食堂消防安全自查報告-在線瀏覽
2024-10-21 03:32本頁面
【正文】 一些隱患，從思想上及意識上給員工上了一堂教育課，提高了員工在消防安全方面知識與技能，為職工食堂的安全體系夯實(shí)了基礎(chǔ)。“四定”，即定人員、定崗位、定職責(zé)、定責(zé)任。做到，一洗、二涮、三沖、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保證消毒的質(zhì)量。，保管員堅決不收腐爛變質(zhì)的原料，廚師堅決不用腐爛變質(zhì)的原料。、儲存、加工的管理。，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)發(fā)霉、生蟲等及時處理。白楊鎮(zhèn)中心幼兒園2012/5/8第三篇：食堂自查報告濯港鎮(zhèn)小學(xué)食堂自查報告為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高食品安全衛(wèi)生意識，努力辦好 放心食堂，我校圍繞 四好、一滿意、一放心，通過強(qiáng)化制度建設(shè)、加強(qiáng)食堂管理人員和作業(yè)人員培訓(xùn)、嚴(yán)把食品采購和加工關(guān)，認(rèn)真落實(shí)食品留樣、索證索票、定期消毒和“三防”措施，注重過程和細(xì)節(jié)，確保落實(shí)到位，取得了一定成效。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立了食物中毒應(yīng)急處理機(jī)制。食品留樣嚴(yán)格按要求進(jìn)行食品留樣，并有文字記載。消毒和 三防 設(shè)施有消毒制度和具體方法、措施，并安排有專人負(fù)責(zé)，三防 設(shè)施尚需完善。學(xué)校已提前安排從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢。嚴(yán)把食品原料質(zhì)量關(guān)，所購食品原料符合要求。食品制作環(huán)境整潔，硬件設(shè)施良好。今后，我校將加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。第四篇：食堂自查報告2017年涼水小學(xué)食堂食品安全自查報告為切實(shí)做好我校食堂食品安全管理工作，保障2017年春季新學(xué)期開學(xué)后學(xué)生的身體健康和生命安全，我校根據(jù)印江縣教育局和縣食品衛(wèi)生市場監(jiān)督局文件的通知要求，學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂食品衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，其情況報告如下：一、基本情況：我?，F(xiàn)有住校學(xué)生256人。二、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。三、食堂環(huán)境的排查食堂環(huán)境清潔和保持，鼠、蟑螂、蒼蠅和有害昆蟲及孳生條件的消除，以及防護(hù)措施。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，搞好
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