【正文】 高檔專業(yè)的 ktv，主要面向?qū)W生唱歌喝酒。 這類餐廳更適合中高檔消費群體，在我們學校周圍通常價格在 20元 / 時， 100多元就能夠盡情享受一晚上，最首要的是它由私人包廂，這一點我們咖啡店需要留意 一下，價格略低于咖啡廳又高于奶茶店，面對的主要是對環(huán)境有特別需求者和追求時尚者。而我們的咖啡廳是萬里學院內(nèi)唯一家，在周圍也是規(guī)模最大的一家，只要做好宣傳和市場細分，我們能夠壟斷這個市場?？墒菍W生消費西餐的人并不多，怎么樣才干吸引消費者呢 ?為啦打破人們對西餐的隔閡，降低價格，“先惠人，后惠己”，進行市 場開發(fā)，讓更多的人走進西餐廳，雙魚座應采取啦一個大膽的策略：定位在滿足第二、三類消費者的需求上。 （二）產(chǎn)品創(chuàng)新 貼近學生的生活，對西餐的內(nèi)容和做法要進行啦大膽的調(diào)整，好些學生風味的菜式都能在這里找到。要對西餐進行改良，雖然學生喜歡西餐廳的幽雅環(huán)境，但終究是東方人，吃不慣正宗的西式菜肴。在雙魚座不但能品嘗到正宗西式食 肆、地道菜，而且，還有男女生愛吃的點心、蛋糕等甜品可供選擇。 五、傳播策略 可以組織一些具體活動（例如沙龍，舞會，英語角等）吸引人氣，達到傳播效果。 人脈推廣：鑒于高校是人去相當密集的場所 可以利用咖啡消費者的口碑傳播，例如可以招聘比較多的輪班流動的學生兼職服務員，通過每個人的交往半徑進行人脈推廣。 利用社團：社團作為高校重要的組織，對每一個高校學子有巨大的影響?？梢院蜕鐖F建立友好關系，采取措施鼓勵社團群體消費。 軟文傳播：鑒于潛在顧客年齡較輕，易于接受感性事物，可以采取軟 文傳播方式。 不過對雙魚座而言更首要的還是一種口碑效應。雙魚座一定要抓住啦這一點，店里環(huán)境要獨具個性并體現(xiàn)潮流。 六、產(chǎn)品、工藝及設備方案 （一）產(chǎn)品方案 藍山咖啡 巴西咖啡 曼特寧咖啡 意大利咖啡 雀巢咖啡 卡布基諾 拿鐵咖啡 茉香冰咖啡 雀巢冰咖啡 濃縮咖啡 美式香醇 (冰、熱 ) （二）工藝方案 過濾法：將咖啡粉加入濾袋或濾紙中，慢慢注入新鮮開水，直至咖啡濕透為止，隨即再分二至三次注待定量的水全部流入壺中，即可飲用。意大利咖啡機有足夠的壓力迫使熱水穿過非常幼細并經(jīng)過擠壓的咖啡粉末，吸取咖啡最為濃郁的口味，然后滴入下面的杯中。 32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作兩三杯咖啡。 壓粉器：用來將咖啡粉壓實，在煮咖啡時使用。 耗材包括：奶制品、香味糖漿 (果露 )、紙制品、吸管等。以 100平為例 ,桂林路商圈的房租為 30006000。 按最高算，人力成本： 5000元 /月。包括：設計、硬裝（地板、墻面、水電、木料等）、軟裝（燈飾、布藝、裝飾等）、桌椅沙發(fā)、杯具、茶具、餐具等。 包括：虹吸壺、半自動雙頭咖啡機、磨豆機、消毒柜、冰箱、制冰機、收音機、電腦、投影儀、音響、烤箱、微波爐等。（考慮到政府公關的費用） （四）原料成本 :(按菜單內(nèi)容定 ) 包括：咖啡豆、單品咖啡豆、咖啡輔料等 約 5001000元 /月 包括：茶底、鮮奶、輔料等 約 300500元 /月 茶 約 300500元 /月 (不開火 ) 包括：三明治、甜點類 約 10002021元 /月 原料成本為： 20214000元 /月 (一般原料成本占售價的 5%10%) （五）水電工商費用 包括稅費、水、電、煤氣、電話費、網(wǎng)費、設備維護及臨時性費用等： 1000元 /月 (六）雜費 (宣傳活動經(jīng)費 . 設備維護 ) 舉辦各類活動。 日常經(jīng)營費用 (房租 +水電 +工資 +雜費 )合計 萬 /月 (日均費用 500元 /天 ,即每天營業(yè)額 達到 500元 ,即可讓咖啡館持續(xù)經(jīng)營下去 ) 九、經(jīng)營假設 : 100平方裝修后共 40個座位 ,預計人均消費 25元，客滿系列大概五成，也就是平均 50%的 就座率，轉(zhuǎn)臺數(shù)為 2(轉(zhuǎn)臺就是一天的經(jīng)營時間中，一臺有多少輪客戶就坐 )，也就是 48人次 預估營業(yè)額： 3萬 /月（日營業(yè)額為 40*50%*2*25=1000元） 36萬 /年 預估毛利額為： /月 （產(chǎn)品平均毛利按 90%計算） /年 預估經(jīng)營費用： /月 18萬 /年 預估凈收入： /月 /年 總收益率 :假定按 5年的經(jīng)營周期計算 ,5 年的總凈收入為 *5=72萬 ,再去除一次性投入的 ,5年咖啡館的總收益率為 396% ( =()/ ) 成本回收周期 :一次性投入的 12個月左右能全部收回 . ( =) 股東收益 :假設每年凈收入 50%用于分紅 (其余要預留 30%做為企業(yè)發(fā)展基金 ,20%做為獎 勵基金 ),則每年可分配利潤為 萬元 ,則每股可分配 480 元 ,每股的年收益率為 24%(注 :目前人民幣一年定期存款利率為 %,五年期為 %) 十、融資方案 滕衡、王俊、徐梓祥、許廣馳各出資 十二、結(jié)論 結(jié)合以上分析得出如下結(jié)論：校園咖啡廳前景看好，建議從戰(zhàn)略發(fā)展著手，在公司投資承受寬松的限度內(nèi)，確認投 資規(guī)模。 飄香咖啡 有限責任公司章程 第一章 總 則 第一條 依據(jù)《中華人民共和國公司法》（以下簡稱《公司法》）和《中華人民共和國公司登記管理條例》及有關法律、法規(guī)的規(guī)定，由 王俊、滕衡、徐梓祥、許廣池 4 方共同出資，設立 飄香咖啡 有限責公司（以下簡稱公司），特制定本章程。公司章程中未載明事項按照《公司法》規(guī)定執(zhí)行。 第二章 公司名稱和住所 第三條 公司名稱： 飄香咖啡 有限責任公司 第四條 住所： 寧波市鄞州區(qū)高教園區(qū)錢湖南路 8 號 ，郵政編碼： 315100 第三章 公司經(jīng)營范圍 第五條 公司經(jīng)營范圍： 小吃，甜點，套餐，咖啡飲料。 第七條 公司需要減少注冊資本時，必須編制資產(chǎn)負債表及 財產(chǎn)清單。公司減資后的注冊資本不得低于法定的最低限額。 第九條 公司增加或者減少注冊資本，應當依法向公司登記機關辦理變更登記。出資時間： 20211119 出資方式：貨幣 股東滕衡：出資 萬。出資時間： 20211119 出資方式：貨幣 股東許廣池：出資 萬。股東以貨幣出資的，應當將貨幣出資足額存入公司在銀行開設的賬戶；以非貨幣財產(chǎn)出資的，應當依法辦理其財產(chǎn)權的轉(zhuǎn)移手續(xù)。 第