【正文】 和可能造成的危害，分為一級、二級、三級和四級預警，分別用紅色、橙色、黃色和藍色表示，一級為最高級別?？h食市、農林、衛(wèi)計等有關部門經會商研判可能發(fā)生食品安全突發(fā)事件時，或收到上級食品安全監(jiān)管部門監(jiān)測到的可能導致食品安全突發(fā)事件的有關信息時，應及時向縣政府提出預警信息發(fā)布建議，同時通報同級相關部門和單位。（1）分析研判。經分析評估與調查核實，符合食品安全突發(fā)事件分級響應標準的，按本預案處置。迅速采取有效防范措施，防止事件進一步蔓延擴大。（3）應急準備。（4）輿論引導。發(fā)布預警的單位應根據事態(tài)發(fā)展和采取措施的效果等情況，適時調整預警級別或宣布解除預警。信息報告與通報 食品和市場監(jiān)管部門建立實施食品安全突發(fā)事件信息報告制度，明確報告的主體、程序及內容，強化首報、續(xù)報、終報責任意識。任何單位和個人不得對食品安全突發(fā)事件隱瞞、謊報、緩報，不得隱匿、偽造、毀滅有關證據。，應在2小時內向縣食品和市場監(jiān)督管理部門報告。、有關社會團體及個人發(fā)現(xiàn)食品安全突發(fā)事件相關情況，應及時向縣食品和市場監(jiān)管部門報告或舉報。，應及時通報同級食品和市場監(jiān)管部門?？h政府按相關要求上報。食品生產經營者、醫(yī)療機構、技術機構和社會團體、個人報告疑似食品安全突發(fā)事件信息時，應包括事件發(fā)生時間、地點和當前狀況等基本情況。食品安全突發(fā)事件評估是為核定食品安全突發(fā)事件級別和確定應采取的措施而進行 的評估。有關部門應按有關規(guī)定及時向食品和市場監(jiān)管部門提供相關信息和資料，由食品和市場監(jiān)管部門統(tǒng)一組織協(xié)調開展食品安全突發(fā)事件評估。應急響應 根據食品安全突發(fā)事件的嚴重程度和發(fā)展態(tài)勢，將應急響應設定為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級和Ⅳ級四個等級。初判為重大食品安全突發(fā)事件，報經省政府批準啟動Ⅱ級響應。初判為一般食品安全突發(fā)事件，即發(fā)生30人以上食物中毒或在必要時，報經縣政府批準啟動Ⅳ級響應。必要時請示上級政府派出工作組指導、協(xié)助突發(fā)事件應急處置工作。食品安全突發(fā)事件Ⅳ級響應期間，指揮部成員單位在指揮部的統(tǒng)一指揮與調度下，按相應職責做好突發(fā)事件應急處置相關工作，并及時報告相關工作進展情況。食源性疾病中涉及傳染病疫情的，按照相關法律法規(guī)和《河北省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》等相關規(guī)定開展疫情防控和應急處置。視情況增派醫(yī)療衛(wèi)生專家和衛(wèi)生應急隊伍，調配急需醫(yī)藥物資，支持事發(fā)地醫(yī)學救援工作。有關部門依法封存可能導致食品安全突發(fā)事件的食品及其原料和被污染的食品相關產品；對確認屬于被污染的食品及其原料，責令生產經營者按相關法律、法規(guī)規(guī)定召回或停止經營；對被污染的食品相關產品，責令生產經營者進行清洗消毒；必要時應標明危害范圍，防止危害擴大或證據滅失等?？h衛(wèi)計局、疾控中心對現(xiàn)場進行衛(wèi)生學處理，并對與事件有關的因素開展流行病學調查，有關部門應予以協(xié)助。應急處置專業(yè)技術支撐機構應對引發(fā)食品安全突發(fā)事件的相關物品及時進行應急檢驗檢測，專家組對檢測數據進行綜合分析和評估，提交科學的檢驗檢測報告，為制定事件調查和應急處置方案等提供技術支撐；檢驗后確認沒有安全問題的應當予以解封。事件調查應準確查清事件性質和原因，分析評估事件風險和發(fā)展趨勢，認定事件責任，研究提出應急防范措施和整改意見建議，并提交調查報告。通過政府授權發(fā)布、發(fā)新聞稿、接受記者采訪、舉行新聞發(fā)布會、組織專家解讀等方式，借助電視、電臺、報紙、互聯(lián)網等多種途徑，運用微博、微信、手機應用程序(APP)客戶端等新媒體平臺，主動、及時、準確、客觀向社會持續(xù)動態(tài)發(fā)布食品安全突發(fā)事件應對工作信息，回應社會關切，澄清不實信息，正確引導社會輿論。公安部門加強事件發(fā)生地區(qū)社會治安管理，嚴厲打擊借機傳播謠言制造社會恐慌、哄搶物資等違法犯罪行為；加強對救助患者的醫(yī)療機構、涉事生產經營單位、應急物資存放點等重點地區(qū)治安管控；做好各類矛盾糾紛化解和法律服務工作，防止出現(xiàn)群體性事件，維護社會穩(wěn)定。 初判發(fā)生一般以上食品安全突發(fā)事件或事件情況特殊時，縣食市局會同相關部門對突發(fā)事件處置工作進行指導、協(xié)調和督促，必要時派出工作組赴現(xiàn)場指導督促開展事件調查、應急檢驗檢測、產品召回、應急協(xié)作等工作，并根據需要協(xié)調有關方面提供應急隊伍、物資、技術等支持。根據事件應對工作需要和縣政府決策部署，主要開展以下工作：（1）組織指揮部成員單位、專家組進行會商，研究分析事態(tài)，部署應急處置工作；（2）根據需要赴事發(fā)地區(qū)，或派出前方工作組赴事發(fā)地區(qū)，協(xié)調開展應對工作；（3）研究決定鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府（開發(fā)區(qū)管委會、社區(qū)辦）和有關部門提出的請求事項；（4）開展輿情研判，統(tǒng)一組織信息發(fā)布和輿論引導；（5）組織開展事件調查。（1）級別提升。當學?；蛲杏讬C構、區(qū)域性重要活動期間發(fā)生食品安全突發(fā)事件時，可相應提高響應級別，加大應急處置力度，確保迅速、有效應對食品安全突發(fā)事件，維護社會穩(wěn)定。食品安全突發(fā)事件危害或不良影響得到有效控制，且經研判認為事件危害或不良影響已降低到原級別評估標準以下，無進一步擴散趨勢的，可降低應急響應級別。食品安全突發(fā)事件得到控制，并符合以下要求，經分析評估認為可解除響應的，應及時終止響應：食品安全突發(fā)事件傷病員全部得到救治，患者病情穩(wěn)定24小時以上，且無新的急性病癥患者出現(xiàn)，食源性感染性疾病在末例患者后經過最長潛伏期無新病例出現(xiàn)；現(xiàn)場、受污染食品得到有效控制，食品與環(huán)境污染得到有效清理并符合相關標準，次生、衍生事件隱患消除；事件造成的危害或不良影響已消除或得到了有效控制，不需要繼續(xù)按預案進行應急處置的。評估認為符合級別調整條件的，指揮部辦公室提出調整應急響應級別建議，報指揮部批準后實施。評估認為符合響應終止條件時，指揮部辦公室提出終止響應的建議，報指揮部批準后實施。后期工作 食品安全突發(fā)事件的善后處置包括人員安置、補償，征用物資及運輸工作補償，應急及醫(yī)療機構墊付費用、事件受害者后續(xù)治療費用、產品抽樣及檢驗費用等及時撥付，污染物收集、清理與處理，涉外和涉港澳臺地區(qū)的有關善后處置工作等。食品安全突發(fā)事件發(fā)生后，保險機構應及時開展應急人員保險受理和受害人員保險理賠工作。 對在食品安全突發(fā)事件應急管理和處置工作中作出突出貢獻的先進集體和個人，按規(guī)定給予表彰和獎勵。對隱瞞、謊報、緩報食品安全突發(fā)事件重要情況或應急處置工作中有其他失職、瀆職行為的，依法追究有關責任單位或責任人的責任；構成犯罪的，依法追究刑事責任。應急保障 加強應急處置專業(yè)隊伍建設，規(guī)范應急隊伍管理，落實專兼職人員，加快應急裝備設備配備，組織開展必要的應急培訓演練，提高食品安全突發(fā)事件快速響應及應急處置能力。利用國家、省食品藥品監(jiān)管部門建立的食品安全信息網絡體系和省、市、縣政府建立的應急平臺系統(tǒng)，運用大數據和文本挖掘技術，對食品安全抽檢監(jiān)測、投訴舉報、輿情監(jiān)測、事件報告與通報等方面的食品安全信息進行采集、監(jiān)控和分析。衛(wèi)計局建立功能完善、反應靈敏、運轉協(xié)調的醫(yī)療救治體系，在食品安全突發(fā)事件造成人員傷害時迅速開展醫(yī)療救治。食品安全突發(fā)事件應急處置所需設施、設備和物資的儲備與調用應得到保障；使用儲備物資后須及時補充；食品安全突發(fā)事件應急工作經費應列入年度財政預算，保障應急資金足額并及時到位。在動用社會力量或企業(yè)、個人物資進行應急處置后，應及時歸還或給予補償。附則與食品安全突發(fā)事件處置有關的法律法規(guī)被修訂，部門職責或應急資源發(fā)生變化，應急預案在實施過程中出現(xiàn)新情況或新問題時，要結合實際及時修訂與完善本預案。各部門和各轄區(qū)食品安全突發(fā)事件應急預案對食品安全突發(fā)事件的分級應當與本預案一致。食品：指各種供人食用或飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食源性疾病：指食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。本預案由縣政府食安辦、食市局負責解釋。第二篇：食品安全突發(fā)事件應急預案京當九年制學校食品安全突發(fā)事件應急預案為了提高我校預防和控制食物中毒與傳染病突發(fā)事件（以下簡稱突發(fā)公共衛(wèi)生事件）的能力和水平，指導和規(guī)范各類突發(fā)事件的應急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生的身體健康與生命安全，維護學校正常的教學秩序和校園穩(wěn)定，根據《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件，結合我校實際，特制定本應急預案。完善突發(fā)公共衛(wèi)生事件的各項制度，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。（二）組織及分工成立由校長***任總指揮，副校長***、***、***任副總指揮，各處室負責人***、***、***、***為成員的公共事件應急處置指揮部，在發(fā)生突發(fā)性公共事件時即時啟動。接到應急救援信息后，立即組織人員到指定地點集合待命，在必要情況下請安樂派出所、安樂衛(wèi)生院給予支援。依法管理、統(tǒng)一領導嚴格執(zhí)行國家有關法律法規(guī)，對食物中毒和傳染病突發(fā)事件的預防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理；對于違法行為，依法追究責任?？焖俜磻?、運轉高效建立預警和醫(yī)療救治快速反應機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應急處理能力。三、組織管理學校成立由校長負責的學校突發(fā)食品安全事件工作領導小組，具體負責落實學校的突發(fā)事件防治工作。建立健全突發(fā)事件防治責任制，檢查、督促學校各部門各項突發(fā)事件防治措施落實情況。建立傳染病流行期間的檢疫制度，及時掌握師生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)突發(fā)食品安全事件早期表現(xiàn)的師生，及時督促其到醫(yī)院就診，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。確保學生喝上安全飲用水，吃上放心飯菜，住上安心宿舍。四、突發(fā)事件預防（一）高度重視，切實加強對學校衛(wèi)生工作的領導和管理將衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全的職責落實情況納入日常管理，并定期開展專項自查，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改措施。（二）增加學校衛(wèi)生投入，切實改善學校衛(wèi)生基礎設施和條件。學校集體食堂、副食品店等向當地衛(wèi)生行政部門申領衛(wèi)生許可證。購銷和使用的食品定點采購并按規(guī)定驗收，不向學生出售變質的食品和“三無”產品；食品加工過程和儲藏做到生熟分開；餐飲具做到采用高溫或藥物嚴格消毒，并有保潔措施。加強學校生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。大力開展愛國衛(wèi)生運動，重點搞好食堂衛(wèi)生、教室衛(wèi)生、宿舍衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，為學生提供一個安全衛(wèi)生的學習和生活環(huán)境。（四）加強健康教育，提高師生的防疫抗病能力。結合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病的預防，通過黑板報、宣傳櫥窗、廣播電視以及校園網等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治突發(fā)事件的相關知識，提高師生員工的公共衛(wèi)生意識和防治突發(fā)事件的能力。督促和組織師生加強體育鍛煉，養(yǎng)成良好的生活習慣，提倡合理營養(yǎng)，不斷增強體質。（一）突發(fā)事件監(jiān)測建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件的監(jiān)測系統(tǒng)。對因健康原因缺勤者由校政教處進行登記匯總并進行追蹤觀察，分析其發(fā)展趨勢，必要時采取進一步的措施。與縣疾病預防與控制中心、衛(wèi)生部門建立聯(lián)系，收集本地及周圍地區(qū)的公共衛(wèi)生事件的情報，密切關注其動態(tài)變化，以便做好預防工作。突發(fā)事件期間，有關部門實行24小時值班制。建立突發(fā)事件舉報制度。六、突發(fā)食品安全事件的應急反應根據《全國突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》的規(guī)定，將突發(fā)事件的等級分為一般突發(fā)事件、重大突發(fā)事件和特大突發(fā)事件。及時掌握學生健康狀況，一旦發(fā)生校內食物中毒或可疑食物中毒時，學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件領導小組將做好下列工作：立即停止食品加工出售活動，并在第一時間報告當地衛(wèi)生、教育和公安等部門；立即將發(fā)病師生送往醫(yī)院，并協(xié)助醫(yī)療機構救治病人；保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場，待確認后交予衛(wèi)生部門處理；積極配合衛(wèi)生、公安部門進行調查，并按其要求如實提供有關材料和樣品；落實衛(wèi)生部門要求采取的其他措施，并妥善處理善后事宜，維持學校正常的教育教學秩序；配合衛(wèi)生部門分析引起食物中毒的原因，總結經驗教訓，提出整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生。（二）財力和物資保障學校安排必要的經費預算，為突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防治工作提供合理而充足的資金保障和物資儲備。那么你有了解過應急預案嗎？下面是小編幫大家整理的關于食品安全突發(fā)事件應急預案（精選5篇），歡迎閱讀與收藏。（二）編制依據依據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、衛(wèi)生部制定的《食物中毒事故處理辦法》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督程序》和《咸寧市食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處置預案》（草案），制定本預案。（四）食品衛(wèi)生突發(fā)事件的分級根據突發(fā)公共衛(wèi)生事件性質、危害程度、涉及范圍，將食品衛(wèi)生突發(fā)事件劃分為特別重大（ⅰ級）、重大（ⅱ級）、較大（ⅲ級）和一般（ⅳ級）四級。重大食品衛(wèi)生突發(fā)事件（ⅱ級）一次食物中毒人數超過100人并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)10例以上死亡病例。一般食品衛(wèi)生突發(fā)事件（ⅳ級）一次食物中毒人數30?99人，未出現(xiàn)死亡病例，或一起食物中毒人數在30人以下，但事故發(fā)生在學校、全市、全省或全國性重要活動期間的。提高全社會對突發(fā)食品衛(wèi)生事件的防范意識，落實各項防范措施，做好人員、技術、物資和設備的應急儲備工作。統(tǒng)一領導，分級負責。市政府負責突發(fā)食品衛(wèi)生事件應急處理的統(tǒng)一領導和指揮，各有關部門和單位按照預案規(guī)定，在各自的職責范圍內做好突發(fā)食品衛(wèi)生事件應急處理的有關工作。市政府和市衛(wèi)生行政部門要按照相關法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，完善突發(fā)食品衛(wèi)生事件應急體系，建立健全系統(tǒng)、規(guī)范的突發(fā)食品衛(wèi)生事件應急處理工作制度，對突發(fā)食品衛(wèi)生事件和可能發(fā)生的食品衛(wèi)生事件做出快速反應，及時、有效開展監(jiān)測、報告和處理工作。突發(fā)食品衛(wèi)生事件應急工作要充分尊重和依靠科學，要重視開展防范和處理突發(fā)食品衛(wèi)生事件的科研和培訓，為突發(fā)食品衛(wèi)生事件應急處理提供科技保障。要廣泛組織、動員公眾參與突發(fā)食品衛(wèi)生事件的應急處理。食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急指揮部設立食品衛(wèi)生突發(fā)事件防控工作辦公室，具體負責日常食物中毒防控工作的業(yè)務指導、組織管理與監(jiān)督檢查。根據工作需要，辦公室內設綜合、信息等若干應急處理專業(yè)組，其組成及職責如下：綜合組。信息組。醫(yī)療組?，F(xiàn)場調查組。依