食藥監(jiān)局的故事---一把面的故事-在線瀏覽
2024-10-19 05:02本頁面
【正文】 我們使用的都是河南的優(yōu)質(zhì)面粉，嚴格按照工藝生產(chǎn)。我們做的是良心面，但現(xiàn)在卻沒人敢買。這一情況反映到縣食藥監(jiān)局相關(guān)負責人面前。作為監(jiān)管部門，第一是要履職盡責，將事件調(diào)查清楚；同時，借此契機向公眾開展食品安全知識教育，提高整個社會的食品安全意識。首先，暫時封存視頻中的某品牌掛面、并按程序取樣送檢；其次，組織人員對轄區(qū)內(nèi)面條生產(chǎn)企業(yè)及小作坊進行拉網(wǎng)式檢查，重點查驗原料采購渠道及生產(chǎn)工藝；同時開展面條生產(chǎn)經(jīng)營市場專項整治活動。另一方面，送往州、縣專業(yè)檢驗部門的面條樣本，經(jīng)過上百次實驗測出的合格率達到百分之九十以上。植物蛋白屬面粉的天然成分，并非添加劑，“對人體是有益無害的。“首先老虎洞很多加工廠使用的是高筋面粉，原料中蛋白含量相對較高；同時在工藝里面使用了鴨蛋作為輔料，提高了面條內(nèi)的蛋白含量。所以相對普通掛面，蛋面更加耐煮。”
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