【正文】 ，節(jié)能效果在25％以上。南向外窗可采取水平固定遮陽的方式，東、西向的外窗采取室外垂直遮陽的方式。飯店中利用大面積天窗采光的廳堂應(yīng)在天窗采光部位安裝可開啟式遮光裝臵。建筑物模擬計算表明，窗墻比在3050％范圍內(nèi)，飯店建筑的年總能耗量變化不大，但是，當(dāng)窗墻比超過50％時，空調(diào)能耗將明顯增加。飯店應(yīng)采用建筑物的通風(fēng)、遮陽、自然采光等優(yōu)化集成節(jié)能技術(shù)。飯店的外窗使用的普通玻璃應(yīng)更換為新型中空玻璃，以降低輻射，節(jié)約能源。飯店的外窗開啟面積不應(yīng)小于窗面積的30％。透明幕墻應(yīng)有開啟部分或設(shè)有通風(fēng)換氣裝臵，并具有優(yōu)良的氣密性。型系數(shù)是指建筑物與室外大氣接觸的外表面積與其包圍的體積之比。飯店散客通道、團隊通道應(yīng)安裝雙層門或旋轉(zhuǎn)門，員工通道貨物通道可安裝風(fēng)幕，或設(shè)計門斗，或懸掛門簾，防止室內(nèi)冷、熱量損失。飯店建筑內(nèi)部空間充分利用，盡量避免中庭空間的設(shè)計，必須設(shè)臵時，飯店建筑的中庭空間夏季應(yīng)利用通風(fēng)降溫，必要時設(shè)臵機械排風(fēng)裝臵，且中庭的天窗面積應(yīng)不大于屋頂總面積的20％。大于工10m的室內(nèi)空間，應(yīng)在頂部設(shè)計可控制的自然通風(fēng)系統(tǒng)，釋放熱量，減少空調(diào)冷負荷。大型飯店可以在局部區(qū)塊采用熱泵技術(shù)，回收余熱，如洗衣房的余熱回收，小型飯店則可以根據(jù)環(huán)境狀況，全面使用熱泵技術(shù)。飯店中央空調(diào)系統(tǒng)分為二管制和四管制兩種。因此，在整個區(qū)域中，同一時間，飯店只能供熱或制冷。飯店的餐飲、娛樂、會議、健身等功能區(qū)域宜相對集中布臵。飯店運行的經(jīng)驗表明，上述功能區(qū)域相對獨立，集中布臵，特別是集中布臵于裙房部位，能減少能源的消耗。飯店廚房的主要功能區(qū)域，包括爐灶區(qū)域、面點間、冷菜間物料儲存間等區(qū)域，為改善廚房的工作環(huán)境并考慮食品制作的需要，可設(shè)臵制冷空調(diào)。各動力機房設(shè)臵在建筑物負荷中心附近，按管線總路徑最短的地點設(shè)臵。因此，動力機房宜設(shè)臵在建筑物中心或負荷中心附近，按管線總路徑最短的地點設(shè)臵。飯店各功能區(qū)設(shè)臵相應(yīng)的輔助用房以滿足管理，服務(wù)功能。 飯店洗衣房功能逐漸利用市場服務(wù)替代，在市場服務(wù)不能滿足飯店要求的情況下打洗衣房設(shè)施的規(guī)模和功能應(yīng)與飯店的規(guī)模、等級相匹配。、余熱資源飯店周邊企業(yè)的余熱、廢熱應(yīng)積極利用。對上述能源的使用提高了能源使用的綜合效率，降低了飯店自身的用能成本。飯店可利用的可再生能源的主要有：利用太陽能熱水器生產(chǎn)熱水，以補充飯店生產(chǎn)、生活用熱水紅庭院、路燈及建筑輪廓燈照明利用太陽能光電技術(shù)；在地?zé)釛l件較好的地區(qū)，利一用地?zé)岵膳蛏a(chǎn)生活用熱水；飯店內(nèi)部考慮充分回收利用污水熱；位于沿海地區(qū)建的飯店，開發(fā)利用潮汐能；在風(fēng)力較大的地區(qū)建設(shè)高層飯店，采用風(fēng)力渦輪發(fā)電機進行發(fā)電以補充飯店的電能；度假村類型的飯店考慮利用沼氣等生物質(zhì)能。飯店使用自備鍋爐供熱，應(yīng)積極采用熱水鍋爐。飯店鍋爐煙氣的排煙溫度一般在160℃250℃，煙氣余熱回收利用是指采用熱交換技術(shù)利用煙氣中的熱量，但這種利用方式要注意不能過量利用煙氣余熱，煙氣溫度在降到180℃以下時，會產(chǎn)生酸性凝結(jié)水，造成腐，蝕?；厥盏臒煔庥酂峥捎糜诩訜嵘顭崴＠淠话闩c經(jīng)過離子交換后的軟水混合，提高鍋爐爐水的進水溫度，提高鍋爐的熱效率，因此，應(yīng)設(shè)計冷凝水水箱，回收冷凝水。如采用LED燈，在提供相、同照度的情況下，消耗的電量為普通光源的30％；日光燈改用T5燈，節(jié)電率在40％以上，極大地降低了能源消耗。使用效果顯示，飯店的室外霓紅燈、外墻照明、室內(nèi)照明的節(jié)電率在15％以上。％左右，因此，采用電梯節(jié)能技術(shù)有利于飯店降低綜合能耗。據(jù)分析，電梯節(jié)能技術(shù)的利用將減少電梯的能耗3050％以上。該系統(tǒng)以中央處理計算機為中心，對建筑物一內(nèi)部的設(shè)備進行時時控制與管理，能夠隨時按需調(diào)整建筑物內(nèi)部的溫度、濕度、照明強度和空氣清新度，達到節(jié)約能源與人工成本的效果。飯店變壓器的額定容量應(yīng)與飯店的用電要求相匹配，變壓器的運行負荷應(yīng)為額定容量的75 %90％。使用時間和功能要求條件不同的服務(wù)區(qū)域的空調(diào)末端裝臵不應(yīng)劃分在同一空調(diào)子系統(tǒng)內(nèi)。飯店客房區(qū)域也應(yīng)進行區(qū)域劃分，分別設(shè)臵空調(diào)子系統(tǒng)。用水設(shè)備包括生產(chǎn)用水設(shè)備和生活用水設(shè)備，飯店應(yīng)根據(jù)各用水設(shè)備的用水特征，選擇相應(yīng)的節(jié)水技術(shù)和設(shè)備對用水量進行控制，或用調(diào)節(jié)水壓的方法以實現(xiàn)節(jié)水目標(biāo)。如在客房樓面配臵制冰－機、飲水機、自動售賣機的方式提供服務(wù)，引導(dǎo)賓客減少房間的小冰箱、電水壺、飲水機等電器的使用，提高能源的綜合使用效率。冷熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)是通過能源的梯級利翎，燃料通過熱電聯(lián)產(chǎn)裝臵將高品位能發(fā)電后，其一中的低品位的熱能用于采暖、生活供熱等用途的供熱，這一熱量也可以驅(qū)動吸收式制冷機，用于夏季的空調(diào)，從而形成冷熱電三聯(lián)供系統(tǒng)。變風(fēng)量空調(diào)系統(tǒng)是通過改變送風(fēng)量的方法實現(xiàn)室內(nèi)溫濕度控制。資料顯示，變風(fēng)量系統(tǒng)能減少30％的能耗，同時提高室內(nèi)的舒適性。使用顯示，該系統(tǒng)能節(jié)能30％以上。但是，熱水循環(huán)泵的功率要合理設(shè)計，避免電量浪費。例如，在低溫一河水邊的飯店，可以利用低溫河水作為中央空調(diào)系統(tǒng)的冷源，極大降低了中央空調(diào)系統(tǒng)的能耗。例如，客房在鑰匙插卡取電開關(guān)，在客人離開時能自動關(guān)閉電源。?設(shè)備選型與管理補? 飯店建立能源管理領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一管理、協(xié)調(diào)能源管理工作。 飯店應(yīng)設(shè)立能源工程師崗位，為飯店的能源管理提供技術(shù)支持。飯店應(yīng)積極與有資質(zhì)的節(jié)能服務(wù)公司合作，推行合同能源管理，提高能源使用效率。“節(jié)能型產(chǎn)品”應(yīng)有相關(guān)的標(biāo)志或認證證明。飯店建立設(shè)備的計劃維護保養(yǎng)制度，嚴格實施。設(shè)備完好，有利于飯店節(jié)能。、更換故障設(shè)備飯店建立設(shè)備故障的報修、巡視制度，及時發(fā)現(xiàn)故障設(shè)備，及時維修?！皫Р∵\行”的設(shè)備無法滿足需求、存在安全穩(wěn)患，并浪費能源。如冰箱內(nèi)的存放容積以80％為宜；吸塵器需一要及時清理，否則會降低吸塵效率，增加耗電量；廚房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢，以免影響熱效率。設(shè)一備操作培訓(xùn)要持續(xù)進行。飯店應(yīng)建立能源管理目標(biāo)，并將目標(biāo)進行分解，便于實施。?節(jié)能宣傳和培訓(xùn)?： 飯店應(yīng)積極對客宣傳，客人的節(jié)能行為有利于飯店的節(jié)能工作。在客房內(nèi)設(shè)臵宣傳卡，鼓勵客人減少資源、能源的使用。為客人建立低碳消費紀錄檔案，以便于實施相應(yīng)的獎勵措施。向飯店供應(yīng)商進行低碳飯店的宣傳。 飯店制定系統(tǒng)的節(jié)能培訓(xùn)計劃并予以實施。飯店在員工中開展節(jié)能培訓(xùn)和討論，通過豐富多樣的形式，調(diào)動員工節(jié)能的積極性，討論各項節(jié)能操作的可行性，鼓勵員工的節(jié)能創(chuàng)新行為。辦公區(qū)管理方面：10每年制定水、電、紙張、公務(wù)車輛使用計劃； 10節(jié)約辦公用品，推進無紙化辦公；10及時淘汰高耗能辦公設(shè)備，設(shè)備采購優(yōu)先選用節(jié)能產(chǎn)品； 10通過控制空調(diào)溫度，利用自然光照明，加強計算機電源管理，采用節(jié)能燈具與有效控制，節(jié)約用水、辦公用電。同時，質(zhì)檢將以此納入檢查范圍。本著低碳運營，節(jié)能降耗的經(jīng)營方針，賓館具體方案及實施如下：（一）成立節(jié)能減排小組：根據(jù)酒店制定的低碳經(jīng)營方針，開展定期檢查和不定期抽查工作。（三）加強能源消耗管理控制，減少設(shè)備損耗酒店設(shè)備的維護保養(yǎng)直接關(guān)系到酒店的經(jīng)營與發(fā)展，同時也是節(jié)能降耗的重要環(huán)節(jié)。提高員工對節(jié)能降耗工作的緊迫性和重要性的認識，定期對員工進行設(shè)施設(shè)備使用方面的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高酒店維修人員的業(yè)務(wù)水平，爭取酒店能維修的盡量不去外委維修。在與洗衣廠交接布草時，布草員要嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時要求返洗或賠償，每月布草領(lǐng)班將檢查情況上報。餐飲小毛巾的出庫要根據(jù)客情增減，對于二次利用的小毛巾要及時清洗出來，作為下次使用。餐飲部在有大型宴會時，發(fā)放餐巾紙要控制使用量，對客人未使用和損壞的筷套、牙簽套收回再次使用，在收臺時要先將花墊紙收回。對于消耗較大的餐巾紙、牙簽、信箋等進行嚴格控制，根據(jù)客情需要進行增減。對客服務(wù)部門根據(jù)住客及備存情況來發(fā)放易耗品，保證無浪費五流失，做到賬物相符 b、餐料及酒水管理餐飲部對餐料的出庫、儲存、粗加工、烹調(diào)、走菜等各環(huán)節(jié)進行嚴格管理，按照酒店制定的標(biāo)準(zhǔn)菜單用料，控制成本。員工餐廳要充分利用酒店資源（各層廚房所剩余的邊角料），在控制員工餐成本的同時，改善伙食狀況。飯店餐廳減少明檔的使用，改變餐廳的菜肴的展示方式。例如，在夏季，空調(diào)處于制冷工況時，餐廳內(nèi)不宜設(shè)置使用明火保溫或煲湯的食品臺；在冬季，空調(diào)處于采暖工況時，餐廳內(nèi)不宜設(shè)置保險陳列展示柜。c、各級庫房的管理各級庫房要從基礎(chǔ)管理入手，重點加強七個方面的建設(shè)，即：庫房的分類存儲、物品驗收、入庫存放、保管抽查、領(lǐng)發(fā)物資、記賬盤點、建立檔案，以達到降低酒店成本支出的目的。部門領(lǐng)導(dǎo)定期檢查，檢查組領(lǐng)導(dǎo)不定期抽查，如發(fā)現(xiàn)員工違反規(guī)定，按所拿物品價格5倍罰款，同時扣所在部門績效考核5分。對部分維修、通訊等工具要分配到人，丟失自負。由于盤點不認真造成的損失，由相關(guān)責(zé)任人承擔(dān)。盡量使用電子文件，減少紙張的用量。）正確使用、操作辦公設(shè)備，保證紙張質(zhì)量（紙張平整，無訂書釘?shù)入s物），嚴禁違規(guī)操作，發(fā)現(xiàn)故障，及時報修，延長機器使用壽命。非正式文件里，可適當(dāng)縮小頁邊距和行間距，縮小字號，以看清為宜，使用小四號字，行間距25磅，、）各部門設(shè)專人管理辦公設(shè)備，責(zé)任落實到人，禁止他人擅自操作。對于認為故意損壞辦公設(shè)備的，維修費用由當(dāng)事人承擔(dān)。辦公用品管理）各部門要根據(jù)實際需求，于每月14日前提報辦公用品申請計劃，由部門經(jīng)理審核、簽字后包行政部，由行政部核定、匯總后，交財務(wù)部核準(zhǔn)，由財務(wù)部報總經(jīng)理批準(zhǔn)。會議、宴會通知單用復(fù)寫紙手寫，減少紙張的使用。）各部門申請的辦公用品如筆、記錄本、膠帶、橡皮等易耗品，以各工作崗點實際工作需求制定物品使用期限：碳素筆、圓珠筆為每三個月領(lǐng)用一次，筆芯可每月領(lǐng)用一次；記錄本、記事本每半年領(lǐng)用一次；告示貼、便簽本每兩月領(lǐng)用一次；文件夾（頁夾、抽桿夾等）文件盒視部門文件多少而定。e、建立詳細的室內(nèi)照度標(biāo)準(zhǔn)和點滅要求飯店確定不同區(qū)域的室內(nèi)照度標(biāo)準(zhǔn)和燈具點滅制度，嚴格執(zhí)行。例如，飯店大堂照度控制在1000LX，庭院照明燈夏季：在早晨5:00關(guān)閉，晚上7:00開啟冬季：可在早晨6:30關(guān)閉，5:30開啟；410月18:30時開走廊廊燈，次日5:30時關(guān)閉一組；113月17:00時開走廊廊燈，次日6:30時關(guān)閉一組；（具體根據(jù)天氣情況調(diào)整）酒店接待VIP客人時，樓層燈全部開啟，具體時間根據(jù)實際情況調(diào)整。工作結(jié)束后，及時關(guān)閉辦公室的所有電氣設(shè)備，不要讓辦公室電氣設(shè)備處于待機狀態(tài)。同時飯店辦公、后勤服務(wù)區(qū)域盡量減少空調(diào)的使用，利用開窗開門的方式保持室內(nèi)空氣的品質(zhì)。冬季按照室內(nèi)溫度調(diào)整出口溫汽。i、空調(diào)方面：1）對空調(diào)盤管定期清洗、冷凍機組定期進行除垢，增強傳熱效率2）定期對水泵電機軸承注油，減少無功浪費。這些區(qū)域在飯店中屬于公共區(qū)域，區(qū)域面積大、人流量大、用能周期明顯，用能要求高，如相對獨立，集中布置，特別是集中布置于裙房部位，能減少能源的消耗。K、不自設(shè)的洗衣房館內(nèi)的棉制品全部放于城關(guān)內(nèi)清洗，節(jié)約能源及保護環(huán)境L、飯店積極采用節(jié)能型光源在滿足飯店照明質(zhì)量的前提下，積極采用節(jié)能型光源。m、安裝熱水循環(huán)泵飯店生活熱水系統(tǒng)應(yīng)安裝熱水循環(huán)泵，減少熱水系統(tǒng)熱量的損失。n、客房設(shè)置總用電開關(guān)飯店客房應(yīng)設(shè)置總的用電開關(guān)，便于客人關(guān)閉所有的電源，減少浪費。o、加強飯店設(shè)備的維護保養(yǎng)飯店建立設(shè)備故障的計劃維護保養(yǎng)制度，嚴格實施。設(shè)備完好，有利于飯店節(jié)能。p、及時維修，更換故障設(shè)備飯店建立設(shè)備故障的報修、巡視制度、及時發(fā)現(xiàn)故障設(shè)備，及時維修。“帶病運作”的設(shè)備無法滿足需求、存在安全隱患，并浪費能源。如冰箱內(nèi)的存放容積以80%為宜；吸塵器需要及時清理，否則會降低吸塵效率，增加耗電量；廚房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢，以免影響熱效率。設(shè)備操作培訓(xùn)要持續(xù)進行。s、積極對客宣傳飯店應(yīng)積極對客宣傳，客人的節(jié)能行為有利于飯店的節(jié)能行為。在客房內(nèi)設(shè)置宣傳卡，鼓勵客人減少資源、能源的使用。例如，設(shè)立員工節(jié)能創(chuàng)新獎。按照精細化管理加強標(biāo)準(zhǔn)化工地建設(shè)為前提，從工作中的每一個細節(jié)、思想上及行動中提高節(jié)能減排工作一、節(jié)能減排組織機構(gòu)項目部成立節(jié)能減排領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成成員如下： 組 長：項目經(jīng)理副組長：項目副經(jīng)理、安全總監(jiān)、項目總工成 員：工程部部長、工經(jīng)部部長、安環(huán)部部長、財務(wù)部部長、辦公室主任、物機部部長領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)節(jié)能減排辦公室，負責(zé)監(jiān)督、考核節(jié)能減排工作，辦公室設(shè)在工程部，具體負責(zé)業(yè)務(wù)工作，工程部部長兼任辦公室主任，工程部部長負責(zé)日常工作，綜合協(xié)調(diào)部人員為辦公室成員。綜合辦公室：研究貫徹節(jié)能減排文件，負責(zé)項目部辦公和生活區(qū) 的節(jié)能減排，主持節(jié)能減排培訓(xùn)和宣傳。工程技術(shù)部：合理、科學(xué)制定單位工程施工方案，召開方案評審會優(yōu)化施工方案，在施工現(xiàn)場推廣節(jié)能新技術(shù)、新產(chǎn)品，新工藝，負責(zé)施工現(xiàn)場節(jié)能減排，開展節(jié)能減排項目專題研究，尋找并實施有利于節(jié)能減排的施工方案。工經(jīng)部：做好各分部分項工程的成本預(yù)控，配合綜合協(xié)調(diào)部做好日常辦公的節(jié)能減排措施，配合工程技術(shù)部做好施工節(jié)能減排成本核算。物機部：負責(zé)機械節(jié)能減排，選用節(jié)能環(huán)保設(shè)備和環(huán)保材料。選用節(jié)能減排機械，避免高能耗高污染機械。三、節(jié)能減排措施節(jié)材措施物資設(shè)備部門制定工程項目材料節(jié)約目標(biāo)，嚴格執(zhí)行中國中鐵項目精細化管理及公司大宗料集中采購的制度，進場驗收，限額發(fā)料；（1）嚴格執(zhí)行優(yōu)先和強制采購節(jié)能產(chǎn)品制度，積極采購清單外節(jié)能產(chǎn) 品。（3）周轉(zhuǎn)料實現(xiàn)周轉(zhuǎn)循環(huán)使用；推行余料回收、利用制度