生態(tài)養(yǎng)雞項(xiàng)目可行性報(bào)告-在線(xiàn)瀏覽
2025-02-03 13:13本頁(yè)面
【正文】 肉純屬綠色食品，有益人體健康是理想的生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)。 三、項(xiàng)目的市場(chǎng)需求分析 現(xiàn)有的市場(chǎng)以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖歷史悠久，大多數(shù)市場(chǎng) 土雞具有肉質(zhì)細(xì)致、肉味鮮美等特點(diǎn)， 其中 花垣湘西 土雞在全省享有盛譽(yù)，是 湘西 土雞 縣優(yōu)勢(shì)特色資源，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo) 重慶、秀山、吉首、長(zhǎng)沙、廣州 等大中城市，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。依照農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加強(qiáng)西部地區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》和省《關(guān)于實(shí)施我省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村戰(zhàn)略調(diào)整的意見(jiàn)》以及 花垣縣委、縣府提出的“一果、二畜、三 山珍” 的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略思路，充分利用湘西 土雞資源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn) 湘西 小家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，發(fā)展、壯大土雞養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，走可持續(xù)發(fā)展之路 ，為花垣 縣農(nóng)民增收、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、財(cái)政增收以及人民群眾對(duì) 湘西 土雞的需求奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 1． 市場(chǎng)調(diào)查 花垣 縣 以土雞為主的小家禽在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)屬于緊銷(xiāo)產(chǎn)品，比同類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格高20%，市場(chǎng)對(duì)土雞產(chǎn)品需求旺盛。 6 2． 市場(chǎng)預(yù)測(cè) 2021 年 花垣縣 土雞及其產(chǎn)品在省內(nèi)外市場(chǎng)供不應(yīng)求，隨著人們消費(fèi) 水平的提高和對(duì)“土、特、優(yōu)” 等無(wú)公害家禽及其產(chǎn)品需求的增加，土雞等小家禽市價(jià)不斷上升，對(duì)本地 土雞等小家禽進(jìn)行屠宰及深加工向市場(chǎng)成批量提供具有風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)安全食品，既可增加企業(yè)盈利又可滿(mǎn)足市場(chǎng)需求是雙贏的格局 3．市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)和人民生活水平的提高，生活質(zhì)量也在不斷地向前發(fā)展，人們的肉食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，對(duì)禽產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來(lái)越高，倡導(dǎo)綠色禽產(chǎn)品的市場(chǎng)消費(fèi)新理念越來(lái)越起來(lái)越強(qiáng)烈。目前我國(guó)禽肉在肉類(lèi)結(jié)構(gòu)中僅占 20%，比世界平均水平 差 8%，人均禽肉占有量 10— 12千克，與發(fā)達(dá)國(guó)家相差甚遠(yuǎn)，例如，日本人年均消費(fèi)量達(dá) 40千克以上，雞肉占肉類(lèi)的 47%，；美國(guó)人年均消費(fèi)量 50千克以上，雞肉占肉類(lèi)的 40%。目前，從國(guó)外進(jìn)口的禽產(chǎn)品都是冷凍產(chǎn)品，不完全符合中國(guó)人喜歡食新鮮禽肉的消費(fèi)習(xí)慣。如果國(guó)內(nèi)肉雞產(chǎn)品在質(zhì)量上，尤其是產(chǎn)品安全性下功夫，國(guó)產(chǎn) 雞肉還是有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。因此，開(kāi)發(fā)與利用本地土雞這一寶貴的資源，進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖，飼養(yǎng)中不添加任何促生長(zhǎng)激素、有害的礦物添加劑和化學(xué)添加劑，市場(chǎng)前景將將十分廣闊。改建 1000 ㎡的 養(yǎng)殖 場(chǎng) ；建設(shè)污水處理配套設(shè)施；投入購(gòu)置原料、輔助材料及職工工資福利等流動(dòng)資金 10 萬(wàn)元。 2．技術(shù)人才 花垣 縣 畜牧 局現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員 2人，在 花垣縣龍?zhí)舵?zhèn)金溶村一組淹沒(méi)區(qū)，退耕還林帶山 林雞養(yǎng)殖，掌握了豐富的飼養(yǎng)和管理經(jīng)驗(yàn)，加上全縣畜牧業(yè)服務(wù)體系健全，各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設(shè)有獸醫(yī)站，有 120人專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員作為后盾，通過(guò)技術(shù)引進(jìn)、技術(shù)開(kāi)發(fā)能滿(mǎn)足項(xiàng)目技術(shù)力量的要求，可為項(xiàng)目實(shí)施提供技術(shù)幫助，完成項(xiàng)目任務(wù)有技術(shù)保證。 （ 2）儀器設(shè)備：目前我國(guó)成套的孵化設(shè)備品種繁多，而且質(zhì)量有保證，價(jià)格也不貴，只要有資金，很容易購(gòu)買(mǎi)。 （ 4） 承擔(dān)單位具備的條件及欠缺條件解決措施 ： 本村 具備實(shí)施本項(xiàng)目所需的資源、技術(shù)力量，欠缺條件為項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，擬通過(guò)申請(qǐng)上級(jí)科技經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助加以解決。應(yīng)選養(yǎng)皮薄骨細(xì)、肌肉豐滿(mǎn)、肉質(zhì)鮮美、抗逆性強(qiáng)、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花青腳雞，如宮廷黃雞、河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優(yōu)良名雞，也可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)習(xí)慣及市場(chǎng)消費(fèi)需求，選育適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的優(yōu)良肉雞品種。優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的育雛技術(shù)要求與快大型肉雞無(wú)異，在育雛室內(nèi)育雛 30 天左右轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。放雞場(chǎng)地宜選擇地勢(shì)高燥、避風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜、 飲水方便、無(wú)污染、無(wú)獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。放牧場(chǎng)地可設(shè)砂坑，讓雞砂浴。肉雞早出晚歸，放牧密度為 50～ 70只 /畝，每群規(guī)模約 500只為宜。加強(qiáng)放牧可以提高雞肉的結(jié)實(shí)度，促進(jìn)體格健壯及羽毛緊密光亮；還可采食青草、草籽、枯葉、蟲(chóng)蠅等，節(jié)約飼料和提高肉質(zhì)。 巧 喂飼料 飼料是影響肉質(zhì)的重要因素。因其生長(zhǎng)速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價(jià)料 2個(gè)百分點(diǎn)，并做到少量多餐，以促使雛雞生長(zhǎng)發(fā)育良好。出售前 1～ 2 周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進(jìn)行適度催肥。 嚴(yán)格防疫 搞好防疫滅病是養(yǎng)好優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的重要保證。但因其飼養(yǎng)期長(zhǎng)，加之放牧于野外，接觸病原體機(jī)會(huì)多，必須認(rèn)真按養(yǎng)雞要求嚴(yán)格做好衛(wèi)生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈，根據(jù)本地實(shí)際重點(diǎn)做好以下的防疫工作。經(jīng)常檢查，一旦發(fā)生，及時(shí)驅(qū)除，肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物， 多用中藥及 8 采食生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。飼養(yǎng)期太短雞肉中水分含量多，營(yíng)養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)；飼養(yǎng)期過(guò)長(zhǎng)，肌纖維過(guò)老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。此時(shí)上市雞的體重、雞肉中營(yíng)養(yǎng)成分、鮮味素、芳香物質(zhì)的積累基本達(dá)到成雞的含量標(biāo)準(zhǔn)，肉 質(zhì)又較嫩，是體重、質(zhì)量、成本三者的較佳結(jié)合點(diǎn)。經(jīng)疏林草地放養(yǎng)的土雞，肉質(zhì)鮮嫩，肉味鮮美，風(fēng)味獨(dú)特；雞蛋蛋黃比例大、顏色黃亮，蛋清粘稠、色澤清鮮，口感良好。 （ 1）． 冬春要防雞舍潮濕 （ 2）． 辨認(rèn)低 產(chǎn)蛋雞有訣竅 （ 3）． 家禽飲水免疫操作務(wù)必把握三環(huán)節(jié) （ 4）． 提高蛋種雞產(chǎn)蛋率的關(guān)鍵措施 （ 5）． 雞舍冬季保暖勿忘降低氨濃度 在林地較高平坦處建雞舍。 2． 項(xiàng)目的 工藝路線(xiàn) 土雞生態(tài)養(yǎng)殖是利用郊區(qū) 豐 富的森林、草地資源開(kāi)發(fā)的一項(xiàng)科技扶貧產(chǎn)業(yè)，林 下放養(yǎng)土雞是以 花垣縣畜牧水產(chǎn)局 的 技術(shù)力量為依托，在林地或草坡放養(yǎng)的黑腳土雞，參照無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，產(chǎn)品肉鮮味美、食口性好，現(xiàn)已走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌，成為消費(fèi)者放心的優(yōu)質(zhì)食品。放養(yǎng)地必須遠(yuǎn)離住宅區(qū)、工礦區(qū)和主干道路。附近有無(wú)污染的小溪、池塘等清潔水源
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