3果品流通市場(chǎng)調(diào)研與匯報(bào)-在線瀏覽
2024-08-16 09:42本頁(yè)面
【正文】 其他總收入 萬(wàn)元。 2024 年套袋紅富士平均每公斤售價(jià)比去年同期高出 元左右，其中 75㎜以上的優(yōu)質(zhì)套袋紅富士平均售價(jià)每公斤 元，比去年同期高出 元。全縣現(xiàn)有冷藏庫(kù) 6 座，貯藏能力為 萬(wàn)噸（其中兩座果庫(kù)未運(yùn)行）。 簡(jiǎn)易通風(fēng)貯藏庫(kù)。通風(fēng)貯藏庫(kù)適合于果農(nóng)小規(guī)模貯藏。缺點(diǎn)是貯藏前期庫(kù)溫偏高，果實(shí)品質(zhì)有所下降；春分后庫(kù)溫難以控制，果實(shí)腐爛率高，貯藏期相對(duì)較短。 機(jī)械制冷恒溫庫(kù)。機(jī)械制冷恒溫庫(kù)的經(jīng)營(yíng)有租庫(kù)和自主經(jīng)營(yíng)兩種方式。貯藏庫(kù)溫度一般控制在 2℃ ，果品可貯藏到翌年 5 月底，基本無(wú)腐爛損耗。 氣調(diào)庫(kù)。 存在問(wèn)題 一是貯藏能力太低。隨著新建園掛果，果品產(chǎn)量逐年增加，預(yù)計(jì)到 2024 年全縣蘋果年產(chǎn)量將會(huì)突破 40萬(wàn)噸。按每年果實(shí)采收后現(xiàn)銷 50%的產(chǎn)量計(jì)算，尚有 20 萬(wàn)噸蘋果需貯藏待銷。按每公斤低于市場(chǎng)價(jià) 元計(jì)算，全縣僅此一項(xiàng)年果品損失在 6800 萬(wàn)元以上 。龍頭企業(yè)利益連接機(jī)制關(guān)系單一， “ 訂單農(nóng)業(yè) ” 、 “ 公司＋基地＋農(nóng)戶 ” 等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式運(yùn)用在果業(yè)上還比較少，尚未有效解決小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾。以 2024 年為例，我縣有65%的果品需要果品企業(yè)收購(gòu)，需流動(dòng)資金 億元以上，其中企業(yè)自籌不足 1 億元，其余 3 億多需要銀行貸款，但企業(yè)實(shí)際貸款資金不足 50%。 四是果業(yè)生產(chǎn)組織化程度低 。全縣沒(méi)有一家規(guī)模以上專業(yè)合作組織，在面向大市場(chǎng)同類產(chǎn)品低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，不能合力規(guī)避和應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。大部分交易市場(chǎng)棲居小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，不能發(fā)揮牽動(dòng)企業(yè)、帶動(dòng)基地
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