5申報(bào)新資源食品申報(bào)材料要求-在線瀏覽
2024-09-11 23:51本頁(yè)面
【正文】 部認(rèn)定或認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的菌種鑒定報(bào)告； 省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門(mén)認(rèn)定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)報(bào)告（包括毒力試驗(yàn)）； 可能產(chǎn)生細(xì)菌毒素、抗菌素或真菌毒素的微生物還應(yīng)出具由省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門(mén)認(rèn)定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)有關(guān)細(xì)菌毒素、抗菌素和真菌毒素的檢測(cè)報(bào)告； 真菌及其菌絲體應(yīng)提供衛(wèi)生部認(rèn)定或認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的全成分分析報(bào)告，菌絲體還應(yīng)提供省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門(mén)認(rèn)定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的三批菌絲體衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)報(bào)告； （七）經(jīng)過(guò)馴化、誘變的微生物，應(yīng)提供馴化、誘變的方法及馴化劑、誘變劑等資料； 第 3 頁(yè) 共 6 頁(yè) （八）用途、使 用范圍，直接食用的微生物需提供人群可能的最大攝入量及計(jì)算依據(jù)； （九）國(guó)內(nèi)外的研究利用情況和相關(guān)安全性研究資料及人群安全食用情況； （十）產(chǎn)品樣品； （十一）標(biāo)簽和 /或說(shuō)明書(shū)； （十二）有助于申報(bào)的其它材料。 四、申請(qǐng)食品生產(chǎn)或加工過(guò)程中用新工藝衛(wèi)生行政許可的，應(yīng)提交下列材料（原件 1 份，復(fù)印件 4 份）： （一）申請(qǐng)表； （二）省級(jí)衛(wèi)生 行政部門(mén)初審意見(jiàn)（國(guó)產(chǎn)）； （三）工藝名稱(chēng)、流程和技術(shù)參數(shù)； （四）應(yīng)用該工藝生產(chǎn)和加工食品的范圍； （五）工藝可能導(dǎo)致食品的成分變化（包括營(yíng)養(yǎng)素、生物活性
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