學(xué)校食堂安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書-在線瀏覽
2024-10-05 14:46本頁面
【正文】 展設(shè)備檢修、內(nèi)外環(huán)境整潔、消毒、滅四害工作，確保食堂的整體環(huán)境整潔。三、簽訂本責(zé)任書第一責(zé)任人如工作崗位有變動，本責(zé)任書由接任者繼續(xù)履行。五、本責(zé)任書有效期為一學(xué)年。學(xué)校負(fù)責(zé)人簽名＿＿＿＿＿＿＿簽約人＿＿＿＿簽約日期年月日第二篇：學(xué)校食堂安全工作責(zé)任書學(xué)校食堂安全工作責(zé)任書學(xué)校食堂是學(xué)校食品安全工作的重要部門，加強食堂飲食衛(wèi)生與安全是落實學(xué)?！鞍踩谝弧钡幕静呗?。一、工作責(zé)任注意食堂人員的身體狀況，督促其每學(xué)期體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，馬上催促其離開工作崗位。督促食堂人員對食品知識的學(xué)習(xí)，提高衛(wèi)生安全意識。督促食堂加大衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施的投入改建，及時修理一些設(shè)施、設(shè)備；嚴(yán)格功能分區(qū)，做到布局合理，防止交叉污染。加強食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，嚴(yán)禁生食水產(chǎn)品（海產(chǎn)品）上桌供應(yīng)，不得購買變質(zhì)、污染的食物。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。督促食堂人員注意用電、煤氣等的安全，對用電、用氣結(jié)束時，要馬上關(guān)閉。按食品衛(wèi)生制度，督促食堂人員搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀、案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。1嚴(yán)格監(jiān)管食堂對食品原料的定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。二、處理食堂監(jiān)管員若違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究，給予一定的處理。三、本責(zé)任書一式兩份，食堂監(jiān)管員和學(xué)校各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。學(xué)校成立以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)組，建立健全各項規(guī)章制度并落到實處，年初，學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)組與所有在職教師制定安全生產(chǎn)責(zé)任書。班主任老師要經(jīng)常加強學(xué)生的防火、防水、防雷、防
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