酒店員工培訓個人工作總結(jié)-在線瀏覽
2024-09-15 23:21本頁面
【正文】 源部牽頭組織，分別在 201x 年 7 月和 12 月開展了新員工入職培訓，并對新員工以卷面的形式進行考核，考試成績歸入轉(zhuǎn)正依據(jù)、組織領(lǐng)班以上干部觀看李強老師視頻演講集，并要求部門寫，共 5 次、 201x 年 10 月至 12 月期間組織銷售人員系列培訓共 7 次，提高了銷售人員銷售、溝通技巧、201x 年 9 月至 11 月 期間開展了 “ 服務(wù)由心開始 ” 主題培訓，其中我們共參與了 “ 服務(wù)由心開始 ” 授課式培訓，重點培訓服務(wù)人員的服務(wù)意識、服務(wù)心理和服務(wù)態(tài)度、 “ 從微笑到品牌服務(wù) ” 的主題培訓，重點培訓服務(wù)標準、服務(wù)禮儀、服務(wù)藝術(shù)、服務(wù)技能、服務(wù)質(zhì)量以及組織開展 “ 假如我是客人 ” 互動式培訓、 “ 酒店店訓、服務(wù)以及服務(wù)格言 ” 甄選活動，并舉辦了酒店培訓成果發(fā)布會。 每部門定時安排培訓，酒店一線部門客房部、安保部、前廳部、餐飲部中餐廳、西餐 廳、宴會廳每周培訓一次，工程部、銷售部、餐飲部的廚房部、管事部、員工餐廳每兩周培訓一次，而人事部、財務(wù)部每月培訓一次。針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓。針對鋪床不平整的情況，部門根據(jù)理論學習內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導，讓員工掌握基本的操作技能。為了參加區(qū)旅游局的技能大賽，組織員工利用工作之余進行鋪床模擬比賽，在正式比賽中，有兩位員工分別取得了第二、第三名個人獎項。通過案例的培訓，提高員工解決問題和處理問題的能力。 二、酒店培訓不足以及努力方向 開展員工酒店的目的是學以致用。 培訓成果的運用基本沒有。使在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)的問題通過培訓來教育員工。 提高培訓者積極性。而不是將培訓看作是一種負擔，對于集團開辦的培訓工作，各部門應(yīng)積極響應(yīng)，不得敷衍了事。 建立酒店核心價值體系，培養(yǎng)員 工對企業(yè)的認同感、信任感、榮譽感 。 我們應(yīng)在實施中高層管理者 “ 領(lǐng)導型 ” 工程，培養(yǎng)中高層管理者應(yīng)對酒店市場變化、帶好團隊、處理突發(fā)時間、科學管理、拒腐防變五種能力，是提升酒店管理水平的基礎(chǔ)工程。重點灌輸酒店經(jīng)營宗旨與服務(wù)理念，使服務(wù)理念能更快速地傳承。及時與各部門培訓主管溝通，了解各部門培訓需求。 強化對住店客人進行，爭取更多的回頭率 。 部門內(nèi)部進行業(yè)務(wù)知識
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