【正文】 萬元 1728 鋪底流動 資金 萬元 852 11 融資方案 爭取國家項目資金 萬元 2800 業(yè)主自籌 萬元 100 12 主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 年銷售收入 萬元 年總成本費(fèi)用 萬元 年利潤總額 萬元 — 元稅金及附加費(fèi)用 年所得稅 萬元 年稅后利潤 萬元 13 主要財務(wù)評價指標(biāo) 投資凈利潤率 % 投資利稅率 % 財務(wù)內(nèi)部收益率 % 稅后 動態(tài)投資回收期 稅后 動態(tài)投資回收期（ 10%貼現(xiàn)率） 稅后 盈虧平衡點(diǎn) % 生產(chǎn)能力利用率 14 社會效益指標(biāo) 年農(nóng)民增收 萬元 517 受益農(nóng)戶 萬人 年人均增收 元 310 年 GDP 增加值 萬元 2500 年增加各種稅收 萬元 解決城鎮(zhèn)勞動 力就業(yè) 人 82 第二章 項目背景與發(fā)展概況 項目提出的背景 ，黨中央高瞻遠(yuǎn)矚，總攬全局，作出了“實(shí)施西部大開發(fā)，加快西部地區(qū)發(fā)展”的 重大戰(zhàn)略決策。 ，加快發(fā)展的必由之路。因此，發(fā)展兔養(yǎng)殖業(yè)在我省已列為不少市、縣扶貧攻堅、財政增收的主要項目之一。同時，由于當(dāng)前農(nóng)、牧產(chǎn)品出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性過剩，嚴(yán)重影響農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民增收等問題，已引起各級政府和社會各界的高度重視。大力發(fā)展草食家畜 ，是調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的主要內(nèi)容。是不少地方政府和農(nóng)民實(shí)施結(jié)構(gòu)調(diào)整的首選項目。實(shí)現(xiàn) “調(diào)結(jié)構(gòu)，促增收，保脫貧”的戰(zhàn)略目標(biāo)。其中，不少兔養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較遲的省區(qū)，迫切要求 引進(jìn)良種和養(yǎng)兔技術(shù)，引進(jìn)飼料、生物藥品等成熟產(chǎn)品以及不同層次的技術(shù)人員，大力發(fā)展兔養(yǎng)殖業(yè)。西部兔業(yè)的興起，將為全面拓展四川兔業(yè)的國內(nèi)市場，帶來無限生機(jī)。在加工生產(chǎn)方面，大規(guī)模工業(yè)化加工滯后引起各級部門高度重視。以緊緊圍繞農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)整體素質(zhì)和競爭能力，擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)與增加農(nóng)民收入為出發(fā)點(diǎn)，因地制宜，依靠科技進(jìn)步，努力提高農(nóng)畜產(chǎn)品綜合加工利用能力。中共中央、國務(wù)院在把推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，發(fā)展大農(nóng)業(yè) ，加快畜牧產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，逐步轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動力，多渠道增加農(nóng)民收入 列為建設(shè)新農(nóng)村的重要戰(zhàn)略任務(wù)。因此，以四川省兔優(yōu)勢資源為基礎(chǔ)，以市場為導(dǎo)向，形成 兔綜合加工龍頭企業(yè)，為四川省兔加工業(yè)的發(fā)展，帶動西部農(nóng)民致富奔小康，增加財政收入和促進(jìn) 地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有極好的示范效應(yīng)和重要戰(zhàn)略意義。兔皮是皮革、毛皮工業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料。從國際經(jīng)驗 來看，利用龍頭企業(yè)的牽動作用來推動畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化，是一條行之有效的方法。以出口凍兔肉加工生產(chǎn)為先導(dǎo)，肉兔綜合加工利用和 兔產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的實(shí)施，有利于提高四川省兔業(yè)整體生產(chǎn)能力、科技水平和經(jīng)濟(jì)效益，增加四川省兔業(yè)可持續(xù)發(fā)展的能力，對西部的經(jīng)濟(jì)建設(shè)和發(fā)展將是十 分有利的。國外視兔肉為理想的營養(yǎng)保健、益智益壽、防病美容 的滋補(bǔ)食品，堪稱肉中之王。兔肉將成為我國人民二十一世紀(jì)的時尚消費(fèi)食品，成為 強(qiáng)盛中華民族的食品。據(jù)美國農(nóng)業(yè)研究所研究成果表明，兒童常食兔肉 ，可提高智力 30%；婦女常食兔肉，面部可減少 皺紋；男人常食兔肉，可延長壽命 10— 20 年。 20xx年 我國肉類總產(chǎn)量 6000 多萬噸，而兔肉產(chǎn)量僅 40 萬噸，尚不到肉類總產(chǎn)量的 1%。 畜牧業(yè)要發(fā)展，市場是瓶頸。還可以為廣大消費(fèi)者提供多種優(yōu)良的消費(fèi)食品，滿足各 階層、各區(qū)域市場人們的消費(fèi)需求。發(fā)展 兔加工業(yè)可以促進(jìn)兔養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。從而 真正形成養(yǎng)、種、飼料、加工市場的產(chǎn)業(yè)化體系 ；充分發(fā)揮各環(huán)節(jié)的優(yōu)勢，得到最大的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益。而帶動的種植業(yè)將為當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的改善做出貢獻(xiàn)。畜產(chǎn)品的初加工與深加工，尤 其是以草為食的肉兔加工將極大地提高我國肉類產(chǎn)品在國際上的市場競爭力，從而為出口創(chuàng)匯做出貢獻(xiàn)。 綜上所述，調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，種草養(yǎng)畜，是貫徹中央及省委、省人民政府“ 穩(wěn)糧調(diào)結(jié)構(gòu)，增收奔小康 ” 的思路。 發(fā)展草食家畜選擇投資小、效益高的兔養(yǎng)殖業(yè)為重中之重。 凍兔肉國內(nèi)外市場前景非?？春?；三是農(nóng)民易于增收，易于形成規(guī)模養(yǎng)殖， 實(shí)現(xiàn)兔業(yè)產(chǎn)業(yè)化集約化經(jīng)營。 項目業(yè)主概況 項目業(yè)主為 北川羌族自治縣畜興兔業(yè)專業(yè)合作社 。注冊資本金為 200萬元人民幣。合作社經(jīng)營范圍是：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料購買，獺兔養(yǎng)殖、銷售；開展獺兔養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)交流、信息咨詢服務(wù)。 第三章 市場需求預(yù)測與產(chǎn)品方案 產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀及需求預(yù)測 我國肉類生產(chǎn)在國際上占重要地位。 但由于資源配置和發(fā)展的不均衡性，我國大宗肉類為豬肉。目前我國年人均豬肉占有量為 48 ㎏； 牛羊肉年人均占有量約 4㎏，兔肉更少。發(fā)達(dá)國家對草食畜肉的消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉。 草食性畜禽由于其飼料天然，肉嫩味香，肉質(zhì)中所含氨基酸高，是公認(rèn)的高蛋白、 低脂肪營養(yǎng)價值高的“綠色食品”。國內(nèi)兔肉消費(fèi)也正在發(fā) 生變化，兔肉市場 在不斷擴(kuò)大，兔肉的產(chǎn)銷 量 增長很快。兔肉將成為 21世紀(jì)人類獲取蛋白質(zhì)的主要來源之一。 在國際市場方面，我國周邊 國家和 地區(qū)的 日本、韓國、新加坡、菲律賓和中國臺灣省等， 1999 年進(jìn)口肉類總產(chǎn)量為 330 萬噸 (不包括港澳地區(qū) )。世界上另一個主要的肉類進(jìn)口國俄羅斯 1999 年 進(jìn)口 肉類 180 萬噸。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，東南亞 成為一個新興的肉類消費(fèi)市場 。亞洲、西歐和東歐是兔肉 生產(chǎn)重點(diǎn)地區(qū)。以上國家 的兔肉年產(chǎn)量約占世界兔肉年總產(chǎn)量的60%以上。 這些國家對兔肉的需求量在不斷上升。中國 是世界兔肉生產(chǎn)大國， 20xx年生產(chǎn)兔肉 43400 噸，占世界兔肉年總產(chǎn)量的 20%。我國有飼料、飼草資源優(yōu)勢，廉價勞動力優(yōu)勢。入世后關(guān)稅大幅度降低，有利于增加我國兔肉出口。近年來這一產(chǎn)業(yè) 呈持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的局面。出口總值占全國年出口商品總值的 6%左右，在輕工業(yè)行業(yè)中名列前茅。 國際皮革市場狀況，除意大利、西班牙等極少數(shù)國家外，歐美的皮革工業(yè)走向衰落。 1986～ 1990年四年間，世界皮革產(chǎn)量增長平均達(dá) %。今年來，由于臺灣、韓國、香港等地勞動力成本增高，其發(fā)展速度放慢。皮革工業(yè)也受到打擊。 我國的人均皮革年消費(fèi)只有 ，不及世界人均年消費(fèi)量的一半，與歐美發(fā)達(dá)國家相比差距更大 。消費(fèi)市場由傳統(tǒng)的皮鞋、皮衣向汽車用革、家具用革、擦拭用革等多領(lǐng)域拓展，消費(fèi)量增勢迅猛。人們對高檔裘皮服裝和皮革制品的需求量逐年增大。隨著世界各國對生態(tài)環(huán)境的保護(hù)意識日益增強(qiáng)，野生動物資源以法 律形式受到嚴(yán)格保護(hù)。對兔皮產(chǎn)品的需求也越來越多，這就為兔皮產(chǎn)品創(chuàng)造了廣闊的市場空間，潛在的市場很大。我國加入 WTO 后，土產(chǎn)品出口量將逐年增加，本項目將不斷開拓國內(nèi)市場，發(fā)展國際市場。產(chǎn)品的銷售市場是有保障的。 建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案及 市場選擇 建設(shè)規(guī)模 與 北川 畜牧部門合作，擴(kuò)建和完善現(xiàn)有商品兔養(yǎng)殖基地， 再建設(shè)良種兔場 1 個，兔產(chǎn)業(yè)化綜合加工廠 1座，包括飼料加工廠、兔肉屠宰分割加工廠和兔皮加工廠。項目占地 50 畝，建筑面積7000 ㎡。 生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)分割兔肉和副 產(chǎn)品小袋塑料薄膜袋包裝（ 250g～ 1000g）。按照現(xiàn)代物流的技術(shù)要求，搞好肉類產(chǎn)品的保鮮、包裝和冷藏運(yùn)輸。主要銷往俄羅斯、香港、歐盟等境外市場。 第四章 建設(shè)條件 項目資源供應(yīng)條件 中國是世界上最大的兔養(yǎng)殖及兔產(chǎn)品生產(chǎn)國，據(jù)統(tǒng)計， 20xx年全國肉兔飼養(yǎng)量 15000萬只，出欄 31700多萬只。四川省是 全國養(yǎng)兔大省，養(yǎng)兔數(shù)量約占西部地區(qū)的 83%。出欄量 6600 萬只，占全國 %，居全國第二。 四川，尤其是項目所在地綿陽廣大地區(qū)，地處我國西南腹地 ,氣候溫和，年平均溫度 15℃～ 18℃，降雨量 1000mm左右，飼草飼料種類豐富，四季常青 ；全省人口八千余萬，近 80%集中在盆地內(nèi) 的農(nóng)村。據(jù)統(tǒng)計資料，四川省 20xx年肉兔飼養(yǎng)量達(dá)到 9680萬只，出欄 6600 多萬只，比 1980 年的 620 萬只增加了 10 多倍。 發(fā)展兔業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)民 兔 養(yǎng)殖的積極行是原動力。廣大涂養(yǎng)殖農(nóng)戶，有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗，近 年來又廣泛地接受了 現(xiàn)代兔養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)的普及教育，出現(xiàn)了成千上萬的兔養(yǎng)殖能手及致富帶頭人。自 1990 年以來，占全省家兔飼養(yǎng)量 890%以上的肉兔生產(chǎn)都來自川內(nèi)廣大農(nóng)村，取得了國內(nèi)少見的連續(xù) 10 年快速增長的優(yōu)異成績。據(jù)杭州《養(yǎng)兔信息網(wǎng)站》報道， 1999 年，四川（含重慶市）家兔飼養(yǎng)量占中國西部 10 省市區(qū)家兔飼養(yǎng)量的 %，我省雄踞西部 10省市榜首。充足的土資源為項目加工生產(chǎn)提供了豐富優(yōu)質(zhì)的原料。綿陽市 轄六縣兩區(qū)一市，總面積 2 萬多平方公里，總?cè)丝?520 萬。川陜公路、寶成鐵路均途徑這里，是川北地區(qū)重要的物資集散地。境內(nèi)森林總面積 萬公頃，森 林覆蓋率 %，原始森林中棲息著大熊貓、金絲猴、羊羚等珍稀動物。已探明金、鋁、錳、銅、煤、石灰石、大理石、石油、天然氣等 20 多種礦藏，具有工業(yè)開采價值。被列為全國和全省糧、棉、油、豬、蠶絲的重要生產(chǎn)基地。 20xx 年，全市國內(nèi)生產(chǎn)總值 370 億元，財政收入 27 億元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達(dá)到 7042，農(nóng)民人均可支配收入達(dá) 2400元。 綿陽旅游資源豐富，開發(fā)潛力巨大。綿陽的畜牧業(yè)已成為供應(yīng)成都地區(qū)肉類食品的優(yōu)質(zhì)“肉庫”。 綿陽市基礎(chǔ)設(shè)施完善，通訊網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，水電氣供應(yīng)充足，垃圾實(shí)現(xiàn)無害化處理，空氣質(zhì)量優(yōu)良，城市綠化覆蓋率達(dá)到 %。開通了二類鐵路口岸，設(shè)立了西部地區(qū)第一家公共保稅倉庫。目前正在爭創(chuàng)國家環(huán)境保護(hù)規(guī)范城市和中國優(yōu)秀旅游城市。改革開放以來，綿陽依靠科技進(jìn)步開發(fā)創(chuàng)新能力，提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力；依靠體制改革建立市場機(jī)制，發(fā)展多種經(jīng)濟(jì)成分，增強(qiáng)了社會活力；依靠觀念更新創(chuàng)建文明衛(wèi)生城市，改善生態(tài)環(huán)境，增添了城市魅力，使社會開始步入良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展的軌道。四川省畜牧科學(xué)研究院和四川農(nóng)業(yè)大學(xué)在飼料加工領(lǐng)域技術(shù)力量強(qiáng)，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)健全，有大量從事技術(shù)研究與推廣工作的技術(shù)人員，長期 研究和應(yīng)用積累了大量科技成果 ，加上西南科技大學(xué)和四川省成都肉類食品工程技術(shù)研究中心等單位密切合作，在兔肉生產(chǎn)加工和質(zhì)量控制方面積累了豐富經(jīng)驗，能為項目提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。航空開通了西安、北京、上海、廣州、長春、 昆明等地的航班。南下可到達(dá)重慶、成都、昆明等地。 進(jìn)一步將綿陽與各地密切相連，綿陽的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)大大加強(qiáng)和完善，投資環(huán)境優(yōu)良。 北川 氣候溫暖濕潤，雨熱同季，雨量充沛，冷熱四季分明，干濕兩季明顯。 其他條件 北川 有豐富而廉價的勞動力資源，可大力從事第一、二、三產(chǎn)業(yè)，全市農(nóng)民有多年養(yǎng)兔的經(jīng)驗，養(yǎng)兔的科技能力和水平高于全省平均水平。加之綿陽、成都及其周邊地區(qū)目前尚沒有一家從事凍兔肉綜合深加工企業(yè)，僅有少數(shù)作坊加工個體戶。當(dāng)?shù)卣罅χС直卷椖康?實(shí)施，成立了農(nóng)牧、扶貧、財政、工商、稅務(wù)、計劃、物價、國土、林業(yè)等部門負(fù)責(zé)人參加的項目領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由當(dāng)?shù)仡I(lǐng) 導(dǎo)擔(dān)任，負(fù)責(zé)組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)解決項目實(shí)施過程中出現(xiàn)的各種問題，督促檢查進(jìn)展情況，并制定相關(guān)激勵政策和獎勵。為保證產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)項目的順利實(shí)施，建立以政府宏觀調(diào)控、畜牧主管部門分片規(guī)劃布局、企業(yè)實(shí)施相結(jié)合的組織管理運(yùn)行機(jī)制，以公司為龍頭，以市區(qū)廣大農(nóng)村為養(yǎng)殖基地，周邊為輻射養(yǎng)殖示范片，形成“ 公司 +基地 +農(nóng)戶 ” 的產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖區(qū)。嚴(yán)格實(shí)行經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核，任務(wù)完成情況與工資、獎金和誤工補(bǔ)助掛 鉤。 入場前，消毒兔舍、籠具。兔舍、兔籠及環(huán)境每半月用 %的 百毒殺 S或 %的強(qiáng)力消毒液消毒 1 次。 每半年去充 1 次 。幾種關(guān)鍵性疾病的預(yù)防： 兔 瘟、巴氏桿菌?。鹤型脭嗄虝r 皮下注射兔瘟、巴氏桿菌二聯(lián)苗 2ml/只，以后每 4 個月 注射 1次， 2ml/只。 球蟲?。?18～ 63 日齡，日良種拌入 150ppm氯苯肌。 拉稀病： 18～ 90 日齡，精料中拌入 1%干酵母粉或 1%土霉素。以訂單飼養(yǎng)方式為加工廠飼養(yǎng)商品兔。 ⑵ 肉兔屠宰分割 待宰肉兔送宰的活兔首先經(jīng)過檢疫，合格后送入待宰間暫養(yǎng)?；钔眠M(jìn)入屠宰車間， 經(jīng)麻點(diǎn)擊暈后、掛兔，進(jìn)入人工刺殺、放血，瀝血時間 3～ 5分鐘。 經(jīng)沖洗后的胴體用懸掛輸送機(jī)送入冷卻間，在 1～ 2℃ 溫度下冷卻，使胴體中心溫度降至 7℃以下。 ⑶ 副產(chǎn)物加工 可食性副產(chǎn)品進(jìn)行清理后送入冷卻間，在 1～ 2℃溫度下冷卻，使中心溫度降至 7℃ 以下。兔血及不可食性副產(chǎn)品經(jīng)收集后， 送交飼料廠作為蛋白飼料原料。不符合 食用條件的兔肉和副食品按 GBI26941990國標(biāo)中第 9 條規(guī)定處理。 浸水時添加浸水助劑以使皮板盡量恢復(fù)到鮮皮狀態(tài)，浸水不好的兔皮 油膜去除困難。 裘皮采用醛鞣制工藝，以 消除鉻鞣所產(chǎn)生的重金屬污染。 甲醛鞣制工藝 要點(diǎn)及材料用量 ：工業(yè)鹽 40～ 50g/l， 30 分鐘。再加入 H2SO44～6 g/l， 4小時，加入氨水轉(zhuǎn) 60 分鐘。鞣制后的皮毛經(jīng)浸漬加油后，出皮用離心機(jī)進(jìn)行甩水，經(jīng)伸刮后送入干燥室，通入熱空氣干燥。按產(chǎn)品要求不同進(jìn)行或不進(jìn)行剪毛操作，然后進(jìn)行染色或漂白。毛皮染色采用的染料有 氧化染料、還原染料、苯胺染料和酸性燃料等。由于產(chǎn)品的要求不同，采用的染色工藝也不同。染色后的毛皮經(jīng)洗滌、甩水、干燥后進(jìn)行毛被整理， 分級打捆入庫。盡可能選擇接近國際先進(jìn)水平，可替代進(jìn)口的設(shè)備 ，配套完整的電控系統(tǒng)、除塵系統(tǒng)等。 表 5— 1 種兔場相關(guān)設(shè)施及設(shè)備