【正文】 n 對食品質(zhì)量安全要求提高（農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法）n 銷售的超市化在家支出 在外支出百分比美國 美國家庭食品總支出中在家消費與在外支出所占的比例（ 19602023） 農(nóng)產(chǎn)品特殊的生產(chǎn)和消費特性 n 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)明顯的季節(jié)性，生產(chǎn)的不連續(xù)性，與對農(nóng)產(chǎn)品需求的普遍性、連續(xù)性的矛盾 .n 農(nóng)產(chǎn)品一般具有易腐爛性，如果沒有穩(wěn)定的銷售渠道，很容易變質(zhì)，而農(nóng)產(chǎn)品的原料質(zhì)量對于最終加工產(chǎn)品的質(zhì)量有直接的影響。目前合作社社員 129人，股金 2023萬元，固定資產(chǎn) 350萬元。 2023年 8月被農(nóng)業(yè)部列為全國農(nóng)民專業(yè)合作社試點單位， 2023年 10月被財政部列為全國農(nóng)民專業(yè)合作社試點單位， 2023年被農(nóng)業(yè)部評為全國農(nóng)民專業(yè)合作組織先進單位。溫嶺市箬橫鎮(zhèn)長山村黨支部書記，有 “ 西瓜大王 ” 之稱，并使數(shù)萬農(nóng)民踏上小康之路。n 彭友達原是臺州市黃巖區(qū)上洋鄉(xiāng)人。為了讓西瓜提前上市，延長生長期，增加采摘次數(shù)，彭友達大膽采取三膜覆蓋技術(shù)，進行跨季節(jié)栽培試驗。他毫無保留地向農(nóng)民傳授栽培經(jīng)驗。合作社的產(chǎn)生背景n 瓜農(nóng)難以有效聯(lián)接市場，西瓜出現(xiàn)賣難 n 千家萬戶種西瓜，技術(shù)服務(wù)跟不上 n 實施標(biāo)準(zhǔn)，提升品牌，缺乏有效的載體 面對上述單家獨戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場之間的矛盾， 2023年 7月 , 在箬橫鎮(zhèn)長山村以彭友達為首的 31戶西瓜種植大戶聯(lián)合有關(guān)農(nóng)技人員、營銷大戶、種植大戶，在當(dāng)?shù)卣膸椭潞蜕霞墭I(yè)務(wù)主管部門的指導(dǎo)下，創(chuàng)辦了箬橫西瓜合作社 . 合作社的運行機制（一）組織性質(zhì)和宗旨西瓜合作社是以從事西瓜生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)戶為主體，以惠顧合作社和資金入股為前提，在家庭承包經(jīng)營的基礎(chǔ)上，按照股份合作制方式生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和分配的 “ 民辦、民管、民營、民受益 ” 互助經(jīng)濟組織。民辦 。民管。民營。 民受益 。一是服務(wù)受益，社員從合作社提供的各種無償服務(wù)中受益；二是互助受益，社員從社員之間開展的技術(shù)、資金互助中受益；三是產(chǎn)品受益，社員不但在投售產(chǎn)品中按合同價受益，而且在盈余分配中受益。西瓜合作社是參照股份合作企業(yè)在工商行政管理部門進行登記注冊。社員認購合作社股份的出資由具有資質(zhì)的中介機構(gòu)驗資，明晰產(chǎn)權(quán) 。合作社按照社員經(jīng)營量（土地面積）設(shè)定股權(quán)比例，第一批入社的西瓜種植農(nóng)戶按照合作社設(shè)定的股權(quán)比例認購股金。合作社召開創(chuàng)立大會，以 “ 一人一票 ” 制方式民主選舉理事會、監(jiān)事會成員；合作社章程由全體社員簽字通過。合作社社長由理事會聘任，合作社根據(jù)自身需求和按照現(xiàn)代企業(yè)制度設(shè)立辦公室、生產(chǎn)技術(shù)部、市場營銷部、基地發(fā)展部、財務(wù)審計部經(jīng)營機構(gòu)，合作社各部門在社長領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。合作社制定一整套的規(guī)章制度，保障合作社內(nèi)部運作規(guī)范（西瓜合作社章程、生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程、西瓜合作社工作規(guī)范、西瓜合作社財務(wù)管理制度、西瓜合作社質(zhì)量管理手冊、西瓜合作社現(xiàn)金管理制度、西瓜合作社財務(wù)開支審批制度、西瓜合作社會計檔案管理制度、玉麟牌西瓜商品果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、西瓜合作社生產(chǎn)服務(wù)內(nèi)容）。合作社經(jīng)營西瓜產(chǎn)生的盈余，提取一定的公共積累和風(fēng)險基金后，歸全體社員所有。（三）運作方式 以家庭經(jīng)營為基礎(chǔ)，社員自主開展西瓜生產(chǎn)n 合作社以各個社員家庭為經(jīng)營單位開展西瓜的生產(chǎn)，社員按照西瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求自主決定種植面積的多少。一是擬定種植規(guī)劃，合作社分析當(dāng)年的市場西瓜需求和自身的營銷能力，對社員生產(chǎn)擬定種植規(guī)劃，社員按規(guī)劃的時間和面積要求組織生產(chǎn)，確保產(chǎn)銷銜接；二是開展生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一種植技術(shù)，提高種植水平；三是加強技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)，并定期跟蹤檢查，強化西瓜質(zhì)量管理；四是嚴格產(chǎn)品收購，根據(jù)規(guī)格分級，保證西瓜整體品質(zhì)。 2023年“ 玉麟 ” 牌西瓜被認定為浙江農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品；2023年、 2023年在浙江省農(nóng)業(yè)博覽會上 “ 玉麟” 西瓜榮獲金獎； 2023年合作社西瓜生產(chǎn)基地被省農(nóng)業(yè)廳認定為綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地， “ 玉麟 ” 西瓜被省農(nóng)業(yè)廳認定為綠色農(nóng)產(chǎn)品； 2023年被認定為臺州市著名商標(biāo)，浙江省著名商標(biāo)通過初審。合作社聯(lián)手瓜農(nóng)開拓市場，組織建立了一支由 20多位社員組成的營銷隊伍，先后在廣東、福建、浙江、上海、江蘇、北京、遼寧、山東、重慶、四川、湖北、江西等省市 50多個大中城市的主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建立營銷網(wǎng)點，在杭州還專門開設(shè)“ 玉麟 ” 西瓜專賣店，構(gòu)筑合作社市場營銷網(wǎng)絡(luò)，努力開拓西瓜銷售市場，有效解決社員西瓜市場銷售問題。 n 在產(chǎn)前，合作社利用市場營銷網(wǎng)絡(luò)，為瓜農(nóng)聯(lián)接市場經(jīng)濟信息；n 在產(chǎn)中，合作社統(tǒng)一農(nóng)用物資供應(yīng)，為社員代購代批所需的農(nóng)用生產(chǎn)資料，提高生產(chǎn)組織化程度，降低生產(chǎn)經(jīng)營成本；n 在產(chǎn)后，合作社統(tǒng)一合同訂購，合作社按 “ 玉麟 ” 西瓜收購標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一同社員簽訂西瓜收購合作；統(tǒng)一使用商標(biāo)、西瓜驗收合格后，合作社統(tǒng)一使用 “ 玉麟 ” 牌商標(biāo)；統(tǒng)一市場銷售，合作社將收購的西瓜經(jīng)分級、整理、包裝后統(tǒng)一投放市場；提高瓜農(nóng)進入市場的組織化程度。合作社產(chǎn)生的背景n 有很好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ) 都江堰市氣候濕潤、土地肥沃、水源充沛，是獼猴桃最佳生長區(qū)之一。 n 有很好的市場前景海沃特獼猴桃在國際市場則銷路很好，價格也不低。 n 有合作的內(nèi)在需求 都江堰地區(qū)生產(chǎn)的海沃特獼猴桃，其品種、品質(zhì)、環(huán)境、成本都具有優(yōu)勢，為什么產(chǎn)業(yè)發(fā)展不好？究其原因是缺乏組織化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理、市場化營銷和產(chǎn)供銷主體之間的利益聯(lián)結(jié)機制。組織性質(zhì)與宗旨n 合作社按照自愿、民主、平等、互利的原則發(fā)起成立，實行自主經(jīng)營、自負盈虧、自我服務(wù)、民主管理。機構(gòu)設(shè)置運行機制通過強強聯(lián)合、優(yōu)勢互補、外聯(lián)內(nèi)帶、形成了產(chǎn)供銷一體化的 獼猴桃供應(yīng)鏈 運營機制n 農(nóng)民社員 的主要任務(wù)是按出口標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)出產(chǎn)品，并按合作社的章程和簽訂的合同交售產(chǎn)品； n 科研所 提供技術(shù)服務(wù) n 龍頭企業(yè) 負責(zé)生產(chǎn)管理，組織運輸、包裝、貯藏、 加工等商品化處理，并組織農(nóng)資產(chǎn)品統(tǒng)一供應(yīng) n 香港公司 負責(zé)獲取國際市場訂單，提供國際市場需求信息，發(fā)運產(chǎn)品與配合結(jié)算。通過建立多次利益返利機制，合作社形成了 “ 利益共亨、風(fēng)險共擔(dān) ” 共同體 社員三次分利圖n 第一次 是合作社按照成本和市場平均價格加 20％的保護價格，現(xiàn)金收購社員的產(chǎn)品，使農(nóng)民穩(wěn)定地獲得第一次銷售利潤； n 第二次 是根據(jù)章程提取成本和風(fēng)險基金等提留后，合作社將加工、流通環(huán)節(jié)