5食品藥品安全制度-在線瀏覽
2024-09-12 03:43本頁面
【正文】 對宴席場地、衛(wèi)生條件、菜肴原料、廚師健康狀況等進(jìn)行檢查?；剂〖?、傷寒、病毒 性肝炎等硝化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核、化濃性或參出性皮膚以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的事主及家人不得直接接觸宴席食品。對采購的食品及原料要進(jìn)行登記，上桌菜肴實(shí)行 48 小時留洋備查；嚴(yán)禁野生菌、涼拌皮蛋、藥膳、帶芽的土豆和未熟透的四季豆上桌。規(guī)范使用菜肴加工容器、刀具，防止交叉污 染 。 復(fù)興鎮(zhèn)農(nóng)村（社區(qū)）自辦宴席食品安全應(yīng)急處理制度 第 3 頁 共 5 頁 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處結(jié)合農(nóng)村（社區(qū)）自辦宴席的特點(diǎn)，建立和完善相應(yīng)的應(yīng)急處置機(jī)制，落實(shí)責(zé)任，對發(fā)現(xiàn)的疑似食物中毒事件，要迅速向上級部門報告，并及時有效地進(jìn)行妥善處理。 復(fù)興鎮(zhèn)食品藥品安全信息員工作職責(zé) 一、開展食品藥品有關(guān)科學(xué)常識、安全知識、法律法規(guī)的宣傳，增強(qiáng)群眾食品藥品安全意識，提高群眾自我保護(hù)能力。 三、收集群眾對食品藥品安全工作的意見和建議，向當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)職能部門反饋，協(xié)助有關(guān)職能部門開展有關(guān)食品藥品安全工作的檢查、調(diào)查工作。 五、負(fù)責(zé)對食品藥品安全信息員的有關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 二、負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全協(xié)管員和信息員的聘
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