20xx酒店管理實習(xí)自我鑒定-在線瀏覽
2024-09-02 15:47本頁面
【正文】 客人提供滿意周到的服務(wù)。 實習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也 具有同樣的意識。 酒店管理實習(xí)自我鑒定篇二 一、實習(xí)過程 . 這次的訓(xùn)練從一開始的就開始了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能力。當(dāng)然，我們被分到了不同的部門。 第一天，什么都不知道，什么都不懂。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用 2 個小時左右才能完成。 在這幾天里，我深深體會到：像時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從 。如果那樣就是自尋沒趣。 (因為我一般都是在二樓 南吧。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。動手了才能豐衣足食。這也很有利于我為外國人服務(wù)的時候與他們的交流。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的 投訴，客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什么。 二、我的心得和感受： 。可是在外面，上級永遠是對的。 ，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。這點給我的最大體會是在與人的交流上。 ，謀其職。你才能有收獲。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。 )讓客人很不耐煩。 。 三、 酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。同時，更讓我認識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識 。 最后感謝老師的幫助，
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