīng)加強(qiáng)應(yīng)急通行卷使用管理工作，具體工作由分管票卡副站長執(zhí)行。值班站長按實(shí)際情況是否使用應(yīng)急通行卷，建立相應(yīng)報表和臺賬。站值班管理人員負(fù)責(zé)對應(yīng)急通行卷副卷的回收，并建立相應(yīng)的臺賬。收費(fèi)站如需增領(lǐng)應(yīng)急通行卷，值班站管理人員應(yīng)在需求日前3日向管理處提出領(lǐng)用申請。調(diào)配通行卡，雙方工作人員當(dāng)面清點(diǎn)應(yīng)急通行卷數(shù)量，并在“應(yīng)急通行卷調(diào)配單”上簽字。站值班管理員要對入庫的應(yīng)急通行卷定點(diǎn)存放，切實(shí)做好“三專、六防”。通行卡的核銷（1）站值班管理員拿到收費(fèi)員下班后所填的“通行卡票核銷單”，并與其填寫的數(shù)字核對無誤后，視為應(yīng)急通行卷的核銷。第四篇：學(xué)校食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案學(xué)校食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，保障廣大師生員工的身體健康和生命安全，提高學(xué)校應(yīng)對食物中毒突發(fā)事件的處置能力，根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，特制定本預(yù)案。二、緊急報告制度（一）條件：有5人（含5人）以上出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀。（三）報告內(nèi)容：包括食物中毒發(fā)生的時間、地點(diǎn)、單位、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)，病人主要癥狀、可能發(fā)生的原因和采取的應(yīng)急措施等。（一）停止供餐：立即停止學(xué)校食堂的供餐。若懷疑是人為投毒，應(yīng)立即報告公安機(jī)關(guān)。及時收集病人有關(guān)樣本，如嘔吐物、排泄物，供有關(guān)部門作檢測。學(xué)校在事件發(fā)生的第二天做好隨訪工作，繼續(xù)排摸調(diào)查，安排專人做好家長解釋工作，并將有關(guān)情況及時當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)和教育部門，直至所有患病學(xué)生全部康復(fù)到校上課。追回已售出的造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品。（五）配合調(diào)查：配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和物品。為此，特制定餐廳衛(wèi)生管理制度：一、餐廳必須保持清潔、衛(wèi)生，做到地面無垃圾、油污，墻面、屋頂無蛛網(wǎng)，桌子、板凳無油污、灰塵等。三、餐廳清潔衛(wèi)生在每餐前后都要進(jìn)行打掃，保證學(xué)生在進(jìn)餐時，餐廳干凈衛(wèi)生。五、引導(dǎo)學(xué)生文明就餐，進(jìn)餐時不爭搶擁擠，不大聲喧嘩，不要面對同學(xué)或桌上的食物咳嗽、打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。七、食堂管理人員要隨時檢查餐廳的清潔衛(wèi)生，分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)每天至少檢查一次餐廳的衛(wèi)生情況。為此，特制定操作間管理制度。二、廚師要加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，熟悉各種烹調(diào)技藝，提高業(yè)務(wù)能力。四、烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進(jìn)用餐者食欲。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經(jīng)高溫煮熟燒透后才能食用。六、操作人員在加工時要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加工食品時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手。八、制作好的成品菜要直接用清潔、衛(wèi)生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。十、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。十二、操作臺上的調(diào)味品要分類擺放，并及時加蓋。十四、煮熟的飯菜要及時進(jìn)入配菜間。為此，特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。二、分設(shè)加工肉類（包括水產(chǎn)品）和蔬菜的操作臺、并且有明顯標(biāo)識。四、加工過肉類（包括水產(chǎn)品）和蔬菜的操作臺、砧板及容器，必須及時清洗消毒、晾干。六、采買回來和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風(fēng)透氣，防止霉?fàn)€變質(zhì)。為此，特制定學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)和健康檢查制度。二、學(xué)校每學(xué)期對食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)二次，做到時間落實(shí)，人員落實(shí)，培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí)。如補(bǔ)考不及格，不予聘用三、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業(yè)人員每年到法定機(jī)構(gòu)體檢一次，體檢符合要求，取得健康證，方可從事食堂工作。學(xué)校食堂從業(yè)人員晨檢制度一、每天早晨食堂工作人員上班后，由食堂負(fù)責(zé)人對每位工作人員進(jìn)行身體健康狀況檢查，檢查內(nèi)容如下：觀察食堂工作人員精神狀態(tài)是否有過度疲勞和病態(tài)；觀察食堂工作人員眼球、面色是否特黃（有患肝炎的可能）；觀察食堂工作人員有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；觀察食堂工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚??；詢問食堂工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的疾病；觀察食堂工作人員有否帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，指甲是否剪短，個人衛(wèi)生是否符合要求。三、如檢查中發(fā)現(xiàn)個別食堂工作人員不符合衛(wèi)生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：食堂工作人員帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，要求在工作前脫下；對指甲過長，個人衛(wèi)生不符合要求的，責(zé)令其搞好個人衛(wèi)生后上班。對患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，立即調(diào)離工作崗位，不得從事接觸直接入口食品的工作。為此，特制定食堂庫房管理制度。二、庫房要保持干燥、通風(fēng)、整潔，防止物資因受潮而霉?fàn)€變質(zhì)，要設(shè)置防鼠設(shè)施。四、任何人員不私自動用庫房內(nèi)的物品，保管員應(yīng)提高警惕，做好防火防盜工作。六、在庫房內(nèi)，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農(nóng)藥及個人用品。八、食品原材料進(jìn)出庫必