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店面店長管理ppt52頁)-在線瀏覽

2025-04-01 15:52本頁面
  

【正文】 ? 執(zhí)行企業(yè)的各項(xiàng)政策與指標(biāo)? 門店的日常經(jīng)營管理? 店員管理? 顧客關(guān)系管理店長需具備的 5種的心態(tài)積極樂觀的心態(tài)主動(dòng)熱情的心態(tài)專業(yè)務(wù)實(shí)的心態(tài)店長需具備的 5種心態(tài)空杯學(xué)習(xí)的心態(tài)老板的心態(tài)目錄店長的使命員工管理日常工作管理請(qǐng) 您想一想在工作中曾 帶 給您很大滿足感的一件事情。1. 把整件事情的前因后果做為一次事故寫成書面報(bào)告上報(bào)公司,并主動(dòng)要求承擔(dān)門店本月的水費(fèi),以示懲罰2. 把此次事件寫在自己的工作筆記里面,連續(xù)一周在每天晨會(huì)上向所有店員宣講,并在水籠頭旁邊貼上警示語? 公司為了鼓勵(lì)王小姐這種重視成本,勇于承擔(dān)責(zé)任的店長風(fēng)范,沒有讓王小姐承擔(dān)水費(fèi),只是讓此事件通報(bào)各分店,讓各店長引起注意? 當(dāng)月的水費(fèi)通知單發(fā)來了,水費(fèi)共: 146元,王小姐自己拿出 146元,買了 73個(gè) 2元一個(gè)的精美鑰匙扣,分別送給經(jīng)常光臨門店的老顧客? 公司管理層將此次 “水籠頭事件 ”整理成文案,在公司內(nèi)部傳播,成為企業(yè)文化的一個(gè)組成部份王小姐 — 水籠頭王小姐 — 哈雷蛋糕? 一個(gè)中午,一位客人進(jìn)店需要購買 5個(gè)哈雷蛋糕,可剛好賣完,正好缺貨。嘉里糧油商務(wù)拓展(深圳)有限公司培訓(xùn)資料 — 餅房課程店長店面管理目錄店長的角色員工管理日常工作管理店長的使命為顧客提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)日常工作,激勵(lì)店員,創(chuàng)造工作氛圍企業(yè)文化、政策最基層的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者案例王小姐是一家西餅店的店長,連續(xù)六個(gè)季度被公司評(píng)為王牌店長王牌店長王小姐 — 水籠頭這一天早上,王小姐如往常一樣,提前 20分鐘來到店里開門,進(jìn)門后發(fā)現(xiàn)洗手池的水籠頭一直開著,水一直嘩嘩地流著,后來了解到,原來是由于昨晚關(guān)店時(shí)停水,水籠頭一直未關(guān),但無法查明具體責(zé)任人 。已經(jīng)向工廠要貨了,但要一個(gè)小時(shí)以后才能送到? 王小姐:先生不好意思,請(qǐng)稍等兩分鐘,我現(xiàn)在去拿,只要兩分鐘。 請(qǐng)簡短 描述 該 事情使您滿足的原因請(qǐng) 您想一想曾 經(jīng) 在工作中帶給您極度不滿的一件事情。 促銷管理 — 促銷前? 促銷宣傳單張、海報(bào)、POP等是否發(fā)放? 所有店員是否知道促銷活動(dòng)的各項(xiàng)細(xì)節(jié)? 促銷產(chǎn)品是否供應(yīng)充足? 促銷產(chǎn)品價(jià)格是否已經(jīng)改動(dòng)? 產(chǎn)品陳列是否吸引人? 顧客是否注意促銷商品的 POP? 促銷產(chǎn)品的品質(zhì)是否良好? 店面布置是否突出了促銷氣氛? 整個(gè)促銷是否有吸引顧客的效果? 促銷中的收銀是否發(fā)生問題 促銷管理 — 促銷中? 過期的海報(bào)、 POP、宣傳單張( DM)等是否撤下? 產(chǎn)品是否恢復(fù)原價(jià)? 促銷是否達(dá)到預(yù)期目標(biāo)? 有什么可以改進(jìn)促銷管理 — 促銷后培訓(xùn)管理對(duì)于新店員和不合格的店員必須進(jìn)行培訓(xùn)訓(xùn)練的方式:? ( 1) 就職后訓(xùn)練:指示、 示范、研究、競賽、總結(jié)、評(píng)分訓(xùn)練的項(xiàng)目:? 服裝、儀容、禮儀? 正確的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)心態(tài)? 溝通技巧? 正確的職業(yè)道德? 衛(wèi)生的理解 —— 店面清潔? 各類工具的使用方法? 熟悉各種產(chǎn)品培訓(xùn)管理目標(biāo)管理? 遠(yuǎn)景目標(biāo)? 近期目標(biāo)? 目標(biāo)激勵(lì)注意事項(xiàng):*目標(biāo)不能脫離現(xiàn)實(shí)*目標(biāo)不能徘徊不前*要從店面是否盈利的角度制定目標(biāo)情報(bào)管理A:密切注意四周同行店的動(dòng)向B:同行店有什么產(chǎn)品暢銷的,應(yīng)及時(shí)匯報(bào)C:注意人流變化和四周居民的變化D:收集同行的各類信息(銷售額、房租、薪資等)
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