【正文】 一、 教學(xué)目標(biāo) 。 。 （ 2）內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。 （ 2）內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。好的開(kāi)頭不僅使學(xué)生能夠迅速集中注意力，有效幫助學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)，并且能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，為上好本節(jié)課奠定基礎(chǔ)。 章題的引入可以利用教材提供的章題圖來(lái)完成。同時(shí)通過(guò)圖片還可以使學(xué)生感受到邊防戰(zhàn)士、煉鋼工人、抗洪搶險(xiǎn)戰(zhàn)士工作環(huán)境的惡劣，體會(huì)他們工作的艱苦，認(rèn)識(shí)他們工作的重要性，這也是一種人文精神的滲透。 節(jié)題的引入可以利用教材提供的 “ 問(wèn)題探討 ” 來(lái)完成。若有條件，可以出示裝有血液（離心后）和草履蟲(chóng)培養(yǎng)液的試管代替圖片，這樣的情景更為直觀和真實(shí)，更容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。 有關(guān)人體內(nèi)環(huán)境組成的內(nèi)容很抽象，充分利用學(xué)生已有的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和直觀圖片搭建學(xué)習(xí)新知識(shí)的橋梁，將有助于學(xué)生對(duì)這部分內(nèi)容的理解和掌握。關(guān)于組織液、血漿和淋巴三者間的內(nèi)在聯(lián)系，教材寫(xiě)得比較具體，而且配有插圖，可以先讓學(xué)生閱讀課本相關(guān)內(nèi)容，同時(shí)參考教科書(shū)中的圖 和 ，進(jìn)行獨(dú)立思考，再在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生理解三者間的關(guān)系。教材提供的插圖只反映人體局部組織中的情況，要說(shuō)明全身的細(xì)胞外液是一個(gè)有機(jī)的整體，有必要再提供人體循環(huán)系統(tǒng)（包括血液循環(huán)和淋巴循環(huán)）的整體圖，有助于學(xué) 生建立對(duì)人體細(xì)胞外液的整體認(rèn)識(shí)。一般的講解難以在學(xué)生的頭腦中留下深刻印象。在資料分析中， 5個(gè)討論題是為學(xué)生自學(xué)課本內(nèi)容設(shè)計(jì)的，討論題 1和 2圍繞有關(guān)細(xì)胞外液成分的問(wèn)題；討論題 3和 4與細(xì)胞外液的滲透壓和酸堿度有關(guān)；討論題 5與內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介有關(guān)。例如， 如果學(xué)生基礎(chǔ)較好、能力較強(qiáng)，可以把他們分成小組，提供充足的時(shí)間，放手讓他們討論，并自學(xué)課本上的相關(guān)內(nèi)容，最后由教師進(jìn)行簡(jiǎn)單總結(jié)。如學(xué)習(xí)細(xì)胞外液成分時(shí)，先討論 2題，學(xué)習(xí)滲透壓和酸堿度時(shí)，再討論 4題，第 5題則可以放到 “ 內(nèi)環(huán)境與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換 ” 標(biāo)題下的 “ 思考與討論 ” 中去。 ，以討論促進(jìn)任務(wù)的完成，通過(guò)建立與已有知識(shí)的聯(lián)系，最終實(shí)現(xiàn)對(duì) “ 內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞 與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介 ” 的充分理解。教材提供了 “ 思考與討論 ” 和 “ 技能訓(xùn)練 ” 兩項(xiàng)學(xué)生活動(dòng)，旨在通過(guò)活動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生回憶學(xué)過(guò)的相關(guān)知識(shí)，并建立起與新知識(shí)間的聯(lián)系，從而理解內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。學(xué)生在接受任務(wù)后，會(huì)開(kāi)始思考自己應(yīng)該如何完成這項(xiàng)任務(wù)。這時(shí)他們就會(huì)產(chǎn)生與他人交流的愿望。由于學(xué)生是帶著任務(wù)參與討論的，因此會(huì)很投入、很積極，討論的效果就能得到保證。同時(shí)，最好提供給學(xué)生一個(gè)制作好的范例，如圖解（見(jiàn)圖 11）或課件，使學(xué)生明確這項(xiàng)任務(wù)的要求，即制作時(shí)首先要注意科學(xué)性，其次要注意形式的多樣化。例如，學(xué)生完成任務(wù)后，教師要給予及時(shí)評(píng)價(jià)，成績(jī)可以記入學(xué)期總評(píng)，或選出優(yōu)秀作品在課堂展示、交流、點(diǎn)評(píng)等。 。兩者生活環(huán)境的相似之處是：都是液體環(huán)境；不同之處是：血細(xì)胞生活在體內(nèi)的血漿中，并不直接與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換，而草履蟲(chóng)直接生活在外界環(huán)境中；與外界環(huán)境相比，血漿的理化性質(zhì)更為穩(wěn)定，如溫度基本恒定等。血細(xì)胞直接生活在血漿中，體內(nèi)絕大多數(shù)細(xì)胞直接生活在組織液中，大量淋 巴細(xì)胞直接生活在淋巴液中。 不同點(diǎn)：（ 1）在人體內(nèi)存在的部位不同：血漿位于血管內(nèi)，組織液分布于組織細(xì)胞之間，淋巴分布于淋巴管中；（ 2）生活于其中的細(xì)胞種類(lèi)不同：存在于組織液中的是體內(nèi)各組織細(xì)胞，存在于血漿中的是各種血細(xì)胞，存在于淋巴中的是淋巴細(xì)胞等；（ 3）所含的化學(xué)成分有差異，如血漿中含有較多的蛋白質(zhì)，而組織液和淋巴中蛋白質(zhì)很少。少量的組織液還可以滲入毛細(xì)淋巴管，形成淋巴，淋巴經(jīng)淋巴循環(huán)由左右鎖骨下靜脈匯入血漿中。由此可見(jiàn)，全身的細(xì)胞外液是一個(gè)有機(jī) 的整體。無(wú)機(jī)物包括水和無(wú)機(jī)鹽離子（如 Na+、 K+、Ca2+、 Mg2+、 Fe2+、 Cl、 HPO4 SO4 HCO3）等，有機(jī)物包括糖類(lèi)（如葡萄糖）、蛋白質(zhì)（如血清白蛋白、血清球蛋白、纖維蛋白原等）、脂質(zhì)（如各種脂肪酸、脂肪、卵磷脂、膽固醇）、氨基酸氮、尿素氮、其他非蛋白氮和乳酸等。 +、 Cl含量較多。 。食物中的淀粉經(jīng)消化系統(tǒng)消化后，分解為葡萄糖，經(jīng)小腸絨毛吸收后進(jìn)入血液，通過(guò)血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)饺砀魈?。二氧化碳通過(guò)血液循環(huán)被運(yùn)輸?shù)椒危ㄟ^(guò)呼吸系統(tǒng)排出體外，而多余的水主要在腎臟通過(guò)形成尿液排出體外。 （四）旁欄思考題 提示：哺乳動(dòng)物的生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 %的 NaCl溶液，這樣的溶液所提供的滲透壓與血漿等細(xì)胞外液的滲透壓相同，所以是血漿的等滲溶液。 （五）思考與討論 2 1．提示： Na+和 Cl等直接來(lái)自于食物，不需要經(jīng)過(guò)消化可以直接被吸收。糖類(lèi)和蛋白質(zhì)是兩類(lèi)大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)的消化，分解為葡萄糖和氨基酸才能被吸收。 2．提示：細(xì)胞代謝產(chǎn)生的 CO2與 H2O結(jié)合，在碳酸酐酶作用下，發(fā)生下 列反應(yīng)： CO2+H2O H2CO3 H+ + HCO3。主要與呼吸系統(tǒng)有關(guān)。詳細(xì)內(nèi)容可參考教材第 2 章關(guān)于人體體溫調(diào)節(jié)的內(nèi)容。 4．提示：體內(nèi)細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物主要通過(guò)皮膚分泌汗液，泌尿系統(tǒng)形成、排出尿液和呼吸系統(tǒng)的呼氣這三條途徑來(lái)排出，其中以泌尿系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的排泄途徑為主。血漿中的 CO2通過(guò)肺動(dòng)脈進(jìn)入肺泡周?chē)拿?xì) 血管，由于血液中的 CO2分壓大于肺泡中 CO2的分壓， CO2就從血液中向肺泡擴(kuò) 散，再通過(guò)呼氣運(yùn)動(dòng)將其排出體外。 2． B。 4．毛細(xì)血管壁細(xì)胞的直接生活環(huán)境是血漿和組織液，毛細(xì)淋巴管壁細(xì)胞的直接生活環(huán)境是淋巴和組織液。（ 2）食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。（ 4）皮膚。與血漿相比，淋巴中水分的含量明顯較多，另外，由腸道吸收的脂肪絕大部分是經(jīng)過(guò)淋巴而進(jìn)入血液的。在正常情況下，組織液不斷地生成，又不斷地被重吸收回血液，始終保持著動(dòng)態(tài)平衡，血量和組織液量維持相對(duì)穩(wěn)定。其中，毛細(xì)血管血壓和組織液膠體滲透壓是促使血漿濾過(guò)（組織液形成）的因素，而血漿膠體滲透壓和組織液靜水壓是促使組織液重吸收回血液的因素，濾過(guò)的力量和重吸收的力量之差稱(chēng)為有效濾過(guò)壓。決定有效濾過(guò)壓的各種因素的變化及毛細(xì)血管通透性的變化都可以影響組織液生成。流經(jīng)毛細(xì)血管的血漿，有 %～ 2%在動(dòng)脈端進(jìn)入組織間隙，成為組織液，其中約 90%在 靜脈端被重吸收回血液，其余約 10%進(jìn)入毛細(xì)淋巴管，生成淋巴。因此，任何使組織液壓力升高的因素都能加快淋巴的生成速度。淋巴管壁的收縮及其中的瓣膜能推動(dòng)淋巴回流，淋巴管周?chē)M織對(duì)淋巴管的壓迫也能增加淋巴的回流量。淋巴的回流具有重要的意義，它可以回收血漿喪失的蛋白質(zhì)、調(diào)節(jié)血漿和組織液之間的液體平衡、運(yùn)輸脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有防御和免 疫功能。對(duì)于稀溶液來(lái)說(shuō)，其計(jì)算公式為π=cRT ，其中 c為溶液中溶質(zhì)的濃度， R 是氣體常數(shù)， T 為熱力學(xué)溫度。 正常人血漿中總滲透壓約為 300 mOsm/L（ 1 mmol 非電解質(zhì)，如葡萄糖在 1 L水中 溶解后形成的滲透壓即為 1 mOsm/L），于 37 ℃ 時(shí)相當(dāng)于 kPa。血漿中雖然含有大量蛋白質(zhì)，但蛋白質(zhì) 分子量大，所產(chǎn)生的滲透壓很小，不超過(guò) mOsm/L，稱(chēng)為血漿膠體滲透壓。如果溶液的滲透壓在這個(gè)范圍之內(nèi)，稱(chēng)為血漿的等滲溶液（ 如生理鹽水、 mol/L 的葡萄糖溶液）；小于此范圍的溶液則為低滲溶液；大于此范圍的溶液則為高滲溶液 第 2節(jié) 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性 [ 一、教學(xué)目標(biāo) ；簡(jiǎn)述穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)機(jī)制。 pH穩(wěn)定的機(jī)制。 三、教學(xué)策略 本節(jié)教學(xué)內(nèi)容包括兩部分：“內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)及其重要性”和實(shí)驗(yàn)“生物體維持 pH穩(wěn)定的機(jī)制 ” 。這兩課時(shí)如何安排？可以有兩種方式：其 一，按照教材安排的順序先授課后實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)安排在后可以驗(yàn)證課堂上學(xué)習(xí)過(guò)的人體維持內(nèi)環(huán)境 pH穩(wěn)定的知識(shí)，并解釋 pH維持穩(wěn)定的機(jī)制；其二，先實(shí)驗(yàn)后授課，實(shí)驗(yàn)安排在前可以讓學(xué)生先觀察到生物體維持 pH穩(wěn)定的現(xiàn)象，增加更多的感性認(rèn)識(shí)，以利于學(xué)習(xí)后續(xù)的穩(wěn)態(tài)、穩(wěn)態(tài)失調(diào)等抽象概念。 ，促進(jìn)穩(wěn)態(tài)概念的建構(gòu) 穩(wěn)態(tài)概念是本節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容，涉及到的內(nèi)環(huán)境，內(nèi)環(huán)境的化學(xué)成分、理化性質(zhì)等很抽象，而內(nèi)環(huán)境的化學(xué)成分和理化性質(zhì)的動(dòng)態(tài)變化更令學(xué)生難以捉 摸。問(wèn)題探討“化驗(yàn)單分析”側(cè)重于內(nèi)環(huán)境中化學(xué)成分的穩(wěn)定（如血糖穩(wěn)定、血脂穩(wěn)定等）、調(diào)查“體溫的日變化規(guī)律”可以讓學(xué)生體驗(yàn)體溫的相對(duì)穩(wěn)定。關(guān)于 pH穩(wěn)定，可以在課堂上演示血漿 pH穩(wěn)定的實(shí)驗(yàn)，具體做法詳見(jiàn)教學(xué)案例。關(guān)于滲透壓穩(wěn)定，可以讓學(xué)生討論 “ 為什么醫(yī)院里給病人輸液時(shí)必須使用生理鹽水 ” 、 “ 為什么多喝多尿、少喝少尿 ” 等問(wèn)題，學(xué)生通過(guò)討論可以初步認(rèn)識(shí)滲透壓的穩(wěn)定。這些活動(dòng)的具體實(shí)施過(guò)程詳見(jiàn)教學(xué)案例。在這些健康問(wèn)題中，有的是學(xué)生親身經(jīng)歷過(guò)的，有的是從家人、朋友那里間接了解到的。教材的“思考與討論”提供了一 些病例，教師可以參考。教學(xué)時(shí)，不必拘泥于教材中的實(shí)例，可以通過(guò)啟發(fā)性的問(wèn)題讓學(xué)生打開(kāi)思維的閘門(mén)，列舉出更多的實(shí)例進(jìn)行分析，這樣教學(xué)效果會(huì)更好。把學(xué)生的討論引導(dǎo)到了解疾病的癥狀和危害、理解穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行生命活動(dòng)的必要條件以及如何在生活中加強(qiáng)保健等問(wèn)題上來(lái)。 四 、探究指導(dǎo)──實(shí)驗(yàn)“生物體維持 pH穩(wěn)定的機(jī)制 ” [ （ 一）實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備 （ 1）實(shí)驗(yàn)試劑的配制方法 ① mol/L NaOH：將 4 g NaOH放在 1 L 的燒杯內(nèi)，緩緩加入 500 mL蒸餾水，不停地?cái)嚢柚敝寥芙狻? ② mol/L HCl：將 8 mL濃鹽酸加于 500 mL蒸餾水中，再定容至 1 000 mL。具體配制方法如下：將 g Na2HPO4 H2O在容量瓶?jī)?nèi)溶解再定容至 1 000 mL。 ④肝勻漿：將 10 g新鮮的或冷凍的肝放入 100 mL蒸餾水中，用勻漿機(jī)或研缽搗碎（肝的用量會(huì)影響勻漿的緩沖能力）。 ⑥黃瓜勻漿：配制方法同上。 （ 2） 4人一組，每組至少測(cè) 4種溶液的變化：自來(lái)水、緩沖液和 2種生物材料（ 由教師指定，最好一種是植物材料、一種是動(dòng)物材料），提前完成的小組可多測(cè)幾種生物材料。 生物材料 pH 生物材料 pH 生物材料 pH 蘋(píng)果 ～ 牛奶 ～ 蝦 ～ 扁豆 ～ 柑橘 ～ 番茄 ～ 人血漿 ～ 豌豆 ～ 人尿 ～ 白面包 ～ 酸菜 ～ ] 檸檬 ～ 胡蘿卜 ～ 人唾液 ～ 人乳汁 [ ～ 玉米 ～ 鮭魚(yú)肉 ～ 葡萄酒 ～ （二）實(shí)驗(yàn)教學(xué)的策略 ，培養(yǎng)主動(dòng)學(xué)習(xí)的習(xí)慣。加強(qiáng)預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)有利于敦促學(xué)生轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)觀念，養(yǎng)成主動(dòng)學(xué)習(xí)的習(xí)慣。學(xué)生若能在課前進(jìn)行充分預(yù)習(xí)，就能夠節(jié)約課堂時(shí)間，提高教學(xué)效率。 ，提高實(shí)驗(yàn)課效率。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作時(shí)，小組成員應(yīng)進(jìn)行合理分工，以確保在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)。進(jìn)行討論時(shí)，應(yīng)以小組為單位，以利于相互啟發(fā)、集思廣益。 ，落實(shí)教學(xué)目標(biāo)。這樣做的結(jié)果是，課上做得熱熱鬧鬧，課下忘得干干凈凈，不利于全面提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰吐鋵?shí)教學(xué)目標(biāo)。為便于開(kāi)展實(shí)驗(yàn)后的討論，應(yīng)倡導(dǎo)學(xué)生帶著問(wèn)題做實(shí)驗(yàn)，在動(dòng)手操作的同時(shí)，積極動(dòng)腦思考，這樣才能使討論深入而有效。 五、答案和提示 [ （一）問(wèn)題探討 ：血漿生化 指標(biāo)指的是血漿中各種化學(xué)成分的含量，其中包括機(jī)體多種代謝產(chǎn) 物的含量。當(dāng)機(jī)體某項(xiàng)生理功能出現(xiàn)障礙 時(shí)，勢(shì)必影響其代謝產(chǎn)物的含量，因此血漿的生化指標(biāo)可以反映機(jī)體的健康狀況，并可以作為診斷疾病的依據(jù)。當(dāng)某種原因使細(xì)胞膜通透性增高時(shí)，或因組織壞死細(xì)胞破裂后，可有大量轉(zhuǎn)氨酶進(jìn)入血漿，引起 血漿中轉(zhuǎn)氨酶活性升高。 ：（ 1）肌酐含量超標(biāo)，肌酐 是有毒的代謝廢物，積累過(guò)多會(huì)影響健康。 （ 2）葡萄糖含量超標(biāo)，血糖含量過(guò)高可并發(fā)酮癥酸中毒、糖尿病的心血管合并癥等。 （二）思考與討論 ：絕大多數(shù)人都有過(guò)發(fā)高燒的經(jīng)歷，可以讓同學(xué)先談?wù)勛约喊l(fā)高燒時(shí)的 感受。在發(fā)高燒的狀態(tài)下，由于內(nèi)環(huán)境發(fā)生一系列變化，導(dǎo)致體內(nèi)的各種反應(yīng)出現(xiàn)紊亂，于是機(jī)體功能發(fā)生異常。發(fā)熱時(shí)機(jī)體處于一種明顯的分解代謝過(guò)旺的狀態(tài)，持續(xù)高熱必定引起器官的功能負(fù)荷加重，有可能誘發(fā)器官功能不全或引起組織損傷。對(duì)于 6個(gè)月至 4歲的幼兒來(lái)說(shuō)，持續(xù)高熱容易發(fā)生驚厥，相當(dāng)數(shù)量的患兒由此造成腦損傷 ，如智力落后，甚至癲癇，因此應(yīng)注意及時(shí)采用物理方法或服用藥物來(lái)退燒降溫。當(dāng)內(nèi)環(huán)境滲透壓變小時(shí)，內(nèi)環(huán)境中的水將較多地通過(guò)滲透作用進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，造成細(xì)胞吸水腫脹，進(jìn)一步導(dǎo)致細(xì)胞代謝和功能紊亂。 ：因?yàn)楦咴諝庀”。髿鈮汉脱醴謮旱?，易造成體內(nèi)缺氧。若外界環(huán)境變化不甚劇烈，并且機(jī)體代償機(jī)制良好，內(nèi)環(huán)境的波動(dòng)較小，仍能維持穩(wěn)態(tài)；若外界環(huán)境變化劇烈，機(jī)體代償機(jī)制不好 ，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)將受到破壞，就會(huì)影響身體健康。 ：緩沖液加入少量酸堿后， pH變化不明顯。水溶液則不同，因而加入酸堿后， pH 變化明顯。此外，機(jī)體還可以通過(guò)對(duì)生理活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)來(lái)維持 pH 穩(wěn)定。乳酸進(jìn)入血液后，可與血液中的碳酸氫鈉發(fā)生作用，生成乳酸鈉和碳酸。血液中的 C02增多會(huì)刺激呼吸中樞，使呼吸運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)，增加通氣量，從而將 C02 排出體外，所以對(duì)血液的 pH 影響不大。這樣由于血液中緩沖物質(zhì)的調(diào)節(jié)作用，以及機(jī)體的調(diào)節(jié)作用，可以使血液的酸堿度維持相對(duì)穩(wěn)定。 2． C。 4．提示：因?yàn)槿梭w各種生命活動(dòng)是以細(xì)胞代謝為基礎(chǔ)的，細(xì)胞代謝本質(zhì)上是細(xì)胞內(nèi)各種生化反應(yīng)的總和。當(dāng)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)保持正常時(shí)，細(xì)胞的代謝活動(dòng)能正常進(jìn)行；當(dāng)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)時(shí)，細(xì)胞代謝活動(dòng)就會(huì)受影響。 拓展題 提示：當(dāng)動(dòng)物進(jìn)食高濃度的糖溶液后，大量的葡萄糖被吸收進(jìn)入血液，導(dǎo)致血糖濃度暫時(shí)升高。在胰島素和