20xx年春節(jié)食品藥品安全大檢查工作方案-在線瀏覽
2024-10-08 19:32本頁面
【正文】 環(huán)節(jié)重點(diǎn)對(duì)象：新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體（農(nóng)民專合社、龍頭企業(yè)、種植大戶、家庭農(nóng)場）、蔬菜直銷便民店。重點(diǎn)內(nèi)容：察看生產(chǎn)基地周邊是否有污染源，農(nóng)業(yè)灌溉用水是否受污染，生產(chǎn)基地環(huán)境是否達(dá)標(biāo)；基地是否存在農(nóng)膜、農(nóng)藥袋、肥料袋等廢棄物；基地相關(guān)管理制度是否上墻；查看生產(chǎn)基地田間生產(chǎn)記錄、農(nóng)業(yè)投入品購買庫存和使用記錄是否按要求歸檔保存；上市前農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留快速自檢是否開展；是否堅(jiān)持實(shí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出制度并保留準(zhǔn)出證明存根；“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品是否按規(guī)定包裝標(biāo)識(shí)上市，詢問基地日常生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理情況；是否堅(jiān)持杜絕使用違禁農(nóng)藥和執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期制度；是否開展“三品一標(biāo)”申報(bào)認(rèn)證；是否堅(jiān)持農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)檢員制度；是否經(jīng)常接受各級(jí)農(nóng)業(yè)部門技術(shù)指導(dǎo)。（二）畜禽養(yǎng)殖屠宰環(huán)節(jié)重點(diǎn)對(duì)象：畜禽養(yǎng)殖場、屠宰場、飼料生產(chǎn)企業(yè)、獸藥飼料經(jīng)營市場。重點(diǎn)內(nèi)容：：養(yǎng)殖投入品使用記錄及庫房、防疫及診斷治療記錄、病死畜禽無害化處理及記錄。：原料企業(yè)的資質(zhì)查證驗(yàn)物記錄、飼料及添加物原料購進(jìn)記錄及票據(jù)、飼料及添加物原料出入庫記錄、原料檢測(cè)記錄及留樣記錄、產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、產(chǎn)品檢測(cè)合格及留樣記錄、產(chǎn)品銷售記錄、不合格產(chǎn)品及原料無害化處理記錄。（三）水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點(diǎn)對(duì)象：水產(chǎn)專業(yè)合作社、江河船型網(wǎng)箱養(yǎng)殖單位（含個(gè)人）。（四）食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)對(duì)象：城鄉(xiāng)結(jié)合部、集中性生產(chǎn)區(qū)域、日常監(jiān)管存在問題或社會(huì)關(guān)注、反映情況較多的生產(chǎn)單位，日常監(jiān)管時(shí)季節(jié)性停產(chǎn)的生產(chǎn)單位，可能利用節(jié)假日突擊生產(chǎn)熱銷食品的生產(chǎn)加工點(diǎn)。重點(diǎn)內(nèi)容：企業(yè)原料庫房、生產(chǎn)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、半成品庫房、成品庫房和檢驗(yàn)室。檢查的同時(shí)針對(duì)可能存在問題的生產(chǎn)企業(yè)、近期未進(jìn)行產(chǎn)品抽驗(yàn)或曾經(jīng)抽驗(yàn)發(fā)現(xiàn)問題的小作坊以及其他環(huán)節(jié)反饋存在問題的生產(chǎn)單位進(jìn)行產(chǎn)品抽驗(yàn)，按照抽驗(yàn)結(jié)果及時(shí)依法從嚴(yán)處置并跟蹤控制問題產(chǎn)品。重點(diǎn)品種：乳制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、兒童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、糕點(diǎn)、調(diào)味品、食用油、酒類、腌制食品、冷凍食品等與人民群眾生活密切相關(guān)的品種。要以快檢初篩、監(jiān)督抽檢等方式排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)、消除隱患，切實(shí)解決人民群眾反映強(qiáng)烈的突出問題。重點(diǎn)行為：餐飲服務(wù)單位超范圍、超能力接待行為；加工制作存在安全隱患的野菜、野果和國家保護(hù)的野生動(dòng)植物的行為；非法使用亞硝酸鹽等非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑的行為。(七)藥醫(yī)療器械化妝品生
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