水果拼盤教案-在線瀏覽
2024-10-05 02:49本頁面
【正文】 值高、外觀完美的水果拼盤。二、教學(xué)重點：學(xué)習(xí)切、削、剝等基本切削方法、制作水果拼盤的方法。四、教學(xué)準(zhǔn)備教學(xué)課件、水果盤、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽，切菜板、水果削皮刀等。用水果拼盤方式吃水果，方便、衛(wèi)生、文明，而且同時可吃到幾種水果。大家想不想學(xué)會給爸爸媽媽做呀？ 生：想！認(rèn)識水果師：很好，要做水果拼盤呢，首先我們要認(rèn)識各種各樣的水果大家請看，這些水果都認(rèn)識嗎? 幻燈演示，學(xué)生交流討論。同學(xué)們說一說，這個水果拼盤都是怎么搭配的?播放課件——水果拼盤圖片（配樂）師：方法掌握了，老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤，你們有沒有信心，但在制作之前我們應(yīng)該注意些什么呢？生：要講究衛(wèi)生，把手洗干凈或戴一次性手套。生：我認(rèn)為有一點很重要，那就是不能浪費，應(yīng)該節(jié)約。4)、擺水果師：同學(xué)們，我們在擺放時除了要注意營養(yǎng)均衡啊，還要注意什么??？生：色彩和營養(yǎng)的搭配，擺的好看四、評一評，比一比評獎要求：①最佳創(chuàng)意獎構(gòu)思新穎②最佳合作獎團(tuán)結(jié)協(xié)作③最佳色彩獎色彩鮮艷④最佳表現(xiàn)獎—態(tài)度積極師：同學(xué)們，加油！期待你們精彩的表現(xiàn)！五、作品展示，評出獎項請每組同學(xué)將做好的水果拼盤依次序擺好（小組順序）。頒發(fā)獎狀。六、暢談體會，活動延伸本節(jié)課你快樂嗎？你有哪些收獲？今天，我們學(xué)會了做水果拼盤，希望同學(xué)們能獨立做一個水果拼盤，讓全家人品嘗。七、品嘗成果，分享快樂同學(xué)們，接下來到了分享環(huán)節(jié)，想必大家早就看得垂涎欲滴了，開始品嘗吧！第二篇：水果拼盤教案水果拼盤教學(xué)設(shè)計教學(xué)目標(biāo)：通過水果的外形、顏色、味道等特點，拼出營養(yǎng)價值高、外觀完美的水果拼盤。知道食用水果前要清洗。通過本課的學(xué)習(xí)進(jìn)一步提高家務(wù)勞動能力、審美能力和創(chuàng)造美的能力。教學(xué)難點：使用一定的刀法技巧，拼擺成造型優(yōu)美的作品，并有一定的主題和想法。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入：談話導(dǎo)入：同學(xué)們你們喜歡吃水果嗎？——喜歡 那你最喜歡吃什么水果？——提問提問：不同的水果有不同的營養(yǎng)價值。營養(yǎng)專家告訴我們，吃水果要多種水果適當(dāng)組合，營養(yǎng)互補(bǔ)，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生效果，水果拼盤正好解決這個問題。今天我們就來動手制作水果拼盤——出示課題二、探究新知 交流討論：我們一起來欣賞幾幅水果拼盤——課件請同學(xué)們考慮一下要做出這么漂亮五彩繽紛的水果拼盤，需要準(zhǔn)備什么？ ——課件，準(zhǔn)備的材料請你們簡單討論一下制作水果拼盤的步驟是什么？（老師根據(jù)同學(xué)們的敘述來貼出步驟，有不合適的在討論更改順序）（鼓勵）確定主題——選水果——切水果——擺造型課件，根據(jù)步驟分別強(qiáng)調(diào)介紹（切水果）你平時在家切水果都怎么切啊？（橫切豎切斜切）？需要什么材料？（討論）同學(xué)們你們覺得再制作過程中還應(yīng)該注意什么？（生答）老師給你們溫馨提示一下：構(gòu)思新穎——起個好聽的名字選水果時注意色彩營養(yǎng)搭配切水果時切割形狀注意用刀安全小組內(nèi)分工協(xié)作注意衛(wèi)生注意節(jié)約方便實用（二）小組合作：我看很多同學(xué)都已經(jīng)躍躍欲試迫不及待了，那就趕快動手吧！放音樂讓學(xué)生制作?。ㄈ┳髌氛故荆赫埻瑢W(xué)們每組派一名同學(xué)來展示作品，說說作品的名字，意圖、評獎?；厝ビ懻撎畋?。頒獎時放音樂?，F(xiàn)在是你們享受勞動成果的時刻，請品嘗一下吧?。梢韵蚱渌蠋煼窒恚┰俪缘侥阕约簞趧铀玫淖髌纺?
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