【正文】 ，完善客房產品。九、更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁，以確保客人可以在房間里面瀏覽尋找到準確的信息。十一、針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況，多與供貨商進行溝通，加強維護力度，計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。十三、制定周期性、計劃性物品采購制度，杜絕物品管理中的浪費和積壓現象，確保采購物品的質量。十四、不斷充實自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓力度，確?？头糠召|量和衛(wèi)生質量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉。十六、加強與pa的溝通協調，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，由于pa機器過大，許多地板死角無法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購買一臺小型手持打磨機，以便于客房房間地板的維護保養(yǎng)。20xx年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現實之差距，都要我們去面對，去迎接挑戰(zhàn)?？头拷浝砟杲K總結220xx很快就要過去了，新的一年即將到來，作為酒店的總經理，我又更大的責任繼續(xù)往前走，以下是我對今年一年的總結：使酒店經營實現效益的態(tài)勢。作為酒店總經理，首要責任和工作，就是要為所領導與管理的酒店企業(yè)創(chuàng)造良好的經濟效益，使酒店效益和利潤化。運用所掌握的專業(yè)知識和管理才能，調動一切能調動的人、財、物、信息等社會資源力量，為實現酒店效益、服務而努力。作為酒店發(fā)展、規(guī)劃、決策的總指揮，是酒店的靈魂人物。在一個宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計劃下才能使酒店企業(yè)的經濟效益、社會效益、品牌塑造等得到不斷進步、發(fā)展、提升。無論簽約時間的長短，就應該忠誠于所服務的酒店企業(yè)和業(yè)主，制定出酒店長遠發(fā)展的戰(zhàn)略目標，盡到自己的責任。用品牌的力量來擴大酒店企業(yè)知名度，用品牌的影響力來占領客源市場，用品牌的無形資產來獲取經濟效益。酒店的品牌塑造是一個系統而綜合的工程體系。樹立強烈的品牌意識，并積極實施和推進品牌戰(zhàn)略。酒店企業(yè)同樣是具有“體制結構、經濟結構、文化結構”的社會體系。作為酒店的行政長官，必須用共同的價值觀來凝聚每個員工。善于經營于管理，在一手抓經濟效益提升的同時，另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設。一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理：即酒店硬件設施、建筑風格、裝修特色、服飾文化、服務文化的管理；二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建設：即酒店管理思想、管理制度、管理體系、管理方法的建設；三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造：即酒店價值觀、經營宗旨、企業(yè)精神、服務理念、行為準則的塑造。所以，塑造團隊文化精神是酒店的一項重要職責。應該有責任和義務，為保護環(huán)境、節(jié)約能源，為推進綠色環(huán)保酒店事業(yè)，作出自己的貢獻，盡一份自己的社會環(huán)保職責。在抓好經濟效益的同時，一定要有高度的社會環(huán)境保護意識，做好節(jié)約每一滴水、一度電、一方氣、一張紙的管理工作，而不只能追求酒店的經濟效益，不顧及酒店企業(yè)對社會的環(huán)境保護責任。在酒店日常經營中，做好水、電、氣等能與物耗的控制節(jié)約，做好設備的養(yǎng)護維護，延長使用壽命，不但為酒店節(jié)約了大筆能耗費用、維修費用，還為社會節(jié)約了能源。沒有安全就沒有酒店良好的經濟效益，沒有安全酒店就不可能實現可持續(xù)發(fā)展。酒店安全工作，作為總經理，在日常經營管理工作中，一項十分重要的工作責任就是抓好全店上下的安全工作，做好酒店內外“防火、防盜、防食物中毒、防詐騙、防搶劫、防突發(fā)事件，防工程設備事故，防員工工傷事故，防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生。也是我們對酒店企業(yè)義不容辭的社會責任。要想使管理工作得不斷提高，每一步都離不開全體員工的共同配合與協作。作為酒店的管理者，在抓好酒店經營決策、品牌塑造、內外協調工作的基礎上。同時，要心存對每一位員工的感激之心，感謝他們在一線服務工作中的辛勤付出，感謝他們?yōu)榫频臧l(fā)展、效益提升所做出的貢獻。一是在任期內能把酒店的經濟效益得以不斷提升，社會品牌知名度不斷擴大，服務與管理水平不斷提高；二是在任期結束后，能留下一支優(yōu)良的員工隊伍、管理人員隊伍，良好的財務狀況和設備設施，能使酒店繼續(xù)走上良性循環(huán)，走向可持續(xù)發(fā)展的道路。總經理的眼光、企業(yè)責任、社會責任、目標戰(zhàn)略都會影響酒店的整體價值觀和發(fā)展方向。在日常管理的每一個節(jié)點上體現出上述責任。現對今年工作加以總結：一、加強業(yè)務培訓，提高員工素質前廳部作為飯店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個飯店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓。接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓。二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應飯店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本。商務中心用過期報表來打印草稿紙?？刂坪棉k公用品，用好每一張紙、每一支筆。三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來飯店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在飯店優(yōu)惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。前廳部是整個飯店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了飯店，不解決和處理好將對飯店帶來一定的負面影響。穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性。提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成飯店下達的銷售任務?？头拷浝砟杲K總結420xx很快就要過去了，新的一年即將到來，作為飯店的總經理，我又更大的責任繼續(xù)往前走，以下是我對今年一年的總結：一、對飯店經濟效益提升的責任使飯店經營實現效益的態(tài)勢。作為飯店總經理，首要責任和工作，就是要為所領導與管理的飯店企業(yè)創(chuàng)造良好的經濟效益，使飯店效益和利潤化。運用所掌握的專業(yè)知識和管理才能，調動一切能調動的人、財、物、信息等社會資源力量，為實現飯店效益、服務而努力。二、對飯店戰(zhàn)略目標制定的責任作為飯店發(fā)展、規(guī)劃、決策的總指揮，是飯店的靈魂人物。在一個宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計劃下才能使飯店企業(yè)的經濟效益、社會效益、品牌塑造等得到不斷進步、發(fā)展、提升。無論簽約時間的長短，就應該忠誠于所服務的飯店企業(yè)和業(yè)主，制定出飯店長遠發(fā)展的戰(zhàn)略目標，盡到自己的責任。用品牌的力量來擴大飯店企業(yè)知名度，用品牌的影響力來占領客源市場，用品牌的無形資產來獲取經濟效益。飯店的品牌塑造是一個系統而綜合的工程體系。樹立強烈的品牌意識，并積極實施和推進品牌戰(zhàn)略。四、對飯店團隊文化建設的責任飯店企業(yè)同樣是具有“體制結構、經濟結構、文化結構”的社會體系。作為飯店的行政長官，必須用共同的價值觀來凝聚每個員工。善于經營于管理，在一手抓經濟效益提升的同時，另一手還要抓好飯店文化的塑造和建設。一是注重飯店第一層面——“表層文化”的管理：即飯店硬件設施、建筑風格、裝修特色、服飾文化、服務文化的管理。三是注重飯店第三層面——“精神文化”的塑造：即飯店價值觀、經營宗旨、企業(yè)精神、服務理念、行為準則的塑造。所以，塑造團隊文化精神是飯店的一項重要職責。下面把我一年來的工作述職如下：（一）執(zhí)行崗位職責情況：人員上的管理：賓館是以服務為核心的行業(yè)，員工的素質高低，直接影響到酒店的興衰。客房人員多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關重要。還不定期的召開客房全體員工大會，總結工作中好的方面和需要改進的方面。使員工知道自己該做什么，怎么做。在客房衛(wèi)生服務方面：客房部衛(wèi)生質量20xx年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經理抽查”的宗旨，客房有一段時間在缺員的狀況下，我們及時進行了相應的調整，機動靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質保量，也更加提高了客房的團結協作精神?？刂茡p耗增收節(jié)支方面的管理：本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費現象，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制，各區(qū)班長早晨統一領管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。（小物品平均每月費用元。8元?？照{遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用，走廊燈早晚專人負責開關。會議接待及OK廳使用上的管理：今年會議年終時比較多，我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會議室只有四個，每一個會議的人數、臺型布置及時間要求上都不一樣，營銷單子下達以后，我都仔細分析，從跟會人員、臺型布置（包括用多少椅子和桌子，有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬）、提醒結賬、會議時間要求上都仔細安排部署。OK廳使用時間上比較靈活，經常是沒提前預定突然使用，在這種情況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽到使用OK廳的電話后馬上趕來。對長包房迎送往來上的管理：長包房是賓館經濟的重要來源。定期征詢客戶意見，為他們定時做衛(wèi)生，郵件收發(fā)，休閑娛樂、衣物洗滌等。特別是對地毯的保養(yǎng)，我們非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄，避免疏忽漏洞，以便從細微處更好的服務于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察，消毒，防止了傳染病的傳播。（二）工作中存在的問題：服務質量有待向高級別學習，人員素質有待進一步提高?？头垦膊?、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。（三）下一步工作目標：在人員素質、服務質量上配合質監(jiān)部加強培訓，提高服務質量，使服務質量趨于規(guī)范化。預計達到標準化水平。員工自查包括衛(wèi)生和設施設備的保養(yǎng)，每個區(qū)域的班長每天住客房、走客房和空房必須都進入檢查，并有檢查記錄，經理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。爭取20xx年在衛(wèi)生方面不出現客人投訴的現象。制定硬件（水龍頭開關、手盆和馬桶下面的閥門、蛇皮管、空調、電視、燈、電器開關）等的定期檢查維修制度，避免突發(fā)事故。每月開一次全體客房員工大會，公布結果，對出現問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當的獎懲。加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理，嚴格控制報廢標準，節(jié)約開支。以上是我對20xx年工作的匯報和20xx年工作的設想，最后在這里感謝賓館領導對客房工作的支持，感謝各部門給予客房工作良好的配合，感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解，也真誠希望今后大家繼續(xù)團結協作，為賓館明天更加美好貢獻力量。整個一年客房部樓層共打掃了x間房間，接待過珠海機場老總、北海機場老總，入住過民航局紀委、民航局老干部會、民航局人事部、民航局團會、民航局運輸處、長寧檢查院、F1米其林團隊、亞洲音樂節(jié)、國際航空安全年、國際航空理事會等團隊。在工作間里要多準備茶葉和杯子?？腿藢⒁絹頃r可以把房門打開并在客梯廳迎接客人為客人指路。為每一個住過我們飯店的VIP客人建立檔案，了解他們的愛好和習慣，以備后用。在客房部里樓面服務員每天的工作量是非常大的，在人員缺少的情況下，每人每天至少要打掃16間左右的客房（標準是每人每天打掃14間客房）在既要保證客房打掃的速度又要保證客房的清潔度的前提下我們制定了一系列的制度：和前臺做好溝通，每一間搶房在保證質量的前提下以最快的速度完成。制定主管監(jiān)察制度，每天以主管為主對房間進行抽查，把問題及時的反映上來，以備整改。定期和服務員做好溝通，關心和了解他們的想法和困難，疏導他們的情緒，幫助他們解決問題。確保房間設施設備的完好?？头坎坷锓縿罩行氖且粋€非常重要的環(huán)節(jié)，它既聯系了總臺和客房，又聯系著工程部和客房，最主要的是它是客人和我們聯系最便捷的途徑。我們在這方面采取了幾點措施：在語言語氣上對每個房務中心員工進行培訓，一有問題馬上提出整改，針對不同要求的客人盡可能的給他們最滿意的答復。每月月底再對洋酒等進行盤點，使運轉正常。客人領取時要詳細登記證件號碼，問清物品名稱方可交給客人。對于樓層的保修內容都要記仔細記清楚，及時的把保修單送至工程部，并對修復情況進行核實，把當天沒有修復的進行記錄，統一整理后交至樓層主管。房務中心的員工因為歲數問題對英語的知曉度有限，隨著我們客人群中歐洲客人的增多對英語的要求也越來越多，這需要我們堅持不懈的努力、長期的培訓和鍛煉。在客房部里起著相當重要作用的是PA的工作，他們肩負著我們飯店所有地方的清潔：前臺和后區(qū)。我們的PA班組一開始因為工作安排的不是很合理和人員的短缺，所以一直以來得不到酒店領導的認同。每個樓層定人定崗，特別是1樓大堂。針對婚宴以后、大宴會后場地凌亂、大理石較臟、垃圾較多、衛(wèi)生間有時有嘔吐物等情況，我們制定了一系列的制度：在人員上進行調配，增加一個3：00—12：00的班，爭取在這個班上把事情做完，不拖到夜班。加強晚上的監(jiān)察力度。客房經理年終總結6在步入xx短短20多天的時間里，深深的體會到自身很多地方的不足，感謝領導的指導及同事們的幫助。字體、排序、標題等都出現了大小不一，順序錯亂等情況，這是工作中不夠認真導致的錯誤。在每日晨會中，自己沒有能夠將晨會制度中的要求標準仔細領會，導致自己主持晨會中出現忘詞，不流暢。領導安排的工作，沒有能夠及時的，快速的去完成。下一年的工作計劃：完善自己工作中的錯誤，加強與各部門、領導的溝通，及時了解自己工作的路線是否正確，以便及時糾正。跟進客房工程進度，第一時間掌握客房裝修的時間，做好客房完工后開荒的清潔工作計劃。了解員工的動向，心態(tài)，確定一些骨干員工做重點培養(yǎng)，帶動其他員工的工作。減少員工因開荒而流失，給酒店帶來人員損失。制定部門管理人員的培訓計劃，提高客房管理水平。同時對宿舍的不定期檢測，部門內部衛(wèi)生的管理。制定出開業(yè)后的崗上培訓計劃。針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達到責任明確到人、獎罰到位，做到清晰、明了、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動自覺遵