3國慶節(jié)食品安全檢查工作方案-在線瀏覽
2024-08-26 18:14本頁面
【正文】 第 2 頁 共 9 頁 各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府。 縣食品藥品監(jiān)管局。 縣農(nóng)業(yè)局。加強(qiáng)對蔬菜、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，對存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)、違法使用禁用物質(zhì)等安全隱患的農(nóng)產(chǎn)品種殖、養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織進(jìn)行全面治理。負(fù)責(zé)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查，負(fù)責(zé)生豬定點(diǎn)屠宰及檢疫監(jiān) 督管理。 縣公安局。加強(qiáng)與食品安全監(jiān)管部門的溝通協(xié)調(diào)，嚴(yán)厲打擊農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、畜禽屠宰、食品生產(chǎn)加工、流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)中存在的食品安全違法犯罪問題。負(fù)責(zé)檢查集貿(mào)市場秩序，查處虛假食品廣告違法行為。負(fù)責(zé)檢查學(xué)校食堂、小賣部的食品安全。負(fù)責(zé) “ 兩節(jié) ” 期間食品安全宣傳報(bào)道工 作。 三、檢查重點(diǎn) （一）農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié) 重點(diǎn)對象。 重點(diǎn)品種。 重點(diǎn)內(nèi)容。抽取即將上市的農(nóng)產(chǎn)品樣品，現(xiàn)場封存，送檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行定量分析檢測，作為檢打聯(lián)動的依據(jù)。畜禽養(yǎng)殖場、屠宰場、飼料生產(chǎn)企業(yè)、獸藥 飼料 第 4 頁 共 9 頁 經(jīng)營市場。生豬、禽類。養(yǎng)殖投入品使用記錄及庫房、防疫及診斷治療記錄、病死畜禽無害化處理及記錄。生豬進(jìn)場及查證驗(yàn)物記錄、屠宰檢疫及記錄、無害化處理及記錄、人員當(dāng)班記錄。原料企業(yè)的資質(zhì)查證驗(yàn)物記錄、飼料及添加物原料購進(jìn)記錄及票據(jù)、飼料及添加物原料出入庫記錄、原料檢測記錄及留樣記錄、產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、產(chǎn)品檢測合格及留樣記錄、產(chǎn)品銷售記錄、不合格產(chǎn)品及原料無害化處理記錄。產(chǎn)品企業(yè)的資質(zhì)查證驗(yàn)物記錄、飼料及添加物購進(jìn)記錄及票據(jù)、飼料及添加劑銷售臺賬。 （三）水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 重點(diǎn)對象。 重點(diǎn)品種。 重點(diǎn)內(nèi)容。 （四）食品生產(chǎn)環(huán)節(jié) 重點(diǎn)對象。 重點(diǎn)產(chǎn)品。 重點(diǎn)內(nèi)容。核查是否采購使用非食品原料、回收和失效變質(zhì)的食品原料或不允許添加的食品添加劑（特別是白酒中使用甜味劑、 工業(yè)酒精及來源不明的原酒）；是否嚴(yán)格控制危害性食品添加劑使用；是否存在為提高產(chǎn)能擅自減少關(guān)鍵生產(chǎn)工藝、降低食品主要成分、虛假（提前）標(biāo)注生產(chǎn)日期或產(chǎn)品未經(jīng)檢驗(yàn)合格出廠等行為；是否存在偽造、假冒、夸大企業(yè)信息或產(chǎn)品信息等標(biāo)簽違法行為；是否在食品中添
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