出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范-在線瀏覽
2024-09-28 14:50本頁(yè)面
【正文】 成污染。鍋爐房應(yīng)設(shè)在下風(fēng)向位置。 、堅(jiān)固、不透水、耐腐蝕的無毒材料修建，平坦、無積水并保持清潔；車間出口及與外界相連的排水、通風(fēng)處安裝防鼠、防蠅、防蟲等設(shè)施。 ，內(nèi)窗臺(tái)下斜約45176。 ，根據(jù)不同的清潔程度，分設(shè)與加工間相連的更衣室，更衣室內(nèi)配備有更衣鏡及與加工人員數(shù)目相適應(yīng)的便鞋架、水鞋架及掛衣帽架等更衣設(shè)施，要避免個(gè)人衣物與工作服形成交叉污染；更衣室設(shè)有更衣柜的，應(yīng)采用不發(fā)霉、不生銹、易清潔的材料制作，并保持干燥；更衣室應(yīng)有消毒措施，清潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，有適當(dāng)照明。衛(wèi)生間有沖水裝置、洗手消毒設(shè)施及換氣裝置，備有洗滌用品和不致交叉污染的干手用品，水龍頭為非手動(dòng)開關(guān)，門窗不直接開向車間，室內(nèi)應(yīng)保持清潔，通風(fēng)良好。 。 ，清潔加工區(qū)、非清潔加工區(qū)之間應(yīng)嚴(yán)格分開，不形成交叉污染。烘干機(jī)、凍干機(jī)內(nèi)不得有生銹、油漆、網(wǎng)帶脫落破損等有可能污染產(chǎn)品的部件，干燥室內(nèi)壁光滑，不易脫落。 ，并配備相應(yīng)的除塵設(shè)施。挑選包裝工人必須戴口罩，穿白色軟底鞋；包裝物料進(jìn)口和產(chǎn)品出口等通道設(shè)置必要的防護(hù)設(shè)施，防止倉(cāng)庫(kù)操作工人及其他非清潔區(qū)人員出入包裝間。車間內(nèi)位于工作區(qū)域照明設(shè)施的照度不低于220lux，包裝間、檢驗(yàn)臺(tái)上方的照度不低于540lux。 、凍干機(jī)及有溫度要求的成品庫(kù)應(yīng)安裝溫度顯示和自動(dòng)記錄裝置；各部位溫度必須控制在加工工藝要求的范圍之內(nèi)。 、器具清洗消毒處或消毒間，供有82℃的熱水或消毒劑，使用消毒劑的必須配備相應(yīng)的充足清潔水容器以沖凈工器具上的消毒劑。 9原料、輔料衛(wèi)生的要求 、或者具備農(nóng)藥檢測(cè)合格證明、或者具備產(chǎn)地環(huán)境無污染證明。 、水果、其他植物產(chǎn)品原料必須采用新鮮或冷藏的。半成品原料必須來自出口食品衛(wèi)生注冊(cè)、登記企業(yè)。原料、輔料進(jìn)廠后應(yīng)專庫(kù)存放，經(jīng)過進(jìn)廠驗(yàn)收合格后方準(zhǔn)使用；超過保質(zhì)期的原料、輔料不得用于食品生產(chǎn)。自備水源應(yīng)當(dāng)具備有效的衛(wèi)生保
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