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酒店經理述職報告及擴展資料-在線瀏覽

2024-10-15 13:26本頁面
  

【正文】 總任務為1850萬元。品牌形象提升:品牌形象建設一直是酒店的核心工作,盡管20xx由于諸多方面問題使酒店的聲譽受到影響,但在行業(yè)內和領導的心目中對酒店的印象還是較好的。確立市場定位,加強營銷推廣,開展市場調查,利用喜慶節(jié)假日組織豐富多彩的特色促銷活動,提高酒店知名度。現(xiàn)做如下述職:一,一年來的工作情況(一)從實際情況出發(fā),認知和解決PA區(qū)的各項工作問題。對此,我和其他三位領班在加強對新員工崗位職責,崗位要求,崗位服務流程培訓的同時,加強對他們的監(jiān)督和引導,以老員工帶新員工,表現(xiàn)突出的新員工和新員工之間互相交流學習的方式,讓新員工盡快適應環(huán)境,獨立處理工作中的問題。從而以人性化的管理方式來調動員工的工作積極性和工作熱情。而在今年,我們積極響應酒店倡導的“建設環(huán)保型綠色酒店的方針政策”,在原有的培訓計劃上制定出“一個循環(huán),三個節(jié)約”的綠色環(huán)保實施辦法,并在新員工的培訓課程上進行強化。將節(jié)能降耗的措施“由小及大,由點到面”的貫徹傳播開來。(三)在做好本職工作的同時,積極參加酒店組織的各項活動。雖然開荒的工作很累,但是因為之前參加了佳悅酒店的開荒工作,所以二次開荒對我來講可以說是輕車熟路。同時,我被授予全運會志愿服務“微笑天使”的稱號。針對上述問題,我將從以下幾方面著手,予以整改:1,加強理論學習,進一步提高自身素質。轉變工作思路,集中精力,解決好工作中存在的各個問題。4,加強對員工的督促和培訓。衷心感謝各位領導一年來對PA區(qū)工作的支持,監(jiān)督,指導以及對我個人的幫助。以百倍的信心,飽滿的工作熱情與班組成員一道:勤奮工作,開拓創(chuàng)新,為酒店的發(fā)展和壯大做出應有的貢獻。2,工作上創(chuàng)新。3,采取過硬措施,確保工作保質保量完成。5,主動和同事溝通,多采納大家意見,共同協(xié)作處理問題。我將認真地總結經驗,發(fā)揚成績,克服不足。酒店經理述職報告范文5本人**,**俱樂部和**大酒店總經理,在**董事長及**總部的領導下,率領酒店全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標,共同提高酒店的服務質量、管理水平和經濟效益。 **酒店自開業(yè)以來,受諸方面因素影響,經營情況不容樂觀,制定本年度發(fā)展規(guī)劃及經營方針即是圍繞著改善經營狀況進行的,本年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點,輔以會所、泳池等配套設施,加強營銷,細化服務,提高出品,從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。剔除中餐收入影響,%。 為推動住房,帶動消費,俱樂部在經營方面主要采取以下措施保證經營持續(xù)增長:對住房客人增設了免費的游泳項目,對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動,以此激勵商務公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,細化服務,加強出品。俱樂部經營未達目標,主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標指日可待。二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度,建立健全內部組織系統(tǒng),協(xié)調各部門關系,建立內部合理而有效的運行機制。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。因此,制度的建立也是一項長期復雜的工作。 酒店管理的規(guī)范化、制度化建設是酒店發(fā)展的基礎,酒店管理層自本年年初開始,即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定,相繼出臺了相關程序化、規(guī)范化管理文件。三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況,制定市場拓展及價格體系,適時提出階段性工作重點,并指揮實施。二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作,加強財務管理,制定倉庫管理制度,實行總機與服務中心分開管理。狠抓營銷工作,落實酒店營銷計劃,做好或銷任務分配。制定格蘭德會員卡章程。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,策劃母親節(jié)活動。完成經濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。六月重組中餐人員編制,續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員,開展端午節(jié)、兒童節(jié)應節(jié)活動,調整西餐廳暑期出品,完成酒店宣傳冊的訂印??头吭黾涌墒圪u毛巾,對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。八月對酒店電梯噴畫進行更換,對中央空調及鍋爐進行水處理、清洗,重新訂制客房一次性用品。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動,取得了良好效果。為節(jié)能降耗,制定秋冬季節(jié)中央空調開放時間。 十二月進行了辦公室搬遷,同時以圣誕節(jié)為重點,對酒店進行全面布置與策劃,基本達到預期效果。酒店中層管理人員為酒店的中堅力量,培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定,人格的尊重。 培訓工作對于酒店適應環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。為此,俱樂部在本年度開展了大量的培訓工作,要求各部門每月制訂培訓計劃,以第二季度為例。 酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓師制度,人力資源部加強了對基礎培訓師的能力指導訓練,集中組織了“培訓技能實踐課程”和一些基礎的管理知識和專業(yè)知識課程。為將來實行各崗位轉正、調職、晉升等考核打下基礎。設立總經理信箱,建立起員工與總經理溝通的渠道。 針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴,酒店立即開展調查,及時清理不合格人員。 其次,員工伙食也是較為突出的一個問題。為改變此狀況,俱樂部領導層經商議,決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐,自12月6日開餐以來,由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口,得到了員工的一致好評。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高,但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險也起到了不可估量的作用。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經理溝通的渠道。每月召開員工生日會,以大家庭的形式為當月生日員工慶賀,給予誠心的祝福,增強員工的歸屬感。?**酒店大酒店 本年7月14日,受王賓董事長及**總部領導的委派,本人負責**酒店大酒店籌建工作,由于前期遺留問題較多,各項工作處于停頓狀態(tài)。 由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢,各項主體陷入癱瘓狀態(tài),工地停工,員工情緒動蕩。在王賓董事長及總公司領導的支持下,本人組織人員進行圖紙會審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實力、有資質、有經驗承建商共同合作,現(xiàn)已完成以下幾項主體工程:弱電工程:電話線、視頻線、網絡線鋪設;消控室和總機房靜電地板項目。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。目前未完成項目有電源、煤氣設備。其它工程:完成外圍欄、別墅中間藝術長廊、酒店廣場、店標石。在與王賓董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經驗,進行選樣定型。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計合約50份。結合酒店特點搭建組織架構,制定人員工資標準體系。在人員的招聘上,為確保各項工作高效進行,節(jié)約控制人力成本,海灣大酒店采取分步有序,逐步到位的辦法進行人員的招聘。以上數(shù)據(jù)未包含元旦后入職的部分員工和已經落實的四十名實習生。實習期從20xx年1月3日至20xx年6月30日止。在所有實習生入店實習后,人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外,還將與每位實習生簽定“實習協(xié)議”,用以保證我們酒店實習生的穩(wěn)定性。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經達到編制(307人)的85%左右,已經能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量,除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外,其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96%以上。為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓,海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓課,對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓,培訓內容涉及:酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等,不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面,也大大提高了員工的工作積極性。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。完成財務后臺電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。根據(jù)本酒店情況,確定酒店的市場定位為商務旅游度假酒店,客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。目前已簽協(xié)議單位有419家,旅行社56家。別墅型酒店在廈門少有,較有吸引力。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高,將酒店定位為高檔、集商務、休閑一體商務旅游度假酒店的思路是正確的。由于兩頭兼顧,任務繁重,工作中難免存在著疏忽與不足,敬請公司領導批評指正!酒店經理述職報告范文6各位領導、各位同事、大家好!回顧過去的一年, 計財部在酒店領導的正確指導和各部門經理的通力合作及各位同事的 大力支持下,經過全體計財部成員的共同努力,圓滿完成了各項計劃任務。 下面將本人 20xx 年工作情況向各位作一匯報。工作目的是組織酒店財務人員認真貫徹執(zhí)行國家財經法規(guī)、政策,組織做好日常財務核 算、財務監(jiān)督工作,保障酒店物資供應,按時完成酒店下達的各項財務指標和工作任務。 今年是酒店實行預算管理的第三年,我們在認真分析總結前兩年預算執(zhí)行結果的基礎 上,調整思路,重新對費用預算項目進行細化,制定出較為詳細的年度經營預算。從實 施效果來看,各部門經理對本部門成本費用管理的關注程度提高了,費用控制意識更強了, 也為酒店領導決策提供了參考依據(jù)。 從各項稅費的計提到稅收的上繳。,合理調配使用,保證現(xiàn)金流量處于良性循環(huán)狀態(tài)。加之工程付款及管理費上調,資金需求日益增加,給酒店經營周轉帶 來了很大困難。 在保證酒店正常經營所需資金的同時, 超額完成了飯店管理公司下達的現(xiàn)金流量指 標。 現(xiàn)代企業(yè)財務管理要求,財務不僅僅是傳統(tǒng)意義上的“管家” ,更重要的是發(fā)揮它的監(jiān) 督職能作用。 今年我們對酒店的資產特別 是流動資產進行了從購入到使用全過程監(jiān)管。在完成日常工作的同時,我們還 代表業(yè)主方對工程賬務進行管理。既維護了業(yè)主方權益,也為酒店設施設備的更新改造在 資金方面爭取了一定的空間。完善了工作制度,彌補了管理漏洞。 今年分別同前廳、銷售、客房、 餐飲等部門就會議結帳、應收帳款催收、預定客人信用卡擔保、就餐客人發(fā)票兌獎、客房布草洗滌等問題先后五次召 開專題協(xié)調會,討論解決方案,理順了工作流程,提高了工作效率。 應收賬款是酒店的一項重要資產, 資金回籠速度在一定程度上反映出資金的風險性。為了保障酒店資金能夠安全、準確、快速回籠,我們在 管理方面主要采取以下措施:一是從制度方面規(guī)范、約束。二是在用人方 面,部門專門挑選了在思想上、業(yè)務上都比較成熟的人員擔當此項工作。三是重視與協(xié)議 單位聯(lián)系溝通,及時向業(yè)務部門反饋信息。由于措施得力,酒店開業(yè)三年來,未出現(xiàn)過任何 一筆呆賬壞賬。,抓員工培訓,打造學習型財務團隊。為此,在正常工作之余,我擠出時間先 后學習了《企業(yè)會計準則》 、新的《企業(yè)所得稅法》《管理人員執(zhí)行手冊》 、提高公司執(zhí)行力 的管理方法《說到做到》等書籍,努力提高自身專業(yè)及綜合管理理論水平。 除培訓員工掌握業(yè) 務技能外,著重培養(yǎng)財務人員良好的職業(yè)道德,幫助他們樹立正確的人生觀、價值觀,鼓勵 員工積極參加各種專業(yè)技能培訓, 并為他們創(chuàng)造條件。 目前已有 3 人通過了上海市會計人員資格認證考 試,取得了相關證書。 為了準確把握市場動向,了解市場行情,有效控制采購價格,我們堅持每月兩次組織有 關人員考察原材料市場,合理確定供應商結算價格。采購單價基本保持微漲或持平,部分工程配件、辦 公用品采購單價還有所下降。全年共計完成采購 項目 3200 余項,金額達 165 萬元,完成率為 %。xx年我們在物資采購價格管理方面做了新的嘗試,每月將上一月的主要物品采購價格 匯總、制表,在員工通道公示,接受員工及各方面的監(jiān)督。二、存在問題及下一步工作思路:xx 年雖然各項工作取得了一定的成績,但仍有很多應做而未做、應做好而未做好的工 作,比如在資產實物性管理上,在各項成本費用控制細化上,在物資采購質量把關等方面都 還有所欠缺。為此,xx年我們將建立健全資產管理 制度, 將資產管理責任落實到人。 面對新的一年,我本人有信心,帶領計財部全體人員,加強業(yè)務知識學習,增強服務意 識,充分發(fā)揮財務監(jiān)管職能,爭取把工作做細、做實、做出成效。述職人:20xx年xx月xx日酒店經理述職報告范文7根據(jù)年初的分工安排,在xxxx年度里,我負責大廈的安全管理、工程維修以及娛樂城管理工作。現(xiàn)將一年來的工作思想情況小結如下,請各級領導和同仁審議和指正。企業(yè)的發(fā)展需要管理者的正確領導和全體員工的齊心協(xié)力。在工作中,我從不以個人的39。我注意時時、事事關心他人,從不計較個人得失。在此期間,盡管在病床上,我仍然牽掛著我廈的安全,經常打電話詢問。我始終抱定“捧著一顆心來,不帶半根草去”的宗旨,把搞好本職工作擺在自己的首要位置,從未想過在大廈謀取任何利益。二、業(yè)務上講“求精”酒店管理對于我來說是“半路出家”,但通過我三年來在我廈的工作和學習,我不再是一個酒店管理方面的門外漢,對于“優(yōu)質服務、賓客至上”這些名詞有了更深切的感受,“顧客就是上帝”也不是說說而已。我先后從事過變電檢修及運行等電力專業(yè)的一線工作,并在變電站值長、站長崗位上工作了長達,積累了這方面的一些工作經驗。更何況我廈的工程維修內容中還有諸如中央空調、鍋爐、電梯等以前我沒有接觸過的東西。業(yè)余時間我還認真學習了計算機知識,并在今年取得了全國計算機三級證書。今年局工會選派我和另外兩位同事代表岳陽局分別參加了市總工會及省電力局組織的計算機知識競賽,為了取得好的成績,我為此犧牲了許多業(yè)余時間。另外我還編制了一套適合大廈實際情況的人事工資管理系統(tǒng),把勞資、財務人員從繁雜的數(shù)據(jù)中解放出來,提高了工作效率,使大廈逐步步入科學的管理軌道。我一方面注意不斷提高自身的安全技術素質,認真學習上級有關安全規(guī)程、規(guī)定及安全防范知識,并通過了今年局組織的安規(guī)考試;另一方面,我更多的是站在大廈的角度,做好大廈的各項安全管理工作。今年內大廈與各部門包括租賃承包單位均簽訂了安全責任書,明確了各級部門的安全責任。對于上級的有關最新安全指示,如1月20日市政府關于禁止燃放煙花鞭炮的會議精神、7月10日市旅游局關于洞庭湖沉船事故緊急安全會議精神等,我除了及時召開各部門負責人會議,傳達會議精神外,還親自深入各租賃承包部門、門面?zhèn)鬟_宣傳,交待安全注意事項。如今年6月16日大廈租賃的桑塔納轎車在長沙返回岳陽途中,輪胎發(fā)生故障,雖然沒有發(fā)生事故,但在回單位后我們還是及時召開了分析會,找原因,
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