【正文】 會(huì)增加家庭對(duì)選購商品數(shù)量、質(zhì)量和檔次的要求。比如一個(gè)兩口之家的年青人組成的家庭，購物追求時(shí)尚化、個(gè)性化、少量化；而一個(gè)三口之家的家庭 (有一個(gè)獨(dú)生子女 )，則其消費(fèi)需求幾乎是以孩子為核心來進(jìn)行。比如，老齡化的家庭其購物傾向?yàn)橘徺I保健品、健身用品、營養(yǎng)食品等；而有兒童的家庭則重點(diǎn)投資于兒童食品、玩具等。 一個(gè)地區(qū)人口密度越高，則選址商店的規(guī)?？上鄳?yīng)擴(kuò)大。部分隨機(jī)流入的客流人數(shù)不在考察數(shù)之內(nèi)。對(duì)白天人口多的地區(qū)，應(yīng)分析其消費(fèi)需求的特性進(jìn)行經(jīng)營。 人口密度高的地區(qū)，到商業(yè)設(shè)施之間的距離近，可增加購物頻率。 3．客流量 一般在評(píng)估地理 條件時(shí)，應(yīng)認(rèn)真測(cè)定經(jīng)過該地點(diǎn)行人的流量，這也就是未來商店的客流量。上下車客人數(shù)的調(diào)查重點(diǎn)為： 各站上下車乘客人數(shù)歷年來的變化。 上下車乘客人數(shù)若減少，又無新的交通工具替代的情況下，商圈人口也會(huì)減少。 一般而言，調(diào)查人口集聚區(qū)域是企業(yè)選擇立地的重點(diǎn)。居住人口集聚區(qū)。 火車站、汽車站、地鐵站等是人們利用交通工具的集結(jié)點(diǎn)，也是人口聚集之處。 4．購買力 商圈內(nèi)家庭和人口的消費(fèi)水平是由其收入水平?jīng)Q定的，因此，商圈人口收入水平對(duì)地理?xiàng)l件有決定性的影響。比如北京西郊某商廈在立地之初，就對(duì)周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機(jī)抽樣的方法，抽取出家庭樣本 20xx個(gè)。由此說明，該地區(qū)居民大都系工薪族家庭，屬于中等收入水平。商業(yè)行業(yè)的集中區(qū)，其特色為商圈大，流動(dòng)人口多、熱鬧、各種商店林立。 ——住宅區(qū)。住宅區(qū)的消費(fèi)習(xí)性為消費(fèi)者群穩(wěn)定，便利性、親切感、家庭用品購買率高等。該區(qū)附近有大、中、小學(xué)校等。 ——辦公區(qū)。辦公區(qū)的消費(fèi)習(xí)性為便利性、外食人口多、消費(fèi)水準(zhǔn)較高等。住商混合、住教混合。 二 .商圈的確定 對(duì)現(xiàn)有商店商圈 的大小、形狀和特征可以較為精確地確定。 但是對(duì)于一家尚未設(shè)立的連鎖店鋪而言，由于缺乏商圈統(tǒng)計(jì)的基本資料，當(dāng)然更談不上顧客的支持程度了。 尤其是一家大規(guī)模的連鎖經(jīng)營企業(yè)，其商圍的設(shè)定并不像一般小型商店是徒步商圈，可能顧客會(huì)利用各種交通工具前來，因此其商圈乃屬于特性商圈，所以對(duì)于設(shè)店地區(qū)內(nèi)工作、學(xué)習(xí)的人的流動(dòng)性、購物者的流動(dòng)性、城市規(guī)劃、人口分布、公路建設(shè)、公共交通等均要加以觀察，并配合各有關(guān)的調(diào)查資料，運(yùn)用趨勢(shì)分析以進(jìn)行商圈設(shè)定。人均可支配收入；職業(yè)分 布；人口變化趨勢(shì)，以及到城市購買商品的鄰近農(nóng)村地區(qū)顧客數(shù)量和收入水平。 (3)供貨來源：運(yùn)輸成本；運(yùn)輸與供貨時(shí)間；制造商和批發(fā)商數(shù)目；可獲得性與可靠性。 (5)經(jīng)濟(jì)情況：主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；多角化程度；項(xiàng)目增長；免除經(jīng)濟(jì)和季節(jié)性波動(dòng)的自由度。 (7)商店區(qū)位的可獲得性：區(qū)位的類型與數(shù)目；交通運(yùn)輸便利情況、車站的性質(zhì)、交通聯(lián)結(jié)狀況、搬運(yùn)狀況、上下車旅客的數(shù)量和質(zhì)量；自建與租借店鋪的機(jī)會(huì)大小；城市規(guī)劃；規(guī)定開店的主要區(qū)域以及哪些區(qū)域應(yīng)避免開店；成本。 先看人口特征分析?？蓮纳虡I(yè)或消費(fèi)統(tǒng)計(jì)公告中查到特定商品的零售額、有效購買收入、總的零售額等資料。在作商圈內(nèi)競爭分析時(shí)必須考慮下列因素：現(xiàn)有商店的數(shù)量，現(xiàn)有商店的規(guī)模分布，新店開張率，所有商店的優(yōu)勢(shì)與弱點(diǎn)，短期和長期變動(dòng)以及飽和情況等。商店過少的商圈內(nèi)只有很少的商店提供滿足商圈內(nèi)消費(fèi)者需求的特定產(chǎn)品與服務(wù)；商店過多的商圈，有太多的商店銷售特定的產(chǎn)品與服務(wù)，以致每家商店都得不到 相應(yīng)的投資回報(bào)；一個(gè)飽和的商圈商店數(shù)目恰好滿足商圈內(nèi)人口對(duì)特定產(chǎn)品與服務(wù)的需要。 IRS＝ CRE／ RF 式中 IRS——商業(yè)圈的零售飽和指數(shù)； C——商業(yè)圈內(nèi)的潛在顧客數(shù)目； RE——商圈內(nèi)消費(fèi)者人均零售支出； RF——商圈內(nèi)商店的營業(yè)面積。則該商圈的飽和指數(shù)為 … IRS＝ 10000025／ 144000＝￥ 17． 36 這一數(shù)字越大，則意味著該商圈內(nèi)的飽和度越低；該數(shù)字越小，則意味著該商圈內(nèi)的飽和度越高。 第三是對(duì)商圈內(nèi)經(jīng)濟(jì)狀況的分析。 商圈分析的步驟一 般可分為以下幾步： 第一步是確定資料來源，包括銷售記錄分析、信用證交易分析、郵政編碼分析、調(diào)查等。 第三步是對(duì)商業(yè)圈的三個(gè)組成部分進(jìn)行確定。 第五步是根據(jù)上述分析，確定是否在商圈內(nèi)營業(yè)。在繁華的商業(yè)區(qū)里，消費(fèi)者往往首先 瀏覽的是大大小小、各式各樣的商店招牌，尋找實(shí)現(xiàn)自己購買目標(biāo)或值得逛游的商業(yè)服務(wù)場(chǎng)所。 商店招牌底板所使用的材料，在我國長期以來是木質(zhì)和水泥。水泥招牌施工方便，經(jīng)久耐用，造價(jià)低廉，但形式陳舊，質(zhì)量粗糙，只能作為低檔商店招脾。石材門面顯得厚 實(shí)、穩(wěn)重、高貴、莊嚴(yán)；金屬材料門面顯得明亮、輕快，富有時(shí)代感。 商店招牌在導(dǎo)入功能中起著不可缺少的作用與價(jià)值，它應(yīng)是最引人注目的地方，所以，要采用各種裝飾方法使其突出?？傊?，格調(diào)高雅、清新，手法奇特、怪誕往往是成功的關(guān)鍵之一。商店招牌文字設(shè)計(jì)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： (1)店名的字形、大小、凸凹、色彩、位置上的考慮應(yīng)有助于門的正常使用。 (3)文字盡可能精簡，內(nèi)容立意要深，又要順口，易記易認(rèn)，使消費(fèi)者一目了然。 商店招牌文字使用的材料因店而異，店鋪規(guī)模較大，而且要求考 究的店面，可使用銅質(zhì)、凸出空心字，閃閃發(fā)光，有富麗、豪華之感，效果是相當(dāng)好的。反光強(qiáng)度好，作為招牌效果尤佳。木質(zhì)字制作也方便，但長久的日曬雨淋易裂開，需要經(jīng)常維修上漆。 二、店門設(shè)計(jì) 顯而易見，店門的作用是誘導(dǎo)人們的視線，并產(chǎn)生興趣，激發(fā)想進(jìn)去看一看的參與意識(shí)。 在店面設(shè)計(jì)中，顧客進(jìn)出門的設(shè)計(jì)是重要一環(huán)。小店的進(jìn)出門，不是設(shè)在左側(cè)就是右側(cè)，這樣比較合理。因此，明快、通暢，具有呼應(yīng)效果的門廓才是最佳設(shè)計(jì)。近年來我國也開始使用鋁合金材料制作商店門，由于它輕盈、耐用、美觀、安全、富有現(xiàn)代感，所以有普及的趨勢(shì)，無邊框的整體玻璃門屬于豪華型門廓，由于這 種門透光性好，造型華麗 ,所以常用于高檔的首飾店、電器店、時(shí)裝店、化妝品店等。一個(gè)構(gòu)思新穎、主題鮮明、風(fēng)格獨(dú)特、手法脫俗、裝飾美觀、色調(diào)和諧的商店櫥窗，與整個(gè)商店建筑結(jié)構(gòu)和內(nèi)外環(huán)境構(gòu)成的立體畫面，能起美化商店和市容的作用。 (2)在櫥窗設(shè)計(jì)中，必須考慮防塵，防熱、防 淋、防曬、防風(fēng)、防盜等，要采取相關(guān)的措施。 (4)櫥窗陳列的商品必須是本商店出售的，而且是最暢銷的商品。 (6)陳列商品時(shí)，應(yīng)先確定主題，無論是多種多類或是同種不同類的商品，均應(yīng)系統(tǒng)地分種分類依主題陳列，使人一目了然地看到所宣傳介紹的商品內(nèi)容，千萬不可亂堆亂擺分散消費(fèi)者視線。要做到使顧客從遠(yuǎn)處近處、正面?zhèn)让娑寄芸吹缴唐啡病? (8)容易液化變質(zhì)的商品如食品糖果之類，以及日光照曬下容易損壞的商品，最好用其模型代替或加以適當(dāng)?shù)陌b。骯臟的櫥窗玻璃，櫥窗里面布滿灰塵，會(huì)給顧客不好的印象，引起對(duì)商品的懷疑或反感而失去購買的興趣。每個(gè)櫥窗在更換或布置時(shí)，停止對(duì)外宣傳時(shí)間，一般必需在當(dāng)天內(nèi)完成。精神上感到舒暢還是沉悶都與色彩有關(guān)。在對(duì)店內(nèi)進(jìn)行空間色調(diào)處理時(shí)應(yīng)把握好色澤的類別、深度和亮度。暖色調(diào)主要有紅色、黃色和橙色?？傮w上暖色調(diào)給人一種舒適、隨意的 感覺，而冷色調(diào)給人一種比較嚴(yán)肅、正式的感覺，使人不太容易接近 .然而只要應(yīng)用得當(dāng)，冷、暖色調(diào)均可創(chuàng)造出誘人的商業(yè)氛圍。相反，對(duì)于短寬的店堂來說，把兩例的墻壁涂成暖色，把里面的墻壁涂成冷色，能給人以店堂變大的印象。作為一種用于著重特定部位的顏色，其效果往往不錯(cuò)。黃色同紅色一樣 ，也非常惹眼并且造成視覺上的逼近感。另外黃色被認(rèn)為是一種屬于兒童的顏色，所以在裝飾嬰兒或兒童用具部門常用黃色。一提起藍(lán)色，常常用蒼涼蔚藍(lán)的天空和平靜湛藍(lán)的大海聯(lián)系在一起。藍(lán)色常常被用為一種基本的色調(diào)，尤其是在男人用品部；代表一種深沉的力量。許多人認(rèn)為它是一種最 為大眾廣泛接受的顏色。紫色在商店內(nèi)景中用得較少，除了為了達(dá)到一些特殊效果。 色彩的不同組合，可以表現(xiàn)出不同的情感和氣氛。而要表現(xiàn) “優(yōu)雅與穩(wěn)重 ”，則可用同色不同深淺的顏色組合，如紫藍(lán)色與淺藍(lán)色、深花色與淺褐色、綠色與淺白綠色，黃楊色與淺駝色等等。 ② 在色澤的深度上也應(yīng)該仔細(xì)研究。一般地講，比較淡的顏色能產(chǎn)生一種放大的效果。例如應(yīng)用較濃的暖色調(diào) (如棕色 )作為窄墻的基本色，而用較談的冷色調(diào)作為寬墻的基本色都能創(chuàng)造較好的視覺效果。而較濃的顏色能夠有效地吸引顧客的吸引力。明亮的顏 色使人感覺到實(shí)物的硬度，而暗色則讓人感覺較為柔軟。貨架的高度一般應(yīng)根據(jù)具體情況，以人的活動(dòng)需要為依據(jù)具體地構(gòu)思設(shè)計(jì)，貨架高度要與人體高度相適應(yīng)，以方便顧客購物。還可運(yùn)用黃金分割的定律，即寬與長按 1： 的比例構(gòu)成，造成一種合 乎理性的美。 二 .多種陳列設(shè)備、陳列用具的應(yīng)用 在應(yīng)用各種陳列設(shè)備時(shí)，必須遵守一些基本的原則，包括： 1．陳列用具必須同商品性質(zhì)、形狀、顏色相符合。 3．陳列用具的擺放不能影響通道。 5．陳列用具不應(yīng)過多。正確使用這些設(shè)備用具，不僅可以增加商品的吸弓 I力，而且有助于方便售貨，提高效率，便于管理。它有多種式樣。它分為以下幾種 (1)標(biāo)準(zhǔn)型，其規(guī)格為高度 90 厘米，寬度 45—60 厘米，長度 90—180 厘米。其一般規(guī)格為高度 160—190 厘米，寬度 45— 60 厘米，長度 180厘米，是較理想的展示設(shè)備之一。 (4)柜臺(tái)型。另外還有一種壁面櫥柜，它搭設(shè)在墻壁上，用板架作為格狀，對(duì)于商品種類的區(qū)分與陳列，具有一目了然的作用。陳列臺(tái)一般用來擺放特價(jià)商品或打折商品，置于商店的入口或顯眼的地方，用來吸引顧客。展示臺(tái)一般用于較大商品的展示，高度都較低，如陳列服裝模特兒、家具、大型電器等。 (一 )組合商品 1．商品組合。 3．分清主次。頂端 (1． 7 米以上 ) 10％ 手高 (1． 2 米 ) 40％ 2．第二原則 (以價(jià)位排列 ) (1)從左到右，價(jià)格由低到高。 (3)服飾部門依客流。 另外，調(diào)整層板的兩個(gè)原則： 滿陳列原則， 不見背板和底板； “樣品一價(jià)格一存貨 ”自助式陳列法。 (2)容易選購。 (4)顧客不必走完整座貨架。 (6)安全。 (2)每個(gè)單品一個(gè)位置。 2．實(shí)物測(cè)試 (1)商品實(shí)物大小。 (3)易于尋找和拿取。 (5)價(jià)格牌十字架。 (2)相關(guān)人員。 (4)商品。 (1)缺貨的將貨架空出來，禁止用其他商品補(bǔ)充缺貨。 (3)價(jià)格牌在商品的左下角。 (5)必要時(shí)需做修改。 ② 增加面寬度并不能增加銷售。 (2)可以不按銷售比例調(diào)整排面 ① 周轉(zhuǎn)量較低或單品體積較小，則適當(dāng)擴(kuò)大排面。 百貨店專柜商品日常管理 一、統(tǒng)一收銀工作流程 （一）顧客購物時(shí)由各專柜服務(wù)人員統(tǒng)一開具（銷售小票） （二）顧客憑（銷售小票）到收銀臺(tái)付款 （三）顧客付款后憑蓋有公章及私章的（銷售小票）及電腦單取貨 （四）顧客憑電腦小票在收銀臺(tái)（或總服務(wù)臺(tái)）開具發(fā)票 二、專柜每班批定專人負(fù)責(zé)，每專柜應(yīng)指定質(zhì)量價(jià)格負(fù)責(zé)人并在柜臺(tái)指定位置上明示給顧客 三、各柜 臺(tái)應(yīng)建立（商品資金管理手冊(cè)），并根據(jù)需要設(shè)立（存數(shù)記數(shù)本）專柜營業(yè)員應(yīng)在每日９ :00（營業(yè)時(shí)間）前將（商品資金管理手冊(cè)）上交樓層辦公室，由樓面管理人員送交財(cái)務(wù)。樓面管理人員對(duì)指定柜臺(tái)進(jìn)行每周兩次的抽查。 （三）非指定專柜每月覆蓋檢查一次 （四）違約責(zé)任 如發(fā)現(xiàn)專柜商品在本商場(chǎng)斷貨二天以上而其他商場(chǎng)有售的情況，每一品種收取５００元以上違約金，如發(fā)生專柜商品斷貨較多（每品牌斷貨品種超過２０％）且斷貨時(shí)間長（超過半個(gè)月），除須交納上述違約金外，將取消該品牌的合同經(jīng)營范圍。 （２）單價(jià)、數(shù)量、金額、合計(jì)金額、營業(yè)員全名（不得以工號(hào)代替）。營業(yè)員應(yīng)面帶微笑，用雙手將銷售小票撕成單張），并提示顧客如需要發(fā)票在收銀臺(tái)開具。 ３、小票填寫統(tǒng)一用雙面復(fù)寫紙，禁止用單面復(fù)寫紙，并隨時(shí)檢查更換復(fù)寫紙，保持小票清晰一致?？砷_具發(fā)票留給顧客作為購物憑證。如優(yōu)惠、打折商品為幾種時(shí)，且優(yōu)惠額、打折率不同，則必要分單填寫銷售小票。單品管理柜臺(tái)需使用權(quán)限卡，非單品柜臺(tái)管理 員須在銷售小票上簽名。不能處理的及時(shí)帶顧客到總服務(wù)臺(tái)解決問題，不得以任何理由有意拖延或推卸責(zé)任。顧客持退貨小票及原購買憑證（電腦小票或發(fā)票），管理人員應(yīng)核對(duì)顧客的原始憑證。銷售小票的保存期為三個(gè)月。柜臺(tái)營業(yè)員也做相應(yīng)的扣分處理。營業(yè)員和收銀員分別須在業(yè)績報(bào)告扣５－１０分。這時(shí)營業(yè)員必須檢查核對(duì)，并重新開具正確的售貨小票送交收銀臺(tái)。 ４、柜臺(tái)營業(yè)員接到收銀員返還的第二聯(lián)小票后，為推卸責(zé)任而要求顧客到收銀臺(tái)取第三聯(lián)小票的，收銀員可通知樓層管理人員處理。 ６、收銀員只有審核單據(jù)的權(quán)利，而不能在銷售小票上作任何更改，否則酌情扣５－１０分。 ８、專柜營業(yè)員、促銷員嚴(yán)禁代顧客到收銀臺(tái)交款，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)通知樓層管理人員處理。 八、專柜商品的安全 （一）專柜營業(yè)員上班時(shí)間不得將私人物品帶入柜臺(tái)，下班時(shí)應(yīng)自覺接受商場(chǎng)防損部門的檢查。將許多