【正文】 水費比例。對本部門進行紙張等耗材的嚴格控制，如不是酒店正式發(fā)文必須雙面打印，杜絕單面打印，廢紙裁剪作為草稿紙。下班后關(guān)閉所有電燈、電腦及所有用電設(shè)備，避免引起不安全隱患（二）工程部責(zé)任人：工程總監(jiān)；工程部經(jīng)理（1）每天巡視酒店各主要機房。（3）定期清洗水箱，做好排污工作，防止水結(jié)垢。（4）客房熱水的溫度控制在45℃左右。夏季出水溫度：45℃；冬季出水溫度：50～55℃（5）定期檢查各部門清洗空調(diào)過濾網(wǎng)情況，以保證溫控效果。（8）嚴格控制中央空調(diào)開啟時間，室內(nèi)溫度控制在2226℃，夏天取高值，冬季取低值。l 夜間：1:00～7:00,無特殊情況外應(yīng)關(guān)閉空調(diào)主機。（10）部門經(jīng)理每日應(yīng)對酒店各經(jīng)營區(qū)域、辦公區(qū)域、廚房、庫房、機房不定時的巡視檢查，有權(quán)對不按規(guī)定用水、用電的部門或個人，提出批評、警告、罰款等處罰。為珍惜水資源，調(diào)整水龍頭, 顧客洗手池上水龍頭調(diào)小出水量，當(dāng)顧客需要洗手清潔時，清水緩緩流出。用完了及時關(guān)閉，發(fā)現(xiàn)損壞及時報修。（2）節(jié)約用電，盡量少使用電器，隨手關(guān)燈。（3）領(lǐng)班在查房時，注意各樓層盤管是否處于關(guān)閉狀態(tài)；并督導(dǎo)員工在清掃完畢房間后將盤管關(guān)閉。做衛(wèi)生時，開少量的燈，只要能看見就可以了；電視機在檢查是否正常后，應(yīng)立即關(guān)閉，杜絕電視機在開啟狀態(tài)下做房間衛(wèi)生?？头糠?wù)員推工作車時注意保護墻面和護角條，減少不必要的維修費用（6）對于一些內(nèi)部文件、通知、規(guī)定等，可以用平時用過一面不再需要的紙；（7）節(jié)約洗潔精、洗衣粉及各種藥水的用量，適量就好。（8）為節(jié)約用水服務(wù)員不要使用熱水清洗拖布和抹布以及長時間打開水，做到清洗拖布、抹布后立即關(guān)閉水源。（10）部門建立小額獎勵基金，鼓勵員工節(jié)水、節(jié)電、節(jié)省低值易耗品，對表現(xiàn)突出者予以獎勵。(12）房間的毛巾、枕套、床單、浴衣等采用棉織品，并按客人意愿更換，減少洗滌次數(shù)。（14)杜絕“常流水”、“常明燈”，要隨用隨開，落實到人責(zé)任到人。(16)客房各樓層公共區(qū)域開關(guān)燈時間要求：（四）餐飲部責(zé)任人： 餐飲總監(jiān)—餐飲部經(jīng)理—（1）對水、電、氣、的管理（1）在用水方面：杜絕常流水，保證閥門完好無損，出現(xiàn)問題立即維修。把開燈時間用標(biāo)簽貼在開關(guān)上（2）空調(diào)隨時調(diào)整，會議室根據(jù)參會人數(shù)的不同及室外溫度的高低來調(diào)整相應(yīng)的溫度，顧客人數(shù)相對密集時，會議的空調(diào)溫度會相應(yīng)地下調(diào)，顧客人數(shù)不多的時候，溫度需適度回調(diào)。l 有包間預(yù)訂時，可在客人到店前1小時開啟空調(diào)。l 毛巾柜、消毒柜要在客人用餐結(jié)束后關(guān)閉。l 電視機要用手關(guān)閉電源，不能用遙控板關(guān)到待機狀況。1 層西餐廳區(qū)域l 早上7:00～10:30早餐營業(yè)時間洞燈全部開啟； l 無客人就餐時間段，只開啟吧臺區(qū)域槽燈；l 夜間值班：19:00～22:00洞燈全部開啟；22:00過后無客人時，只開啟吧臺區(qū)域槽燈。（4）電熱水器應(yīng)設(shè)置如何節(jié)約水和電提示。5）低值易耗品方面：（1）未用完的餐巾紙不得隨意丟棄，不得使用一次性筷子（2）掃帚、墩布等消耗物品要妥善使用，避免人為損壞，延長使用壽命。（4）未使用完的固體酒精要回收再次利用，不能丟棄。（6）對所有的物品要妥善保管，避免人為損壞和丟失。（六）前臺及大堂區(qū)域責(zé)任人：房務(wù)總監(jiān)—前廳部經(jīng)理—前臺以及大堂的燈：此區(qū)域?qū)倬频晷蜗蟠翱?，要合理地制定燈光開關(guān)安排，以達到最佳節(jié)能效果。旁邊小辦公室開小瓦節(jié)能，！沒人可以考慮關(guān)閉。前臺紙張要進行節(jié)省使用，避免無謂浪費。大堂空調(diào)對適宜天氣來說，盡量不要開啟，避免無謂浪費。（七）廚房責(zé)任人：行政總廚—（1）在原材料方面：從進貨到驗收再到使用做到保正材料的新鮮度，貨物的斤數(shù)，并驗收準(zhǔn)確無誤，對所進原材料及時入庫或保存，在加工方面，保證不浪費，將邊角料收回再次利用或放入員工食堂。（3）在用電方面：l 廚房抽油煙機，應(yīng)在開餐動火前開啟，動火完畢后應(yīng)立即關(guān)閉。l 在工作時開啟各種設(shè)備，嚴禁設(shè)備空轉(zhuǎn)。經(jīng)常檢查有無漏氣現(xiàn)象，確保安全用氣。操做人員離開爐灶，及時關(guān)閉氣源。盡量減少紙質(zhì)文件，推行電子檔文件。發(fā)現(xiàn)問題及時報修，延長機器使用壽命。（4）嚴禁打印與工作無關(guān)的文件，部門復(fù)印文件必須登記并簽字確認。（6）酒店員工在沒有特殊情況下不得使用電梯，乘電梯（上二層下三層）不乘電梯。收集節(jié)能減排金點子，加大節(jié)能減排力度。九、考核指標(biāo)依據(jù)節(jié)能管理制定方案，對各部門指標(biāo)內(nèi)容進行考核，數(shù)據(jù)匯總由工程提供，財務(wù)統(tǒng)計，表格式樣見附件獎懲辦法要求各部門組織員工認真落實節(jié)能減排工作方案，鼓勵員工在節(jié)能降耗中獻計獻策，凡被采納者，根據(jù)節(jié)能情況給予一定的獎勵。年底根據(jù)全年方案落實實際情況，評出節(jié)能減排管理先進部室和先進個人進行獎勵。月初由工程匯報各部門電、水費用量給財務(wù)一份，酒店總經(jīng)理一份，財務(wù)核查準(zhǔn)確數(shù)據(jù)后匯總給考核領(lǐng)導(dǎo)小組，作為考核的依據(jù)。節(jié)能降耗管理小組每周對查出的問題在周會上進行通報，對存在的問題及時糾正。隋恒虎2016年01月01日第三篇：錦廈國際大酒店節(jié)能減排方案錦廈國際大酒店節(jié)能減排方案一、指導(dǎo)思想根據(jù)國家旅游酒店星級評定要求，以“減量、再使用、再循環(huán)、替代”為原則，動員全體員工、提高環(huán)保意識，提倡綠色服務(wù)，切實有效的落實各項節(jié)能措施、減少環(huán)境污染，推廣綠色用材，提供綠色用品，倡導(dǎo)綠色理念，引導(dǎo)賓客參與。（一）節(jié)約水資源措施使用節(jié)水龍頭，根據(jù)用水的要求和特點，使用相應(yīng)的節(jié)水龍頭，在公共區(qū)域安裝節(jié)水型水龍頭，可隨時開關(guān)。減少棉織品洗滌量房間內(nèi)的棉織品的洗滌量在滿足客人要求以及衛(wèi)生的前提下，保持“一客一換”，以減少棉織品的洗滌量。建立健全培訓(xùn)制度，日常宣傳酒店節(jié)水工作，讓酒 錦廈國際大酒店節(jié)能減排方案店全員參與到節(jié)水工作當(dāng)中。做好電動機的維護保養(yǎng)，減少轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)動摩擦，降低電能消耗；加強線路的維護，消除引導(dǎo)線的接頭不良而造成的發(fā)熱以及線路的漏電現(xiàn)象，節(jié)約能源，同時也保證供電安全。合理調(diào)整中央空調(diào)系統(tǒng)的運行參數(shù)。選擇合適的電腦配臵、顯示器，及時關(guān)閉顯示器和主機。不使用打印機時及時斷電，辦公室共用一部打印機，減少設(shè)備閑臵，提高工作效率，節(jié)約能源。積極倡導(dǎo)員工減少電梯的使用以減少電耗。酒店公共區(qū)域，在滿足照明的前提下，減少相應(yīng)的用燈數(shù)量，關(guān)閉不必要的燈光。直接使用蒸汽的設(shè)備安裝減壓閥，減壓用氣。及時關(guān)閉停運的蒸汽管路酒店許多的用氣設(shè)備是間斷性用氣，當(dāng)用氣設(shè)備停用后，不僅關(guān)閉設(shè)備的進氣閥，還關(guān)閉整條管線的總閥，使該管路與蒸汽系統(tǒng)隔斷?？刂粕顭崴某鏊疁鼐S持在45℃50℃，減少蒸汽浪費。提高鍋爐運行效率定期對鍋爐進行維護保養(yǎng)，合理調(diào)整運行參數(shù)，實現(xiàn)鍋爐經(jīng)濟運行，提高運行效率，節(jié)約燃氣。推行電子辦公 錦廈國際大酒店節(jié)能減排方案盡量使用電子郵件、及移動存儲設(shè)備代替之類公文。公文用紙、印刷物，盡可能使用再生紙。二、節(jié)能減排制度和操作規(guī)范（一）餐飲部制定爐具的開啟準(zhǔn)備時間和相應(yīng)的關(guān)閉時間，燈具的開關(guān)應(yīng)按照指定表嚴格執(zhí)行。冰箱、冷庫制冷機的冷凝器和制冰機的冷凝器要及時清理，檢查壓縮機的排放壓力，確保冷卻劑循環(huán)無泄漏，并保持在正常水平。規(guī)范清洗餐具的標(biāo)準(zhǔn)，適度使用清潔劑，減少沖洗時間，節(jié)約用水。（二）客務(wù)部清潔劑按比例勾兌，使用時科學(xué)用量，避免超量使用帶來的用水量增加，減少浪費； 錦廈國際大酒店節(jié)能減排方案嚴格控制一次性物品發(fā)放，保證無浪費無流失；客用品回收再利用；在清掃退客房時，房間內(nèi)所有燈具、電氣設(shè)備要求關(guān)閉，清理衛(wèi)生間和夜晚清理房間除外；靈活掌握各區(qū)域空調(diào)開啟時間；房卡的重復(fù)使用；打印紙的節(jié)約使用；押金單及發(fā)票填寫的正確無誤；及時做好大堂休息處、新舊報紙的回收機更換；商務(wù)中心傳真的準(zhǔn)確無誤；1按規(guī)定做好各區(qū)域的燈光控制。對各部門員工進行標(biāo)準(zhǔn)崗位操作培訓(xùn)，熟悉各種節(jié)能操作，使酒店能耗達到最佳效果；加強設(shè)備的維護保養(yǎng)，使設(shè)備運行在最佳狀態(tài)下，嚴禁發(fā)生跑、冒、滴、漏現(xiàn)象；新風(fēng)機設(shè)定為定時開關(guān)，使既保證室內(nèi)的新風(fēng)量，錦廈國際大酒店節(jié)能減排方案又降低空調(diào)的能耗；后勤部早晚班應(yīng)根據(jù)外面的天氣情況，隨時對外圍照明與空調(diào)進行合理的控制調(diào)節(jié)；后勤部本著讓設(shè)備發(fā)揮最大價值的原則，積極采取修舊利廢的原則。三、節(jié)能措施用節(jié)水型的坐便器?；蛴猛赁k法，每個水箱里放一個1．25升的可樂瓶，開房率房間數(shù)1．25升平均使用次數(shù)＝節(jié)水量；員工浴室可安裝智能感應(yīng)式節(jié)水系統(tǒng)。房間衛(wèi)生間可安 錦廈國際大酒店節(jié)能減排方案裝流量節(jié)水龍頭，適當(dāng)控制水流量就可以節(jié)約1/3；中水回用。經(jīng)處理再利用，不讓資源白白流掉；用賓客提示卡去引導(dǎo)客人，棉織品一日一換改為一客一換；營造節(jié)水的氛圍，用生動的形式提示客人和員工。積累數(shù)據(jù)根據(jù)使用率額定合理的用水量；建立制度，發(fā)動員工養(yǎng)成良好習(xí)慣，加強對水電油氣跑冒滴漏的巡檢，杜絕長明燈長流水。蒸汽變成凝結(jié)水，水溫仍達70℃－80℃。一家中型飯店一年可回收凝結(jié)水近5000噸；1飯店的冷卻塔會形成大量的水霧?？梢酝ㄟ^改變氣流的角度，安裝收水器，即可大大降低水霧飄灑的損耗； 錦廈國際大酒店節(jié)能減排方案1采用新型節(jié)能光源；1飯店大量的各類標(biāo)識指示燈、夜燈可采用發(fā)光二極管LED燈，每一個耗電不到1瓦；1走廊過道、消防樓梯宜采用感應(yīng)節(jié)能燈，防止出現(xiàn)長明燈。飯店的公共區(qū)域：大堂、會議廳、多功能廳、宴會廳等往往裝有數(shù)百個燈泡。可節(jié)電20%左右；1組合式燈具可采用多開關(guān)分組控制。在運行中一般存在“大馬拉小車”的現(xiàn)象。一般可節(jié)電30%－50%，動力電是飯店耗電的大頭，不到兩年均可收回設(shè)備的投資；1因地制宜利用屋頂、墻面安裝太陽能電池板，為飯店提供補充電源；我國的平均日照大于2000小時。太陽能熱水器、太陽能采暖、太陽能制冷、太陽能取電等等。2飯店戶外可采用太陽能路燈、草坪燈、泛光燈、燈光指示牌等；2日本有酒店采用太陽能停車棚。此類做法在技術(shù)上不存在問題，關(guān)鍵在于理念；2防止濫用戶外輪廓燈和建筑射燈。飯店的建筑泛光照明先進的辦法是采用LED半導(dǎo)體燈。許多飯店的空調(diào)讓客人感到夏天太冷，冬天過熱。既能減少10%的空調(diào)耗電，又能大大減少患空調(diào)病的概率；2減少客房待機狀態(tài)的電器?？梢詫W(xué)習(xí)國外飯店的做法，在客房樓面配臵制冰機、飲水機、自動售賣機；2電腦在開機時耗電最大，對機器的損耗也最大。防止管路積垢產(chǎn)生熱阻，降低熱傳導(dǎo)效率，造成能耗浪費；2每年至少清洗一次空調(diào)。分體式空調(diào)每周清洗一次隔塵網(wǎng)，可省電20%左右；安裝太陽能熱水器。據(jù)已采用此項技術(shù)