【正文】 管道、閥門及爐具進行檢查，非專業(yè)人員不準擅自接、改拆 電線、煤氣管道和電源、氣源。不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，安全警示標志醒目。 五、不準在餐廳 (廚房 )內亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準在庫房、操作間區(qū)域吸煙。再按操作規(guī)范使用。切斷不用電源。全部煤氣閥門，并做下班安檢記錄。 九、廚房工程施工需要使用明火、用電時，必須經過嚴格的 .申報審批程序，有專人負責安全的監(jiān)控下使用。 酒店消防安全管理 規(guī)章制度精選篇 5 一、搞好消防專業(yè)教育和培訓工作，定期進行消防演練。安全保衛(wèi)部門幾其他部門應職責明確，定期檢查和更換過期消防器材，確保消防器材完好和正常使用。應根據(jù)各消防重點單位的不同情況，分別制定消防管理規(guī)定和消防操作程序，并嚴格執(zhí)行。 五、嚴格管理和控制火種、火源幾易然易爆物品，倉庫、柜臺等場所禁止吸煙，客房、商場、倉庫等重點部位的施工動火，需履行安全保衛(wèi)部的審批手續(xù)，并在現(xiàn)場設置滅火器材。未經工程部門批準，任何人不得亂拉亂接電源。 酒店消防安全管理規(guī)章制度精選篇 6 第一章、總則 火災時時刻刻對酒店的安全構成巨大的威脅。福海大酒店投入了大量的資金用于酒店的消防系統(tǒng)。但是酒店的消防工作應以預防為主 ,為了做好應付各種突發(fā)事件的準備，根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況，制定本規(guī)定。 認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預案。 立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領導義務消防隊，組織消防演習。 組織防火檢查，消除火險隱患 。 第二節(jié) 消防隊職責 貫徹執(zhí)行消防工作要求，搞好消防宣傳工作。 熟悉本酒店各重點部位，熟悉消防設施的性能及操作方法。 積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護現(xiàn)場。 第三節(jié) 消防部門經理職責 把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。 落實轄區(qū)內，消防設施防火器材的管理責任制。 5 在總經理的領導下，追查火災事故原因，對肇事者提出處理意見。 在總經理的領導下，全面負責酒店內部的消防工作。 建立健全各級義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。監(jiān)督落實隱患整改方案。 密切協(xié)作，認真追查火災事故的原因。 定期進行消防安全檢查。 第五節(jié) 消防主管員職責 認真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定的消防安全工作的有關政策法規(guī)，結合酒店的實際情況開展消防工作。 定期召開消防例會，傳達貫徹安全部的決定和指令。 經常向員工進行防火安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。 負責協(xié)助有關部門調查火災原因，對直接責任者提出本部門處理意見。 對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。 嚴格服從上級領導的指令，認真完成上級領導指派的臨時任務。 做好交接班記錄。 熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。 嚴禁員工將貨物堆放在消火栓、滅火器的周圍。 如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。報告時要講明地點、燃燒物質、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的火火器，進行初期火災撲救，關閉電源，積極疏散酒店內的顧客，有人受傷，先救人，后救火。 重點部位動火須由經理簽字。 嚴禁在防火通道、樓梯口內堆放貨物，疏散標志和出口指示標志應完好，應急照明設施必須保證正常。 倉庫內禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設備。物品入庫時，防止夾帶火種。 進行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。 生鮮處所有的排油煙機及管道，應定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時，不得將水噴淋到電源插座和開關上，防止電源短路引發(fā)火災。 房間內的煙感探測器需每年清潔檢測。 滅火裝置、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。 滅火器由部門派專人負責保管及外表衛(wèi)生清潔， ABC 干粉滅火器每兩年由消防中心經過測試更換一次。 B、各部門主管要將每日自檢的結果做好記錄。 二級檢查由各部門經理實施 A、各部門經理，每周應組織對本責任區(qū)域內的設備、物品，特別是易燃易爆物品進行嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題妥善處理。 C、組織處理本部門的火災隱患，做到及時整改，定期 給本部門員工進行消防安全教育。 B、檢查的主要內容應是各部門貫徹、落實消防安全工作的執(zhí)行情況，重點部門的防火管理制度的執(zhí)行情況。各部門每周進行檢查一次。酒店每季度和重大節(jié)日要組織有關部門進行檢查。 每次檢查中查出的火險隱患要詳細登記，逐條研究，限期整改，對一時難以整改的問題，要及時上報，同時采取防范措施。 對一時解決不了的火險隱患，應逐件登記由酒店安全領導小組制定整改計劃，并采取臨時措施，定專人負責，確保安全。 對消防監(jiān)督機關下達的火險隱患整改通知書，要及時研究落實，按時復函，回告。 第四節(jié)電器設備管理制度 電工必須嚴格執(zhí)行電工手冊的規(guī)定，并結合酒店防火要求，進行各種安裝維修工作，不得違反操作規(guī)程。 電器設備和線路不準超負荷使用。禁止使用不合格的保險裝置。發(fā) 現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。 客房服務員要結合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內以防著火。 要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告安全部。如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱 (盒 )等以便減少起火隱患。 服務員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動，并維護好轄區(qū)內一切消防設施、設備。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產安全。 要隨時注意客人扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現(xiàn)后應及時處理。 不準堆放廢紙、雜物，嚴禁在行李寄存處休息。 發(fā)生火情時，要及時報警并采取應急措施。未熄滅的煙頭、煙灰，火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺布時必須拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火災。 餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。 餐廳要對各種電器設備經常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負荷等，應及時通知電工進行檢修處理。 第八節(jié)廚房防火制度 廚房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負責，發(fā)現(xiàn)問題及時報告工程部。廚房增設電器，要有工程部派人安裝并報安全部備案。 廚房的各種燃氣爐灶，烤箱關火時必須按操作規(guī)程操作 (先點火后開氣 )，不準往灶火眼內倒置各種雜物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。煙道油物要半年清除一次。在煤氣工作期間，嚴禁離開崗位。 廚房工作人員應熟悉滅火器材的使用和存放位置，不得隨意挪動和損壞。 第七章、宣傳與培訓 要以各種形式進行滅火救援項目的技術比賽，從而達到具有強烈的消防意識，提高消防技術素質的目的。上崗后 還要參加消防中心組織的不定期考核，其成績作為評估員工工作情況的一項標準。 酒店消防安全管理規(guī)章制度精選篇 7 酒店一旦發(fā)生火災，為能夠有領導、有組織、有效地進行撲救和疏散住店賓客和員工，搶救國家財產，保護賓客和員工的生命安全，把火災損失控制在最低程度，特制定本預案。 (1)員工發(fā)現(xiàn)火情時，不要驚慌失措，要沉著冷靜，就近用電話通知總機室和監(jiān)控室。 (對著中間的觸點用力按一下即可 )。 接到報警的行動措施 (1)總機值班人員接警后應立即報告保部經理和總經理。 (3)監(jiān)控室值班員應立即通知保安部經理或隊長攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，及時了解火情并撲救初起火災，隨時向監(jiān)控室反饋 火情信息?？偨浝碓诓炜船F(xiàn)場情況后，應迅速成立滅火指揮部，總經理擔任總指揮。指揮部設在消防中心監(jiān)控室。 (1)滅火指揮部的職責 : A、確定現(xiàn)場滅火指揮人。 B、視火勢大小，迅速作出是否通知消防隊的決定。 D、消防隊到達后，及時向消防隊或火場總指揮報告情況，按照統(tǒng)一布置帶領員工實施各項滅火工作。 各部門的任務 (1)義務消防隊的任務 A、聽到報警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令。 (2)保安部的任務 A、保安部經理帶上對講機和必備物品趕赴指揮部。 C、大堂崗要阻止一切無關人員進入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安、 刑事案件發(fā)生。 E、指派專人保護財務部，加強對有關財務電腦資料、資金，帳冊存放的巡邏和戒備。 F、監(jiān)控員要通過監(jiān)視器密切注意火災現(xiàn)場及其他區(qū)域的情況，隨時向指揮部報告。 G、指派義務消防隊員，迎接消防車的到來，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災現(xiàn)場及酒店滅火指揮部的位置。 I、指派義務消防隊員協(xié)同保安員加強警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進行破壞，搗亂活動。 B、派電工控制火災部位的電源，并設法解決現(xiàn)場必需的照明。 D、其他人員服從指揮部命令，參加滅火工作。 (4)前廳的任務 A、總臺停止營業(yè)，管好財物、帳冊和客人登記簿及電腦資料。 C、大堂副理要勸阻、告誡客人不要回房間和乘坐電梯，并勸客人離開大樓前往安全地帶。 E、總機保證滅火期間指揮部、現(xiàn)場及有關消防部門的通訊暢通。 (5)客房部的任務 A、客房、樓層會議室發(fā)生火情，客房部經理迅速趕赴滅火指揮部，主管應立即趕