【正文】 合同條文的，可扣除部分風險抵押金。提成比例參考投標報價確定。實行統(tǒng)一招標，共同確定供貨商，發(fā)揮規(guī)模效益，集中比價采購。學校與供貨方按月結算。經營方每周一次向膳食組提報計劃，膳食組與經營方共同參與訂貨、驗收，確保質量。計劃上交設備折舊費和管理費比例（按月營業(yè)額的﹪注明）食堂的經濟核算及毛利率的控制；食堂人員的管理辦法及相關規(guī)章制度；食堂衛(wèi)生和安全管理的規(guī)章制度；食堂的操作流程及組織實施設計；經營管理方法和實施步驟；防止突發(fā)事件的方案。三、其他意見及理由四、投標人近三年經營餐廳的基本情況（所在經營單位名稱、經營業(yè)績、聯(lián)系人、聯(lián)系電話等）襄城縣斌英中學 2010年6月20日 附斌英中學餐廳廚房設備清單：第二篇：食堂招標文件招標書編號：長招2012——0001 吉林工商學院和平校區(qū)食堂經營招標文件根據(jù)后勤服務社會化的發(fā)展思路，本著辦好食堂、方便師生、服務教育的宗旨，決定將學校食堂經營權向社會公開招標。吉林工商學院和平校區(qū)現(xiàn)有全日制在校生 余人。第3層為學生食堂，第2層設有包間，要求兼作教工餐廳，學院為各學生食堂配備了基本的廚具和設施，要求經營者以學生為本，提供質優(yōu)價廉的餐飲服務。三、食堂設施：設備及學校提供服務以及承包方職責詳見合同范本。六、招標要求：投標企業(yè)資格①具備獨立法人資格的餐飲企業(yè)，持有國家規(guī)定從事餐飲行業(yè)的各種執(zhí)照。③有大學生食堂餐飲服務經營經驗、效果好。⑤投標企業(yè)必須是自行提供服務，不得將食堂經營管理項目進行任何方式的分包、轉租。其他要求：中標單位在接到中標通知后，應按通知書上的內容要求在24小時內與招標單位簽訂承包合同，并交納履約保證金，設備押金。七、投標須知：參加投標人必須符合承包人基本要求方可參加投標。投標材料必須在規(guī)定時間內送達指定地點，超過投標截止時間，作自動放棄論處。對于落選原因不作解釋。投標低于最低標的的算廢標。定標：評標小組根據(jù)承包人提出的經營思路、服務承諾等因素進行綜合評價，也可以根據(jù)需要跟入圍者當場交流，在綜合評審的基礎上選定最后的中標人。十、招標日程安排報名及領取招標文件：2012年3月30日。開標時間：2012年4月10日下午13：30。投標書、銀行保函。2012年3月30日食堂承包合同書簽約地： 市 甲方： 乙方：為對學生及教工食堂綜合管理，提高學生及教工膳食標準，經甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意和平校區(qū)學生及教工食堂由乙方承包經營。一、承包內容及經營范圍承包經營甲方學生及教工食堂，負責供應甲方學生（早、午、晚、夜宵）以及教工（早、午）餐飲服務。嚴禁在食堂區(qū)域內（包括宿舍）進行非法經營、活動和作其它用途。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權。進場前甲方負責將基礎設施破爛部分及廚房用品一次性維修保養(yǎng)好配齊，才交付乙方使用。（自然損耗除外）。承包區(qū)內外的設施維修整改費用由甲方承擔。如乙方要占用甲方承包區(qū)以外的其它地方擴大經營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審定批準。五、膳食供應及有關服務飯菜供應分類：a刷卡進餐；b憑現(xiàn)金進餐；c憑飯卡進餐；d憑飯卡進餐；憑 進餐每餐價格 元，葷 素 兩米飯，例湯自取。早、夜餐品種不少于 個。夏季期間，根據(jù)勞動部門的規(guī)定，當氣溫在35℃及以上時，應甲方要求，乙方應向甲方學生及教工供應消暑飲料（冬瓜湯、涼茶、粥品等），供應數(shù)量由甲方確定，乙方只收回物料成本。六、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護承包期內，乙方應搞好轄內的環(huán)境衛(wèi)生工作，噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準，飯?zhí)脙韧獗３中l(wèi)生整潔。應按有關規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內工作檢查、監(jiān)督。不得出售任何變質或受污染的食物。乙方在實際操作中若有違反上述規(guī)定者，所導致的后果由乙方全部承擔。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應等方面。乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責任事故，后果由乙方全部承擔。甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng)，小故障三小時內完成處理工作，大故障不超過八小時，不可抗力的不在此限。甲方保證乙方的經營環(huán)境不受內部或外來部門的干擾，一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負責理順。由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，（如故意切斷乙方的水電供應）而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向對方賠償一切損失。十一、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。十三、甲方同意在雙方簽字之日生效后，乙方需在合同規(guī)定承包日2日內進入甲方食堂正式承包運作，本合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起生效，此條款與本合同一同生效。一、報名條件及程序：年齡25周歲至60周歲，政治素質較好，身體健康、具有良好職業(yè)道德和烹飪技能，熱衷服務和關愛醫(yī)院職工、患者及住院陪護人員、講誠信、守紀律、懂業(yè)務、會管理，有食堂承包和餐飲經歷且持有我院要求提供的所有證書（證明）的人員。能滿足以下質量要求：a)滿足職工的就餐需求b)滿足客戶的就餐需求c)滿足單位接待時的就餐需求d）滿足夜班工作人員的就餐需求提供烹飪技術職業(yè)資格證書原件承認本方案各項條款，承諾遵守單位各項規(guī)章制度，執(zhí)行單位食堂考核細則等有關規(guī)定的人員方可報名。（1）報名者本人的身份證原件；（2）報名者本人的有效健康證、衛(wèi)生知識培訓合格證原件；（3）報名者本人的初中以上學歷證書（證明）原件；（4）報名者本人的烹飪技術等級證書原件；（5）報名者按照招標方案要求，作出書面承諾及對食堂的投資計劃（經營策劃書），本人簽字蓋章。報名者經審核合格后，填寫報名表，購買標書（標書100元/份）投標人要認真閱讀有關招標材料，熟悉和掌握本招標方案以及《食堂管理考核細則》、《食品衛(wèi)生安全責任書》等規(guī)定精神，認真測算投標。承包費用及交繳方式：第一年每月1000元承包費，前半年免費。二、投標及中標報名參與投標者憑標書到財務處交納投標保證金6萬元。未中標者3日內如數(shù)退還，不計利息，評標程序為：（1）投標