3貫徹實(shí)施食品安全法工作情況匯報(bào)[模版]-在線瀏覽
2024-08-27 02:27本頁面
【正文】 和培訓(xùn)工作。 2024 年 2 月 28 日，《食品安全法》頒布后，縣衛(wèi)生局把學(xué)習(xí)、宣傳和貫徹《食品安全法》列入局黨組和局機(jī)關(guān)學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀集體學(xué)習(xí)內(nèi)容，縣衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)帶頭對《食品安全法》進(jìn)行專題學(xué)習(xí)?？h衛(wèi)生監(jiān)督所還開展《食品安全法》 “ 早學(xué)、早懂、早知 ” 行動(dòng)，為實(shí)施《食品安全法》做了精心準(zhǔn)備。 第 4 頁 共 13 頁 利用 p 衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)站、廣播、電視、報(bào)刊等媒體，全方位、多層次、立體式開展《食品安全法》宣傳工作。三是開展培訓(xùn)，提高能力。縣衛(wèi)生監(jiān)督所舉辦了全體衛(wèi)生監(jiān)督員《食品安全法》專題培訓(xùn)班，請專家對《食品安全法》進(jìn)行全文解讀。與縣教育局、學(xué)校聯(lián)合舉辦全縣學(xué)校負(fù)責(zé)人衛(wèi)生知識培訓(xùn)班和食堂從業(yè)人員培訓(xùn)班，對食品安全知識進(jìn)行專題講座，督促各級各類學(xué)校開展食品安全教育課，把食品安全法宣傳工作落實(shí)在學(xué)生課堂上。 （二）增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識，主動(dòng)做好《食品安全法》實(shí)施后的職能調(diào)整協(xié)調(diào)工作?？h衛(wèi)生行政許可窗口安排專人負(fù)責(zé)做好《食品安全法》實(shí)施宣傳咨詢工作，對食品安全監(jiān)管制度新變化、新內(nèi)容進(jìn)行解釋說明，就《食品安全法》實(shí)施后餐飲服務(wù)許可的辦事制度和程序進(jìn)行事先告知，保證了《食品安全法》有序?qū)嵤?。?590 多戶餐飲消費(fèi)領(lǐng)域單位紙質(zhì)和電子分戶檔案進(jìn)行規(guī)范完善 ，為以后餐飲食品安全監(jiān)管職能調(diào)整移交工作做好了準(zhǔn)備。在縣政府的主持領(lǐng)導(dǎo)下，衛(wèi)生和質(zhì)監(jiān)、工商等部門進(jìn)行多次協(xié)調(diào)，明確了職能調(diào)整期間各監(jiān)管部門職責(zé)，防止了監(jiān)管空白，保證了《食品安全法》實(shí)施后食品安全監(jiān)管工作的連續(xù)性、穩(wěn)定性和有序性。準(zhǔn)確把握當(dāng)前食品安全形勢和任務(wù)，緊跟政府職能調(diào)整工作步伐，理清思路，轉(zhuǎn)變觀念，適時(shí)調(diào)整工作重點(diǎn)、思路和方法，總結(jié) 30 多年來食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法經(jīng)驗(yàn)，積極探索衛(wèi)生部門貫徹落實(shí)《食品安全法》的抓手和載體，參加了省衛(wèi)生廳食品安全職能 調(diào)整業(yè)務(wù)培訓(xùn)，為加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)督體系建設(shè)，履行食品安全綜合協(xié)調(diào)職能體制機(jī)制建設(shè)做了調(diào)研和必要的準(zhǔn)備。 我縣現(xiàn)有各類餐飲服務(wù)單位 590家，從業(yè)人員約 1800余人。兩年來，我們重點(diǎn)抓了以下工作： 一抓重點(diǎn)食品。按省衛(wèi)生監(jiān)督局的年度抽檢計(jì)劃要求，對 28 家餐飲服務(wù)單位的大米、 9 家火鍋店的火鍋底料、集中消毒的餐具進(jìn)行了抽檢，檢測結(jié)果均符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。五 一、國慶、中秋、元旦、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日期間，及時(shí)召開餐飲等單位負(fù)責(zé)人會(huì)議，部署落實(shí)節(jié)日的食品安全及食物中毒預(yù)防控制工作，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督檢查。在全縣的重要會(huì)議、重大活動(dòng)、省部級領(lǐng)導(dǎo)來磐調(diào)研、學(xué)生中高考及各項(xiàng)重大活動(dòng)期間，對供餐單位食品原料、制作過程、餐具消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)實(shí)施全程動(dòng)態(tài)監(jiān)督 。四抓應(yīng)急處置。在 “ 問題奶粉 ” 清繳工作中，迅速出擊，對全縣 590 家餐飲單位開展專項(xiàng)檢查，簽訂責(zé)任承諾書 。五抓主體責(zé)任。圍繞 “ 放心餐桌 ” ，狠抓食品原料采購索證登記制度和臺帳管理制度落實(shí)，督促餐飲單位改善了食品冷藏保鮮、清洗消毒、餐具保潔、專區(qū)專間等衛(wèi)生條件，指導(dǎo)餐飲單位進(jìn)一步健全完善內(nèi)部衛(wèi)生質(zhì)量管理控制體系，實(shí)行每日環(huán)境衛(wèi)生清潔制度和定期環(huán)境衛(wèi)生檢查制度，強(qiáng)化行業(yè)自律管理，試行誠信單位建設(shè)，增強(qiáng)誠信服務(wù)意識，督促餐飲單位負(fù)責(zé)人切實(shí)落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。與工商、質(zhì)監(jiān)、經(jīng)貿(mào)等聯(lián)合開展定點(diǎn)屠宰、熟食品等聯(lián)合整治活動(dòng)，增強(qiáng)執(zhí)法合力。深入開展 “ 地溝油 ” 、食品添加劑、問 題奶粉、校園環(huán)境等專項(xiàng)整治活動(dòng)，從證照管理、經(jīng)營環(huán)境、食品原料、熟食涼菜、操作衛(wèi)生、餐具消毒等六個(gè)方面對餐飲業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)整治。到2024 年底，全縣餐飲業(yè)全面推行食品安全監(jiān)督量化分級
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