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客房部年終工作總結(jié)及擴(kuò)展資料-在線瀏覽

2024-10-17 15:54本頁面
  

【正文】 顯著提高??头吭O(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵。特別是對地毯的保養(yǎng),客房部非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬,都應(yīng)及時的做點(diǎn)清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù),還能保持地毯整體衛(wèi)生。做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞,按規(guī)定程序報修。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽,我班組的李丹獲得了第二名的好成績。在下一年里我會協(xié)助各位領(lǐng)導(dǎo)和部長做好客房部的日常工作,合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng),對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān),合理的安排好計(jì)劃衛(wèi)生,做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作,做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。努力做好本職工作??头坎磕杲K工作總結(jié)5,強(qiáng)化員工服務(wù)意識,對新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作,并協(xié)同各班組主管制作出培訓(xùn)計(jì)劃,做好員工的定期培訓(xùn)工作,并督導(dǎo)落實(shí)情況。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。:加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度,務(wù)必保證每間出租房保持最佳狀態(tài),實(shí)行逐級負(fù)責(zé)制:員工對所清潔的房間負(fù)責(zé)??头坎拷?jīng)理或經(jīng)理助理對當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》,有針對性的對客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù),提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命,由于我們客房內(nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問題。、開源節(jié)流:強(qiáng)化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時,實(shí)施物耗管理責(zé)任制:從9月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務(wù)員,根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗情況,領(lǐng)班督導(dǎo)服務(wù)員每日盤點(diǎn),客房倉管員每周盤點(diǎn),月底客房部統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。對大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時,對其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。并且近期制作出《客房部經(jīng)營分析表》,對客房物耗情況、客房消費(fèi)品收入情況、洗衣房對外及客衣的收入、洗衣房水電氣的消耗情況、PA組的物耗情況。:在客房部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下。對員工制服按照酒店客房部規(guī)定時間段收洗。并盡快同采購部落實(shí)門市廣告牌,天氣逐漸轉(zhuǎn)冷,應(yīng)加大廣告宣傳力度,提高廣告效應(yīng),樹立知名度。:PA部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應(yīng)強(qiáng)調(diào)其儀容儀表,禮貌禮節(jié)。對衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃區(qū)域使行簽到制度,并制作出簽到表格,每隔1020分鐘巡視一次并簽到,對重大宴會接待使行專人負(fù)責(zé),確保服務(wù)質(zhì)量。:做為酒店幕后一線員工話務(wù)員,應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量,培訓(xùn)普通話及禮貌用語,并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜,確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量。酒店客房部經(jīng)理年終工作總結(jié)范文三20xx年是競爭激烈、碩果累累的一年,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和客房全體員工的共同努力下,客房部克服了酒店的相關(guān)人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴(yán)重、相關(guān)機(jī)關(guān)部門的反復(fù)檢查、安裝數(shù)字電視機(jī)頂盒、眾多工程維修項(xiàng)目等等因素,致使各項(xiàng)工作都能夠計(jì)劃性的順利開展,確保了客房收入的穩(wěn)定提高。根據(jù)以上數(shù)據(jù),再結(jié)合年度分析,客房各項(xiàng)指標(biāo)較20xx年有所上升,但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)(月均一百二十萬)還有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影響,但是基本保持著上升的趨勢,客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下,以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則,除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定,然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定,主要因素表現(xiàn)在會議接待和酒水方面。一是供客人上網(wǎng)的端口有限,只能提供一個端口,這樣一來客人得自帶相應(yīng)設(shè)備,給客人造成一定的麻煩,建議購買相關(guān)設(shè)備一套,放于電腦房保管,客房會議使用所需時臨時登記領(lǐng)用。三是面積有限,不便于擺設(shè)客人所想的擺法,人數(shù)多的會議接不了,人數(shù)少的會議又閑費(fèi)用太高,建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù)、會議內(nèi)容和會議成本來靈活定價。十五樓行政會議室只可容納二十人,屬于小型會議室,其不利因素在于:一是沒有定制多種桌套,如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子,桌子是拼湊而成,可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會。酒水方面問題:個別酒水相對深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高,還沒有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購酒水并配入客房。二、服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量方面:服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩(wěn)定,對客服務(wù)投訴率較高的時間段在七、八月份,出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時間最高,人員流失比較嚴(yán)重,新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體,缺乏團(tuán)體意識,以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)基于這些因素,部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓,首先是從老員工的心態(tài)入手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?,讓老員工體會到酒店及部門對于他們的重視程度,達(dá)到手把手的以老帶新,另外,在不斷的梳理投訴中,發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素,在于部門員工服務(wù)過度和缺乏親情服務(wù),不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視,走了兩個極端,沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺,部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn),再加上管理人員的親歷親為,在后期避免了此現(xiàn)象的惡化,得到了好轉(zhuǎn)。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的,在此情況下,每日續(xù)住房的請急打掃相對比較早,再加上客人每日的入住時間也很早,為了及時的供應(yīng)前臺可出租房,所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下,而且期間有一段時間內(nèi),客房一直保持在缺員的狀況下,即使這些客觀因素的出現(xiàn),部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下,及時進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機(jī)動延時上班和下班以補(bǔ)缺特殊時間段的空崗、其余機(jī)動靈活安排的情況,更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,做到了隨叫隨到、互相幫忙,保住了客房的生命線。五樓餐飲包廂改造為新型客房,主要特點(diǎn)在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求,投入使用后屢次受到客人的好評。淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥,減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象,提高了客房的美觀程度。為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時令鮮果一份(成本在于00元內(nèi)),并且打印感謝函,以答謝客人對本酒店的信任和支持,確??头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升,收集更多的賓客意見,便于酒店及部門進(jìn)行有效的整改。地毯進(jìn)行周期性的抽洗,加大了客房地毯的維護(hù)力度。五、物料管理與成本控制方面:零五年里,部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處,值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況,影響了客房的銷售。六、人員方面:部門員工來自五湖四海,其中2/3的員工都是實(shí)習(xí)生留店的,年齡普遍偏小,為了增強(qiáng)部門員工的凝聚力,避免員工因想家等影響工作,部門基本上堅(jiān)持每個月或每個季度組織活動一次,讓員工體會到家的溫暖。針對目前客房存在的問題,現(xiàn)擬定以下工作計(jì)劃:一、加強(qiáng)與前廳、公關(guān)營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào),做好計(jì)劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作,確??头砍鲎獾募皶r性,多走訪深圳市同檔次酒店,不斷吸取同行的經(jīng)驗(yàn),對部門進(jìn)行有效整改,將客房出租率保持在90%左右,月收入提高到120萬以上,完成酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)。三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作,多召開協(xié)調(diào)會,由部門負(fù)責(zé)人主持,部門全員參加,讓員工多交流,做到換位思考,以確保部門相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào),將目前客房存在的工程問題“粉刷項(xiàng)目、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目、總套裝修項(xiàng)目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目、門框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。七、加強(qiáng)對同行客房酒水配備情況的調(diào)查,及時進(jìn)行相應(yīng)整改,主動征求賓客意見,詢問客人喜好的住店所需物品,尋求代賣出售業(yè)務(wù),努力將客房雜項(xiàng)收入提高到月均四萬左右。如:防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價目表等等。十、對于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動和相應(yīng)的技能比賽,培養(yǎng)部門更多的骨干力量,提高員工對酒店的忠誠度。十二、重視對部門基層管理人員的培訓(xùn),多傳授工作經(jīng)驗(yàn),以確保部門思想統(tǒng)一,勁往一處使。實(shí)行班組負(fù)責(zé)管理制,遵循“誰當(dāng)班,誰負(fù)責(zé)”、“誰管理,誰負(fù)責(zé)”的工作原則,規(guī)范和細(xì)化客房成本,防止各種方式的浪費(fèi),配合酒店真正實(shí)現(xiàn)五指“無紙”化辦公,培訓(xùn)部門員工合理運(yùn)用部門電腦進(jìn)行各項(xiàng)操作。十五、房間植物實(shí)行周檢查制,每半個月進(jìn)行相應(yīng)更換,確保房間植物的新鮮、亮麗、完好,提高房間的美觀度。十七、基于酒店零五年期間多次停電,另還出現(xiàn)過臺風(fēng)、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象,將加強(qiáng)對相關(guān)應(yīng)急方案的理論、實(shí)操培訓(xùn)力度,避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)。在此,本人會切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,號召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作,將客房工作更上一層樓。值此辭舊迎新之際,我們有必要總結(jié)過去一年里的工作成績,經(jīng)驗(yàn)與不足,這樣我們才能揚(yáng)長避短,開拓進(jìn)取,在20xx年里取得更的進(jìn)步??腿巳胱∥覀兙频暌院?,直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎么樣,不滿意的結(jié)果就是不再光顧。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必須要有對其負(fù)責(zé),要有成就感。同時,我加了檢查的力度,對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。讓每個員工都對自己保管的房間定期清潔一次。6月份以后,我改上中班領(lǐng)班。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。服務(wù)水平相對于開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的提高。有很多的員工也是因?yàn)閷头?wù)做的比較好,而受到了賓客的表揚(yáng)。幾個型團(tuán)隊(duì)的成功接待,更是證明了這一點(diǎn)。我們必須加對全體員工的培訓(xùn),教會她們細(xì)心,提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方。還有一個就是我們樓層上準(zhǔn)備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項(xiàng)未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項(xiàng)忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明夜班不清楚,還有就是未對交接事項(xiàng)核實(shí)。對外賓的服務(wù)能力較差,從接待最近M3劇組外賓就能看出來這點(diǎn)。(三)規(guī)范中班工作流程和加檢查力度。同時要求員工加力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴(yán)格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。(四)做好員工培訓(xùn)和溝通工作。本年度主要做了相關(guān)設(shè)備保潔和中班服務(wù)的培訓(xùn),同時加與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實(shí)現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。我們以檔案達(dá)標(biāo)復(fù)查工作為契機(jī),實(shí)行目標(biāo)管理,盡力抓好案卷質(zhì)量,逐步實(shí)施信息化管理,使檔案工作適應(yīng)現(xiàn)代化、規(guī)范化的要求,并充分利用、發(fā)揮干部人事檔案在人事管理、隊(duì)伍建設(shè)方面特有的作用,使檔案更好地為教育服務(wù)。現(xiàn)將近幾年來我校干部人事檔案目標(biāo)管理工作的有關(guān)狀況總結(jié)如下。在檔案管理工作中,我們始終把檔案管理工作作為干部人事管理工作的重要組成部分,注重抓基礎(chǔ)、抓制度、抓管理、抓隊(duì)伍,嚴(yán)格按照目標(biāo)管理要求,立足于鞏固基礎(chǔ),不斷完善干部檔案內(nèi)在質(zhì)量。近幾年來,我們一向把嚴(yán)格工作標(biāo)準(zhǔn)作為檔案管理工作的重點(diǎn)來抓,嚴(yán)格按照目標(biāo)管理標(biāo)準(zhǔn),在檔案材料的收集、鑒別、歸檔整理上狠下功夫。建立健全干部檔案材料收集網(wǎng)絡(luò),根據(jù)材料構(gòu)成規(guī)律和特點(diǎn)采取定時收集、定向收集、跟蹤收集、補(bǔ)充收集等方法,確保歸檔材料及時收集歸檔。二是強(qiáng)化了干部檔案的整理工作。在登記目錄方面,采用微機(jī)打印目錄,統(tǒng)一規(guī)格,使檔案更加規(guī)范、美觀。根據(jù)上級組織部門要求,學(xué)校辦公室抽調(diào)3名政治素質(zhì)高的黨員同志對檔案進(jìn)行審核整理,重點(diǎn)審核干部“三齡一歷”及檔案材料的完善狀況,并對缺少的檔案材料進(jìn)行詳細(xì)記錄,要求限期補(bǔ)充收集,使干部檔案更加齊全完整。我們堅(jiān)持從制度建設(shè)入手,發(fā)揮協(xié)調(diào)和指導(dǎo)職能,有效地促進(jìn)了我校干部檔案工作的平衡發(fā)展。根據(jù)《干部檔案工作條例》,結(jié)合工作實(shí)際,進(jìn)一步健全完善了七種制度,具體如:《管理制度》、《利用制度》、《收集補(bǔ)充制度》、《鑒別整理制度》、《轉(zhuǎn)遞制度》、《安全保密制度》、《檢查核對統(tǒng)計(jì)制度》和《干部人事檔案管理人員守則》等制度規(guī)定,嚴(yán)格按制度辦事,由于我們嚴(yán)格執(zhí)行制度,沒有發(fā)生任何失密和丟失檔案現(xiàn)象。近幾年來,我們嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),堅(jiān)持每年對學(xué)校干部人事檔案管理工作進(jìn)行一次檢查,及時把零散的材料歸檔,從而保證學(xué)校所有干部檔案無一丟失,有效地推動了我校干部人事檔案管理工作的開展。每學(xué)年初,部門在制定工作計(jì)劃時,都把干部檔案工作作為一項(xiàng)重要工作列入其中,從而明確本年度干部檔案工作的任務(wù)、目標(biāo)、措施等,真正使干部檔案管理工作落到了實(shí)處。為使干部檔案更好地為干部工作服務(wù),近幾年來,我校不斷加強(qiáng)對干部檔案管理工作的基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和維護(hù),不斷改善干部人事檔案管理?xiàng)l件,為促進(jìn)學(xué)校干部管理工作的規(guī)范化、信息化建設(shè),學(xué)校管檔人員利用教育局人事處的教職工信息管理系統(tǒng)軟件把較為系統(tǒng)的干部檔案信息全部錄入信息系統(tǒng),其中包含基本狀況、工作狀況、職務(wù)職稱、受教育狀況、獎懲考核、社會關(guān)系和履歷等干部信息。二、存在問題及下一步工作打算近幾年來,在市委組織部和教育局黨工委組織處的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我校干部人事檔案管理工作能規(guī)范有序地進(jìn)行管理,但與上級要求還有必須差距。應(yīng)對新形勢新任務(wù)的要求,我校下一步打算就是要在干部人事檔案的信息化管理上下功夫,完善所有人員的相關(guān)信息,并認(rèn)真對信息逐項(xiàng)復(fù)核,使干部人事檔案的信息化管理更精確、到位、規(guī)范、科學(xué)。迎接檢查的過程,也是我們不斷學(xué)習(xí),不斷發(fā)現(xiàn)自身不足,不斷改善,不斷提高水平的過程。不斷加強(qiáng)對管檔人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高檔案管理工作的信息化、現(xiàn)代化程度,力爭在較短時間內(nèi)到達(dá)干部人事檔案管理的較高水平,使檔案更好地為教育服務(wù)。二、整理積壓基建檔案33卷在檔案局專業(yè)人員的指導(dǎo)下,整理多年積壓的基建檔案,并按要求完成、立卷、歸檔工作。四、嚴(yán)格執(zhí)行檔案借閱制度,帶給利用服務(wù)40余次對查借閱檔案者一律履行借閱、登記手續(xù)。離開檔案室時關(guān)門落鎖,關(guān)掉電源,注意安全防范工作。在以后的工作中,需進(jìn)一步學(xué)習(xí)對企業(yè)特種載體檔案的管理,加強(qiáng)電子、照片等特種載體檔案和榮譽(yù)檔案的收集及規(guī)范化整理工作。強(qiáng)化檔案信息化管理,不斷提高檔案管理的現(xiàn)代化水平,充分發(fā)揮檔案的作用,為推進(jìn)公司的繁榮發(fā)展做出用心的貢獻(xiàn)。下面把我一年來的工作總結(jié)如下:一、人員
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