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正文內(nèi)容

酒店客房實(shí)習(xí)心得-在線瀏覽

2024-10-13 18:11本頁面
  

【正文】 床的則要求朝外。剛到在a區(qū),由于是新人,都需要有師傅帶,我的師傅是一個(gè)貴州旅游學(xué)院的一個(gè)18歲的女孩子,雖然是女孩子,但是做事的時(shí)候非常迅速,對(duì)酒店客房服務(wù)很是了解,在“師傅”的帶領(lǐng)下,我很快學(xué)會(huì)了獨(dú)自打掃別墅衛(wèi)生??头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房。在工作中,服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門,且敲門力道不能過大,不然會(huì)驚嚇到客人,但也要防止聲音太造成二客人聽不見。在實(shí)際操作中一般是兩個(gè)人一起打掃房間,這樣能避免房間物品及衛(wèi)生情況有遺漏。另外一個(gè)則負(fù)責(zé)房間里面出衛(wèi)生間外的地方,主要包括鋪床、掃地、抹塵、補(bǔ)物品以及拖地。進(jìn)門之后標(biāo),但是絕大多數(shù)情況都是一住一退,而且由于在a區(qū),前臺(tái)在安排客人住房時(shí)都會(huì)先從a區(qū)開始,這就導(dǎo)致了在a區(qū)幾乎是從早忙到晚,也就沒有休息的時(shí)間,有時(shí)候還會(huì)趕房(也就是上批客人剛走,下批客人就到店),在這種情況下,我們要將平時(shí)3小時(shí)才能做完的房間在1小時(shí)左右完成。四、實(shí)習(xí)心得:在五號(hào)客房部的四個(gè)月讓我明白,客房部服務(wù)員的工作量雖然是很大的,但是客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來,對(duì)基層工作很了解,也很熟練。在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系,而要做到這點(diǎn),最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí),從基層干起,出于基層而脫穎于基層,一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來,這樣才能將人力資源的最大效用發(fā)揮出來。酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了,但是在這段時(shí)間里,我學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的東西:除了了解到客房服務(wù)的程序和技巧,也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;更為重要的是,我領(lǐng)悟了人生的為人之道。剛開始的時(shí)候,我還是挺猶豫不決的,但最終我還是堅(jiān)持了下來,并且在這兩年里陸續(xù)實(shí)踐著我的酒店夢(mèng)。在幾個(gè)同班同學(xué)選擇餐飲的時(shí)候,我毅然選擇了客房,當(dāng)時(shí)很多人不理解,做客房很累,又孤獨(dú),而且刷杯子,洗馬桶、拖地板這些瑣事一個(gè)大學(xué)生怎么能吃得消?的確,很多人都不愿意去做客房,而對(duì)于我來說,這早己不稀奇,我把這一切當(dāng)作自己學(xué)習(xí)的過程,是為我實(shí)現(xiàn)自己夢(mèng)想的一步棋子,正所謂:三十六行,行行出狀元,在酒店里,只要你用心學(xué)好技能,任何一個(gè)崗位都有實(shí)現(xiàn)你理想的機(jī)會(huì),也同樣值得為自己喝彩,在前段時(shí)間來度假村巡回演示的全國(guó)旅游飯店服務(wù)技術(shù)能手,兩位客房服務(wù)員出色的做床表演博得了陣陣歡呼,這不也正說明了做客房也可以大有作為的嗎?做客房的確很累,但是做酒店這一行業(yè)哪有不累的呢?每個(gè)崗位都會(huì)“累”,只有我們擺正心態(tài)才能在崗位中做得開心,做得成功。整天刷杯子、洗馬桶和拖地板對(duì)于一個(gè)大學(xué)生來說,在別人看來,是大材小用,從而變得不可思議,記得度假村劉總監(jiān)曾說過:“你剛來,我可以給你一個(gè)部長(zhǎng)或主管的位置讓你做,可是你能做得來嗎?的確,萬事總是有開頭,一步一個(gè)腳印是有必要的,而我覺得,如果一個(gè)人被社會(huì)稱之為天之驕子的大學(xué)生,能夠不介懷外界的說法放下成見,可以默默地從刷杯子、洗馬桶等這些小事做起,這令人欽佩,再說,在酒店的崗位上,每個(gè)員工都是一樣的本質(zhì),那就是服務(wù)員,顧客真誠(chéng)的朋友。第三篇:酒店客房實(shí)習(xí)心得3篇酒店客房實(shí)習(xí)心得3篇酒店客房實(shí)習(xí),讓我們有了很深的體會(huì),最主要的就是理論與實(shí)踐相差甚遠(yuǎn)。篇一:酒店客房實(shí)習(xí)心得時(shí)間如白駒過隙,一轉(zhuǎn)眼,一年的實(shí)習(xí)生活就快要結(jié)束了。能夠擺脫在學(xué)校填鴨式的教學(xué)方式,把所學(xué)知識(shí)理論與實(shí)踐相結(jié)合。每個(gè)部門上崗之前,都要經(jīng)過培訓(xùn)。培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。整個(gè)鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。鋪床的每一步都有要求,床單要整齊的包進(jìn)床墊上,套被子要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng),用力甩幾下即可。除了鋪床之外,還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。擦塵也是一項(xiàng)重要環(huán)節(jié),每個(gè)角落都要擦到位,并且將物品放回原處。接下來就是衛(wèi)生間的工作,要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面,最后補(bǔ)齊客用品。查房就是在客人離開飯店時(shí)檢查一下房間物品有無缺失,同時(shí)看一下客人是否有遺留物品,以便客人及時(shí)取走,與此同時(shí),若客人有酒水消費(fèi),我們要將酒水及時(shí)入賬。這些工作基本上是客房服務(wù)員的主要工作,當(dāng)然還有每天的計(jì)劃衛(wèi)生,也不可忽略。在這種矛盾心理的促使下,我懷著信心和期待去迎接它。從踏入崗位的那天起,我就暗下決心自己一定要努力,不要讓自己有遺憾。我們不要把事情想得太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天,因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺得工作的疲憊與乏味。”微笑的去對(duì)待每一位客人,我們所得到的不僅僅是微笑,更是客人對(duì)我們飯店的認(rèn)可,對(duì)我們飯店發(fā)展的支持與贊賞。同時(shí),在實(shí)習(xí)的過程中,也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友.,對(duì)于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí)。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識(shí),還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對(duì)顧客的耐心以及責(zé)任心。篇二:酒店客房實(shí)習(xí)心得客房主要是為住店客人提供住宿休息的部門、場(chǎng)所,它為客人提供的服務(wù)很多,所要求的標(biāo)準(zhǔn)也各不相同,要管理好客房,需要把握好管理的“度”。本人認(rèn)為做好以下幾個(gè)方面的工作對(duì)客房管理很有幫助:一、管理靠控制、效果見細(xì)節(jié)回顧客房的各項(xiàng)工作能否正常運(yùn)轉(zhuǎn),結(jié)果能否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的要求,最重要的還是工作過程的控制與管理。談到服務(wù)工作過程的控制與管理的重要性,我深有感觸,對(duì)客人來講,客房最基本的、也是最關(guān)鍵的是衛(wèi)生情況是否干凈。但在平時(shí)的工作中,部分員工清掃房間時(shí),會(huì)有意無意地縮減規(guī)定的流程,降低清潔的要求,這就需要客房的管理者在工作巡查時(shí),不僅要檢查的結(jié)果,更要檢查清掃的過程是否符合相關(guān)的要求、流程,是否達(dá)到清潔工的標(biāo)準(zhǔn),發(fā)現(xiàn)縮減流程、降低清潔要求的,立即讓員工按標(biāo)準(zhǔn)返工。二、待客如家人、服務(wù)現(xiàn)愛心在上面我提到客房主要是為住店客人提供住宿休息的部門、場(chǎng)所,它不僅為客人提供的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù),還要讓客人有在家一樣的感覺,這樣要求我們不僅要有專業(yè)服務(wù)知識(shí)和技能,更要我們對(duì)待客人象親人,服務(wù)過程
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