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3后廚月工作總結(jié)與計劃-在線瀏覽

2024-08-16 04:50本頁面

　　

【正文】的一月。我會努力配合新廚師長的工作，把菜品的出品做到標(biāo)準(zhǔn)化，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化產(chǎn)品，是產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。對廚房技術(shù)力量進行合理儲備，合力推出新穎菜品。，采用三層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即第 2頁共 2頁出品廚師把關(guān)，傳菜生把關(guān)，服務(wù)員

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