【正文】 實習內(nèi)容]在酒店管家部實習，上崗之前是要經(jīng)過培訓。培訓我們的是我們部門領班李小姐。對從未接觸過客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很艱難。接下來就是給床單包角，即把床單劃一地包進高低兩個床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單就不能保持平整。整個過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進程中所謂的的“三線合一”。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的。經(jīng)過幾天的工作后，我發(fā)現(xiàn)管家部服務員的工作不僅是鋪床的復雜而已。清潔客房也是有概定的標準可尋的。這一切結束之后開始打掃客房的衛(wèi)生，要注意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房內(nèi)每一個角落的衛(wèi)生都不能馬虎，整體上擦拭次第呈環(huán)形。至于細節(jié)的地方，如電話該當擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應留意反復檢查鏡子是否干凈等等，在整個清潔進程中都需要細心對待。最后一步就是把房間耗費掉的物品補上，假如有喪失的物品，則要記載并上報主管?？头坎糠諉T的職責還包括，每個員工都要熟悉一定的安全知識，服務員至少要了解普通的的消防常識。[客房實習體會與小結]經(jīng)過在酒店客房部實習，我認識到客房部工作內(nèi)容和職責都是復雜繁多的。而且，每當酒店接待重要的客人時，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房，一絲不妥也絕不忽視。在學校中的學習已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細節(jié)的，但是在實習中才體現(xiàn)到酒店重視細節(jié)會細到連物品的擺放都有規(guī)則。另外，我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關系，而要做到這點，最重要的是需求務實，一個成功的治理者必定是這樣發(fā)為的，成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來，這樣完成的39。所以，日后酒店需要的管理人才，必定是經(jīng)驗豐厚的，而不是一個具有高學歷卻沒有實踐經(jīng)歷作為支撐理論的人。在工作中，固然我只是充任一名普通服務員的角色，但我的服務也絕不是可以忽略的。 我在工作中也曾存在失誤，是同事們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱誠。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地面對難關，不時地進步。在酒店實習過后，當我再次面對這大千世界，我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實，然而我的襟懷卻不夠寬廣，我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。十年以前，酒店里的大學生是比較少的，有的也只是一些大專生。但是我們大學生應該在哪些方面有所改變以適應環(huán)境呢?大學畢業(yè)生酒店實習報告 篇2隨著改革開放的不斷深化，我國經(jīng)濟社會發(fā)生了翻天覆地的變化。應該說，我國近二十多年普通民眾生活水平的改善，見證著我國在經(jīng)濟改革上前進的每一步，而第三產(chǎn)業(yè)（尤其是餐飲服務業(yè)）的發(fā)展水平往往是評判一個社會文明程度的摘要標志。杭州紫萱度假村系按五星級標準投資興建的高級度假村會所，地處風景秀麗的西湖西側三臺山路。5平方公里的三臺夢跡景區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，滿目蒼翠，溪水潺潺，石階木廊，花香四溢，空氣清新，是都市中的大花園。二、實習時間20xx年6月21日——至今三、實習職位介紹本人以擔任餐廳服務員為主。 跟隨主管了解服務技巧，力求達到快而穩(wěn)；餐具擺放與餐廳清潔工作要點；了解餐桌上菜倒酒的動作和與食客交流的禮貌言行；學會基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列飯店服務生工作項目。認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自以為是打斷主管的講話。階段二：實戰(zhàn)練習繼續(xù)熟練第一階段的各項服務要求。階段小結：度過工作適應期之后開始慢慢地通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來，盡量讓工友和老板接受你的價值觀，從而讓對方更多地了解自己。開始對部分服務環(huán)節(jié)進行改進，靈活應對顧客的要求并且與顧客聊天。階段小結：工作過程中利用自己對工作要領的熟練和把握，完美完成工作任務之后，公開獎勵自己，以此來帶動其他人的工作積極性，消除在工作過程中的枯燥性，從而達到“工作并快樂著”的境界。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮，為飯店樹立良好的品牌和形象。服務水平的提高經(jīng)過了半個多月的實習，使我們對飯店的基本業(yè)務和操作有了一定地了解。要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。語氣拒絕，幫客人尋求其他解決方法。僅有一顆愛心是不夠的，我所學習的是一種意識，服務別人的意識。實習是一個接觸社會的過程通過這次實習，我比較全面地了解了飯店的組織構架和業(yè)務經(jīng)營，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次實習，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。實習地點：xx市xx大酒店實習時間：20xx年xx月至20xx年xx月xx日實習職位：自助餐廳服務生、酒店大堂吧員工二、實習過程進入酒店后，首要就是給我分配好宿舍，先讓我休息了一天。再然后就是給我們分配職位，并簽訂相關的合同，我被分配的職位是自助餐廳服務生。培訓后的一天我們就正式的上崗，我在自助餐廳的工作就是收拾客人課桌上的臟盤子，這是一份很累的工作，而且因為自助餐廳是給酒店住房客人提供的免費早餐，所以早上人會很多，這也大大的加大了自己的工作量。在之后的自助餐廳工作了將近一個月，我因為實在不喜歡這份實習工作就像酒店領導提出了更換實習工作請求，我于是就成為了大堂吧的一名員工。工作技能。三、實習心得體會我這次在酒店做的都是一些基層的工作，但是在基層的工作里也有我們很多需要我們學習的地方，不能過因為自己知識基層員工就看不起自己的工作，在自己的工作中不能盡心盡力。所以我在以后的工作中，我不會因為工作的性質，就放棄在工作上的學習和努力，這也是這次我在酒店學會的最重要的一個感悟。大學畢業(yè)生酒店實習報告 篇4xx酒店：xx酒店坐落于xx區(qū)xx開發(fā)區(qū)。毗鄰商業(yè)區(qū)，地鐵一號線可達市中心各繁華商業(yè)區(qū)。一、實習時間20xx年三月中旬二、實習崗位介紹就讀于學院的我在學習了三年多的理論知識后，終于有踏上社會進行實習的機會了。xx月x號抵達酒店，和酒店負責人見面，辦了一些相關手續(xù)。酒店負責人帶我們參觀酒店，了解各個部門，下午進行工作安排，我被分到了前臺，主要負責收銀，隨后前臺經(jīng)理帶領我們了解我們工作的地方，并帶我們?nèi)ブ品款I工作服。前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。前臺的工作主要分成接待及客房銷售，登記入住，退房及費用結算，客人答疑及服務要求處理，電話轉接，業(yè)務。x月xx號我開始正式在前臺工作，我作為實習生只是看前輩們?nèi)绾尾僮?，并認真做好筆記，一個星期之后慢慢對工作有了一定的了解。后來終于在前輩們的幫助下開始實踐操作，雖然經(jīng)常出錯，不過學到的東西越來越多，半個月后，我已經(jīng)基本熟悉收銀工作的流程，并順利幫助客人退房，兌換外幣等。三、實習收獲這次實習讓我明白了很多道理：在工作崗位上要有強烈的責任感，對自己的崗位負責，對自己的工作負責。工作必須當天完成，如果出了差錯，必須為自己的失誤負責。這次實習讓同學之間增進了距離，讓我們知道合作的重要性。服務意識的提高對于飯店等服務行業(yè)來講，服務質量無疑是其核心競爭力之一，是它的生命線。通過飯店的學習和平時的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人保持微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性。禮貌是一個人綜合素質的集中反映，飯店更加如此。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理、不能辦到，也應該要用委婉的語氣拒絕，幫客人尋求其他解決方法。僅有一顆愛心是不夠的，我所學習的是一種意識，服務別人的意識。實習是一個接觸社會的過程通過這次實習，我比較全面地了解了飯店的組織構架和業(yè)務經(jīng)營，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次實習，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。以后我會繼續(xù)努力，繼續(xù)學習，豐富知識，提高自己的綜合能力?？偯娣e近五萬平方米，其中近3000平方米的國際會議廳群，配備國際最先進的視聽、同聲傳譯系統(tǒng)；聘請國際知名酒店設計公司設計，并參考國內(nèi)、外最新落成的五酒店設計風格，嚴格按照國際五標準興建；酒店配套設施完善