生日聚會(huì)活動(dòng)方案-在線瀏覽
2024-09-16 06:04本頁(yè)面
【正文】 揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神 . 四、總管巡查監(jiān)督各小組的工作狀況 ,保持與各小組聯(lián)系和溝通 ,協(xié)助總指揮處理各項(xiàng)工作 ,解決突發(fā)事件 ,對(duì)監(jiān)事人員提出的建議和意見經(jīng)總指揮同意后直接落實(shí)指導(dǎo) , 使壽宴會(huì)順利進(jìn)行 ,完滿成功 . 五、廚房由廚房組長(zhǎng)對(duì) 24 日上午 ,下午兩餐所需要的菜和食物及用餐工具等一切東西作出較準(zhǔn)確的估計(jì)和計(jì)量 ,由采購(gòu)部和服務(wù)部負(fù)責(zé)購(gòu)買和搬運(yùn) ,對(duì)所有做飯所用的工具由組長(zhǎng)安排人員負(fù)責(zé)清洗 ,廚房組人員洗菜 ,切菜 ,炒菜等所有屬?gòu)N房?jī)?nèi)的工作 ,包括上菜到各餐桌 ,對(duì) 25 日正餐的廚房工作幫助和監(jiān)督 ,接受總指揮和副總指揮的直接指導(dǎo)和調(diào)配 . 組員 : 聽從組長(zhǎng)的安排監(jiān)事 : 對(duì)廚房工作的直接監(jiān)督 . 六、接待組負(fù)責(zé)所有賓客的接待工作 ,在賓客到來(lái)時(shí) ,帶賓客到柜臺(tái)登記注冊(cè)后 ,再帶到接待廳 ,發(fā)香煙 ,沖茶 ,倒茶 ,發(fā)放零食品 .并介紹宴會(huì)的情況 ,以及相關(guān)人員親朋好友互相認(rèn)識(shí) ,各儀式舉行前要通知和聯(lián)系賓客集中舊屋廣場(chǎng) .用餐時(shí)帶賓客按位列席并點(diǎn)名畫冊(cè) ,發(fā)放每席香煙 2 包 ,啤酒 2 支 ,白酒 2 瓶 ,汽水 2瓶 ,方便杯每人 1 個(gè) ,保管相關(guān)煙 ,酒 ,茶水 ,零食品餐具等 .各地方由組長(zhǎng)統(tǒng)一分配專人負(fù)責(zé) .(包括負(fù)責(zé)各親朋好友賓客之間的溝通關(guān)系 ) 七、采購(gòu)組負(fù)責(zé)采購(gòu)所有部門需要購(gòu)買的資源 ,要 同各部門進(jìn)行協(xié)調(diào)溝通 ,但所需要購(gòu)買的物品一定要經(jīng)總指揮批準(zhǔn)同意 ,再到柜臺(tái)領(lǐng)錢簽名購(gòu)買 ,購(gòu)回來(lái)的物品要到柜臺(tái)進(jìn)行核實(shí)簽收 ,再由柜臺(tái)發(fā)放給各部門負(fù)責(zé)人 ,購(gòu)買物品必須要開收據(jù) (發(fā)票 ),如無(wú)法開取證明需由總指揮或副指揮簽名作證 ,但其他人無(wú)權(quán)簽名 .具體購(gòu)物以各部門組長(zhǎng)申請(qǐng)由總指揮審批 ,采購(gòu)組無(wú)權(quán)私自購(gòu)買 ,如需交通工具由總指揮同副總指揮進(jìn)行協(xié)調(diào)解決 ,人員由組長(zhǎng)分配安排 ,采購(gòu)直接對(duì)總指揮負(fù)責(zé) . 八、服務(wù)組專門負(fù)責(zé)非采購(gòu)所有物品 (如 :臺(tái) ,橙 ,廚房用具 ,菜具 ,所需要用的工具 )等 ,發(fā)放 ,借還 ,搬動(dòng) ,移位等工作 ,對(duì)各組需要的 物品 ,給予提供幫忙布置等具體任務(wù)由總指揮指導(dǎo) ,人員由組長(zhǎng)分配 . 九、清潔組負(fù)責(zé)所有用餐位置及嘉賓活動(dòng)場(chǎng)所等各個(gè)地方的日常衛(wèi)生 .特別是用餐前后三個(gè)大地方應(yīng)由組長(zhǎng)指定專人負(fù)責(zé) ,主要掃地 ,清潔臺(tái)面 ,清潔垃圾處理等 .對(duì)總指揮負(fù)責(zé) . 十、攝像組帶領(lǐng)攝影師將宴會(huì)活動(dòng)過程的各個(gè)重要環(huán)節(jié)攝錄 .組長(zhǎng)要根據(jù)總指揮和同各監(jiān)事的建議策劃一套攝錄方案 ,方案主要要求反映整個(gè)宴會(huì)的歡樂祥和氛圍 ,并突出老人經(jīng)歷八十載風(fēng)雨蒼桑和今天仍健康安享晚年 ,兒孫滿堂和兒孫孝順的祥和氣景 .對(duì)各個(gè)具有意義的重要環(huán)
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