倉儲管理講座-在線瀏覽
2025-04-14 18:53本頁面
【正文】 列貨物的投放；投放的貨物接裝進集貨容器 ， 或落在皮帶上后 ， 再由皮帶輸送進入集貨容器 。 (三 )自動分揀系統(tǒng) 當(dāng)供應(yīng)商或貨主通知配送中心按訂單發(fā)貨時 ， 自動分揀系統(tǒng)在最短的時間內(nèi)可從龐大的存儲系統(tǒng)中準(zhǔn)確找到要出庫的商品所在的位置 ， 并按所需數(shù)量 、 品種 、 規(guī)格出庫 。 第五節(jié) 現(xiàn)代保管技術(shù) 一 倉庫溫濕度保管 溫濕度的基本知識 1． 空氣溫度 指空氣的冷熱程度 ， 又叫氣溫 ， 倉庫溫度的控制既要注意庫房內(nèi)外的溫度 ，也要注意儲存物資本身的溫度 。 3．露點 在絕對濕度和氣壓不便變階情況下 ， 若氣溫降低 ， 空氣中容納不了原氣溫時所含的水蒸氣量 ， 使空氣中的水蒸氣達到飽和狀態(tài) ， 此時的溫度稱為露點 。 商品吸濕性的大小以及吸濕速度的快慢 ， 都直接影響該商品含水量的增減 ， 對商品質(zhì)量的影響極大 。 3．商品的安全相對濕度與安全溫度 吸濕性商品的含水量是隨著空氣溫 、 濕度的變化而變化 。 （ 三 ） 倉庫溫濕度的調(diào)節(jié)與控制 1． 倉庫的密封 倉庫密封就是把整庫 、 整垛或整件商品盡可能地密封起來 ， 減少外界不良氣候條件對其影響 ， 以達到商品安全儲存的目的 。 3．吸潮 吸潮是與密封配合 ，用以降低庫內(nèi)空氣濕度的一種有效方法 。 二 金屬的防銹與除銹 倉儲商品的銹蝕一般是指金屬制品的銹蝕 ， 即金屬制品的生銹和腐蝕 ， 它是由于金屬表面受到周圍介質(zhì)的化學(xué)作用或電化學(xué)作用而引起的破壞現(xiàn)象 ， 它是一種自然現(xiàn)象 ， 是倉儲商品養(yǎng)護的主要內(nèi)容之一 。 （ 二 ） 金屬制品的除銹 三 霉變和蟲害的防治 （ 一 ） 商品霉變的防治 防霉變最主要方法是使用防霉腐劑 。 2． 氣相防霉變 就是使用具有揮發(fā)性的防霉防腐劑，利用其揮發(fā)生成的氣體，直接與霉腐微生物接觸，殺死或抑制霉腐微生物的生長，以達到防霉腐的目的。 4． 低溫冷藏防霉腐 低溫冷藏防霉腐所需的溫度與時間 ， 應(yīng)以具體商品而定 ， 一般溫度愈低 ， 持續(xù)時間愈長 ， 霉腐微生物的死亡率愈高 。 6． 其他方法 利用紫外線 、 微波 、 紅外線 、 輻射等方法 。 2． 白蟻的防治 其防治措施如下： （ 1） 預(yù)防方法 。 （ 2） 檢查方法 。 3． 鼠害的防治 滅鼠方法有： （ 1） 器械捕鼠 （ 2） 毒餌誘殺 （ 3） 熏蒸 （ 4） 化學(xué)絕育 四 冷凍冷藏技術(shù) （一）冷藏保管的原理 冷藏是指在保持低溫的條件下儲存物品的方法。 （二）冷庫的結(jié)構(gòu) 1．冷卻和結(jié)凍間 冷卻和結(jié)凍間也稱為預(yù)冷加工庫間。 3．冷藏庫房 冷藏庫房是對冷藏貨物存儲的場所。 （三）冷庫倉儲管理 1．冷庫使用 冷庫要保持清潔、干燥，經(jīng)常清潔、清除殘留物和結(jié)冰，庫內(nèi)不得出現(xiàn)積水。 2．貨物出入庫 貨物入庫時，除了通常倉儲所進行的查驗、點數(shù)外，要對送達貨物的溫度進行測定、查驗貨物內(nèi)部狀態(tài)，并進行詳細的紀(jì)錄，對于已霉變的貨物不接受入庫。 4．冷貨保管 冷庫內(nèi)要保持清潔干凈，地面、墻、頂棚、門框上無積水、結(jié)霜、掛冰，隨有隨掃除，特別是在作業(yè)以后，應(yīng)及時清潔。 （四）冷庫安全 1．防止凍傷 2．防止人員缺氧窒息 3．避免人員被封閉庫內(nèi) 4．妥善使用設(shè)備 五 其他保管技術(shù) （一）食品的儲存保管 1食品儲存中質(zhì)量變化 （ 1）食品儲存中的生理和生化變化 （ 2）食品儲存中由微生物引起的變化 （ 3）食品儲存中的脂肪氧化駿敗 2食品的儲存方法 （ 1）食品的冷凍保藏 （ 2）食品的罐藏 （ 3）食品的輻射保藏 （ 4）食品的干藏 （ 5）食品的化學(xué)保藏 （ 6）食品的氣調(diào)儲藏 （ 7）食品的減壓保藏法 （ 8）食品的電磁處理保藏法 (二 )危險品的安全儲存 1危險品的特性 危險品是指在流通中，由于本身具有的燃燒、爆炸、腐蝕、毒害及放射線等性能，或因摩擦、振動、撞擊、曝曬或溫濕度等外界因素的影響，能夠發(fā)生燃燒、爆炸或人畜中毒、表皮灼傷，以至危及生命，造成財產(chǎn)損失等危險性的商品。在布局上，應(yīng)區(qū)別各類物品的不同性能，以“安全第一”為原則，搞好區(qū)域規(guī)劃。柴油車及無安全裝置的車輛不得進庫區(qū)，提貨車輛裝運抵觸性商品的，不得進入庫區(qū)拼車裝運。 商品入庫 : 必須防止不合格和不符合安全儲存的商品混運進庫，這是把好危險商品儲存安全的第一關(guān)。 （ 2）分區(qū)分類儲存 易爆、易燃、助燃、毒害、腐蝕、放射等類商品性質(zhì)各異，互相影響或抵觸的，必須分區(qū)隔離儲存，即使同類商品，雖其性質(zhì)互不抵觸，但也應(yīng)視其危險性的大小和劇緩程度進行分類存儲。一般堆垛高度：液體商品以不超過 2m、固體商品以不超過 3m為宜。 第六節(jié) 庫存控制 一 定量訂貨法 定量訂購控制法是指，當(dāng)庫存量下降到預(yù)定。當(dāng)庫存量下降到訂貨點時，即按預(yù)先確定的訂購量 Q發(fā)出訂貨單，經(jīng)過交納周期 LT，庫存量繼續(xù)下降，到達安全庫存量 S*時，收到訂貨 Q，庫存水平上升。 1 基本經(jīng)濟訂貨批量 R = LT D/365 式中： R—— 訂貨點的庫存量； LT—— 交納周期； D—— 該商品每年的需要量。具體計算的步驟如下： （ 1）用確定型經(jīng)濟批量的方法，計算出最后折扣區(qū)間 (第 n個折扣點 )的經(jīng)濟批量，與第 n個折扣點的 Qn比較，如果，則取最佳訂購量；如果，就轉(zhuǎn)入下一步驟。 若 時，則計算經(jīng)濟批量和折扣點對應(yīng)的總庫存成本，并比較它們的大小，若 ，則令 ，否則就令 . 如
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1