“蛋奶工程”制度-在線瀏覽
2024-09-21 04:26本頁(yè)面
【正文】 藏室。 加強(qiáng)對(duì)食品的管理，不得超時(shí)限儲(chǔ)藏食品，更不許因?qū)W生請(qǐng)假不在校而長(zhǎng)期存貯食品。 蛋、奶加工制度 加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的教育與培訓(xùn)，增強(qiáng)職業(yè)道德意識(shí)，提高自身素質(zhì)，熱心服務(wù)，忠于職守。必須身體健康，否則不得加工與操作。不得讓學(xué)生喝過(guò)期奶、變質(zhì)奶、冷奶、吃半生不熟雞 蛋。 食品加工后，必須經(jīng)過(guò)管理人員檢查審定后方可讓學(xué)生進(jìn)食。蛋、奶發(fā)放與食用制度 專(zhuān)兼職生活教師要具體負(fù)責(zé)學(xué)生每天蛋奶工程的發(fā)放工作，認(rèn)真做好食品發(fā)放的登記、留樣，并觀察用餐后學(xué)生的反應(yīng)和動(dòng)態(tài)，一旦出現(xiàn)學(xué)生頭暈、嘔吐、腹痛等特殊情況，要立即向?qū)W校報(bào)告。 蛋奶工程發(fā)放工作人員要及時(shí)將食品發(fā)到學(xué)生手中，指導(dǎo)學(xué)生用剪刀剪開(kāi)奶袋一角，倒入碗具，經(jīng)觀察、品嘗無(wú)問(wèn)題后方可飲用，嚴(yán)禁學(xué)生咬破奶袋直接飲用。如果發(fā)現(xiàn)食用蛋奶有過(guò)敏的學(xué)生，要立即向?qū)W校報(bào)告，并做好工作，予以調(diào)整。 認(rèn)真做好蛋奶工程資金的管理工作，設(shè)立 “ 教育經(jīng)費(fèi)特設(shè)帳戶(hù) ” 。蛋、奶采購(gòu)資金每月與供貨商結(jié)算一次，必須以轉(zhuǎn)賬的方式結(jié)算。資金結(jié)余部分，結(jié)轉(zhuǎn)下年滾動(dòng)使用，不得挪作他用。要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)蛋奶工程 3 賬務(wù)，否則發(fā)生賬務(wù)上混亂、支付不合理等行為要嚴(yán)肅查處。 加強(qiáng)食品安全健康教育，使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。 要積極配合，全面安排，配備好后勤管理人員和生活教師，并加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保管理服務(wù)和教育工作扎實(shí)到位。 要合理安排用餐時(shí)間，
化學(xué)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1