酒店衛(wèi)生管理制度方案-在線瀏覽
2024-09-15 23:21本頁(yè)面
【正文】 予 1 元分處罰，由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的，酌情給予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過(guò)失處分。 四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。 二 、必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施，并要有健全的衛(wèi)生制度。 四、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。 五、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。 七、各類賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。 九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。 走客戶 (checkout)。 其他住客房。 (二 )旺季時(shí)的清掃順序 空房。 總臺(tái)指示要盡快打掃的房間 走客房間 (checkout)。 重要客人 (VIP)的房間。 三、客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) (一 )客房清掃的一般原則 從上到下。 先鋪后抹。 干濕分開。 手摸到的地方無(wú)灰塵。 空氣清新無(wú)異味。 四、客房清潔劑的種類及使用范圍 (一 )按清潔劑的化學(xué)性質(zhì)劃分 酸性清潔劑 堿性清潔劑 中性清潔劑 (二 )按用途劃分 多功能清潔劑 三缸清潔劑 玻璃清潔劑 金屬拋光劑 家具蠟 空氣清新劑 殺蟲劑 五、客房清掃時(shí)的注意事項(xiàng) “Housekeeping” ，同時(shí)要注意敲門的聲音大小適中，不可過(guò)急，力度過(guò)大。 不得在客房?jī)?nèi)呼煙、吃東西、看報(bào)刊雜志 (特別是客人的書刊 ) 不得使用客房?jī)?nèi)設(shè)施 清理衛(wèi)生間時(shí)，應(yīng)專備一條腳墊。 一、計(jì)劃衛(wèi)生的組織 要求客房清潔工每天大掃除一間客房 規(guī)定每天對(duì)客房 的某一部位或區(qū)域進(jìn)行徹底大掃除 季節(jié)性大掃除或年度大掃除 二、計(jì)劃衛(wèi)生的管理 (一 )計(jì)劃衛(wèi)生的安排 (二 )計(jì)劃衛(wèi)生的檢查 (三 )計(jì)劃衛(wèi)生的安全問(wèn)題 第三節(jié)
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