【正文】 切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào) 營(yíng)銷(xiāo)部在一個(gè)酒店的整體營(yíng)銷(xiāo)中，占有很重要的位置，是企業(yè)的龍頭部門(mén)，擔(dān)負(fù)著為酒店創(chuàng)造更大價(jià)值的重?fù)?dān)。因此對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部和營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理的綜合素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)要求很高。 營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理要了解酒店相關(guān)部門(mén)的規(guī)章制度和基本運(yùn)行情況，本著相互理解、相互包容、營(yíng)銷(xiāo)部也是與各個(gè)部門(mén)溝通相互幫助、相互協(xié)作的精神，妥善的解決問(wèn)題，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)體，為酒店創(chuàng)造更大的價(jià)值。其中將酒店的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的分析，計(jì)劃中還存在不足之處，因?yàn)槲覀兙频晔切麻_(kāi)的酒店，目前在營(yíng)銷(xiāo)工作上還是很大的難題，就是如何讓更多的客戶(hù)走進(jìn)酒店，成為酒店的忠誠(chéng)客戶(hù) 。但無(wú)論面臨什么樣的困難、什么樣的問(wèn)題，都要有人去面對(duì)，去接受任務(wù)，去接受挑戰(zhàn)?！墩撜Z(yǔ)》講 :君使臣以禮，臣事君以忠，所以我將會(huì)不斷努力學(xué)習(xí)他人之所長(zhǎng)，多做總結(jié)，使自身成長(zhǎng)更快。開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造酒店的新形象、新境界。 酒店有哪些營(yíng)銷(xiāo)方案篇 2 公司概述：我公司于 20__年 1 月 1 日在北京正式成立，目前是北京地區(qū)一家集餐飲、住宿、商務(wù)會(huì)議、休閑娛樂(lè)于一體的音樂(lè)主題酒店。中西餐廳各十二間，大小會(huì)議室 20 間，各種休閑娛樂(lè)場(chǎng)所大小 50 間，一個(gè)大型游泳池可同時(shí)容納 1000 余人。 行業(yè)背景分析：目前從事餐飲住宿的公司比比皆是，但千篇一律，沒(méi)有太多的新意，但是這些公司擁有較多的顧客群體。主題餐廳的特點(diǎn)：鮮明的主題、特定的消費(fèi)群體、豐富的文化內(nèi)涵。 設(shè)計(jì)理念： 酒店的整個(gè)設(shè)計(jì)以音樂(lè)為主題，滿(mǎn)足廣大音樂(lè)愛(ài)好者多方面的需求。 多處設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)中西文化結(jié)合，彰顯獨(dú)特性、文化性、體驗(yàn)高品位。西方音樂(lè)廳配合西式交響樂(lè)演出及個(gè)人聲樂(lè)演出，將音樂(lè)效果達(dá)到化。 觀眾席的設(shè)計(jì)取環(huán)形，力爭(zhēng)在各個(gè)角度達(dá)到視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)上的盛宴。西式餐廳擺設(shè)矩形圓桌，凳子制作成鋼琴琴鍵形狀 ，黑白間隔擺設(shè)。餐具均印上我公司的LOGO 和音符圖標(biāo)。設(shè)有點(diǎn)歌臺(tái)，顧客可以來(lái)到這里選擇播放一首自己喜歡的歌曲。顧客可以即興演奏。 客房：音樂(lè)風(fēng)格類(lèi)按照音樂(lè)風(fēng)格的不同來(lái)布置房間，中西樂(lè)器類(lèi)客房按照不同樂(lè)器主題的客房擺放不同的樂(lè)器同時(shí)房間的墻紙、窗簾、床褥、洗漱間等都會(huì)有該樂(lè)器的元素設(shè)計(jì)。泳池位于最頂部，泳池里的水常年恒溫。泳池里會(huì)播放輕音樂(lè)，讓客人在鍛煉時(shí)耳朵也能得到放松。 做好公關(guān)工作。 優(yōu)惠活動(dòng)：我公司定于今年五一小長(zhǎng)假期間舉行大酬賓活動(dòng)，所有房間五折起，入住一天者，免費(fèi)提供早餐。住三天以上者免費(fèi)食住一天。其他費(fèi)用 100 萬(wàn)。那么，餐飲企業(yè)如何結(jié)合周年慶活動(dòng)策劃出切實(shí)餐飲企業(yè)的文化的方案呢 ?將自己的周年店慶做 得更有特色，吸引客戶(hù)的眼球，并以此來(lái)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)推廣呢 ?下面本博客就為大家提供某餐廳的店慶活動(dòng)策劃方案實(shí)例作為參考，一起討論討論。 如今，公司即將迎來(lái)自己十一周年的店慶，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈變幻不定的餐飲市場(chǎng)，作為新派魯菜的代表如何來(lái)籌劃十一周年店慶呢 ? 一、前言 中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù) 千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí)，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。 當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。近年來(lái)，作為新派魯菜代表的微山湖魚(yú)館一直屹立在餐飲界的潮頭，“___ 全魚(yú)宴 ” 成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤? 一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件： 擁有自己的特色 。足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金 。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。 近五、六年來(lái)，公司通過(guò)自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時(shí)又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。 三、營(yíng)銷(xiāo)策劃 餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿(mǎn)意，只 有顧客滿(mǎn)意了，酒店才能獲得利潤(rùn) 。內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)的成功又以全面的 (質(zhì)量 )管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。以濟(jì)南市五個(gè)店為例： 本次店慶活動(dòng)目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽(yù)度 。加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力 。展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的 企業(yè)文化 。為 2024 年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。 (圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸，提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值。13 日至 22 日服務(wù)員之間開(kāi)展 “ 服務(wù)大比武 ” 競(jìng)賽，在大廳設(shè)立一個(gè)專(zhuān)門(mén)版面，每日評(píng)出 “ 當(dāng)日服務(wù)之星 ” ，并給予物質(zhì)獎(jiǎng) 。 ① 每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。滿(mǎn) 200 元加贈(zèng) 4 碟涼菜等 。 (3)禮品、抽獎(jiǎng)。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。每店設(shè)立一等獎(jiǎng) 2 名，獎(jiǎng)勵(lì) “ 微山湖一日游 ” ，公司統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi) 。三等獎(jiǎng) 100 名，獎(jiǎng)店慶紅包 1 個(gè)，現(xiàn)金 5 元。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)固定下來(lái)。 內(nèi)部員工征文： “ 我的選擇 —— ___魚(yú)館 ” 要求： (1)題材圍繞微山湖魚(yú)館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語(yǔ)等。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。 希望全體員工積極投稿。二等獎(jiǎng) 2 名，獎(jiǎng)金 100 元 。并進(jìn)行集中展出。 通過(guò)系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。如：情侶套餐可推出18 元、 28 元、 38 元、 48 元套餐等。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃 “ 綠色 ” ，吃 “ 健康 ” 。在原材料使用上，力推生鮮類(lèi)綠色食品 。在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿(mǎn)足人們的健康要求。 秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。 策劃如下： 13 日至 22 日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號(hào)，微山湖風(fēng)光圖片，魚(yú)宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語(yǔ)等，讓顧客把 “ 吃 ” 當(dāng)作一種享受，使顧客樂(lè)而忘返。 五、廣告營(yíng)銷(xiāo)方案 在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。 作為公司本次店慶來(lái)說(shuō)，一般選擇媒體有《齊魯晚報(bào)》一欄 1500 元左右，《濟(jì)南時(shí)報(bào)》一欄 600 元左右，電視可以上 5 秒、 15 秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳 (費(fèi)用優(yōu)惠 )。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次， 13 日發(fā)布一次， 18 日發(fā)布一次。 酒店有哪些營(yíng)銷(xiāo)方案篇 4 一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo) 通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大飯店的知名度，加強(qiáng)與 客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 優(yōu)惠 二、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，桌桌有禮， 100%中獎(jiǎng)。 用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到 1288 元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費(fèi)暢飲軟飲料。 優(yōu)惠 四、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。 劃分客戶(hù)群 (挑選 vip 客戶(hù) ) 拜訪(fǎng)客戶(hù)并極力爭(zhēng)取訂單，并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天 (控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn) ) 規(guī)劃接待桌數(shù)控制在 飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備 (再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn) ) 布置大廳營(yíng)造喜慶氣氛。 特制定 __年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指示。 led 屏飄 字 “ 山西大槐樹(shù)民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂(lè) ” 大門(mén)口兩側(cè)貼 “ 辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦 ” 對(duì)聯(lián)， “ 恭賀新禧 ” 橫批。 三、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插上彩旗。 總臺(tái)收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間也掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。 總臺(tái)上擺放 _塔，其他植物均繞上滿(mǎn)天星、拉花裝飾。 大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。 播放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十八開(kāi)始播放。 宴會(huì)臺(tái)背景墻裝飾一春節(jié)圖案。 所有包間植物上掛 _袋、灑彩花、小 _。 迎賓處通道門(mén)原圣誕老人圖案改成財(cái)神圖案。 播放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十八開(kāi)始播放。 各樓層電梯口掛紅燈籠。店內(nèi) led 屏飄字 (大槐樹(shù)民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中 ??) b。 (2)派發(fā)宣傳單頁(yè)的對(duì)象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)過(guò)的老客戶(hù)以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶(hù)等，將飯店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與飯店的節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。訂餐就送大禮包，就 餐桌桌有禮品。 酒店有哪些營(yíng)銷(xiāo)方案篇 5 一、感恩節(jié)活動(dòng)主題 “ 傾情答謝新老顧客， __西餐廳感恩月優(yōu)惠活動(dòng)大酬賓 ” 二、感恩節(jié)活動(dòng)時(shí)間 20__年 11 月 __日至 20__年 11 月 __日 三、感恩節(jié)活動(dòng)地點(diǎn) __西餐廳 四、感恩節(jié)活動(dòng)內(nèi)容 感恩節(jié) “ 感恩月優(yōu)惠 ” 促銷(xiāo)活動(dòng) __西餐廳為了答謝廣大新老顧客對(duì)本店的支持，特將 11 月定為 __西餐廳的感恩月，并推出如下的菜品優(yōu)惠活動(dòng)： 1)在本月 (11 月 )每天 (1 日至 30 日 )中午 11： 00 至 13： 00 推出 100 元左右商務(wù)餐，各類(lèi)西式炒飯及沙拉奉送，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，美味可口。 2)為了將感恩節(jié)節(jié)日氣氛做到濃厚， __西餐廳對(duì)生日聚會(huì)與結(jié)婚紀(jì)念日等特殊意義的日子進(jìn)行了精心設(shè)計(jì)，過(guò)生日者將可以參與現(xiàn)場(chǎng)制作生日蛋糕并獲贈(zèng)此款蛋糕，樂(lè)手演奏及燭光晚餐、鮮花等都可以提前預(yù)定，讓您的用餐充滿(mǎn)浪漫與驚喜 ! 3)在 感恩節(jié)當(dāng)天 (11 月 __日 )推出特價(jià)感恩節(jié)晚宴套餐，在當(dāng)晚 7 時(shí)至 10 時(shí) 30 分每位人民幣 588 元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋(píng)果酒 (美國(guó)人憑護(hù)照可享受 8 折優(yōu)惠 )。比賽一開(kāi)始，參與者先穿針線(xiàn)，然后把蔓越桔一個(gè)個(gè)串起來(lái)， 3 分鐘一到 。至于串得最慢的人，將會(huì)收到一個(gè)特別的最差獎(jiǎng)。比賽開(kāi)始，五個(gè)人就迅速把玉米粒剝?cè)谝粋€(gè)碗里，誰(shuí)先剝完誰(shuí)得獎(jiǎng)，然后由沒(méi)有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎(jiǎng)給一大包玉米花。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。 客服部 編寫(xiě)手機(jī)短信內(nèi)容，并將要發(fā)送短信的顧客號(hào)碼統(tǒng)計(jì)后交策劃部 。 保安部 安排人手，負(fù)責(zé)對(duì)此次活動(dòng)各類(lèi)裝飾物品的監(jiān)管保護(hù)工作，直至活動(dòng)結(jié)束到物品回收入庫(kù)。感恩節(jié)當(dāng)天任何部門(mén)任何人取消休假。 發(fā)送手機(jī)短信告之顧客 “ 感恩月優(yōu)惠 ” 活動(dòng) 。 酒店有哪些營(yíng)銷(xiāo)方案篇 6 20__年 1 月 21 日是我酒店開(kāi)業(yè)慶典五周年紀(jì)念，在我酒店開(kāi)業(yè)五年來(lái)，在我們共同努力積極開(kāi)拓下，所有員工團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，業(yè)績(jī)與日俱增，博得了許多市縣領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)，讓錳都大酒店成為了秀山一顆璀璨的明珠 ! 一、活動(dòng)主題： 熱烈祝賀錳都大酒店開(kāi)業(yè)五周年店慶、圣誕、元旦三重喜慶，魅力錳都、精彩無(wú)限，感恩回饋，賓主聯(lián)誼。 三、活動(dòng)要求 喜慶的現(xiàn)場(chǎng)布置，整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。 密切結(jié)合店慶，圣誕節(jié)，元旦節(jié)三重喜慶布置酒店、會(huì)場(chǎng) 四、活動(dòng)內(nèi)容 邀請(qǐng)兄弟集團(tuán)嘉賓及酒店大客戶(hù)，老客戶(hù)、合作單位等一同參加此次周年慶典活動(dòng)。 酒店內(nèi)外環(huán)境的布置。 酒店各部門(mén)自己組織節(jié) 目 (營(yíng)銷(xiāo)部 4 個(gè)、人力資源部 1 個(gè)、財(cái)務(wù)部 1 個(gè)、領(lǐng)導(dǎo)組 2 個(gè)、工程部 1 個(gè)、前廳部 2 個(gè)、餐飲部 3 個(gè)、房務(wù)部 2 個(gè) )，兄弟聯(lián)誼單位聯(lián)誼節(jié)目，賓主互動(dòng)聯(lián)誼節(jié)目，內(nèi)穿插店慶感恩回饋抽獎(jiǎng)活動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)判嘉獎(jiǎng)活動(dòng)。 五、酒店內(nèi)外環(huán)境布置 電子顯示屏內(nèi)容： 熱烈祝賀錳都大酒店開(kāi)業(yè)五周年 !店慶，圣誕，元旦三重喜慶 “ 錳都五年感謝有您 ” 傾情促銷(xiāo)月序幕啟動(dòng)，敬請(qǐng)光臨 ! 錳都大酒店誠(chéng)摯感謝各界朋友的支持與厚愛(ài) ! 六、會(huì)場(chǎng)布置 如果是在圣誕節(jié)舉行店慶，酒店大廳擺圣誕樹(shù)、各種圣誕氣息的貼圖。 多功能廳門(mén)口