【正文】 %，中毒人數(shù)增加 ，死亡人數(shù)減少 %。3 月 13 日下午開始，成都市成華小學(xué)錦繡校區(qū) 80多名學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉癥狀，經(jīng)醫(yī)院抽血檢查，疑似食物中毒 。6月 8日，高考最后一天，湖南瀏陽市一中 57 名學(xué)生中午突然分別出現(xiàn)上吐下泄、頭暈等癥狀，其中 10多人進(jìn)行了輸液治療，疑似食物中毒。自去年中央 1 號文件對食品安全提出 “ 四個最嚴(yán) ”( 用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，最嚴(yán)格的監(jiān)管，最嚴(yán)厲的處罰，最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保廣大人民群眾 “ 舌尖上的安全 ”) 后，今年全國人大常委會修訂了《食品安全法》，并將于 10月 1日實施，修訂后的新《食品安全法》加大了食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的 處罰力度 。上月，南通市政府根據(jù)當(dāng)前食品安全形勢和有關(guān)文件，也出臺了《關(guān)于進(jìn)一步完善機制，加強學(xué)校食品安全工作的意見》 。今天，我們在這里召開學(xué)校食品安全工作會議，就是傳達(dá)貫徹和落實上級的文件精神，使我市學(xué)校食品安全工作取得新的成效。 一是持續(xù)投入學(xué)校食堂硬件設(shè)施設(shè)備。 二是食堂內(nèi)部管理不斷完善。 三是食堂管理水平不斷提高，通過食堂食品安全信譽度動態(tài)量化分級評定， A級食堂 43 家， B級食堂38 家， A、 B級食堂占總數(shù) 74%， 10家評為南通市 A級示范食堂，食堂現(xiàn)場管理引用 “ 五常 ” 管理法。 。 “ 雙評 ” 工作流于形式，公開評價食堂管理和供貨商的代表偏少，人為因素多，沒有真正反映師生強烈的突出問題； ，油炸品種較多，伙食質(zhì)量差，對學(xué)生身體健康不利，家長意見較多 。 以上問題必須引起我們高度重視，并且采取有效措施，迅速加以整改。進(jìn)一步落實食品安全各項制度，實 施 “ 明廚亮灶 ” 工程和建設(shè)學(xué)校自檢農(nóng)藥殘留檢測室 。積極探索和應(yīng)用科學(xué)現(xiàn)場管理方法，提高學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員安全意識和管理水平 。 。食堂原輔料相對固定 采購，實行對口供貨，這是法規(guī)要求，是杜絕事故發(fā)生的有效舉措，我們要切實按照新學(xué)期食堂原輔料資格入圍確定的供貨商和供貨品種進(jìn)行對口供貨，不要超范圍，也不要隨意采購，特別是不要采購非學(xué)校食堂加工的熟食品、冷葷涼拌菜、食品添加劑以及規(guī)定慎用的水產(chǎn)品和蔬菜。 二是切實加強學(xué)生飲用水管理。 三是建設(shè)農(nóng) 藥殘留快速檢測室。市管局正準(zhǔn)備配置相關(guān)設(shè)備，組織培訓(xùn)，學(xué)校要指派專人，按照檢測相關(guān)要求，對每次采購的蔬菜產(chǎn)品進(jìn)行快速檢測，不得漏檢，并把檢測數(shù)據(jù)及時上傳市管局專用網(wǎng)絡(luò)平臺。 一是強化索證索票制度。 二是規(guī)范操作流程。 三是實施 “ 明廚亮灶 ” 工程。 。學(xué)校是 食品安全的責(zé)任主體，校長是學(xué)校食品安全管理的 .第一責(zé)任人，總務(wù)主任和食堂管理員是食品安全的主要責(zé)任人，具體負(fù)責(zé)食堂食品安全工作，學(xué)校食品安全管理工作要列入學(xué)校的常規(guī)檢查、督導(dǎo)評估、考核項目之中。 二是扎實做好食堂滿意度評價工作。要切實做好食堂管理和對口供貨商的滿意度 “ 雙評 ” 工作，確保每月一次的評價工作，不搞形式主義， (特別是對供貨商的評價，不能你好我好大家好 )。 三是齊抓共管，提升學(xué)校食堂管理水平。 學(xué)校食堂食品安全事關(guān)學(xué)校安全和師生的切身利益，事關(guān)啟東教育的整體形象。 校園食品安全演講稿優(yōu)秀范文篇 4 同學(xué)們好。同學(xué)們的學(xué)習(xí)任務(wù)是很繁重，但學(xué)校還是擠出了這樣一個專門的時間，這既反映了學(xué)校和老師們對食品安全的高度重視，也說明了食品安全教育是廣大中小學(xué)生迫在眉睫的當(dāng)務(wù)之急。而中小學(xué)生，無論是在認(rèn)知能力上，還是在保護(hù)意識上，都是消費者中的弱勢群體。作為學(xué)生、家長和老師，在選購、食用食品時，必需掌握起碼的食品安全常識，這是日常中必不可少的。 一、中小學(xué)生選購食品應(yīng)注意事項 購買食品時，要盡量購買包裝好的食品，不要圖便宜而購買包裝粗糙破損、感官異常、快到失效期的食品，不購買校園周邊、街頭巷尾、流動攤販的油炸、 “ 三無 ” 食品。（注意傍名牌產(chǎn)品） 購買時認(rèn)真檢查包裝，仔細(xì)查看商品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì) 期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。 要了解食品是否適合自己食用，不要購買成人食品和激素含量偏高的食品。 如何正確選購食品呢？我總結(jié)了順口溜：選購食品擦亮眼，看清包裝和時間，盡量不進(jìn)路邊店，安全放心又省錢。但是，如果不能正確飲用，會對身體帶來不良影響，因此，飲用牛奶要注意以下幾個方面。 “ 乳糖不耐者、牛奶過敏者、膽囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶 ” 。 牛奶不能當(dāng)水喝。 飲用牛奶要適量。兒童、青春發(fā)育期的小孩飲用 500毫升。煮沸后，牛奶蛋白質(zhì)受高溫作用會由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，鈣出現(xiàn)沉淀，并且原本富含的維生素 C 和其他維生素被破壞，營養(yǎng)價值降低 。 “ 不要空腹喝牛奶，不要與茶一起飲用牛奶 ” ，早上飲用牛奶，應(yīng)同時吃一些富含淀粉的谷類食物。 三、日常餐飲安全注意事項 一、食物一旦煮好就應(yīng)盡快吃掉。 二、食物必須徹底煮熟才能食用，特別是家禽、肉類和牛奶。C 。例如，選擇已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。如果需要把食物存放 45小時，應(yīng)在高溫（接近或高于 60176。C ）的條件下保存。 五、經(jīng)冰箱存放過的熟食必須重新加熱至 70176。 六、不要讓未煮過的食品與煮熟的食品互相接觸。烹飪用具、刀叉餐具等都應(yīng)用干凈的布揩干凈。如有條件，不用揩布，而用活水先沖用具，再晾干。 九、不要讓昆蟲、兔、鼠和其它動物接觸食品。 十、飲用水和準(zhǔn)備食用時所需的水應(yīng)純潔干凈。 四、十大 “ 垃圾 ” 食品及其危害 （一）油炸類食品，主要危害是： 油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾??； 含致癌物質(zhì)； 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。 （三）加工類肉食品（肉干、肉 松、香腸等），主要危害是： 含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； 含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。 （五）汽水、可樂類食品，主要危害是： 含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣； 含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。 （七）罐頭類食品（包括魚肉類和水果類），主要危害是： 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性； 熱量過多，營養(yǎng)成分低。 （九）冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕），主要危害是： 含奶油極易引起肥胖； 含糖量過高影響正餐。 應(yīng)對垃圾食品，我送給大家的還是順口溜：粗茶淡飯最養(yǎng)人，父母飯菜是上品，別讓紛繞迷雙眼，做個食安明白人。那就是對我最大的褒獎。 校園食品安全演講稿優(yōu)秀范文篇 5 各位老師、親愛的同學(xué)們： 早上好 !我是四一班的學(xué)生 __，今天我演講的主題是 “ 病從口入，關(guān)注食品安全 ” 。包括一些油炸、燒烤、或腌制食品，不僅會使食物營養(yǎng)成分變性，還會對大家的 `身體造成毒害，引起拉肚子、腹痛、惡心嘔吐、甚至失明等。所以，我建議大家： 了解食品安全知識。 不吃流動攤點的小吃零食，自覺抵制不衛(wèi)生食品的誘惑，盡可能地在家里就餐。不挑食，不偏食，每日三餐，定時定量，不暴飲暴食。 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 同學(xué)們，食品安全關(guān)系你我他，養(yǎng)成良好習(xí)慣是關(guān)鍵。 如果說在生活中跟我們形影不離，息息相關(guān)的東西，就是食品，俗話說得好，國以民為本，民以食為天。 健康，何等重要 !生命，何等珍