5食品整頓工作方案-在線瀏覽
2024-09-12 03:49本頁面
【正文】 過期食品等違法行為。督促企業(yè)嚴格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、嚴格出廠檢驗 。 （三）、嚴格食品流通許可制度。狠抓農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部和學(xué)校及周邊等場所的食品安全專項整治，加強對集貿(mào)市場、小食雜店、小攤點的監(jiān)管。建立健全行政監(jiān)管強制退市和經(jīng)營者主動退市相結(jié)合的管理機制。 （四）、餐飲消費環(huán)節(jié)整頓。制定并實施餐飲消費環(huán)節(jié)重點監(jiān)督檢查及抽樣計劃，以學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂和小餐飲為重 第 3 頁 共 7 頁 點，加大對熟食、鹵味、盒飯、涼菜的那個高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，開展消費環(huán)節(jié)專項整治和專項檢查。積極推進對餐飲企業(yè)實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，對不符合規(guī)定、衛(wèi)生條件差和無證 經(jīng) 營的飲食攤點堅決取締，有效防控食物中毒事件和食源性疾病的發(fā)生。 三、重點轉(zhuǎn)向整治行為 （一）、乳制品專項整治行動。監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格執(zhí)行乳制品生產(chǎn)經(jīng)營記錄和進貨查驗制度。強化 “ 地溝油 ” 和餐廚廢棄物整治工作，嚴厲打擊生產(chǎn)、提煉、銷售、采購和使用 “ 地溝油 ”違法行為，不斷提高餐廚廢棄物資源化利用 和無害化處理水平，有效解決地溝油回流餐桌的問題。集中開展生豬屠宰行業(yè)專項檢查，繼續(xù)保持打擊私屠濫宰等違法行為高壓態(tài)勢。 （四）、酒類市場專項整治行動。嚴格落實酒類經(jīng)營者備案登記制度、質(zhì)量安全溯源制度、進貨 查驗和記錄制度，推進酒類電子追溯系統(tǒng)建設(shè)，嚴格酒類市場準(zhǔn)入制度，加強散裝酒經(jīng)營的監(jiān)管，嚴厲打擊用甲醇，工業(yè)酒精和工業(yè)合成乙醇勾兌、冒充白酒的違法行為，堅決搗毀制售假酒黑窩點。鄉(xiāng)、村領(lǐng)導(dǎo)干部要高度重視，提高認識，增強食品安全工作的
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