五篇食品安全責(zé)任書(shū)-在線(xiàn)瀏覽
2024-09-02 15:55本頁(yè)面
【正文】 清潔衛(wèi)生檢查制度 ,每天檢查并做好記錄。 建立考核制度 把食品衛(wèi)生安全工作作為各責(zé)任人考核的重要內(nèi)容 ,凡發(fā)生重大安全事故一律取消本年度評(píng)先評(píng)優(yōu)資格 ,對(duì)因玩忽職守而釀成重大安全事故者 ,依法追究刑事責(zé)任。 重視消防工作經(jīng)常檢查并維護(hù)好消防器材 ,保證食堂餐廳安全出口暢通。 食堂負(fù)責(zé)人 :食堂各崗位責(zé)任人 : 2024 年 2 月 10 日 五篇食品安全責(zé)任書(shū) (三 ) 蓮池鄉(xiāng)中小學(xué)食品安全責(zé)任書(shū) 為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理 ,確保師生身體健康及生 命安全 ,促進(jìn)食堂相關(guān)人員規(guī)范操作 ,特?cái)M定食堂安全責(zé)任 書(shū) ,以便嚴(yán)格執(zhí)行。 二、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn) ,必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān) 規(guī)定 ,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān) ,凡屬大米、面粉、食鹽、食油、味精、 醬油等工業(yè)產(chǎn)品 ,必須通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)鑒 定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品 。不得濫用食品添加 劑 ,規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺(tái)帳。 禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、 無(wú)出廠(chǎng)日期、無(wú)廠(chǎng)名的假冒偽劣產(chǎn)品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防 腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施 ,嚴(yán)防 食品污染。新招炊事 員 ,必須經(jīng)過(guò)體檢 ,取得《健康證》后方可上崗 。要加強(qiáng)監(jiān)管禁止學(xué)校小賣(mài)部 (超市 ) 出售 “ 三無(wú)食品 ” 及霉敗變質(zhì)食品。凡學(xué)校檢查或?qū)W生舉報(bào)出的違反學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī) 定及本協(xié)議的行為 ,一經(jīng)查實(shí) ,學(xué)校要對(duì)有關(guān)責(zé)任人予以批 評(píng)教育、責(zé)令停業(yè)整頓、罰款等處理。凡造成后果的 ,由國(guó)家司法 機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。定期 組織一次食堂工作人員的學(xué)習(xí) ,學(xué)習(xí)有關(guān)食堂工作的安全規(guī) 定和食品加工常識(shí) ,并要有記錄。 食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人 ,對(duì)食堂的安全負(fù) 全部責(zé)任 ,必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。 蓮池鄉(xiāng)人民政府 (蓋章 ) 責(zé)任單位 :(蓋章 ) 負(fù)責(zé)人 :負(fù)責(zé)人 : 二 ○ 一二年 月 日 五篇食品安全責(zé)任書(shū) (四 ) 為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安
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