兒童膳食體格鍛煉健康檢查衛(wèi)生與消毒-在線瀏覽
2024-10-03 13:35本頁面
【正文】 體格鍛煉 第十四頁，共九十四頁。做好兒童膳食管理工作，為兒童提供符合營養(yǎng)要求的平衡膳食。 ? 衛(wèi)生保健人員參加婦幼保健機構召開的工作例會，并接受相關業(yè)務培訓與指導；定期對托幼機構內工作人員進行衛(wèi)生 保健知識培訓 ；積極開展傳染病、常見病防治的 健康教育 ，負責 消毒隔離 工作的檢查指導，做好 疾病預防與管理 。 ? 根據(jù)工作要求，完成各項衛(wèi)生 保健工作記錄 的填寫，作好各 種 統(tǒng)計分析 ，并將數(shù)據(jù)按要求 及時上報 轄區(qū)內婦幼保健機構。 婦幼保健機構 ? 配合衛(wèi)生行政部門，制訂轄區(qū)內托幼機構衛(wèi)生保健工作規(guī)劃、年度方案并組織實施，制訂轄區(qū)內托幼機構衛(wèi)生保健工作評估實施細那么，建立完善的質量控制體系和評估制度。 第十八頁，共九十四頁。 地市級以上婦幼保健機構負責對當?shù)赝杏讬C構衛(wèi)生保健人員進行崗前培訓及考核，合格者頒發(fā)培訓合格證。 第十九頁，共九十四頁。 ? 內容包括：一日生活安排、兒童膳食、體格鍛煉、健康檢查、衛(wèi)生消毒、疾病預防、傷害預防、心理行為保健、健康教育、衛(wèi)生保健資料管理等工作。 第二十頁，共九十四頁。 ? 負責定期組織召開轄區(qū)內托幼機構衛(wèi)生保健工作例會，交流經(jīng)驗、學習衛(wèi)生保健知識和技能。 第二十一頁，共九十四頁。 ? 衛(wèi)生監(jiān)督機構依法對托幼機構的飲用水衛(wèi)生、傳染病預防和控制等工作進行監(jiān)督檢查。 ? 食品藥品監(jiān)督管理機構中負責餐飲效勞監(jiān)督管理的部門依法加強對托幼機構食品平安的指導與監(jiān)督檢查。 第二十三頁，共九十四頁。 傳染病預防與控制 常見病預防與管理 傷害預防 健康教育 信息收集與歸檔 第二十五頁，共九十四頁。 第二十六頁，共九十四頁。 兒童各個生活環(huán)節(jié)的時間、順 序和次數(shù)。 第二十七頁，共九十四頁。 ? 根據(jù)兒童年齡特點合理安排每日進餐和睡眠時間。 3～ 6歲兒童午睡時間根據(jù)季節(jié)為 2～ /日為宜，3歲以下適當延長。 ? 嚴格執(zhí)行一日生活制度 。 第二十九頁，共九十四頁。 第三十頁，共九十四頁。 保證兒童按需飲水。每日上、下午各 1～ 2次集中飲水， 1～ 3歲兒童飲水量 50～ 100毫升 /次， 3～6歲兒童飲水量 100～ 150毫升 /次，并根據(jù)季節(jié)變化酌情調整飲水量。 ? 兒童膳食專人負責，有家長代表參加的膳食委員會并定期召開會議，進行民主管理。 第三十二頁，共九十四頁。食品進貨前必須查驗及索票索證，建立食品采購和驗收記錄。 ? .食堂每日清掃、消毒，保持內外環(huán)境整潔。 ? 餐飲具、熟食盛器在食堂或清洗消毒間集中清洗消毒，消毒后保潔存放。 第三十四頁，共九十四頁。 ? 留樣食品 按品種分別盛放于清洗消毒后密閉專用容器，在冷藏條件下存放 48小時 以上；每樣品種不少于 100克 ，并作好記錄。 ? 進餐環(huán)境衛(wèi)生、整潔、舒適。 第三十六頁，共九十四頁。 根據(jù)膳食方案制訂帶量食譜， 1～ 2周更換 1次。 第三十七頁，共九十四頁。 ? 烹調食物色、香、味、形好，提高兒 ? 童進食興趣。 ? 每季度 1次膳食調查和營養(yǎng)評估。 ? 維生素 A、 B B C及礦物質鈣、鐵、鋅等到達“ DRIs〞 80%以上。 ? 三大營養(yǎng)素熱量占總熱量百分比： 蛋白質 12～ 15% 脂肪 30～ 35% 碳水化合物 50～ 60%。 ? 優(yōu)質蛋白質占蛋白質總量 50%以上。 ? .有條件的可為貧血、營養(yǎng)不良、食物過敏等兒童提供特殊膳食。 第四十一頁，共九十四頁。 早餐提供的能量約占一日的 30%〔包括上午 10點的加餐〕；午餐提供的能量約占一日的 40%〔含下午 3點的午后點〕；晚餐提供的能量約占一日的 30%〔含晚上8點的少量水果、牛奶等〕。 體格鍛煉 ? 根據(jù)兒童年齡及生理特點，每日開展各種形式的體格鍛煉，保證兒童適宜的運動量和運動強度，提高兒童身體素質。定期進行室內外平安隱患排查。 ?利用日光、空氣、水和器械，有方案進行兒童體格鍛煉。 第四十五頁，共九十四頁。 運動后注意觀察兒童精神、食欲、睡眠等狀況。 ? 全面了解兒童健康狀況，患病兒童停止鍛煉； ? 病愈恢復期的兒童運動量要根據(jù)身體狀況予以調整； ? 體弱兒體格鍛煉進程應較健康兒緩慢，時間縮短，并要對兒童進行仔細觀察。 ? 每次鍛煉做好記錄。 健康檢查 ? 兒童健康檢查 ? 工作人員健康檢查 第四十八頁，共九十四頁。 上崗前 定期 健康檢查 健康檢查 健康 合格證發(fā)放 工作人員健康檢查 第五十頁，共九十四頁。 ? 入園體檢醫(yī)療衛(wèi)生機構及人員取得相應資格，并接受相關專業(yè)技術培訓。 第五十一頁，共九十四頁。 兒童入園，應查驗“兒童入園健康檢查表〞、“兒童保健手冊〞、“預防接種證〞〔簡稱“一表一冊一證〞〕。 兒童補種后復驗保健手冊和預防接種證。 第五十二頁，共九十四頁。 兒童定期健康檢查工程：身長〔身高〕、體重，檢查口腔、皮膚、心肺、肝脾、脊
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